Bratpfannen mit Marmorbeschichtung: Vor- und Nachteile, Bewertungen

Der Markt für modernes Kochgeschirr ist voll mit einer Vielzahl von Innovationen. Bewährte Gusseisenpfannen sind zu schwer und schwer zu pflegen. Moderne Bratpfannen sind leicht, für alle Herdarten geeignet und behalten ihre Antihaftbeschichtung lange bei. Sie erfordert aber auch besondere Sorgfalt – wird sie beschädigt, geht ihre Hauptfunktion verloren. Eines der neuesten Produkte ist die Marmorbratpfanne. Nach Angaben der Hersteller ist die Marmorbeschichtung besonders verschleißfest. Wir wollen herausfinden, was die Marmorbeschichtung der Pfanne ist, welche Vor- und Nachteile sie hat und wie man sie richtig pflegt.

Marmorierung der Bratpfanne

Die marmorbeschichtete Bratpfanne hat nichts mit Marmor zu tun. Dieser Name ist ein Marketing-Trick, denn die innovative Beschichtung ahmt die natürliche Marmorstruktur nach. In Wirklichkeit handelt es sich bei der Beschichtung um Teflon, das der Pfanne hervorragende Antihafteigenschaften verleiht.

Verschiedenfarbige Flecken – Steinflecken. Und das ist ein definitives Plus – Steinflächen verleihen ihm eine besondere Stärke. Diese Pfanne ist einfach und praktisch in der Handhabung. Den Herstellern ist es gelungen, eine Formel zu entwickeln, bei der der Antihaftbeschichtung aus Teflon kleine Steine hinzugefügt werden. Die Größe der Marmorteilchen ist mikroskopisch klein.

Kochgeschirrböden können aus Keramik, Stahl, Aluminium oder Gusseisen bestehen. Die Qualität hängt vom Grundmaterial und der Dicke der Marmorschicht ab. Bei der Auswahl einer Bratpfanne sollte man besonders auf diese Parameter achten.

Was ist besser, Marmor oder Granit??

Marmor- und Granit-Antihaftbeschichtungen haben viele Gemeinsamkeiten. Welche ist besser??

1. Die Granitbeschichtung ist aufgrund der festeren Granitpartikel härter.
2. Granitpfannen sind schwerer.
3. Beide Beschichtungen haben gute Antihafteigenschaften. Aber zum Braten einer Granitpfanne braucht man etwas mehr Öl als für eine Marmorpfanne.
4. Granitbeschichtung ist widerstandsfähiger gegen mechanische Einwirkungen. Die Marmorbeschichtung ist selbst bei leichten Stößen empfindlich, und wenn sie fallen gelassen wird, weist die Antihaftschicht sichtbare Risse und Absplitterungen auf.
5. Granitbeschichtung ist kratzfester. Spatel aus Metall können verwendet werden.
6. Pfannen mit Granitbeschichtung können in der Spülmaschine gereinigt werden, es werden jedoch nicht aggressive Reinigungsmittel empfohlen.

Eine Bratpfanne mit Granitbeschichtung gewinnt praktisch in allen Punkten.

Vor- und Nachteile der Marmorpfanne

Da es Marmorpfannen schon seit einiger Zeit gibt, ist das Interesse der Verbraucher groß. Die Kosten für eine solche Neuheit sind etwas höher als bei herkömmlichen Teflon- oder anderen Antihaft-Pfannen – ab 1000 Euro. Natürlich hat die marmorbeschichtete Bratpfanne ihre eigenen Vorzüge, die sie von den anderen abheben. Das hat aber auch seine Schattenseiten. Erläutern Sie sie im Detail.

Vorteile

Die innovativen Bratpfannen haben eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen:

• Längere Lebensdauer. Eine marmorbeschichtete Bratpfanne hat eine längere Lebensdauer als eine teflonbeschichtete Pfanne. Entscheidend ist, dass Sie die korrekten Verwendungsregeln befolgen. Wenn Sie sich nicht an die Regeln für den Gebrauch und die Pflege halten, hat dieses Plus an Kochgeschirr keinen Platz mehr, die Pfanne wird sehr schnell verfallen;
• resistent gegen mechanische Beschädigungen. Ein unbestrittener Vorteil – die Möglichkeit, das Essen in der Pfanne mit einem Holz- oder Plastikspatel umzurühren. Die Beschichtung bleibt intakt, selbst wenn sie versehentlich mit einem Eisengegenstand zerkratzt wird. Natürlich darf man dieses Plus nicht übertreiben und versuchen, den Boden der Pfanne mit einem Schraubenzieher zu zerkratzen. Allerdings kann es nicht zu viel Missbrauch vertragen. Dieses Plus wird dem Kochgeschirr durch die Marmorsplitter verliehen, die in die Zutaten eingearbeitet werden;
• Ein weiteres großes Plus einer marmorierten Bratpfanne ist ihre Funktionalität. Viele Kunden beklagen sich darüber, dass sie keine guten Töpfe und Pfannen für das Induktionskochfeld finden können. Diese Produkte sind für alle Arten von Haushaltsgeräten geeignet;
• eine Pfanne mit Marmorflecken erhitzt sich sehr schnell und kühlt sehr lange ab. Mit diesen Kochgeschirrvorteilen bleiben die Speisen lange warm, und Sie müssen keine neue Ladung in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen;
• Marmorsplitt-Beschichtung ist nicht porös. Es nimmt keinen Schmutz auf und verursacht keine Ablagerungen. Ein weiteres Plus ist die einfache Reinigung der Pfanne. Es ist nicht nötig, scharfe Chemikalien zu verwenden; ein einfaches schäumendes Geschirrspülgel reicht aus;
• Sicherheit. Teflonbeschichtetes Kochgeschirr hat viele Nachteile, der wichtigste ist die Sicherheit. Die Marmorbeschichtung der Pfannen macht sie absolut sicher für das Kochen. Für gesundheitsbewusste Menschen ist dies ein großes Plus.

Wie zu verwenden

Wenn Sie sicherstellen wollen, dass Ihre Marmorbratpfanne jahrelang hält, sollten Sie diese Tipps beachten:

• Antihaft-Marmorbeschichtung ist ein sehr unempfindliches Material. Deshalb sollten Sie es vor der Verwendung richtig vorbereiten. Waschen Sie die Pfanne nach dem Kauf immer mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel und wischen Sie sie anschließend mit einem fusselfreien Tuch trocken. Dann die Oberfläche mit einer dünnen Ölschicht einfetten.
• Dann die Pfanne auf eine niedrige Stufe stellen und die Hitze hochdrehen. Wischen Sie dann das überschüssige Öl ab, aber waschen Sie die Pfanne nicht aus – der dünne Ölfilm bildet eine Schutzschicht und verlängert die Lebensdauer der Pfanne sichtbar.
• Vermeiden Sie unnötiges Waschen der Pfanne. Wenn Sie frisches Öl und Qualitätsprodukte verwenden, brauchen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch nur mit einem weichen Tuch abzuwischen.
• Vermeiden Sie scharfe Reinigungsmittel, Scheuermittel und harte Schwämme. Sie beschädigen die Beschichtung der Bratpfanne und machen sie brüchig.
• Ersetzen Sie die Metallspatel durch Holz- oder Silikonspatel. Versuchen Sie, das Essen vorsichtig aus der Pfanne zu nehmen – vor allem, wenn es sich um Fleisch mit Knochen handelt, die die Oberfläche zerkratzen könnten.
• Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen. Wenn die Pfanne im Kühlschrank gestanden hat, stellen Sie sicher, dass sie etwa 15 Minuten lang Raumtemperatur hat, bevor Sie sie auf den Herd stellen. Umgekehrt sollte man sich vergewissern, dass eine Marmorplatte nach dem Kochen vollständig abgekühlt ist, bevor man sie in den Kühlschrank stellt.
• Versuchen Sie, sie nach jedem Gebrauch trocken zu wischen.

Mit unseren Tipps werden Ihre Marmorpfannen zwei bis drei Jahre halten, ohne zu brechen oder ihre positive Qualität zu verlieren.

Kundenfeedback zu Marmorpfannen

Die meisten Bewertungen, die von Nutzern im Internet zu finden sind, sind positiv. Sie sind ästhetisch ansprechend, sicher, leicht zu reinigen und einfach in der Zubereitung. Die Nachteile sind die Schwere der Produkte, das Versagen der Beschichtung und das Anbrennen von Lebensmitteln nach 1-2 Jahren Gebrauch.

Hier sind einige Erfahrungsberichte von Käufern von marmorbeschichteten Pfannen.

Welche Beschichtung ist besser – Keramik oder Marmor?

Es gibt keine richtige oder falsche Antwort auf die Frage, ob eine Keramikbratpfanne besser oder schlechter ist als eine Marmorpfanne.

Jede Art von Beschichtung hat Vor- und Nachteile:

1. Produkte mit einer Marmorbeschichtung behalten ihre ursprüngliche Textur und ihr Aussehen länger bei. Keramikkochgeschirr verliert seine Antihafteigenschaften bereits nach 3-4 Monaten, auch wenn es sorgfältig behandelt wird. Die Steinbratpfanne hält mindestens 1 Jahr, auch bei starker Beanspruchung.
2. Die Kosten für ein Kochgeschirr mit Marmorsplittern sind niedriger als die für eine Keramikpfanne.
3. Keramikpfannen behalten ihre Antihaftbeschichtung länger, wenn sie mit Metallpfannen verwendet werden.
4. Beide haben ein attraktives Aussehen. Das Steingut ist in einer Vielzahl von Farbtönen erhältlich, während die Innenausstattung in Beige, Elfenbein oder Kaffee- und Milchfarben gehalten ist. Helle Lichtflecken auf dunklem Grund machen marmoriertes Geschirr besonders dekorativ. Mit diesen Pfannen zu kochen ist ein Vergnügen.
5. Die Produkte sind hitzebeständig: Marmor bis zu 400° C, Keramik bis zu 450° C.

Vergleich mit anderen Beschichtungen

Viele Benutzer haben über negative Erfahrungen mit anderen teflon- oder keramikbeschichteten Pfannen berichtet. Die Vor- und Nachteile einer Marmorbratpfanne gegenüber anderen Beschichtungen wie Keramik oder Teflon sind folgende.

Marmorbeschichtung und Granitbeschichtung

Es ist unmöglich, Unterschiede zu erkennen, da die Hersteller sowohl Granit- als auch Marmorkrümel verwenden können. Aber sie geben ihm einen Namen, den sie bevorzugen. Beide Beschichtungen verleihen dem Kochgeschirr die gleichen Eigenschaften – lange Lebensdauer, Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen und Sicherheit.

Marmor und Teflonbeschichtung

Tatsächlich ist die Marmorbeschichtung eine moderne Modifikation von Teflon. Verbesserung der Leistungseigenschaften der Schutzzusammensetzung bei der Herstellung von Granit- oder Marmorsteinkrümeln. Das bekannte Teflon selbst ist umstritten. Sein größter Nachteil ist seine Unsicherheit.

Hauptnachteile: Sie können Lebensmittel nicht lange bei hohen Temperaturen kochen. Andernfalls beginnt Teflon, giftige Substanzen freizusetzen, die in Lebensmittel gelangen und die Gesundheit schädigen können. Die Teflonbeschichtung ist zu empfindlich und kann sogar mit der Kante eines Holzspatels beschädigt werden.

Marmorbeschichtung und Keramikbeschichtung

Keramikpfannen kamen unter dem Motto der absoluten Umweltfreundlichkeit auf den Markt. Schließlich ist Keramik gebrannter Ton. Die Praxis hat gezeigt, dass diese Behauptung der Vermarkter nicht ganz richtig ist. Spuren von Cadmium und Blei sind noch vorhanden. Darüber hinaus wird der Markt mit gefälschten Produkten überschwemmt, die die geforderte dreifache Befeuerung nicht bestehen.

Die größten Nachteile der keramischen Beschichtung im Vergleich zu Marmor: der hohe Preis der Töpfe und Pfannen und die kurze Lebensdauer – Kundenfeedback deutet darauf hin, dass nach sechs Monaten erste Probleme auftreten. Lebensmittel kleben in der Pfanne an.

Marmorbratpfannen sind genauso schädlich wie Teflon?

Erstens ist die Marmorpfanne gleichbedeutend mit der Teflonpfanne, wie wir oben geschrieben haben.

Und zweitens ist die Frage der unglaublichen Schädlichkeit von Teflon sehr umstritten.

Es kann nicht in die Kategorie der schrecklich giftigen Stoffe eingeordnet werden, aber es kann auch nicht als harmloses Material bezeichnet werden.

Um ehrlich zu sein, sind Backformen aus Ton, Glas und Porzellan – die gemeinhin als die reinsten Materialien der Welt gelten – radioaktiv, wenn auch nicht kritisch, aber die Strahlung ist dennoch vorhanden.

Gusseisen – hat eine Kruste, die krebserregende Stoffe enthält, Aluminium – neigt dazu, im Körper anzusammeln und Demenz verursachen, Metall – enthält Nickel, die Zellen zerstört, Kristall – schädlich in jeder Hinsicht führen, Melamin – Formaldehyd ..

Wo man auch hinschaut, es gibt einen Haken. Und wenn Sie das alles glauben, können Sie das Kochen und Essen einfach aufgeben.

Aber zurück zu Teflon. Bis heute wird über den Schaden gestritten, und das Ausmaß des Aufruhrs ist weltweit.

Sowohl Chemiker aus der ganzen Welt als auch die „Opfer“ von Teflon beteiligen sich an der Diskussion und verklagen die große Herstellerfirma DuPont, damit diese zumindest ein paar hunderttausend Dollar für die gesundheitlichen Schäden zahlt.

Und natürlich gießen auch die britischen Wissenschaftler Öl ins Feuer. Eine ihrer Aussagen, dass mehr als eine Milliarde Menschen gestorben sind, nachdem sie mit der Produktion von Teflon begonnen haben, ist einen Preis für die absurdeste Aussage des Jahrhunderts wert. Es ist merkwürdig, warum sie nicht das Massensterben der Menschheit seit den Zeiten des Gusseisenbergbaus berechnet und eine Parallele zwischen diesen Ereignissen gezogen haben?

Trotzdem sollten wir versuchen, selbst herauszufinden, ob Bratpfannen, die an nichts haften, schädlich sind?

Teflon ist alles andere als neu. Auf Deutsch heißt es einfach Fluorkunststoff und wird in verschiedenen Bereichen seit langem und in großem Umfang verwendet.

Die Marketingexperten von DuPont gaben diesem bekannten Stoff einen einprägsamen Namen und ließen ihn patentieren. Nur dem Namen nach. Die heutigen „Erfinder“ von Marmorpfannen sind jedoch denselben ausgetretenen Pfaden gefolgt.

Fluorkunststoff, auch bekannt als Polytetrafluorethylen, wird erfolgreich für die Herstellung zahlreicher Implantate verwendet: für zahnmedizinische, kardiovaskuläre und ophthalmologische Zwecke.

Aber freuen Sie sich nicht zu sehr darüber! Es ist nicht so rosig.

Der menschliche Körper hat eine durchschnittliche Körpertemperatur von nur 36 Grad.6 Grad, und in diesem Bereich geht Fluorkunststoff in den Ruhezustand über.

Wenn es jedoch erhitzt wird, beginnt es, schädliche Dämpfe in die Luft abzugeben, die eine schädliche Wirkung auf den Körper haben.

Es stimmt, dass die Gefahr erst beim Erhitzen auf 300 Grad entsteht, und es scheint keine Gefahr zu bestehen, denn der Siedepunkt von Lebensmitteln ist einfach – einfach – nichts.

Aber!!! Vergessen Sie nicht, dass die Temperatur der Verbrennung Gas auf dem Herd, etwa 1600 Grad und wenn wir ignorieren, Wärmeableitung von Gerichten werden wir mindestens 800 Grad der Erwärmung der ungeschützten Boden zu bekommen.

Und wenn man bedenkt, dass sich Aluminium in kürzester Zeit erhitzt, kostet es nichts, die kritischen 300 Grad zu erreichen, selbst wenn man die Pfanne nur ein paar Minuten erhitzt.

Und wenn man sie eine Weile auf dem Herd lässt?

Teflon in einer Marmorbratpfanne ist also im Grunde genommen harmlos, allerdings unter der Voraussetzung, dass es richtig verwendet wird, d. h. dass es nicht überhitzt werden darf.

Gerüchte, dass nur Bratpfannen mit einer zerkratzten Teflonbeschichtung schädlich sind, entbehren jeglichen gesunden Menschenverstandes, denn Teflon ist für den menschlichen Körper verträglich.

Es schadet nicht, wenn man ein bisschen davon im Magen hat: Es wird im Körper einfach nicht verdaut oder abgebaut, sondern nur ausgeschieden.

Wie lange die Pfanne mit Marmorbeschichtung hält

Die Lebensdauer eines Produkts hängt in erster Linie von der Einhaltung der Regeln für seine Verwendung ab. Obwohl die Hersteller behaupten, dass zum Kochen kein Öl erforderlich ist, stimmt das nicht immer. Eine geringe Menge an pflanzlichem oder tierischem Fett wird benötigt.

Die durchschnittliche Nutzungsdauer beträgt drei Jahre. Das ist hervorragend im Vergleich zu Wettbewerbern mit einer Marmoroberfläche, die viel weniger haltbar ist.

Welche Granitpfanne ist die beste Wahl?

Bevor Sie eine marmorbeschichtete Bratpfanne kaufen, sollten Sie sich über die wichtigsten Hersteller solcher Produkte informieren. Darunter befinden sich Unternehmen wie:

• Kukmara. Dieser Deutsche Geschirrhersteller ist seit über 65 Jahren auf dem Markt. Das Unternehmen arbeitet derzeit mit über 300 zuverlässigen Partnern zusammen. Die Produktpalette umfasst mehr als sechshundert Produkte. Das Unternehmen beschäftigt etwa 900 hochqualifizierte Fachleute, die sichere und moderne Produkte für die Küche herstellen.
• Mayer & Boch. Das deutsche Unternehmen wurde im Jahr 1911 gegründet. In dieser Zeit hat sich das Unternehmen als zuverlässiger Lieferant von Produkten für Küche und Haushalt bewährt. Preislich sind sie im mittleren Preissegment angesiedelt. Heute ist das Unternehmen eine moderne Fabrik, die mit den neuesten wissenschaftlichen und technologischen Erkenntnissen ausgestattet ist
• TVS. Das italienische Unternehmen ist einer der weltweit größten Hersteller von Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung. Der Schwerpunkt der Organisation liegt auf Technologie, Vielfalt und Stil.
• Kelli. Diese Deutsche Marke für Haushaltskleingeräte und Kochgeschirr bietet ihren Kunden eine große und vielfältige Auswahl an qualitativ hochwertigen, langlebigen und einfach zu verwendenden Produkten für den Haushalt. Der Katalog des Unternehmens umfasst eine große Anzahl von langlebigen Küchenutensilien und eine Vielzahl von funktionellen Geräten.
• Marusja. Unter dieser Marke werden die Produktion und der Großhandel von Kochgeschirr durchgeführt. Das Unternehmen ist relativ jung; es wurde erst 2016 gegründet. Trotzdem konnte sie in sehr kurzer Zeit beachtliche Ergebnisse erzielen und auf dem Markt der Deutschen Föderation fest Fuß fassen.
• Gewinner. Unter dieser deutschen Marke vertreiben sie hochwertige Küchen- und Essgeschirre. Die Produkte können einzeln oder in Sets erworben werden. Viele von ihnen haben eine zuverlässige Antihaftbeschichtung.
• Bekker. Das Deutsche Unternehmen wurde im Jahr 2000 gegründet und hat es geschafft, eine führende Position auf dem Markt einzunehmen und zu einem der bekanntesten Unternehmen in der Deutschen Föderation und im nahen Ausland zu werden. Die Produkte des Unternehmens maximieren den Wert Ihres Küchenraums mit Hightech-Gadgets.
• Berlinger Haus. Das Unternehmen ist ein bekannter europäischer Hersteller von hochwertigen Küchenutensilien. Sie wurde 2007 in Budapest gegründet. Das Unternehmen arbeitet derzeit mit Dutzenden von Partnern in 40 Ländern zusammen. Die Markenprodukte zeichnen sich durch ihre Sicherheit, ihren optimalen Preis, ihre Haltbarkeit usw. aus..
• Neva Metall-Kochgeschirr. Es handelt sich um das erste Deutsche Unternehmen, das auf der Grundlage der Technologie der Vollkreislaufproduktion arbeitet. Aus diesem Grund steht es seit zwei Jahrzehnten an der Spitze der antihaftbeschichteten Kochgeschirre. Derzeit hält das Unternehmen mehr als 15 Patente für seine eigenen Designs.
• OOO „Östlicher Weg“. Dieses Unternehmen ist der Eigentümer der Marke Oriental Way. Es ist seit über 15 Jahren auf dem Markt. Es hat sich als verantwortungsvoller Anbieter von Qualitätskochgeschirr für den Haushalt etabliert.

Wie man Marmorpfannen pflegt

Die Langlebigkeit von Kochgeschirr hängt von der Beachtung einiger einfacher Tipps ab:

• Wischen Sie die Pfanne nach dem Waschen mit einem nicht aggressiven Reinigungsmittel mit einem Tuch ab. Es muss trocken werden;
• Wenn sie trocken sind, fetten Sie die Pfanne mit etwas Öl ein. Dadurch wird verhindert, dass die Beschichtung austrocknet oder Risse bekommt;
• Es ist verboten, gekochte Speisen in der Bratpfanne aufzubewahren;
• Waschen Sie die Töpfe nur von Hand, nicht in der Spülmaschine;
• Zum Umrühren einen Silikonspatel oder -löffel verwenden.

Welche Granitpfanne ist die beste Wahl??

Die Granitbeschichtung einer Bratpfanne hat verschiedene Vorteile, vor allem die Antihafteigenschaften, die ein gutes Garen gewährleisten. Dies ist auch auf die optimale Temperaturverteilung im Inneren des Produkts zurückzuführen. Bei der Auswahl eines Modells sind mehrere wichtige Merkmale zu beachten, wie die Art der Beschichtung, die Größe, das Gewicht, die Ausstattung und die Zusatzfunktionen. Bei der Auswahl von Pfannen mit Granitbeschichtung sollte man diese Eigenschaften berücksichtigen:

• Günstige Bratpfanne – Kukmara Marmor mit abnehmbarem Griff;
• Die stilvollste Option für die Kücheneinrichtung ist die Berlinger Haus Metallic Linie;
• Die Bratpfanne Neva Metal Posuda Karelia hat die größte Arbeitsfläche;
• Eine ergonomische Bratpfanne mit hochwertiger Verarbeitung – die TimA TVS art granit AT-1024;
• Schnitzel-Grillpfanne – Kelli KL-115;
• Wok-Pfanne, für großflächige Gerichte – Oriental Way Wok MarTiNa.

Wie Sie sehen, können Sie dank der Bewertung auf der Grundlage von Kundenrezensionen und einem Überblick über die wichtigsten Merkmale die beste Granitplatte von einem renommierten Hersteller wählen. Nach Abwägung der Vor- und Nachteile des Produkts ist es einfach, die richtige Wahl zu treffen!

Regeln und Ratschläge für die Auswahl einer Marmorpfanne

Bevor Sie eine Bratpfanne kaufen, sollten Sie sich überlegen, für welche Art von Speisen Sie sie verwenden möchten. Erfahrene Gastgeberinnen haben ein ganzes Set an Utensilien für die einzelnen Gerichte. Sie haben unterschiedliche Durchmesser, Seitenhöhen, abnehmbare oder gegossene Griffe. Vorschläge für Ihre Wahl:

• Vertrauen Sie den vertrauenswürdigen Marken. Die Regel – mehr ist besser. Zum Beispiel haben sich viele Deutsche Hersteller gut bewährt. Bei ausländischen Produkten gibt es viele Fälschungen;
• Achten Sie auf Sicherheit und Ausstattung. Wenn ein Modell mit abnehmbarem Griff gewählt wird, muss die Befestigung sorgfältig geprüft werden. Bequemlichkeit – die Möglichkeit, im Backofen zu kochen, sollte nicht zu Nachteilen führen – Situationen, in denen der Griff beim Tragen einer heißen Pfanne abfällt;
• Untersuchung der Zusammensetzung des Produkts. Es gibt keine zusätzlichen schädlichen Materialien, die beim Erhitzen giftige Dämpfe entwickeln können;
• Prüfen Sie das Produkt sorgfältig. Die Beschichtung oder sogar die Pfanne kann beim Transport oder im Regal verformt und beschädigt werden;
• Prüfen Sie die Verfügbarkeit eines Sets – es ist praktischer, wenn das Produkt komplett mit einem Deckel verkauft wird;
• Erkundigen Sie sich, ob es eine Garantie gibt. Wenn es fehlt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es ein Imitat einer bekannten Marke ist oder ohne Beachtung der Technologie hergestellt wurde.

Wie man eine gute Wahl trifft

Eine Bratpfanne aus Teflon mit gleichmäßig verteilten Marmor-, Granit- oder Diamantkörnern kann aus jedem Material hergestellt werden. Neben der äußeren Schicht müssen Sie auch die Dicke des Bodens und der Seiten der Pfanne berücksichtigen, um die richtige Qualitätspfanne zu finden. Bratpfannen aus Stahl haben zum Beispiel eine Mindestwandstärke von 8 mm, Bratpfannen aus Kupfer haben eine Mindestwandstärke von 1,5 mm und Aluminiumpfannen eine Mindestwandstärke von 5 mm.

Dieses Kochgeschirr wird meist aus Materialien wie z. B.:

Die Basis	Eigenschaften
Aluminium	Töpfe aus diesem Metall erhitzen sich aufgrund ihrer guten Wärmeleitfähigkeit schnell. Das Produkt kann sich verformen, wenn es zu hohe Temperaturen erreicht. Aluminium hat keine Antihafteigenschaften und ist außerdem kratzempfindlich und anfällig für die Reinigung mit Säuren und Laugen. Aufgrund der Leichtigkeit des Metalls stehen sie möglicherweise nicht fest auf der Herdplatte.
Stahl	Produkte aus schwerem Stahl sind sicherer als Aluminium und unempfindlich gegen Reinigungsmittel und -produkte, aber sie dürfen auch nicht überhitzt werden und sind nicht immer leicht zu reinigen.
Gusseisen	Gusseisen, das traditionell für Kochgeschirr verwendet wird, ist schwerer und widerstandsfähiger als Stahl, weniger anfällig für Überhitzung und hat eine hohe Wärmekapazität. Die Nachteile von Gusseisenpfannen sind die Zerbrechlichkeit, die Korrosionsanfälligkeit und die Beeinträchtigung des Geschmacks der Lebensmittel während der Lagerung.
Titan	Schnell aufheizbares Titan ist fester als Gusseisen, wiegt weniger, ist widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen, Verzug und nicht korrosionsanfällig. Pfannen aus Titan sind teurer, weil sie selten sind. Besteck und Spatel aus Eisen können mit Titanprodukten verwendet werden.
Kupfer	Kupfer hat eine hohe Wärmeleitfähigkeit und ist für die meisten Kocharten nicht geeignet, da es von organischen Säuren aufgelöst wird. Kupferpfannen eignen sich am besten für die Zubereitung von Backwaren.

Wählen Sie für einen sicheren Kauf eine Bratpfanne von einer Reihe renommierter Hersteller.

Um die Haltbarkeit und Langlebigkeit des Produkts zu gewährleisten, können Sie sich beim Kauf von den folgenden Tipps leiten lassen:

1. Die äußere Schicht sollte keine Wölbungen oder Beulen aufweisen, eine gut aufgebrachte Antihaftbeschichtung zeichnet sich durch eine gleichmäßige Oberfläche aus.
2. Heavy-Duty-Produkte haben einen dickeren Boden und wiegen mehr.
3. Unter den marmorbeschichteten Pfannen gibt es Universalversionen mit austauschbaren Griffen.
4. Achten Sie auch auf kleine Schäden oder Kratzer an der Außenschicht des Kochgeschirrs. Diese können die Voraussetzungen für schwerwiegendere Pannen schaffen, die bei der Verwendung der Pfanne auftreten.
5. Es ist besser, mit einem Deckel zu kaufen und vor Ort zu prüfen, ob er richtig auf die Pfanne passt.
6. Ein Hinweis auf die Zuverlässigkeit des Kochgeschirrs ist ein Zertifikat, das in der Regel auf Produkten von namhaften Herstellern zu finden ist.
7. Um den Kauf von Fälschungen zu vermeiden, sollten Sie Ihr Kochgeschirr in Supermärkten oder Fachgeschäften kaufen.

Die bekanntesten Hersteller

Obwohl die innovative Beschichtung noch sehr jung ist, haben bekannte globale Marken, die sich mit der Herstellung von Geschirr beschäftigen, bereits die Produktion von Pfannen mit Marmorbeschichtung eingeführt. Der Preis hängt vom Durchmesser des Produkts, von der Abnehmbarkeit des Griffs, von der Länge der Herstellergarantie und vom Boden der Pfanne ab.

Kochgeschirr

Deutscher Hersteller, der sich mit der Produktion von Kochgeschirr mit Marmorbeschichtung beschäftigt. In der Linie Marmor sind verschiedene Modelle von Bratpfannen von Herstellern erhältlich. Die wichtigsten Vorteile davon:

• Die fünfschichtige Marmorbeschichtung;
• Zwei Schutzschichten aus massiven natürlichen Marmorpartikeln. Dieses Kochgeschirr kann täglich intensiv genutzt werden;
• Garen ohne Öl, wie auf einem glühenden Stein.

Der Hersteller verspricht eine längere Lebensdauer – sechsmal länger als die der Konkurrenz. Im Internet finden Sie nur positive Bewertungen von Kochgeschirr Kukmara. Es hält wirklich lange und das Kochen darauf ist ein Vergnügen. Ein Minuspunkt, der in einigen Bewertungen auftaucht, ist das Fehlen von Deckeln im Set und die Schwere der Bratpfanne.

Becker

Der chinesische Hersteller hat Kochgeschirr mit einer dreischichtigen Marmorbeschichtung entwickelt. Die meisten Nutzer heben die Möglichkeit hervor, die Farbe der Pfanne zu wählen, was es ermöglicht, Utensilien im Rahmen des Farbschemas der Küche zu wählen.

Das Hauptplus, das Becker-Pfannen von der Konkurrenz unterscheidet, ist die Möglichkeit, sie in der Spülmaschine zu reinigen, der Bakelitgriff in der Farbe des Körpers mit einer weichen Beschichtung.

Die Komfort-Akademie

Die Bratpfannen werden oft über Handelsketten verkauft. Die Produkte dieses Herstellers sind der mittleren Preiskategorie zuzuordnen. Viele Käufer waren nach der Benutzung ihres Kochgeschirrs enttäuscht. Die Hauptnachteile sind: das Essen brennt an, obwohl es innen roh bleibt; der Griff beginnt zu schmelzen, wenn die Pfanne auf eine hohe Temperatur erhitzt wird. Der größte Nachteil, der die Käufer enttäuscht hat, ist die schnelle Verschlechterung der Beschichtung bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.

Satoshi

Die Marke Satoshi stellt eine Reihe von Pfannen her, die auf verschiedenen Herdarten verwendet werden können – Gas, Induktion, Elektro. Alle Pfannen haben eine doppelte Beschichtung, Bakelitgriffe und ein attraktives Design. Käufer heben die wichtigsten Pluspunkte hervor: hervorragende Antihaftwirkung, bequemer Griff, attraktives Aussehen. Nachteil: Das Gerät heizt zu schnell auf – wenn Sie das Essen nicht rechtzeitig einlegen, kann es verdorben werden.

Marmorbratpfannen – eine Innovation auf dem Kochgeschirrmarkt. Der Beschichtung werden Natursteinsplitter beigefügt, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten und den Verbrauch von Frittieröl zu reduzieren. Ein weiteres Plus: Diese Utensilien passen in jede Kücheneinrichtung.

Beliebte Marken und Modelle

Wir empfehlen, die Rangliste der beliebtesten Marken und Modelle von marmorbeschichteten Pfannen zu studieren.

Kukmara

Kukmorsky Fabrik Metallopotrya (Deutschland) produziert antihaftbeschichtetes Kochgeschirr. Die Marble Induction Linie besteht aus Aluminiumgusspfannen mit fünf Schichten einer Marmorbeschichtung auf Wasserbasis. Die dicken Wände verhindern, dass sich das Produkt bei großer Hitze verformt.

Sie können auch ohne einen Tropfen Öl kochen. Es gibt klassische Bratpfannen, Woks, Grillpfannen, Crêpespfannen und Pfannen mit geformten oder abnehmbaren Griffen. Die Preise sind attraktiv und die Qualität ist erstklassig, wie unsere Bewertungen zeigen. Eine Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser kostet 1136 Euro.

Bergner

Ein bekanntes österreichisches Unternehmen mit Sitz in Hongkong. Das Sortiment an hochwertigem Kochgeschirr, das den modernen Kochtrends entspricht, mit Teflon-, Marmor- und Keramikbeschichtungen.

Marmoriertes Kochgeschirr finden Sie in den Serien Pandora, Time 2, Infinity Chefs, Bergner Blaze. Die Bratpfannen sind aus geschmiedetem, hochwertigem Aluminium gefertigt. WHITFORD QUANTIUM-Beschichtung ist kratz- und splitterfest. Preis 24 cm Durchmesser Bratpfanne aus der Linie Pandora – 1227 Euro.

Wellberg

Eine Bergner-Entwicklung. Das Kochgeschirr ist aus hochwertigem Stahl gefertigt. Der Kapselboden fördert eine gleichmäßige Erwärmung. Die Saga-Linie umfasst Pfannen aus Aluminiumguss mit marmorierter Oberfläche und die Bio marmo-Linie mit blauer, grüner, schwarzer und roter Oberfläche und Glasdeckeln.

Bekker

Die deutsche Marke für die Küche. Über 1300 Artikel aus Aluminium, Gusseisen, Stahl, Silikon, Keramik, Glas, usw. Marmorbeschichtete Bratpfannen werden aus Aluminiumguss höchster Qualität hergestellt.

Beliebtes Modell ist Emery BK-7948, d = 28 cm, komplett mit Deckel. Attraktives Design mit rosafarbenem Marmorüberzug und braunem, holzähnlichem Griff mit Bakelitbeschichtung. Preis – 1525 Euro.

Die Silver Marble, eine quadratische Induktionsgrillplatte, wird von den Verbrauchern wegen ihrer schnellen Aufheizzeit, der hohen Beschichtungsqualität und des günstigen Preises (1240 Rbl.) sehr geschätzt. d = 28×28 cm).

Fissman

Dänisches Unternehmen produziert Küchenutensilien und Kochgeschirr. Marmorierte Grillplatten aus den Serien CHARM STONE, DIAMOND GREY, ELBRUS STONE. Hergestellt aus Aluminiumguss.

Die raue Oberfläche schafft ein Luftpolster für knuspriges Knacken. Die Beschichtung ist cadmium- und bleifrei. DIAMOND GREY hält 4000 Zyklen, CHARM STONE 10000 Zyklen und ELBRUS STONE 22000 Zyklen. ELBRUS STONE Bratpfanne d = 24 cm – 1825 Euro.

Stoneline

Die deutsche Marke WARIMEX GmbH produziert steinbeschichtetes Kochgeschirr. Das Kochgeschirr ermöglicht das Kochen ohne Öl. Abriebfeste und ökologische Beschichtung. Wenn er erhitzt wird, wirkt er wie ein glühender Stein, und Sie können Ihr Lieblingsgericht in wenigen Minuten zubereiten.

Das Sortiment umfasst klassische quadratische, runde, ovale und rechteckige Bratpfannen, Grills, Sautierpfannen und Woks. Bestseller WX 8645 d = 24×24 cm quadratische Pfanne mit Glasdeckel und Tropfventil. Preis – 6600 Euro.

SCOVO

Deutsche Marke außerhalb des Landes bekannt. Das Unternehmen stellt Kochgeschirr aus gepresstem Aluminium mit und ohne Antihaftbeschichtung her. Das marmorbeschichtete Kochgeschirr heißt Stone Pan. Die Töpfe sind leicht, einfach zu manövrieren und für jede Art von Herd geeignet. Abriebfeste Beschichtung.

Gasgrill-Kochgeschirr

Mit der Gasgrillpfanne haben Sie einen Grill in Ihrer Küche

Dieses Kochgeschirr kann mit verschiedenen Beschichtungen wie Marmor, Keramik, Emaille oder Stahl versehen werden. Marmorprodukte sind erst vor kurzem in den Alltag eingezogen, haben aber bereits an Vertrauen und Beliebtheit bei den Damen gewonnen. Das ist nicht verwunderlich, denn das Produkt verfügt über viele Funktionen, die jede Hausfrau ansprechen werden.

Vorteile

• Hergestellt aus umweltfreundlichen Rohstoffen;
• Die Möglichkeit, mit Gas zu kochen;
• Sparsame Verwendung des Produkts;
• Große Kapazität;
• Lange Lebensdauer;
• Leichte Reinigung.

Mit der Grillpfanne können Sie den Geschmack von gegrilltem Fleisch, Hähnchen, Fisch und Gemüse auch zu Hause genießen

Das Produkt ist ausschließlich für die Verwendung auf einem Gaskochfeld bestimmt; nicht geeignet für andere Kochfelder.

Arbeitsprinzip

Es gibt mehrere Modi, mit denen die Grillpfanne (Marmorbeschichtung) ausgestattet ist, Bewertungen dieser Funktionen sind die besten. Die drei wichtigsten Optionen sind Dampfgaren, Grillen und Dämpfen. Wasser in den Topf gießen und die Öffnung mit Alufolie abdecken. Um die volle Backofenfunktion zu nutzen, müssen die Speisen gebacken und auf einem Gasbrenner gegart werden.

Ihr Essen brennt nicht an und bleibt bei jedem Wetter saftig

Grill-Funktion

1. Stellen Sie die Pfanne auf den Brenner in der Mitte;
2. Füllen eines speziellen Hohlraums mit Wasser;
3. Einschalten und Aufwärmen des Produkts (5 Minuten);
4. Ausgestattet mit einem Grill und einer Lebensmittelauslage;
5. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Auf der Marmor-Grillpfanne zubereitetes Fleisch ist gleichmäßig gegart und hat eine schöne Kruste

Wenn Sie alle Schritte und Techniken befolgen, können Sie in kurzer Zeit köstliche Gourmetgerichte zubereiten.