Ziegenmilchseparator: Übersicht, besondere Merkmale und Bewertungen

Die nützlichste, leicht verdauliche und hypoallergene Milch ist nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern die Ziegenmilch. In den Geschäften kann man heute nur noch Käse aus diesem Produkt finden. Sahne und saure Sahne aus Ziegenmilch sind in Supermärkten fast nicht zu finden. Falls gewünscht, können solche Produkte jedoch jederzeit von Privatpersonen erworben werden.

Die Besitzer von Gehöften und landwirtschaftlichen Betrieben stellen sie mit speziellen Geräten her, die Separatoren genannt werden. Geräte dieser Art sind klein und relativ preiswert. Die Ziegenmilchseparatoren sind in verschiedenen Ausführungen und Kapazitäten erhältlich.

Welche Sorten gibt es?

Für Besitzer von Gehöften mit Viehbestand können solche Geräte natürlich unverzichtbar sein. Die Separatoren, deren Hauptzweck gerade die Herstellung von Sahne und Sauerrahm ist, lassen sich neben der Leistung auch noch differenzieren:

• Die Anzahl der Umdrehungen pro Minute;
• Art des Antriebs;
• Größe;
• Das Fassungsvermögen des Milchbehälters.

Die Trommeldrehzahl moderner Separatoren liegt zwischen 8000 und 14000 Umdrehungen pro Minute. Abscheider mit einer Kapazität von 50, 80, 100 und mehr Litern/Stunde. Der Antrieb für diese Geräte kann manuell oder elektrisch erfolgen.

Vergleichstabelle der gezeigten Modelle

Nachstehend finden Sie eine Tabelle mit den wichtigsten technischen Daten der einzelnen Maschinen. Es wird Ihnen helfen, ein qualitativ hochwertiges und produktives Modell nach den Kriterien auszuwählen, die Ihnen entsprechen.

Modell	Leistung (W)	Abmessungen (mm)	Gewicht (kg)	Preis (Euro)
HYDRAULIKAGGREGAT CCM-80 NR. 18	80	529x390x530	5	3 000 – 4 500
BIRKEN	200	520x365x520	4	1 500 – 2 700
OMB-3	50	415x380x295	3	2 000 – 3 5000
FERMER ES-02	80	335x290x430	3.5	3 500 – 5 500
NEPTUNE	80	335x290x430	3	2 000 – 2 900
MOTOR SELBST -100 -18	60	520x365x520	6	4 500 – 6 900
ROTOR	100	290x325x460	3	1 500 – 2 000

Wie man das am besten geeignete Modell auswählt

Der Ziegenmilchseparator kann heutzutage in einem normalen Fachgeschäft für landwirtschaftliche Geräte sowie im Internet erworben werden. Die Wahl dieses Geräts hängt in erster Linie von der Menge des Produkts ab, das später zu Sahne geschlagen werden soll.

Es wird zum Beispiel berücksichtigt:

• Der Besitzer eines kleinen Haushalts wird mit einem Ziegenmilchseparator für 3 Liter mit einer Kapazität von 50 Litern pro Stunde zufrieden sein;
• Für einen großen Betrieb oder einen kleinen Betrieb ist es natürlich besser, ein leistungsstärkeres Modell mit 80 l/h zu kaufen;
• Besitzer von Großbetrieben kaufen in der Regel 100 l/h Separatoren.

Ziegenmilch ist unter anderem dafür bekannt, dass sie sehr fett ist. In dieser Hinsicht ist es fast allen anderen ähnlichen Produkten überlegen. Um das Fett besser von der Magermilch zu trennen, wird empfohlen, bei der Verarbeitung von Ziegenmilch Separatoren mit mindestens 1200 Umdrehungen pro Minute zu verwenden.

Kann sie überhaupt getrennt werden??

Nicht nur Kuhmilch, sondern auch Ziegenmilch kann durch den Separator geleitet werden. Der Prozess der Herstellung von Milchprodukten unterscheidet sich nicht sehr von dem der.

Ziegenmilch wird aus Ziegenmilch hergestellt:

• saure Sahne;
• Milchkännchen;
• Käse;
• Quark.

Doch bevor Sie mit dem Trennen beginnen, sollten Sie die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Milch berücksichtigen. Die Hauptschwierigkeit liegt in dem geringen Fettgehalt, der dazu führt, dass beim Durchlaufen des Separators mit niedriger Geschwindigkeit keine Trennung stattfindet.

Typen je nach Antriebstyp

Es gibt nur zwei Arten von Separatoren für Ziegen- oder Kuhmilch, wie oben erwähnt:

• Handbuch;
• elektrisch.

Die erste Variante wird in der Regel nur von Inhabern kleiner landwirtschaftlicher Betriebe gewählt. Der Hauptvorteil dieser Abscheider ist, dass sie energieunabhängig sind. Dieser Maschinentyp ist kostengünstig, und die technischen Eigenschaften, insbesondere die Produktivität, sind praktisch die gleichen wie bei den elektrischen Modellen.

Der einzige Nachteil dieser Abscheider ist, dass sie in der Handhabung nicht sehr komfortabel sind. Sie müssen den Griff dieses Geräts drehen, um die Sahne zu erhalten. Das heißt, die Verarbeitung von Ziegenmilch wird in diesem Fall zu einem eher langwierigen Verfahren.

Elektrische Abscheider sind bequemer in der Anwendung. Ein solches Modell sollte jedoch nur von Besitzern von Hinterhöfen erworben werden, deren Grundstück in einer Siedlung mit stabiler Energieversorgung liegt. Derartige Geräte funktionieren beispielsweise nicht, wenn die Spannung im Netz niedrig ist. Die Ausnahme von dieser Regel sind einige Modelle alter sowjetischer Separatoren. Heutzutage werden ähnliche Geräte mit Motoren hergestellt, die gegen Spannungsschwankungen resistent sind und sogar über einen speziellen Signalschutz verfügen. Aber leider sind heute nicht viele auf dem Markt verfügbar.

Der Penzmasch ESB02

Vorteile von

• einfaches Design
• hohe Leistung
• kompakte Größe

Benachteiligungen

• Kunststoffgehäuse
• ununterbrochene Betriebszeit

Von 3,839 ₽

Die Verbraucher beachten, dass die Effizienz dieses Geräts, das an der Spitze der besten elektrischen Milchseparatoren für den Hausgebrauch steht, direkt von der Menge der verarbeiteten Produkte abhängt. Es wird nicht empfohlen, diese Maschine für die Produktion zu verwenden, aber sie eignet sich gut für die Verarbeitung kleiner Milchmengen in einem kleinen Betrieb.

Welche Marken haben die besten Bewertungen erhalten?

Natürlich sollte man sich bei der Auswahl eines Abscheiders unbedingt fragen, wer sein Hersteller ist. Am beliebtesten bei einheimischen Landwirten und Besitzern von landwirtschaftlichen Betrieben sind Geräte dieser Art, wie z. B. einheimische Marken wie:

• „Der Landwirt;
• „Irid;
• „Ural“.

Diese drei Typen sind derzeit bei den Landwirten am beliebtesten. Nach den im Internet verfügbaren Bewertungen zu urteilen, ist dieses Gerät zuverlässig und einfach zu bedienen.

Farmer ES-01 Separatoren: Merkmale und Bewertungen

Nach Meinung vieler Haushalte ist dieses Modell perfekt für die Verarbeitung von Ziegenmilch geeignet. Dieser Abscheider ist aus Kunststoff gefertigt. Die technischen Merkmale des „Farmer ES-01“ sind wie folgt:

• Kapazität – 80 l/h;
• Das Fett-zu-Fett-Verhältnis kann von 1:4 bis 1:10 eingestellt werden;
• Umdrehungen – 11000-14500.

Hergestellt von einem inländischen Hersteller . Die Trommel dieses Modells ist aus langlebigem, rostfreiem, lebensmittelechtem Stahl gefertigt und hat eine hohe Verschleißfestigkeit.

Viele Landwirte und Hofbesitzer nennen als Vorzüge der Geräte dieser Marke unter anderem die Tatsache, dass sie sich hervorragend für den intensiven Einsatz eignen. Einige Nachteile der Farmer-Separatoren sind den Bewertungen nach zu urteilen die relativ hohen Kosten.

Top 2022 Milchseparator Bewertung

Wasserkraftwerk SCM-80 Nr. 18

Hydro ist ein inländischer Hersteller, der neben Abscheidern auch eine Vielzahl anderer Produkte produziert. Der SCM-80 ist mit den notwendigen Funktionen ausgestattet, einschließlich der Reinigungsfunktion. Es gibt jedoch keinen Sensor für die Einstellung des Fettgehalts der Rohmilchproduktion, was für viele Hausfrauen ein wichtiger Punkt ist. Der Separator kann in einer Stunde etwa 80 Liter Milch verarbeiten, danach muss er zwanzig Minuten lang abkühlen. Dann kann es innerhalb einer Stunde wieder getrennt werden. Das Beckenvolumen des SCM beträgt 10 Liter.

Einer der Nachteile des Separators SCM-80 ist seine Sperrigkeit – nach der Montage erreicht er eine Höhe von 53 cm und sein Gewicht beträgt 6 kg. Dank des relativ niedrigen Preises wird dieser Nachteil jedoch nur von wenigen beachtet.

Ungefährer Preis des Modells – 4 630 Euro.

CKM-80 Hydraulikaggregat Nr. 18

Vorteile:

• Details des Gerätes sind aus speziellem Aluminium gefertigt.

Benachteiligungen:

• Nimmt viel Platz in Anspruch.

Das Hydraulikaggregat Beryozka

Das Gehäuse ist rot. Neben der Einschalttaste ist der Kopf einer Kuh abgebildet, und am Ausgang befindet sich ein Sensor zur Einstellung des Fettgehalts der Produkte. Während die Milch getrennt wird, wird sie durch die Maschine auch gesiebt und desinfiziert. Die Teile bestehen aus hitzebeständigem Kunststoff, der den unangenehmen Geruch von Milchprodukten verhindert.

In nur einer Stunde kann die Maschine bis zu 60 Liter Milch verarbeiten, sowohl von Kühen als auch von Ziegen. Für eine Nennleistung von 200 Watt ist dies recht hoch. Der Separator ist sehr bequem in der Anwendung, wie Nutzerbewertungen zeigen. Viele äußern sich zu den rutschfesten Füßen, die das Gerät beim Trennen stabiler machen, sowie zu dem kompakten Design. Die Teile sind waschbar und erfordern keine besonderen Lagerungsbedingungen.

Ungefährer Preis des Modells – 2 800 Euro.

Beryozka Wasserabscheider

Vorteile:

• Funktion der Milchdesinfektion;
• Kompaktheit;
• Material: hitzebeständiger Kunststoff.

Benachteiligungen:

• nicht erkannt.

Ural M

Dieses Abscheidermodell ist ebenfalls elektrisch und speziell für den Hausgebrauch konzipiert. Das Gerät ist mit einer Fettsensorik ausgestattet, um die Konsistenz der Fertiggerichte zu regulieren, was für viele Hausfrauen ein wichtiger Faktor ist. Die Qualität und der Fettgehalt von saurer Sahne oder Butter hängen genau vom Fettgehalt des Rahms ab – deshalb ist diese Funktion so wichtig. Wie viele andere Milchseparatoren dekontaminiert auch der Ural M sekundäre Milchprodukte. Das Gehäuse des Geräts besteht aus weißem Kunststoff, der sich beim Trennen nicht erhitzt. Der Klärbehälter hat eine edle Farbe und ein attraktives Design, das sich perfekt in jede Einrichtung einfügt.

Für die Verarbeitung großer Milchmengen ist der Ural M eine ausgezeichnete Wahl. 80 Liter Rohmilch können in nur einer Betriebsstunde verarbeitet werden. Der Motor dieses Modells unterscheidet sich geringfügig von einem normalen Klärbecken – der Kollektor und die elektrischen Bürsten entfallen. Vielleicht ist das der Grund, warum die meisten Benutzer sagen, dass der Motor der Maschine so wenig Lärm wie möglich macht. Der Separator funktioniert auch bei starken Stromspitzen, was in manchen Gegenden ein großes Plus ist.

Ungefährer Preis des Geräts – 3 990 Euro.

Ural M Abscheider

Vorteile:

• Dekontamination der sekundären Milcherzeugnisse;
• attraktives Aussehen;
• erzeugt wenig Lärm.

Nachteilig:

• nicht erkannt.

OMB-3

Die meisten der auf dem Deutschen Markt erhältlichen Milchseparatoren werden als Kuhmilchverarbeitungsmaschinen vermarktet. Es gibt aber auch Produkte, die auf Ziegenmilch spezialisiert sind. Der Separator OMb-3 gehört zu den letzteren. Für einige Hausfrauen wird diese Tatsache ein Kaufanreiz sein. Am Gehäuse des Separators befinden sich Systeme zur Regulierung des Fettgehalts des Rahms und der Trommeldrehzahl. Aus diesem Grund hat der Hersteller darauf hingewiesen, dass die Verarbeitung von Ziegenrohmilch möglich ist. Alle Ausgangsprodukte werden ebenfalls gereinigt.

Die Maschine hat eine spezielle Konstruktion, die sie widerstandsfähig gegen Stromstöße macht. Der OMb-3 ist in der Lage, bei einer Spannung im Bereich von 170-142 W. Diejenigen, die die Gelegenheit hatten, Milch mit diesem speziellen Separatormodell zu verarbeiten, loben die Geräuschlosigkeit und die Sauberkeit des Betriebs sowie die geringe Größe und den niedrigen Preis der Maschine.

Ungefährer Preis der Maschine – 3 910 Euro.

OM-3 Abscheider

Vorteile:

• geringe Betriebsgeräusche;
• kleine Abmessungen;
• ausgezeichneter Wert.

Benachteiligungen:

• nicht auffindbar.

Landwirt ES-02

Der Separator ist in sehr hellen, bunten Farben gehalten und mit allen notwendigen Funktionen ausgestattet, so dass er als eines der besten Geräte für die Milchverarbeitung angesehen werden kann. Die Separatortrommel ist aus stoßfestem, legiertem Stahl und das Gehäuse aus lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt. Zu den Merkmalen gehören ein Reinigungssystem für Kuh- und Ziegenmilch, die Einstellung des Fettgehalts des Endprodukts und ein spezieller Mechanismus gegen das Verspritzen von Milchprodukten im Raum. Ein weiterer wichtiger Vorteil des Separators ist die für Landhäuser so wichtige Funktion der Drehzahlregelung. Schließlich gibt es in Vorstadthäusern ständige Unterbrechungen bei der Stromversorgung. Das System zeichnet sich durch seinen reibungslosen Betrieb aus.

Ungefährer Preis des Geräts – 5.490 Euro.

Landwirt ES-02 Abscheider

Vorteile:

• attraktives Aussehen
• Einstellung der Motordrehzahl.

Benachteiligungen:

• nicht gefunden.

Neptun

Neptun ist auch einer der kleinen Separatoren für den Hausgebrauch. Das Gerät trennt nicht nur den Rahm von der Sahne, sondern reinigt auch diese Produkte. Eine der wichtigsten Eigenschaften des Abscheiders ist das Fettverstellsystem. Dieses Modell ist die elektrische Version des manuellen Geräts. Die Milch muss erwärmt werden, bevor sie getrennt werden kann. In der Anleitung steht, dass zunächst ein Liter Wasser durch die Maschine laufen muss. Der Separator hat ein sehr elegantes Gehäuse und die Farbe des Motors kann zwischen weiß und blau gewählt werden. Das Gerät hat eine hervorragende Leistung bei niedrigem Stromverbrauch und geringer Geräuschentwicklung während der Trennung. So kommentiert die Mehrheit der Nutzer das Gerät.

Ungefährer Preis – 2 940 Euro.

Neptun-Abscheider

Vorteile:

• kleines Gerät;
• Hervorragender Durchsatz bei niedrigen Energiekosten.

Benachteiligungen:

• sind nicht entdeckt worden.

Motor Sich-100-18

Das in der Ukraine hergestellte Gerät ist für die gleichzeitige Verarbeitung und Reinigung von Milch zu Hause bestimmt. Es ist eines der beliebtesten und begehrtesten Produkte auf dem Markt, mit einer großen Anzahl positiver Kundenstimmen. Diejenigen, die das Glück haben, mit diesem Filtermodell Milch zu trennen, bemerken seine hohe Effizienz und Autonomie. Die Maschine kann bis zu 100 Liter Rohmilch in nur einer Betriebsstunde verarbeiten. sie bemerkten auch die relative Geräuschlosigkeit des Motors und den niedrigen Vibrationspegel. Die Maschinentrommel ist aus lebensmittelechtem Aluminium und das Gehäuse aus strapazierfähigem Kunststoff gefertigt.

Allerdings hat dieses Modell auch Nachteile, die von den Verbrauchern – vor allem im Zusammenhang mit dem Hersteller – genannt werden. Oder genauer gesagt, dass der letzte keinen Kontakt herstellt. Deshalb bleibt die Frage nach dem Austausch von Teilen oft ungelöst. Trotzdem ist das Modell eines der beliebtesten.

Richtpreis 6 850 Euro.

Sich-100-18 Motor

Vorteile:

• Milchverarbeitung und Reinigung in einem Arbeitsgang;
• Hervorragende Kapazität bei niedrigen Energiekosten.

Benachteiligungen:

• keine Beziehung zum Hersteller.

Motor Sich SCM-100-19

Der Separator ist ebenfalls elektrisch und trennt die Milch in fettreiche und fettarme Fraktionen. Das Gehäuse ist aus Polycarbonat gefertigt. Dank seiner hohen Kapazität kann er nicht nur zu Hause, sondern auch in kleinen Betrieben eingesetzt werden. Kann bis zu 100 Liter Milch in einer Stunde abtrennen. Die Komponenten des Abscheiders sind aus hochwertigem Kunststoff gefertigt, der dafür sorgt, dass sie während der gesamten Nutzungsdauer wie neu aussehen. Die Reinigung des Geräts dauert nicht lange, da alle Verunreinigungen sehr leicht und schnell entfernt werden können. Das Polycarbonat-Gehäuse schützt den Motor vor Überhitzung und verschiedenen Beschädigungen und gewährleistet eine optimale Lebensdauer.

Ungefährer Preis 5 200 USD.

Motor Sich SCM-100-19

Vorteile:

• hohe Leistung;
• einfach zu benutzen.

Benachteiligungen:

• nicht beobachtet.

Motor Sich SCM-100-15

Der Abscheider hat einen hohen Wirkungsgrad von etwa 100 Litern/Stunde und einen geringen Energieverbrauch (0,120 kW/h). Dank des großen Milcheinfüllbehälters (12 Liter) kann das Gerät nicht nur zu Hause, sondern auch in kleinen Betrieben eingesetzt werden. Das höhere Volumen trägt zu einer höheren Effizienz bei, weshalb das Gerät im halbautomatischen Modus in landwirtschaftlichen Betrieben eingesetzt wird.

Die hochwertige Aluminiumlegierung der Pfanne schließt jegliche Oxidationsprozesse aus, so dass Sie sich keine Sorgen um die Qualität der verarbeiteten Produkte machen müssen. Außerdem ist das Metall nicht anfällig für Verformungen oder Beschädigungen, selbst wenn es herunterfällt. Die Trommel des Separators hat einen größeren Durchmesser (11,5 cm) als bei anderen Modellen, wodurch die Verarbeitung von Rohmilch um 20% beschleunigt werden kann.

Die Maschine zeichnet sich außerdem durch lange Laufzeiten ohne Kühlungsunterbrechung und einen speziellen Mechanismus zur Vibrationsreduzierung aus.

Richtpreis 6 700 Euro.

Motor Sich SCM-100-15 Abscheider

Vorteile:

• geringer Stromverbrauch;
• Metall ist nicht verformbar und kann nicht beschädigt werden;
• Lange Non-Stop-Arbeitszeit;
• große Schüssel zum Eingießen der Milch.

Benachteiligungen:

• nicht beobachtet.

Rotor

Der Separator ist für den Hausgebrauch konzipiert. Fassungsvermögen von ca. 55 Litern pro Stunde. Geeignet für die Verarbeitung von Kuh- und Ziegenmilch. Der Abscheider verfügt über ein integriertes System zur Entfernung von Schmutz und Ablagerungen sowie über eine Taste zur Einstellung des Fettgehalts am Ausgang. Das Gerät wurde mehrmals in der Kategorie der besten Industrieprodukte für den Hausgebrauch prämiert.

Innerhalb von 1,5 Minuten nach dem Einschalten des Motors erreicht die Maschine die erforderliche Arbeitsgeschwindigkeit, so dass der Trennprozess fast sofort beginnen kann.

Die Anpassung des Fettgehalts der Endprodukte ist hier sehr weit gefasst. Werte können von 1/4 bis 1/10 eingestellt werden. Die Trennschüssel ist aus hochwertigem, lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt und kann fünfeinhalb Liter Milch auf einmal fassen; dadurch können große Milchmengen schneller verarbeitet werden.

Der kompakte Abscheider wiegt nur 3,5 kg. Sie können die Farbe des Gehäuses nach Ihrem Geschmack wählen – gelbe und rote Versionen sind auf dem Markt erhältlich.

Richtpreis 2 190 Euro.

Rotorabscheider

Vorteile:

• es gibt ein Produktreinigungssystem;
• Taste zum Einstellen des Fettgehalts;
• Längerer Non-Stop-Betrieb.

Benachteiligungen:

• Nicht bemerkt.

Irid

Das Elektrogerät ist für den Hausgebrauch bestimmt. Geeignet für die Verarbeitung von Kuh- und Ziegenmilch. Das System zur Regulierung des Fettgehalts des separierten Endprodukts ist von Vorteil. Und Sie müssen diesen Parameter nicht jedes Mal neu einstellen, wenn Sie sich trennen, denn das Gerät merkt sich den letzten Messwert und verwendet genau diese Daten für die nächste Verarbeitung. Die Rahmabscheidertrommel ist aus einer korrosionsbeständigen Legierung gefertigt. Bei der Trennung von Rahm und Magermilch reinigt die Maschine die Endprodukte, so dass sie länger gelagert werden können. Das moderne und kompakte Design des Abscheiders macht die Benutzung einfach. Viele Hausfrauen sagen, dass diese Schüssel die beste auf dem Markt ist.

Ungefährer Preis der Einheit – 5 500 Euro.

Iridischer Abscheider

Vorteile:

• korrosionsbeständige Legierung;
• Modernes und kompaktes Design.

Benachteiligungen:

• nicht bemerkt.

Salut ESB04

Die Maschine wird eingesteckt und trennt gleichzeitig den Rahm vom Fett und entfernt Abfall und Schlamm. Der moderne Abscheidermotor hat keine Bürsten und keinen Kollektor, was einen reibungslosen und energiesparenden Recyclingprozess ermöglicht. Der Motor ist sehr zuverlässig, da das Gerät in einem breiten Spannungsbereich von 160 bis 240 V betrieben werden kann. dies bedeutet auch, dass alle Elemente des Motors von hoher Qualität sind.

Das Gerät ist mit einem elektronischen Schutzsystem gegen Überhitzung ausgestattet, das den Ausfall verschiedener Teile des Elektromotors verhindert und die Autonomie des Geräts erhöht. In nur einer Stunde kann die Maschine bis zu 50 Liter Milch verarbeiten. Der Rahmanteil kann zwischen 20 und 50 Prozent eingestellt werden.

Der ungefähre Preis des Geräts beträgt 5.900 Euro.

Salut ESB04 Trennzeichen

Vorteile:

• das Gerät ist geräuschvoll;
• hohe Zuverlässigkeit der Motoren.

Benachteiligungen:

• nicht beobachtet.

Irid-Separator: Beschreibung und Feedback

Sie wird auch häufig von Züchtern verwendet, die Ziegen halten, um ihre eigene Sahne herzustellen. Die Kapazität des Abscheiders Irid beträgt 50 l/h. Erreichen des Betriebsmodus in 15 Sekunden. Der Motor ist in der Lage, 8000-11000 U/min zu erreichen./min.

Einfach hervorragende Bewertungen von Landwirten, hat dieses Modell nicht nur für die Benutzerfreundlichkeit, sondern auch für die Zuverlässigkeit verdient. Die Abscheider werden von einem ehemaligen Unternehmen für Verteidigungstechnik hergestellt. Eine seiner vielen Besonderheiten ist ein hochmoderner Motor. Der Motor dieses Modells hat keine Bürsten. Diese Konstruktion gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern sorgt auch dafür, dass die Buttercremetrenner so reibungslos wie möglich laufen.

Es ist derzeit das Modell, das die meisten positiven Rückmeldungen von Landwirten und Betriebsinhabern erhält. Der Ziegenmilchseparator von Irid ist eines der wenigen modernen Modelle, die mit einer Niederspannung von 160 Volt arbeiten können.

Einfache Bedienung ist ebenfalls ein Plus. Der Fettgehalt der Sahne kann bei diesem Modell mit dem Hebel an der Vorderseite des Antriebs eingestellt werden. Die Schale des Geräts ist aus korrosionsbeständigem, lebensmittelechtem Stahl gefertigt. Nach den Bewertungen der Landwirte in Fachforen zu urteilen, ist Irid derzeit der beste Separator für Ziegenmilch, der in unserem Land produziert wird.

Funktionsprinzip

Es ist nicht nur für Anfänger, sondern auch für fortgeschrittene Benutzer nützlich. Die Idee besteht darin, das Prinzip der Zentrifugalkraft zu nutzen: Der schwere Teil der Substanz wird zur Seite gesiebt und das Fett konzentriert sich im mittleren Teil. Bei niedriger Viskosität und schnellem Schleudern ist die Abtrennung viel einfacher.

Wir zeigen Ihnen nun Schritt für Schritt, wie dieses Gerät funktioniert:

1. Füllen der Schüssel mit Milch, die dann in die schnell rotierende Trommel fällt.
2. Er läuft durch die speziellen Löcher in der Schüssel und fällt auf eine Reihe von Trennwänden.
3. Wenn sich die Trommel schnell dreht, übt die Milch eine Zentrifugalkraft aus, die sie entlang der Rillen der vertikalen Form fließen lässt.
4. Zwischen der Milch und der Molke befindet sich ein Abscheider.
5. Die Milch wird durch den Behälter der Maschine nach oben transportiert.
6. Der Rahm fließt aus der Schüssel durch eine Rinne in die Schüssel, ebenso die Molke.
7. Anpassung des Fettgehalts durch Vergrößerung oder Verkleinerung des Raums in der Nähe des Drehpunkts.

Überprüfung und Feedback zum Modell Ural-M

Dieser Abscheider ist in zwei Versionen auf dem Markt: mit und ohne Fettverstellung. Die technischen Daten lauten wie folgt:

• Umdrehungen – 9000-12500;
• Fassungsvermögen des Behälters – 5.5 dm3.

Der Fettgehalt des Rahm-Milch-Verhältnisses kann bei diesem Modell 1:4 bis 1:7 betragen. Dieses Gerät kostet rund 5.500 p. Das Gehäuse des Abscheiders ist aus Kunststoff, die Trommeln sind aus lebensmittelechtem Stahl gefertigt. Die hohe Durchsatzleistung ist einer der Hauptgründe, warum die Landwirte diese Maschine immer wieder loben. Ural-M“-Geräte haben eine Kapazität von 80 l/h.

Ölabscheider

Die Antwort auf die Frage, welcher Separator für Ziegenmilch am besten funktioniert, lautet daher: der Irid. Die Modelle „Ural“ und „Farmer“ können auch zu zuverlässigen, unentbehrlichen Helfern im Haushalt werden. Alle drei Geräte sind jedoch ausschließlich für die Herstellung von Sahne konzipiert.

Und einige moderne Klärbecken ermöglichen es, aus Milch Butter zu machen. Derzeit gibt es nicht viele solcher Universalgeräte auf dem Markt, aber es ist immer noch möglich, ein solches Modell zu kaufen, wenn Sie einen starken Wunsch haben.

Zum Beispiel, sehr beliebt Marke von Geräten dieser Art unter den Landwirten ist churn „Penzmash“ Produktion. Wenn Sie die Milch aufschlagen, müssen Sie sie mit der Hand bearbeiten. Die Trommeldrehzahl des Modells beträgt 10.000 U/min./min. Die Kapazität dieses Geräts beträgt 50 Liter/Stunde. Das Fassungsvermögen des Sahneauffangbehälters beträgt dagegen 5.5 dm3.

Das Aufschlagen der Sahne für RZ-OPS-M dauert 6-15 Minuten. Wenn Sie wollen, kann dieses Modell neben der Verarbeitung von Ziegenmilch auch für andere Zwecke verwendet werden:

• Für die Herstellung von Mayonnaise und Cocktails muss die Milch manuell gemischt werden;
• den Teig kneten…

Warum diese Deutsche Marke

Wählen Sie, weil wir bereits eine große Entsafter für einen ganzen Apfel unter dem Markennamen „Neptun“ des gleichen Herstellers haben. Sie wurde auf die Probe gestellt, als in einer Saison unser Obstgarten mit Äpfeln überfüllt war. Und es wurde klar, dass wir mit den üblichen Entsaftern nicht zurechtkommen. Ich kann mich jetzt nicht mehr genau erinnern, aber wir haben über 300 Liter Saft hergestellt. Das Gerät hat bisher mindestens 3 Saisons durchgehalten und perfekt funktioniert.

Der zweite Grund ist der Deutsche Hersteller, was bedeutet, dass wir im Falle eines Falles (3 Mal über die Schulter spucken) Ersatzteile finden können. Ein weiteres Plus.

Vorteile des Sortierers

Ich werde sie in der Liste aufführen:

• Die Motordrehzahl beträgt 12.000 Umdrehungen pro Minute, was genau das ist, was ich brauchte;
• Relativ einfache Montage;
• leicht zu reinigen;
• Die Sahne nimmt den Rahm gut auf;
• Der Fettgehalt der Sahne kann eingestellt werden (es gibt eine Einstellschraube);
• Eine geräumige Milchschüssel;
• Schweres Motorteil, so dass der Abscheider auch ohne zusätzliche Befestigung am Tisch gut funktioniert, springt nicht auf der Oberfläche;
• Lebensdauer bis zu 8 Jahren (wir werden sehen, wie lange es dauert);
• Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Standardmäßig ist der Kaffeeweißer ab Werk auf 1:10 eingestellt.

Der Hauptteil des Separators ist eine Trommel mit zerlegten Platten.

Wenn Sie einen anderen Fettanteil wünschen, wird die Einstellmutter eingeschraubt und Sie können bis zu einem Verhältnis von 4:10 gehen. Ich habe es nicht selbst ausprobiert, ich habe die Werkseinstellungen nicht geändert, daher kann ich nichts darüber sagen, wie die Einstellung funktioniert.

Der fette Regler (weißer Kunststoffeinsatz) und das Werkzeug selbst zum Anziehen der Schraube

Benachteiligungen

Wieder mit einer Liste, um nicht in Gedanken zu versinken:

• es ist laut (ich habe nichts, womit ich es vergleichen könnte, es ist der erste Separator in meinem Leben)
• Es ist sehr umständlich, den Dichtungsgummi zu entfernen, wenn die Trommel mit Platten zusammengebaut wird (manchmal möchte man den Hersteller anschreiben, damit er eine Vorrichtung erfindet, um den Gummi zum Waschen und Trocknen herauszuziehen);
• Beim Zusammenbau muss darauf geachtet werden, dass die Kunststoffteile eben und korrekt auf dem Sockel mit dem Motor sitzen, ohne sich zu verziehen;
• Die Anweisungen sind sehr klein gedruckt… man muss entweder mit einer Lupe lesen oder online gehen und vom Bildschirm ablesen… und das Papier ist natürlich von sehr schlechter Qualität, schlechter als eine Zeitung aus der Sowjet-Ära.

Das elastische Gummi lässt sich nur schwer aus der Rille in der Schale entfernen

Tipps für die Verwendung

Das Passieren der Ziegenmilch durch den Separator muss natürlich korrekt durchgeführt werden. Manchmal kommt es vor, dass das Fett nicht vom Abschäumer getrennt wird, wenn ein solches Gerät in Betrieb ist. In diesem Fall raten erfahrene Landwirte dazu, die Ziegenmilch auf 30° C, besser noch auf 40° C vorzuwärmen. Alle diese Maschinen sind nämlich für die Verarbeitung von frischer Ziegenmilch ausgelegt.

Natürlich ist es nicht immer möglich, den Rahm unmittelbar nach dem Melken aufzuschlagen. Normalerweise liegt nicht viel Zeit zwischen den beiden. Die Milch muss nach dem Melken immer abgeschöpft werden. Dabei kühlt es natürlich ab. Kalte Milch kann mit dem Rahmseparator nicht zu Rahm verarbeitet werden.

Erfahrene Landwirte raten u.a. dazu, bei der Verarbeitung von Ziegenmilch nicht den maximalen Fettgehalt am Gerät einzustellen. In diesem Fall ist es ratsam, eine Einstellung etwas oberhalb der mittleren Stufe zu wählen.

Manchmal kann es vorkommen, dass der Ziegenmilchseparator Milch ausschüttet. Das Einstellen des Geräts ist in diesem Fall oft nicht hilfreich. Versuchen Sie in einem solchen Fall einfach, den Abscheider zu zerlegen und wieder zusammenzusetzen. Dieses Problem wird häufig durch die normale Fehlstellung einer der Milchscheiben verursacht.

Besonderheiten der häuslichen Trennung

Wichtig!

Wie bereits erwähnt, hat Ziegenmilch einen hohen Fettanteil, aber die Größe der Fettzellen ist klein genug, um mit einer manuellen Maschine oder einer langsam laufenden Maschine abgetrennt zu werden.

Das Separieren von Ziegenprodukten zu Hause unterscheidet sich in der Art und Weise, wie die Maschine vorbereitet und eingerichtet wird:

1. Lassen Sie den Milchbehälter offen oder mit einem Mulltuch abgedeckt und lassen Sie ihn 1-2 Stunden ruhen, bevor Sie ihn in die Maschine geben. Das ist genug Zeit, um den Ziegengeist“ aus dem Getränk zu vertreiben.
2. Die Milch wird auf 42 Grad erhitzt, es wird auch empfohlen, heißes Wasser durch den Separator laufen zu lassen, um den Behälter zu erhitzen. Dadurch wird die Trennung verbessert.
3. Um die Ziegenmilch zu trennen, stellen Sie die Maschine entsprechend den Anweisungen für die verschiedenen Milchsorten ein.
4. Der Fettgehalt kann mit der Schraube der oberen Platte eingestellt werden, darf aber nicht auf den Höchstwert gesetzt werden. Ein wenig mehr als die mittlere Position ist ausreichend.
5. Am Ende des Vorgangs können Sie den Abschäumer auf der höchsten Stufe laufen lassen – dadurch werden alle Ölablagerungen von den Platten entfernt.