Wie wählt man einen Apfelentsafter mit großem Fassungsvermögen aus?

Mit einer großen Anzahl von Äpfeln in der Hand fragt man sich unwillkürlich, was man mit ihnen machen soll. Natürlich können Sie auch Kompott für den Winter, Marmelade, Konfitüre usw. herstellen, aber die meisten Vitamine sind im Saft der Frucht enthalten. Außerdem ist natürlicher Saft zweifellos viel schmackhafter als ein Laden. Es ist jedoch nicht einfach herzustellen, vor allem nicht in großen Mengen. Es ist hier sehr nützlich Helfer, wie ein Entsafter für Äpfel große Kapazität.

Arten von Geräten

Je nach der Art der Kraft, die auf die Betätigung der Geräte einwirkt, werden sie unterteilt in manuell und elektrisch. Elektrische Geräte sind natürlich viel bequemer in der Handhabung, können mehr Äpfel auf einmal verarbeiten und erfordern einen minimalen Kraftaufwand, was man von manuellen Geräten nicht behaupten kann. Der einzige Nachteil dieser Art von professionellen Entsaftern ist ihr Preis.

Jeder Entsafter wird weiter in verschiedene Typen unterteilt. So gibt es unter den manuellen Geräten Schnecken- und Pressengeräte und unter den elektrischen Geräten Zentrifugalgeräte, auch Zentrifugal- und Schneckengeräte, Drehgeräte.

Zentrifugal Typ

Das Funktionsprinzip eines solchen Entsafters besteht darin, Produkte zu zerkleinern , aus dem der Saft weiter entsaftet wird. In der Praxis läuft der Prozess folgendermaßen ab: Zunächst werden die Produkte in das Gerät eingelegt, dann fallen sie mit Hilfe eines Schiebers auf die Scheibe, die der Reibe ähnlich ist und deren Funktion erfüllt. Pressen Sie den Saft aus dem entstandenen Fruchtfleisch aus und füllen Sie ihn in ein spezielles Glas. Der übrig gebliebene Brei wird in einen anderen Behälter umgefüllt.

Dieser Gerätetyp eignet sich nicht nur zum Entsaften von Äpfeln, sondern auch von anderem harten Obst und Gemüse wie Birnen, Karotten usw.

Solche Entsafter werden fast nie für industrielle Zwecke verwendet. Zu den unbestreitbaren Vorteilen dieser Art von Entsafter gehören Verarbeitungsgeschwindigkeit Produkte. Zu den Nachteilen gehören:

• unbedeutender Verlust von Vitaminen und der Menge des erzeugten Saftes;
• Starke Vibrationen und Lärm während des Betriebs;
• Weiche Lebensmittel können nicht gemahlen werden;
• hohe Kosten.

Schraubentyp

Diese Art von Entsafter ermöglicht es, die größte Menge an Saft zu erhalten, indem das Produkt erneut gemahlen wird. Und der entstehende Saft bewahrt absolut alle Vitamine. Zu den Vorteilen dieses Gerätetyps gehören:

• Niedriger Energieverbrauch;
• Zerkleinert alle Produkte von weich bis ziemlich hart;
• Kein Lärm während des Betriebs;
• hohe Kapazität;
• Die Fähigkeit, die maximale Menge an Saft zu gewinnen;
• alle Vitamine zu erhalten.

Die Nachteile dieses Gerätetyps sind die relativ hohen Kosten und der enge Hals.

Wichtig: Der Schneckenentsafter ist nicht zum Zerkleinern ganzer Äpfel geeignet.

Art der Presse

Diese Art von Entsafter ist charakteristisch für manuelle Geräte. Ihr Arbeitsprinzip ist im ersten Zerkleinerungsprozess von Früchten, aus denen dann der Saft ausgepresst wird. Dieses Gerät ist im Allgemeinen billiger als andere. Darüber hinaus können Sie Ihre eigenen Analoga herstellen. Zu den Stärken der Entsafter gehören die hohe Ausbeute und die maximale Menge an Saft, wobei alle Vitamine erhalten bleiben. Diese industrielle Saftpresse ist daher sehr profitabel für Unternehmen.

Anforderungen an das Gerät

Ein guter Entsafter für Äpfel mit großem Fassungsvermögen muss bestimmte Anforderungen erfüllen, die bereits vor dem Kauf festgelegt werden sollten. Dazu gehören:

1. Die Macht Je leistungsfähiger das Gerät ist, desto mehr Getränke produziert es.
2. Kehlkopfgröße spielt eine wichtige Rolle, denn wenn sie schmal ist, muss das Obst und Gemüse zunächst in mehrere Stücke geschnitten werden. Aber in die breite Flasche passen Äpfel, Birnen, Karotten und so weiter in einem Stück.
3. Verfügbarkeit von gummierte Füße und ein Geschwindigkeitsregler. Die Füße ermöglichen das Arbeiten ohne Abrutschen vom Tisch und der Regler steuert die Schleifgeschwindigkeit.
4. die Möglichkeit der automatischer Kuchenauswurf, damit das Gerät ohne Unterbrechung arbeiten kann.

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Ein Überblick über die beliebtesten Modelle

Entsafter, die sich am besten für die Verarbeitung großer Mengen von Äpfeln eignen, werden in Deutschland, der GUS und WeißDeutschland hergestellt. Einige der besten davon sind:

Rossoschanka, hergestellt in der Welt. Dieser Entsafter eignet sich hervorragend für die Verarbeitung großer Mengen von Äpfeln. Mit einer Leistung von 200 Watt kann er eine große Menge Äpfel verarbeiten – etwa 70 kg in nur 1 Stunde Arbeit. Sein Wirkungsgrad beträgt daher 50 %. Zu den Vorteilen dieses Geräts gehören die Möglichkeit, ganze Äpfel zu laden, und die hohe Leistung, zu den Nachteilen das Fehlen einer automatischen Freigabe des Fruchtfleischs und die starken Vibrationen während der Arbeit. Alle 10 Minuten muss der Rossoschank zum manuellen Entleeren des Kuchens angehalten werden. Wenn dies nicht rechtzeitig geschieht, sammelt es sich am Umfang der Zentrifuge an und erhöht die Vibrationen des Geräts erheblich.

Dachnitsa, Eines der in Deutschland hergestellten Modelle. Mit einer Leistung von 280 Watt produziert er 1 Liter Getränk pro Minute, sein Wirkungsgrad beträgt 50%. Die Vorteile des Dachnitsa sind die Möglichkeit der Zugabe von ganzen Äpfeln, ein längerer Arbeitszyklus (20 Minuten). Trotz aller Vorteile hat das Gerät auch Nachteile. Einer davon ist das nicht entfernbare Innennetz, das das Waschen des Geräts nach dem Betrieb erschwert.

Neptun – Ein leistungsstarker Entsafter aus Deutschland. Mit 320 Watt kann er bis zu 180 kg Äpfel in einer Stunde zerkleinern. Trotz seiner hohen Leistung ist das Gerät jedoch nicht so gut, da es nur einen geringen Prozentsatz des Saftes am Ausgang produziert. Aber der Neptun kann den ganzen Tag ohne Unterbrechung laufen.

Entsafter Salut, Ein weiteres, in Deutschland hergestelltes Modell, das mit einer Leistung von 400 W ausgestattet ist, dank derer es die Verarbeitung von 60 kg Äpfeln pro Stunde perfekt bewältigt.

Engel – Ein Entsafter, der für große Mengen von Äpfeln ausgelegt ist, bezieht sich auf den Schneckentyp von Geräten. Dank des dreistufigen Auspresssystems wird die maximale Getränkemenge produziert. Und es funktioniert mit harten Früchten, Beeren und Gemüse ebenso gut wie mit weichen.

Die Wahl eines geeigneten Modells hängt von den persönlichen Vorlieben, den Aufgaben des Entsafters und dem Betrag ab, den Sie ausgeben können.