Für diejenigen, die sich aus dem einen oder anderen Grund für eine gesunde Ernährung entschieden haben, lohnt es sich, mehr über die Eigenschaften des Dampfgarers zu erfahren. Was man in dieser Küchenmaschine kochen kann, wie man es zubereitet und wie man ihm einen besonderen Geschmack verleiht. In unserem heutigen Artikel gehen wir auf all diese Themen ein.
Schmackhaft und appetitlich
Große Vielseitigkeit – der Hauptvorteil der Kessel: Alle Arten von Lebensmitteln – Gemüse und Obst, Fleisch und Fisch, Getreide und Eier – können gegart werden. Sie können auch Abendessen aufwärmen, Lebensmittel auftauen und konservieren, Kindergeschirr sterilisieren und sogar altem Brot neues Leben einhauchen.
Hinweis: Der Saft, der beim Kochen der Lebensmittel entsteht, kann als Gewürz verwendet werden.
Bevor Sie den Dampfgarer mit Zutaten füllen, füllen Sie den Boden des Dampfgarers mit Wasser um 2/3 des Volumens und zum Kochen bringen. Die Lebensmittel in Körben in einer einzigen Schicht anordnen und in gleichmäßige Scheiben und Keile schneiden. Kleinere Zutaten werden am besten in den oberen Korb gelegt, größere in den unteren.
Der Steamer informiert Sie, wenn das Essen fertig ist mit einem hörbaren Signalton. Wenn sich jedoch viele Zutaten in den Körben befinden, ist es besser, den Vorgang selbst zu kontrollieren, damit sie nicht zu lange gekocht werden.
Versuchen Sie, den Deckel nicht zu oft zu öffnen – dadurch entweicht der Dampf und die Garzeit verlängert sich.
Was man nicht tun sollte
Trotz der Vielseitigkeit des Dampfgarers sollten einige Lebensmittel nicht der feuchten Hitze ausgesetzt werden. Darunter:
- Nudeln. Insbesondere solche aus Weichweizen. Sie können auch einen speziellen Dampfgarer verwenden und ihn mit Wasser füllen. Der Dampf erhitzt das Wasser und die Nudeln werden auf traditionelle Weise gekocht, aber nicht in kochendem Wasser, sondern bei hohen Temperaturen. Diese Methode hat jedoch einen großen Nachteil – in 9 von 10 Fällen werden die Nudeln zu einer knusprigen, nicht präsentablen Form gekocht.
- Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen). Wasser ist aus dem Kochprozess nicht mehr wegzudenken. Es ist möglich, Bohnen zu dämpfen (wiederum in diesem speziellen Gefäß), aber es erfordert viel Zeit und Mühe: regelmäßiges Nachfüllen von Wasser in das Gerät und Entleeren der Schale, in der sich das Kondensat sammelt. Sie werden feststellen, dass im Dampfgarer gedämpfte Hülsenfrüchte genauso gut schmecken wie in einem normalen Topf gekochte Bohnen.
- Pilze. Beim normalen Kochen (Kochen in Wasser) werden die giftigen Verbindungen aus den Lebensmitteln entfernt. Gedünstet kann er also ungesund sein.
- Das Kochen von Gemüse mit Schale trägt dazu bei, dass der maximale Nährwert erhalten bleibt.
- Je gröber das Gemüse geschnitten wird, desto mehr Vitamine enthält es.
- Gefrorenes Gemüse kann ohne Auftauen im Dampfgarer belassen werden, Fleisch, Geflügel und Fisch sollten jedoch vorher aufgetaut werden.
- Damit der Dampf ungehindert zirkulieren kann, sollten die Schichten der Lebensmittel nicht zu dick sein.
Sie können Eintöpfe und gefüllte Paprika, Desserts und Aufläufe, Omeletts und Gemüseschnitzel dämpfen. Ein unverzichtbares Haushaltsgerät, vor allem für Menschen, die sich gesund ernähren wollen.
Die meistverkauften Dampfer des Jahres 2018
Tefal VC 1006 Ultra Kompakt Dampfgarer
Braun FS 3000 Dampfgarer
Happy Baby Fusion Dampfgarer
Philips HD9190 Dampfgarer
Was kann man im Dampfgarer zubereiten?
Im Dampfgarer kann man verschiedene Gerichte zubereiten, darunter Gemüse wie Brokkoli und Karotten, Fischfilets, Hähnchenbrust, Reis, Quinoa, gedämpfte Eier, Dim Sum und sogar Desserts wie Pudding. Der Dampfgarer ermöglicht eine schonende Zubereitung, bei der wichtige Nährstoffe, Vitamine und Aromen erhalten bleiben. Es ist eine gesunde und einfache Art, vielfältige Mahlzeiten zuzubereiten.
Im Dampfgarer kann man eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, wie Gemüse, Fischfilets, Hähnchenbrust, Reis, Quinoa, gedämpfte Eier, Dim Sum und sogar Desserts wie Pudding. Durch die schonende Zubereitung bleiben wichtige Nährstoffe, Vitamine und Aromen erhalten. Der Dampfgarer ermöglicht eine gesunde und einfache Art, vielfältige Mahlzeiten zuzubereiten.
Im Dampfgarer kann man eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, darunter Gemüse, Fisch, Fleisch, Reis, Eier und sogar Desserts. Durch das schonende Garen im Wasserdampf bleiben die Nährstoffe und der Geschmack der Zutaten besser erhalten als bei herkömmlichen Kochmethoden. Außerdem lassen sich verschiedene Lebensmittel gleichzeitig und ohne Geschmacksübertragung zubereiten. Der Dampfgarer eignet sich daher ideal für eine gesunde und abwechslungsreiche Küche.
Was kann man im Dampfgarer zubereiten? Ich habe gehört, dass man damit Gemüse, Fisch, Reis und sogar Desserts kochen kann. Stimmt das? Welche anderen Gerichte kann man noch damit zubereiten und welche Vorteile hat der Dampfgarer im Vergleich zu anderen Kochmethoden? Vielen Dank für Ihre Antworten!
Ja, das stimmt! Mit einem Dampfgarer kann man nicht nur Gemüse, Fisch, Reis und Desserts zubereiten, sondern auch Fleisch, Geflügel und sogar Brot. Der Dampfgarer hat den Vorteil, dass er die Speisen schonend und gesundheitsbewusst durch Wasserdampf erhitzt. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe erhalten und die Speisen werden besonders aromatisch. Außerdem ist der Dampfgarer einfach zu bedienen und erfordert nur wenig Aufwand bei der Reinigung. Es ist eine sehr praktische Methode, um gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Gerne geschehen!
Ja, das stimmt! Ein Dampfgarer ist eine großartige Möglichkeit, gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Man kann nicht nur Gemüse und Fisch damit garen, sondern auch Fleisch, Geflügel, Reis und sogar Desserts. Durch die schonende Zubereitung mit Wasserdampf bleiben wichtige Nährstoffe erhalten und die Speisen schmecken besonders aromatisch. Zudem ist der Dampfgarer einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Es ist wirklich eine praktische und gesunde Alternative zum herkömmlichen Kochen.
Ja, das stimmt! Mit einem Dampfgarer kann man nicht nur Gemüse, Fisch, Reis und Desserts zubereiten, sondern auch Fleisch, Geflügel und sogar Brot. Der Dampfgarer hat den Vorteil, dass er die Speisen schonend und gesundheitsbewusst durch Wasserdampf erhitzt. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe erhalten und die Speisen werden besonders aromatisch. Außerdem ist der Dampfgarer einfach zu bedienen und erfordert nur wenig Aufwand bei der Reinigung. Es ist eine sehr praktische Methode, um gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Gerne geschehen!