Woraus ein Fleischwolf besteht

Ein Fleischwolf ist ein mechanisches Haushaltsgerät aus Metall oder Metalllegierungen zur Verarbeitung verschiedener Lebensmittel. Das manuelle Modell hat inzwischen ausgedient und wurde durch moderne, leistungsstarke Elektromodelle ersetzt. Das Design und die Funktionsweise des neuen Multinahrungswolfs sind das Thema dieses Artikels.

Bauwesen

Der elektrische Multizerkleinerer von heute ist mit diesen wesentlichen Teilen ausgestattet:

Je nach Modell können die wichtigsten Teile angebracht werden

• Gitter mit Löchern mit unterschiedlichen Durchmessern;
• zusätzliche Messer;
• originelle Aufsätze oder Roste für die Verarbeitung von Obst und Gemüse;
• Teigformer;
• konischer Kopf für die Herstellung von Würstchen, Würstchen und Würstchen nach Art des Hauses.

Alle oben aufgeführten Teile sind die Funktionsteile des Multinahrungsmittelwolfs. Für Hausfrauen, die sich visuell mit dem Set und dem Zweck der verschiedenen Zubehörteile vertraut machen wollen, gibt es ein Video am Beispiel des belaDeutschen elektrischen Fleischwolfs KEM 36 „Pomoschnitsa“. :

Klassifizierung von elektrischen Fleischwölfen

In den Regalen der Technikläden gibt es eine riesige Auswahl an Multinahrungswölfen. Hier finden Sie das Gerät, das Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geldbeutel entspricht. Um das richtige Gerät für Sie auszuwählen, müssen Sie wissen, welche Merkmale für dieses spezielle Gerät wichtig sind und welche Modelle es gibt.

Nach dem Prinzip der Arbeitsweise

Schneckenwölfe – ist die traditionelle Version des Geräts, die am häufigsten in privaten Haushalten verwendet wird. Das Fleisch wird mit der Schneckenwelle (Schnecke) zu den Messern transportiert und dort zerkleinert. Die Größe des „Korns“ wird durch die Roste am Auslass bestimmt.

Elektrischer Fleischwolf

Kutterwölfe Reverse Chopper arbeiten nach dem Blender-Prinzip: Sie zerkleinern das Fleisch mit hochtourig rotierenden Messern, die vom Schaft nach außen strahlen. Das Fleisch ist von breiiger Konsistenz und eignet sich besser für die Herstellung von Würsten als von Burgern. Diese Auswahl eignet sich am besten für diejenigen, die Wurstwaren, Diätfleisch oder Babynahrung zubereiten. Dieses Prinzip wird bei Haushaltswölfen nur selten angewendet. Nur in 2-in-1-Versionen erhältlich (bei denen der Multizerkleinerer ein optionales Extra in einer Küchenmaschine oder einem Mixer ist).

Mahlwerk für Katzenfutter

Nach technischen Fähigkeiten

Die bekannte Variante des Fleischwolfs ist die Ein-Maschinen-Version, bei der das Gerät mit einem Edelstahl-Multifunktionsmahlwerk ausgestattet ist Nur eine Option. Dies geschieht entweder, um die Kosten der Maschinen zu senken oder um sie effizienter zu machen.
Multifunktionale Geräte Ausgestattet mit Zubehör und Aufsätzen zum Zerkleinern von Gemüse, zur Herstellung von geformten Produkten (Fleischwurst oder Curabier-Kekse) und einem integrierten Entsafter.

Elektrischer Fleischwolf mit Entsafterfunktion

Mähdrescher Vielseitiger Küchenhelfer. Sie können viele Dinge mit Lebensmitteln machen, unter anderem Fleisch zu Hackfleisch verarbeiten.

Wichtig! Nur sehr wenige Küchenmaschinen sind mit einem Multizerkleinerungsaufsatz im herkömmlichen Sinne ausgestattet. Diese Option ist häufig in einem Mixer enthalten, der das Fleisch zu Brei zerkleinert oder in ziemlich große Stücke schneidet. Anders als Fleischwölfe können diese Geräte keine zähen Fleischstücke oder Folien verarbeiten.

Nach Kapazität

Die Geräte werden in drei Leistungskategorien eingeteilt.

1. Klasse A ist hochproduktiv und eignet sich gut für die Produktion in kleinem Maßstab. Zu Hause können diese Geräte in kürzester Zeit mehrere Kilo Fleisch jeder Qualität zerkleinern.
2. Klasse B – sind gute Haushalts-Fleischwölfe, oft multifunktional. Leistungsstark genug für den Hausgebrauch.
3. Klasse C – Die einfachsten Multinahrungswölfe verfügen über keine erweiterten Funktionen. Dies sind hauptsächlich Geräte im unteren Preissegment.

Worauf Sie bei der Auswahl eines Zerkleinerers für verschiedene Lebensmittel achten sollten

Die Auswahl an Fleischwölfen ist so groß, dass jeder ein passendes Gerät finden kann, das er kaufen möchte. Anhand der technischen und qualitativen Daten können Sie die Maschine mit dem besten Preis-/Leistungsverhältnis kaufen.

Philips Elektrischer Fleischwolf

Der wichtigste Faktor, den Sie immer berücksichtigen sollten, ist die Leistung des Geräts. Die Nennleistung von Haushaltswölfen reicht von 150 Watt bis 1500 Watt, und die Leistung des Geräts hängt direkt damit zusammen. Der Durchsatz berechnet die Menge an Fleisch, die Sie in 1 Minute verarbeiten können. Eine Maschine mit guter Leistung ist nicht nur schnell, sondern auch effizient – sie kann durch zähes Fleisch, Sehnen und Schrumpfung schneiden.

Tipp! Zu Hause sind 1-1,5 Kilowatt mehr als genug. Es ist wichtig zu wissen, dass je leistungsstärker das Gerät ist, desto lauter ist es.

Die Materialien des Geräts müssen von hoher Qualität sein. Die Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen aus lebensmittelechtem Kunststoff, Metall und Gummi hergestellt sein. Kräften und beweglichen Teilen wie Messern und Schnecken ist es am besten, sich für eines der folgenden Produkte zu entscheiden Korrosionsbeständiges Metall, und nicht die weichsten Marken, sondern die mit den besten Eigenschaften. Ein aus geeigneten Materialien hergestelltes Gerät hält wesentlich länger.

Elektroschleifmesser

Darüber hinaus sind die folgenden Optionen von Nutzen.

1. Umgekehrte Drehung (Rückwärtsdrehung) Reduzierte Handhabung: die um die Schnecke gewickelten Spannglieder können entfernt werden, ohne dass das Gerät zerlegt werden muss.
2. Wahl der Betriebsleistung der Multinahrungsmittelzerkleinerer kann an die jeweilige Situation angepasst werden. So kann beispielsweise eine zarte Hähnchenbrust bei minimaler Leistung zerkleinert werden, um das gewünschte Ergebnis bei minimalem Stromverbrauch zu erzielen.
3. Sicherheitsoptionen. Einfache Modelle sind mit einer Sicherung ausgestattet, die ein Überhitzen des Geräts verhindert. Die fortschrittlicheren Fleischwolf-Modelle verfügen über eine Abschaltautomatik, die das Gerät vor Überlastung ausschaltet und so das Gerät schützt. Diese Optionen tragen dazu bei, Unfälle zu vermeiden und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.
4. Mehr Optionen. Einige Geräte werden mit einem ganzen Arsenal an Aufsätzen und Zubehör geliefert, die die Möglichkeiten des Geräts erheblich erweitern. Einige Fleischwölfe können zum Beispiel fleischige Früchte und Zitrusfrüchte zerkleinern, mahlen, formen und den Saft auspressen.

Geräte

Viele elektrische Zerkleinerer verfügen über zusätzliche Aufsätze und Geräte zum Entsaften, Zerkleinern von Gemüse, zur Herstellung von selbstgemachten Nudeln, zur Zubereitung von Keksen in Mürbeteig oder von Wurstwaren wie Würstchen oder Frankfurter Würstchen.

Zum Auspressen des Saftes

Fast jedes moderne elektrische Multizerkleinerungsgerät verfügt über einen Entsafter, der einzige Unterschied ist die Position:

• Die Schnecke presst den Saft zusammen mit dem Fruchtfleisch aus Rost mit großen Löchern;
• Die Schnecke dreht sich im Inneren Zylindrische Aufschnittmaschinen, und praktisch das gesamte Gemüse oder Obst wird zu Saft verarbeitet.

Für Würste

Welcher Mann wünscht sich nicht eine hausgemachte, aromatische Wurst mit Pfeffer und fein gehacktem Speck?? Sie brauchen nicht auf den Markt zu gehen oder zum nächsten Supermarkt zu rennen – machen Sie es selbst zu Hause mit einem speziellen Kebbe-Aufsatz.

Wie man es benutzt

Bevor Sie mit der Verarbeitung von Fleisch oder anderen Lebensmitteln beginnen, müssen Sie diese in Stücke schneiden, damit sie durch den zylindrischen Teil des Kruges passen. Der Schieber dient nur dazu, das Futter zur Schnecke zu schieben, die es in Richtung Schneidwerkzeug drückt.

Aufgepasst! Sie müssen große Adern aus dem Fleisch schneiden, damit der Elektromotor des Fleischwolfs nicht überlastet wird und das Messer nicht schnell abstumpft.

Die Schnecke eines Multinahrungsmittelzerkleinerers verfügt über spezielle Rippen, die das Produkt zum Auslass leiten und es auf seinem Weg zerkleinern. Der Prozess ist, wie der des Messers, kontinuierlich: die neuen Portionen, die in den Fleischfänger gelegt werden, drücken das gemahlene Produkt durch den Rost in den Behälter, der vor dem Hals steht. Mit den elektrischen Modellen ist es einfach, eine delikate Pastete herzustellen: Das Mahlen erfolgt mehrmals, indem das fertige Produkt durch kleinere Roste geführt wird und die gewünschten Zutaten hinzugefügt werden.

Damit der Fleischwolf gut funktioniert und das Produkt möglichst lange hält, ist es notwendig, die Empfehlungen des Herstellers und einfache Betriebsregeln genau zu befolgen.

1. Prüfen Sie das Fleisch sorgfältig, wenn Sie es in Portionen schneiden und in den Fleischsack legen – kleine Knochen im Fleischsack können zu Messerbrüchen führen.
2. Halten Sie die Klinge immer scharf, um die schnellste Verarbeitung aller Lebensmittel zu gewährleisten.
3. Nach dem Gebrauch das Produkt sofort zerlegen, alle Teile gut abspülen und nach dem Trocknen zur Aufbewahrung in den Karton legen.
4. Vor dem Zusammenbau von Welle, Klinge und Wolfscheibe auf der Messerseite raten Experten zu Mit Sonnenblumenöl einreiben – Dadurch wird ein besserer Durchfluss der Lebensmittel im Inneren des Multizerkleinerers und ein hochwertiger Betrieb der beweglichen Teile gewährleistet.

Lassen Sie das Gehäuse des Produkts, in dem die Hauptschleifarbeiten durchgeführt werden, niemals zusammengebaut, denn alle Teile sind weniger oxidiert, wenn sie lose sind, und es dauert nicht lange, sie zusammenzubauen.

Wie Sie sehen können, ist die Struktur der elektrischen Multi-Food-Mühle, das Prinzip ihrer Funktionsweise sehr einfach, aber es hat viele Vorteile, denn mit Hilfe von einfachen Aufsätzen können Sie originelle hausgemachte Delikatessen, duftende Teigprodukte und viele andere leckere Gerichte zubereiten.