Der Schraubensaftpresse, im Gegensatz zu herkömmlichen (Zentrifugal), nicht quetschen, und mahlt Produkt. Diese Geräte können elektrisch oder manuell sein. Die Schneckenwelle wird bei beiden Modellen entweder horizontal oder vertikal angebracht. Vertikale Modelle haben immer eine Schnecke, während horizontale Modelle entweder eine einzelne Schnecke oder eine Doppelschnecke haben können.
Das Gerät
Zwei zylindrische Schnecken mit spiralförmigen Nuten, Position 0.1 mm, zerkleinert die Früchte mit einer Geschwindigkeit von ca. 110 Umdrehungen pro Minute, so dass sie zu Brei werden. Bei kontinuierlicher Drehung der Schnecken nimmt der Druck zu, die Rillen werden weniger tief (mehr über das Wirkungsschema – das Gerät und die Funktionsweise des modernen Entsafters).
Die Angel-Modelle sind die teuersten der weithin bekannten.
Die Preise für Angel Juicer Angelia reichen von 103 bis 158 Tausend. Die Schüsselabdeckung (schützt die Schüssel vor Schaumbildung).
Green Power Fito Saftpresse
Der elektrische Kaltpress-Entsafter von Green power Kempo aus den USA, weltweit bekannt als Green Power Fito Juice Extractor, ist kleiner und leichter als sein Vorgänger.
Die Schnecken bestehen aus medizinischem Stahl, der mit biokeramischem Material beschichtet ist, und wurden für seit 12 Jahren Operation. Neodym-Magnete, die in den Kern jeder Schnecke eingesetzt sind, mit entgegengesetzten Polen (System SauberGetriebe). Durch die Rotation der Schnecken erzeugen die Magnete aktive Ionen, die Enzyme, Vitamine und Spurenelemente erhalten und bis zu 90 % der Chemikalien und Schwermetalle in Obst und Gemüse entfernen. Der Saft oxidiert nicht und kann bis zu 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden.
Während des Betriebs der Green power Kempo-Schnecken berühren sich diese nicht, so dass kein übermäßiger Druck auf das Netz entsteht. Das zylindrische Prinzip trennt den Saft, der durch den Druck zwischen den Schnecken mit einer Geschwindigkeit von 160 Umdrehungen pro Minute ausgepresst wird.
Im Gegensatz zu den Konusmodellen muss der Green Power Fito Juice nicht während des Prozesses gereinigt werden.
Das Gerät kann bis zu einer halben Stunde ununterbrochen arbeiten und produziert während dieser Zeit über3 Liter Saft. Er hat ein großes Fassungsvermögen für Flüssigkeit und Kuchen. Geeignet für weiches und hartes Obst und Gemüse.
Der Geräuschpegel des Green power Kempo beträgt weniger als 60 dB, und er hat eine 10-jährige Garantie. Der Aufbau dieses Entsafters ist wie folgt
- Saftschüsseldüse (entfernt den Schaum).
- Der Deckel des Einfüllschachtes (schützt vor Staub).
- Rückspultaste (erleichtert die Reinigung des Geräts und vermeidet das Problem der Überlastung).
- Zwei Schiebematten (Holz und Kunststoff mit Spezialanschlag).
Der Preis dieses Modells ist niedriger als der des Vorgängermodells. Das Green power Kempo KP-E1304 ist zum Beispiel für 39 330p erhältlich.
Grüner Stern Elite
Die umweltfreundlichste Marke von Doppelschnecken-Entsaftern mit Green Star Elite. Er wird von der amerikanischen Firma Tribest Life hergestellt, die sich als Hersteller von Käseprodukten etabliert hat. Sie können den Green Star Elite 1000 für 40 710p kaufen., und der Green Star Elite 3000 für 42.090 p.
Die Entsaftungsgeschwindigkeit des Green Star Elite ist gering, aber die Effizienz ist beeindruckend. Der verbleibende Kräuterbrei ist so trocken, dass er beim Anzünden raucht. Beachten Sie jedoch, dass dieser Entsafter nicht für entsteinte Früchte und Beeren (Trauben, Stachelbeeren oder Stachelbeeren) geeignet ist. Außerdem benötigen die amerikanischen Modelle 110 W Strom und haben einen anderen Stecker.
Die preiswerteste Lösung – manueller Entsafter. Die Schnecken sind nicht spiralförmig, sondern kegelförmig. Die Preise beginnen bereits bei 12,730ppm.
Pro und Kontra
Die Zentrifugalentsafter erhitzen den Saft durch ihre hohe Drehzahl (9000 bis 37000 U/min) und oxidieren ihn durch die Wechselwirkung mit den Metallflächen und der Luft. Dies ist bei Schneckenentsaftern nicht der Fall. Sie haben weitere positive Aspekte:
- Die Ausbeute an saftigem Obst und Gemüse liegt bei 85-95 % und damit 10-50 % höher als bei der Zentrifuge.
- Bürste für die Reinigung und Schaber im Lieferumfang enthalten, während die horizontalen Modelle eine Vielzahl von Zubehör haben, manchmal sogar für das Pürieren.
- Leichter zu reinigen als Zentrifugalmodelle.
Lesen Sie auch: welche Art von Entsafter ist besser, für zu Hause zu kaufen – Schnecke oder Zentrifugal.
Die Effizienz der Entsaftung von weichen und faserigen Produkten ist in horizontalen Entsaftern geringer als in vertikalen Entsaftern. Die erstgenannten Geräte haben eine engere Einfüllöffnung als die letztgenannten. Das bedeutet, dass eine feinere Zerkleinerung erforderlich ist.
Jeder Verbraucher kann selbständig das für ihn optimale Gerät auswählen, je nachdem, was für ihn am wichtigsten ist: niedriger Preis, hohe Geschwindigkeit, ununterbrochene Arbeitsdauer, geringes Gewicht, Umweltsicherheit, elegantes Design, usw.d.
Der Doppelschnecken-Entsafter ist bekannt für seine hohe Saftausbeute und die Fähigkeit, auch faserige und harte Obst- und Gemüsesorten problemlos zu entsaften. Aber wozu genau ist dieser Entsafter gut? Welche Vorteile bietet er im Vergleich zu anderen Arten von Entsaftern?
Der Doppelschnecken-Entsafter ist ein Gerät, das zur Herstellung von frisch gepressten Säften verwendet wird. Mit seinen zwei Schnecken kann er das Obst oder Gemüse besonders effektiv zerkleinern und den Saft herauspressen. Dieser Entsafter eignet sich besonders gut für hartes Obst und Gemüse wie Karotten oder Äpfel. Aber warum sollte man sich einen Entsafter mit Doppelschnecke zulegen? Gibt es bestimmte Vorteile gegenüber anderen Entsaftern? Funktioniert er auch mit weicheren oder saftigeren Agrarprodukten? Welche Marken und Modelle sind empfehlenswert?
Für was genau wird der Doppelschnecken-Entsafter verwendet? Ich frage mich, welchen Vorteil dieser Entsafter im Vergleich zu anderen Modellen bietet und in welchen Bereichen er besonders hilfreich ist. Wie funktioniert er und welche Art von Lebensmitteln kann man damit entsaften? Es wäre interessant, mehr darüber zu erfahren.