Wie man einen Gemüseschneider auswählt, damit er nicht rostet

*Auswahl der Redakteure. Über die Auswahlkriterien. Dieses Material ist subjektiv, nicht als Werbung gedacht und stellt keine Kaufberatung dar. Vor dem Kauf ist es ratsam, einen Experten zu konsultieren.

Eine manuelle Gemüsereibe ist ein scheinbar einfaches Gerät, das in der Küche jeder Hausfrau zu finden ist. Aber das heutige Angebot an Hackern und Fleischwölfen ist so groß, dass man sich in der Masse der verschiedenen Angebote leicht verirren kann. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir eine Rangliste der beliebtesten Gemüseschneidermodelle nach Meinung von Experten und Kunden erstellt.

Wie man die beste Gemüsereibe auswählt

1. Baumaterial
   . Metall, Kunststoff, Holz, Keramik. Die Schneidefläche aus Edelstahl ist die praktischste Lösung. Das Gehäuse und der Griff können aus Kunststoff sein, aber es ist wichtig, dass der Kunststoff lebensmittelecht ist.
2. Zweck.
   Multifunktional oder zum Schneiden eines bestimmten Produkts (z. B. Karotten, Zwiebeln, Zitronenschalen). Spezialisierte (auch professionelle) Gemüsehobel haben eine, meist flache Schnittfläche. Manuelle Universalroste können quadratisch, rechteckig, sechseckig oder pyramidenförmig sein, mit Aufsätzen zum feinen, groben Zerkleinern, Schreddern, Reinigen.
3. Bequemlichkeit der Nutzung
   . Anti-Rutsch-Beschichtung an Griff und Boden. Einige Modelle haben Behälter zur Aufbewahrung von scharfen Schneidelementen und geschnittenem Gemüse. Die Breite der Schnittfläche darf nicht mehr als 10 cm betragen.

Gestaltung

Manuell – durch menschliche Muskelkraft betätigt. In diesem Fall erfolgt die Zerkleinerung durch Druck und Bewegung des Produkts auf der Oberfläche der Reibe direkt von Hand. Die „Multi Reibe“ gehört ebenfalls zu den Handgeräten und besteht aus einer Kunststoffschale, einem Deckel und auswechselbaren Utensilien.

Mechanisch (Trommeltyp) – durch menschliche Muskeln mittels einer speziellen Kurbel mit zylindrischer Schneide bedient. Bequemer, sicherer und produktiver als manuelle Schleifmaschinen. Dazu gehören die Rotationsschneidemaschine und die Rotationsschneidemaschine und der Häcksler.

Wichtig: Einige Modelle mechanischer Anlasser verfügen über mehrere Aufsätze, einschließlich eines Entsafters.

Bewertung der besten Gemüseschleifer

Nominierung	Ort	Produktname	Preis
Rangliste der besten Gemüseschneider	1	Joseph Joseph „Spiro“, mit drei Klingen	1 800 ₽
2	Augustin Welz „Mini Rotor“	875 ₽
3	Regent Inox Presto	539 ₽
4	Augustin Welz, 4 Einsätze	900 ₽
5	Joseph Joseph „Prismenkasten“, 4in1	1 970 ₽
6	Regent Inox „Presto“ quadratisch	321 ₽
7	Moulinvilla „Masterclass“ einseitig rotierende Schneidemaschine und Zerkleinerer	250 ₽
8	Borner Baby-Reibe hellgrün	323 ₽
9	Attribut „Viva Graugrün“. ATV721	191 ₽

Joseph Joseph Spiro

Die Joseph Joseph „Spiro“ Spiro führt die Liste der besten Gemüsereiben an. Mit dem Spiralauslauf können Sie dünne, spiralförmige Nudeln herstellen, die interessante Möglichkeiten beim Kochen und Dekorieren eröffnen. Der Spleißer wird mit einer groben und einer mittleren Düse, einem Käsereiben und einem kleinen, aber geräumigen Behälter geliefert.

Der praktische Rotorgriff erleichtert das Abstellen der Schneidemaschine und des Zerkleinerers auf dem Tisch. Alle Düsen sind im Inneren des Behälters mit den Abmessungen 16 x 7,8 x 7,8 mm versteckt. Material: rostfreier Stahl, ABS, Polypropylen, thermoplastischer Gummi, SAN.

Vorteile

• Schneidet Gemüse in dünne, lange, spiralförmige Streifen
• Die Messer können in der Kanne aufbewahrt werden;
• 3 Schneiddüsen;
• Sicher in der Anwendung;
• Anwendbar für kleine und große Wurzelgemüse.

Benachteiligungen

• Hartes rohes Gemüse lässt sich nur schwer reiben;
• Nur zur Verwendung in Chargen.

Augustin Welz „Mini-Rotor“

Augustin Welz „Mini Rotor“ – unser zweitgrößter manueller Rotorschneider und Zerkleinerer. Kommt mit zwei scharfen Düsen mit groben und feinen Schleifmöglichkeiten. Spezielles Design ermöglicht das Zerkleinern von Lebensmitteln direkt über dem Essen. Der Rotorkörper, der Fuß des Obsthalters und der Griff sind aus Acryl. Die Schneidelemente aus rostfreiem Stahl sind extra-scharf und werden in einem neuen, speziellen chemischen Ätzverfahren geschliffen.

Der Mini-Rotor hat eine kleine Stellfläche und passt problemlos in jede Küche. Alle Teile sind zerlegbar und können in der Spülmaschine bei maximal 65 °C gereinigt werden. Die Marke Augustin Welz stammt aus dem Vereinigten Königreich und wird in China montiert. Abmessungen: Höhe 10cm, Breite 19cm.

Vorteile

• Mini-Rotor zum Zerkleinern von hartem und weichem Gemüse;
• Kompakte Bauweise;
• Sehr scharfe Schneidspitzen

Benachteiligungen

• Kleine Größe;
• Nur für das Zerkleinern von Chargen geeignet.

Regent Inox „Presto“, antihaftbeschichtet, Höhe 23 cm

Auf Platz 3 der Rangliste steht der Regent Inox „Presto“ 4-Schneider mit Antihaftbeschichtung. Die Schneideklinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt. Die Oberseite ist mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen, die ein reibungsloses Hacken von Gemüse ermöglicht, ohne dass die Oberfläche verklebt. Die Antihaftbeschichtung bildet einen Schutzfilm, so dass das Gemüse nicht mit dem Metall in Berührung kommt und alle Nährstoffe erhalten bleiben.

Der Regent Inox „Presto“ hat vier scharfe Aufsätze auf jeder Seite – fein, grob, zerkleinern und hacken. Der Silikonschutz an Boden und Griff verhindert das Verrutschen auf dem Tisch und schützt die Küchenoberfläche vor Kratzern. Dieses Produkt ist spülmaschinenfest, aber einige Käufer warnen, dass sich die Antihaftbeschichtung mit der Zeit ablöst.

Vorteile

• Anti-Haft-Effekt;
• 5 Arten von Klingen in einem Produkt;
• Ein hohes Maß an Sicherheit;
• Zerkleinert mühelos hartes Gemüse.

Benachteiligungen

• Die Beschichtung kann abplatzen;
• Gummiband an der Basis löst sich gelegentlich ab.

Augustin Welz“ 4 Bits

„Augustin Welz“ 4 in 1 belegt den 4. Platz in unserem Beliebtheitsranking unter den handgeführten Gemüsehobeln. Augustin Welz wird mit einem Kunststoffträger, einem Behälter und vier Schneidklingen geliefert. Das Zubehör besteht aus nicht oxidierendem Edelstahl, der keine schädlichen Substanzen abgibt, die den Speisen einen unangenehmen Geschmack verleihen können. Gehäuse aus lebensmittelechtem Kunststoff. Die rutschfesten Silikongriffe sorgen dafür, dass die Reibe fest auf der Arbeitsfläche steht.

Die Messerspitzen können direkt in der Schneidemaschine aufbewahrt werden, und die Aufbewahrungsschlitze für die Messer sind ideal für die Aufbewahrung auf Platten mit unterschiedlichen Durchmessern. Alle Teile können zerlegt, gereinigt und von Hand oder in der Spülmaschine gewaschen werden.

Abmessungen der Reibe: 29 x 12 x 5 cm. Durchmesser des Behälters: 28 x 12,5 x 5,5 cm.

Vorteile

• Der Rotationsschneider und -häcksler mit vier Düsen;
• Aufbewahrungsbehälter für Gemüse und Utensilien;
• Schlitze für die Platzierung auf dem Geschirr.

Benachteiligungen

• Nicht identifiziert.

Joseph Joseph „Prismenkasten“, 4 in 1, 20104

In der fünften Zeile der Bewertung haben wir die Joseph Joseph „Prism Box“ platziert. Dieser Rotationsschneider und -häcksler ist ein multifunktionales Zubehör für verschiedene Gemüsesorten. „Die Prismenbox hat eine pyramidenförmige Form und verfügt über vier Stahlklingen – grob, fein, sehr fein, sternförmig.

Pyramidenförmiger Kunststoffbehälter mit dicht schließendem Deckel zum Reiben und Aufbewahren von geriebenem Essen sowie als Lunchbox und Messerhalter. Dank ihrer kompakten Größe benötigt die Reibe nur ein Minimum an Platz im Küchenschrank.

Griff mit Anti-Rutsch-Beschichtung reduziert die Verletzungsgefahr bei der Verwendung der „Prism Box. Der Boden des Behälters ist ebenfalls mit einem rutschfesten Boden versehen.

Hersteller: China.

Abmessungen: 5,5 x 15,5 x 19 cm, Gewicht: 335 gr.

Vorteile

• 4-in-1 Schneidemaschine und Häcksler mit Behälter;
• Anti-Rutsch-Beschichtung;
• Aufbewahrung der Roste in einem Behälter.

Benachteiligungen

• Nicht identifiziert.

Regent Inox „Presto“ Vierkantenreibe mit Lebensmittelaufbewahrung, 15 cm

Wir haben den Regent Inox „Presto“ auf den 6. Viereckige Reibe aus Edelstahl mit 200 g Kunststoffbehälter zum Portionieren von kleinem Gemüse.

Das Modell ist recht kompakt (15 x 8,5 x 6,5 cm) und wird mit einem Kunststoffbehälter (9 x 6,5 x 6,5 cm) mit Graduierungen in verschiedenen Einheiten geliefert. Die Kanne ist fest mit der Reibe verbunden, so dass Sie direkt darauf hacken können. Aufgrund der hohen Dichte der Kontaktfläche kann das Produkt beim Abnehmen der Reibe vom Sockel manchmal brechen. Dank des Kunststoffgriffs und der rutschfesten Beschichtung an den Füßen können Sie die Reibe auf jeder Oberfläche bequem verwenden.

Vorteile

• 4 scharfe Klingen;
• Ergonomisches Gefäß;
• Praktischer Griff;
• Scharfe Schleifer;

Benachteiligungen

• Kleine Größe;
• Schwieriges Öffnen des Behälters.

Moulinvilla „Masterclass“ einseitig rotierende Schneidemaschine und Zerkleinerer

Die Moulinvilla „Masterclass“ ist auf Platz 7 der besten Gemüseschleifer. Die Marke Moulinvilla bietet auch originelle Designs an. Die Mission des Unternehmens ist es, das Kochen zu erleichtern und die Küche zu verschönern.

Die einseitige Moulinvilla „Masterclass“ ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und hat nur eine flache Klinge. Der professionelle Schliff sorgt dafür, dass die Reibe auch nach mehrmaligem Gebrauch scharf bleibt. Aufhängeschlaufe zur einfachen Aufbewahrung. Größe: 270 x 58 x 10 mm. Durchmesser der Arbeitsfläche: 8 x 8 cm. Hergestellt in China.

Vorteile

• Verfügt über eine einzelne scharfe, fein schneidende Klinge;
• Kompakte einseitige Reibe;
• Wird auch nach wiederholtem Gebrauch nicht stumpf.

Benachteiligungen

• Nicht nachweisbar.

Borner Baby-Reibe Salat

Der BORNER-Gemüseschneider steht zu Recht auf dem vorletzten Platz, auf Platz 8 der Liste der besten Gemüseschneider. BORNER Aufschnittmaschinen sind seit mehr als 30 Jahren bei den Kunden sehr gefragt.

Keine Metallteile machen die Baby-Reibe perfekt für die Verwendung mit Babynahrung. Hergestellt aus lebensmittelechtem, schlagfestem Kunststoff.

Die Reibe hat zwei Seiten: eine für grobe Späne, die andere zum Pürieren. „Die Babyraspel zerkleinert die Nahrung nicht, sondern mahlt sie, so dass die gesunden Vitamine erhalten bleiben.

Der Hersteller behauptet, dass es zum Reinigen der Reibe ausreicht, sie ein paar Mal auf den Tisch zu klopfen, aber die Käufer weisen darauf hin, dass sich Partikel in den Zähnen festsetzen können, die dann manuell entfernt werden müssen.

Abmessungen Borner Baby-Reibe: 24,5 x 10 x 1,5 cm. Herkunftsland: Deutschland.

Vorteile

• Lebensmittelechter, bruchsicherer Kunststoff;
• Für die Zubereitung von Babynahrung;
• Zwei Seiten zum Pürieren und groben Hacken.

Benachteiligungen

• Es gibt Schwierigkeiten bei der Reinigung der kleinen Teile der Reibe;
• Beim Reiben von rohem Gemüse müssen Sie Kraft aufwenden.

Attribut „Viva Graugrün“. ATV721

Der letzte Platz in der Rangliste geht an den Attribute „Viva Grey-Green“ Sechskantschneider und -häcksler aus Edelstahl. Die Silikonfüße sorgen für hohe Stabilität bei der Arbeit mit Lebensmitteln und der Griff hilft, den Gemüseschneider und -häcksler auf Oberflächen zu halten.

Das Attribut „Viva Grey-Green“ besticht durch seine hohe Standfestigkeit und seine sechs verschiedenen Schneidspitzen zum Schneiden von rohem und gekochtem Gemüse. Die Reibe ist pflegeleicht: nach Gebrauch einfach mit warmem Wasser abspülen und mit einem trockenen, sauberen Tuch abwischen.

Der Gemüsehobel, auch Gemüseschneider genannt, ist ein unverzichtbarer Küchenhelfer. Er kann zum Zerkleinern von rohen und gekochten Lebensmitteln verwendet werden. Erhältlich als mechanische Aufschnittmaschine, elektrische Aufschnittmaschine und Zerkleinerer mit einer Vielzahl von Aufsätzen. Die Vielfalt dieses Küchenaccessoires ist unbegrenzt, und seine Nützlichkeit ist offensichtlich. Gehen wir also der Frage auf den Grund, was sie sind – die besten Gemüseschneider und -häcksler.

Zubehör für Käseregal und Schneidemaschine und Zerkleinerer

Sie sparen Platz in der Küche. Diese Roste sind leicht zu lagern und zu waschen. Zusammengeklappt werden alle Aufsätze im Behälter selbst aufbewahrt, so dass sie nicht aus den Tiefen des Schranks herausgenommen werden müssen.

Es kann nur ein Zubehörteil verwendet werden, z. B. das Reiben von Käse direkt in die Schüssel. Ich benutze diese Reibe oft, wenn ich ein Produkt reiben muss oder es direkt in ein Gericht auf dem Herd oder auf dem Tisch geben möchte (z.B. ein Stück Schokolade auf einem Kuchen, einem Dessert oder Kaffee).

Ein weiterer großer Vorteil des Rotationsschneiders und -häckslers ist, dass er im Gegensatz zu herkömmlichen Rotationsschneidern alles mehr oder weniger streifenfrei hinterlässt, wenn es um Lebensmittel geht, die verschüttet werden oder färben. Wie Sie sehen können, ist die Reibe schmutzig, aber der Tisch ist sauber.

Diese Mühlen gibt es auch in einer Mini-Version. Geeignet für Schokolade, Nüsse, Käse, Knoblauch.

Praktisch im Gebrauch: Käse reiben, mit dem Deckel verschließen und im Kühlschrank im gleichen Behälter aufbewahren.

Typen von rotierenden Schneidemaschinen und Häckslern – Hauptfunktionen und Optionen

Zunächst einmal werden alle Gemüseschneider in zwei große Gruppen unterteilt: mechanische (oder manuelle) und elektrische (angetriebene). Finden wir heraus, welche davon am bequemsten, zuverlässigsten und praktischsten sind.

Elektrische Mini-Knoblauchschneider

Die Aufgabe des Multischneiders besteht darin, die Zutaten zu zerkleinern. Sie brauchen den manuellen Endlos-Gemüseschneider nicht mehr, der Multischneider erledigt das perfekt. Die Konstruktion basiert auf dem Prinzip, das in Lebensmittelverarbeitungsmaschinen verwendet wird. Verschiedene Aufsätze und Zylinder sind erhältlich; Montage vor jedem Gebrauch und Demontage nach jedem Gebrauch erforderlich.

Die elektrischen Multischneider unterscheiden sich je nach Modell und Hersteller, haben aber alle die gleichen Grundfunktionen:

• Schreddern;
• Schreddern;
• mahlen;
• Lebensmittel in verschiedene Formen (Scheiben, Streifen, Runden, Würfel, Sterne usw.) und Formen zu schneiden..).

Manuell oder automatisch – was ist besser??

Mechanische Aufschnittmaschinen werden nach ihrem Funktionsprinzip in sieben Gruppen eingeteilt:

1. Metall-Sieb. Die klassische und bekannteste Variante. Sie benötigen Produkte mit einer gewissen Dichte (Eier und wässriges Gemüse sind nicht geeignet). Der Preis dieses Geräts ist niedrig und es wird normalerweise mit einer Reibe und einem Behälter angeboten.
2. V-förmige Klinge. Das Prinzip ist ähnlich wie bei der ersten Variante, aber hier sind die scharfen Klingen in Form eines V. Verschiedene Aufsätze ermöglichen es, Strohhalme, Würfel, Scheiben usw. herzustellen. Dies ist nicht die sicherste rotierende Schneidemaschine und der sicherste Häcksler.
3. Manuelle Minischleifmaschine. Im Prinzip ähnlich wie eine Kaffeemühle. Die Messer im Spezialteil beginnen zu rotieren und zerkleinern die Lebensmittel mit hoher Geschwindigkeit. Die Klingen werden durch mechanisches Drehen eines Griffs am Gehäuse bewegt.
4. Alligator. Das Gerät besteht aus zwei Teilen. Milde Lebensmittel wie gekochtes Gemüse oder Eier sind am besten geeignet. Rohe Zutaten sind für den Multischneider schwieriger zu verarbeiten.
5. Schieberegler. Sieht aus wie ein normaler Gemüseschäler, kann aber tatsächlich Gemüse in dünne Streifen schneiden. Klein und preiswert.
6. Spirale. Sieht aus wie ein Bleistiftspitzer. Ähnliches Arbeitsprinzip: Das Gemüse wird in kleine Kreise oder Spiralen geschnitten. Dieser Miracle-Gemüseschäler ist in kompakten Größen und interessanten Designs erhältlich.
7. Manuelle Presse. Sieht aus wie ein normales Glas mit Deckel. Auf diesem Deckel befinden sich Klingen. Der federbelastete Griff gewährleistet den Kontakt zwischen dem Produkt und den Messern.

Merkmale von mechanischen (manuellen) Multischneidern

Mechanische Multischneider haben bestimmte Eigenschaften:

1. Geringerer Platzbedarf, dadurch weniger Platz auf der Arbeitsplatte oder in der Ablagefläche.
2. Eine Rückstellung ist bei diesem Gerät nicht erforderlich.
3. Manueller Multischneider ist nicht teuer, aber der Preis ist angenehm.
4. Kein Strom, keine Batterien oder wiederaufladbare Akkus erforderlich.
5. Der mechanische Gemüseschneider ist einfach zu bedienen, einfach zu verstehen und einfach zu bedienen.

Von den Nachteilen sind die folgenden Punkte zu nennen:

1. Der Funktionsumfang ist nicht so groß wie bei einem elektrischen Gemüseschäler.
2. Nicht alle Modelle werden mit einem Behälter geliefert; manchmal müssen Sie einen separat kaufen oder einen Behälter verwenden, den Sie bereits zu Hause haben.
3. Körperliche Anstrengung ist ein Muss; ohne sie funktioniert der Multischneider überhaupt nicht.
4. Rohes Gemüse ist oft ein Problem für manuelle Gemüseschneider, aber sie funktionieren viel besser mit gekochten Lebensmitteln.

Pflegehinweise

Für die Reinigung der Schneidemaschine und des Zerkleinerers sollten Sie die folgenden Tipps befolgen:

• Es ist nicht ratsam, kochendes Wasser zu verwenden, um die Beschichtung nicht zu beschädigen;
• lassen Sie die Scheuermittel weg;
• Bewahren Sie die Schere nicht in der Nähe von Gegenständen auf, die korrodieren könnten;
• Geschwärzte oder verfärbte Klingenoberflächen mit Zitronensaft oder Essig reinigen;
• Werkzeuge sofort nach Gebrauch reinigen und trocken wischen.

Wenn ein flacher, mit feinen Zähnen besetzter Hobel zum Schneiden von Gemüse verwendet wird, bleiben die Schneidezähne oft an kleinsten Speiseresten hängen. Dieses Gerät ist nicht leicht zu reinigen, da jedes Tuch an den Zinken hängen bleibt. eine unvollständige Reibe mit angetrockneten Gemüseresten sollte nicht verwendet werden, da der Inhalt in ein anderes Gericht gelangen und dieses verderben könnte. Wenn die Partikel nicht festsitzen, lassen sie sich leicht mit einem kräftigen Strahl Seifenlauge abwaschen. Zum Reinigen der Rückseite verwenden Sie einen nichtmetallischen Schwamm, der die geschützte Oberfläche sanft reinigt.

Waschen Sie das Messer von außen nach oben, um Ihre Hände nicht zu verletzen. Das Waschen wird schwieriger, wenn Sie sie zum Reiben von klebrigen Lebensmitteln verwenden oder wenn die Lebensmittelreste eingetrocknet sind. In diesem Fall können Sie das Zubehör mindestens 5 Minuten lang in warmem Wasser einweichen und 1 Esslöffel (50 ml) Wasser zur Reinigung in die Schüssel geben. Löffel Geschirrspülmittel.

So wählen Sie die richtige Schneidemaschine für Gemüse – Tipps Gastgeberin

Um die richtige Wahl zu treffen und den perfekten Multischneider für Ihre Küche zu bekommen, müssen Sie auf die folgenden Parameter achten:

1. Geschwindigkeit und Leistung. Die Dicke und Qualität der Scheiben, Würfel oder Würfel hängt von diesem Parameter ab. Eine Leistungseinstellung von 50 W ist ausreichend für das Schneiden von gekochten Speisen, aber definitiv nicht genug für hartes, rohes Gemüse. Einige Modelle haben auch mehrere Geschwindigkeitsstufen, was sehr praktisch ist.
2. Container. Nicht jedes Modell hat einen Behälter für geschnittene Lebensmittel. Sie sollte vorzugsweise zusammen mit der Schneidemaschine geliefert werden, da es nicht immer bequem ist, im Haus nach der richtigen Schneidemaschine und dem richtigen Messer zu suchen.
3. Gummifüße. Ein Allesschneider mit gummierten Füßen rutscht nicht auf der Arbeitsfläche und ist sehr bequem.
4. Schärfen von Messern. Selbstschärfende Messer sind ideal für den Vielschneider, denn sie sparen wertvolle Zeit und Nerven.
5. Das Material ist. Günstige Roste bestehen aus lebensmittelechtem Kunststoff, während die teureren Modelle aus rostfreiem Stahl gefertigt sind. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, in den Geschäften von Berlin oder einer anderen Großstadt einen Multischneider auszuwählen, wählen Sie das Material anhand des Fotos im Internet.

Sechskant- und Vierkantroste

Jede Hausfrau hat so ein Gerät in ihrer Küche. Im Durchschnitt hält eine Reibe 3-4 Jahre, dann ist es ratsam, sie zu ersetzen. Ich habe ähnliche Schneidemaschinen von verschiedenen Firmen gekauft, und mir ist klar geworden, dass man bei einer solchen Schneidemaschine und einem solchen Häcksler nicht knausern sollte.

Billige Versionen würden sich verbiegen, die Hände zerkratzen und über den Tisch rutschen. Je hochwertiger das Material der Schneidemaschine und des Häckslers ist, desto langlebiger ist es. Sie kann nicht wie ein Messer geschärft werden, so dass Sie die Reibe ersetzen müssen, wenn sie stumpf wird.

Ich versuche, eine Reibe mit einem rutschfesten Griff und einem speziellen Profil zu wählen, das verhindert, dass sie auf dem Tisch herumrutscht – das ist sehr praktisch und verringert die Verletzungsgefahr.

Diese Schleifer sind auch in sechseckiger Ausführung erhältlich, aber um ehrlich zu sein, verwende ich nur 2-3 Kanten, so dass ich mich an das Prinzip „weniger ist mehr“ halte. Einige Modelle verfügen über einen zusätzlichen Behälter, der einfach in die Aufschnittmaschine eingeklappt werden kann und keinen Platz verschwendet. Wenn Sie mit diesem Container arbeiten, ist der Tisch sauber, alles wird im Container gesammelt. Das geriebene Gemüse lässt sich leicht in die Pfanne oder an einen anderen Ort geben, und man kann es auch in den Kühlschrank stellen und mit dem Deckel aus dem Set abdecken. Ich reibe oft Karotten für die Suppe und lege sie in den Kühlschrank, das geht schnell und ist praktisch.

Verschiedene Arten von Aufschnittmaschinen – Hauptfunktionen und Verwendungszwecke

Zunächst einmal lassen sich alle Gemüseschneider in zwei große Gruppen einteilen: mechanische (oder handgeführte) und elektrische (netzbetriebene). Finden wir heraus, welche davon am bequemsten, zuverlässigsten und praktischsten sind.

Elektrische Multischneider

Die Aufgabe des Multischneiders ist es, die Zutaten zu zerkleinern. Der endlose manuelle Gemüseschneider ist nicht mehr nötig, das erledigt der Multischneider perfekt. Basierend auf dem Prinzip der Mähdrescher. Es gibt verschiedene Verlängerungen, Zylinder, die Sie vor jedem Gebrauch montieren und nach jedem Gebrauch wieder demontieren müssen.

Elektrische Minischleifer unterscheiden sich je nach Modell und Hersteller, haben aber alle die folgenden grundlegenden Eigenschaften:

• Schreddern;
• Schreddern;
• Reiben;
• Lebensmittel in verschiedene Formen schneiden (Scheiben, Streifen, Runden, Würfel, Sterne usw.)..).

Mechanisch oder automatisch – für welche Variante soll man sich entscheiden??

Mechanische Geräte werden je nach Funktionsprinzip in sieben Gruppen unterteilt

1. Metallreibe. Die klassische und bekannte Variante. Sie benötigen Produkte mit einer gewissen Dichte (Eier und wässriges Gemüse sind nicht geeignet). Dieses Gerät ist nicht teuer und wird in der Regel mit einer Schneidemaschine und einem Schneide- und Häckselzubehör angeboten.
2. V-förmige Klinge. Das Prinzip ist ähnlich wie bei der ersten Option, aber hier sind die scharfen Klingen V-förmig. Mit verschiedenen Aufsätzen lassen sich Scheiben, Würfel, Scheiben und Schnitzel herstellen. Dies ist nicht die sicherste rotierende Schneidemaschine und Schredderklinge.
3. Handgeführte Mini-Schleifmaschine. Im Prinzip ähnlich wie eine Kaffeemühle. Die Messer im Spezialfach beginnen zu rotieren und schleifen mit hoher Geschwindigkeit. Die Klingen werden durch mechanisches Drehen eines Griffs am Gerät bewegt.
4. Alligator. Das Gerät besteht aus zwei Teilen. Das Gerät kommt besser mit weichen Lebensmitteln wie gekochtem Gemüse oder Eiern zurecht. Es hat mehr Probleme mit rohen Zutaten.
5. Schieberegler. Sieht aus wie ein einfacher Gemüseschneider, kann aber tatsächlich Gemüse in dünne Streifen – Scheiben – schneiden. Klein und preiswert.
6. Spirale. Äußerlich ähnelt er einem Bleistiftanspitzer. Ähnliches Arbeitsprinzip: Kleine Kreise oder spiralförmige Gemüsescheiben. Diese wunderbare Gemüsemühle hat kompakte Abmessungen und ein interessantes Design.
7. Manuelle Presse. Sieht aus wie ein normales Glas mit Deckel. Die Klingen befinden sich auf diesem Deckel. Der federbelastete Griff gewährleistet den Kontakt zwischen Produkt und Messer.

Merkmale von mechanischen (manuellen) Multischneidern

Die mechanischen Multischneider haben ihre eigenen charakteristischen Merkmale:

1. Geringe Stellfläche, die Platz auf der Arbeitsplatte oder im Stauraum spart.
2. Schärfen ist bei diesen Geräten nicht erforderlich.
3. Der manuelle Multischneider ist preiswert in der Anschaffung und der Preis ist angenehm.
4. Er benötigt weder einen Netzanschluss noch Batterien oder Akkus.
5. Mechanische Multischneider sind leicht zu bedienen, einfach zu verstehen und unkompliziert in der Handhabung.

Von den Nachteilen sind die folgenden Punkte zu nennen:

1. Der Funktionsumfang ist nicht so groß wie bei einem elektrischen Gemüseschneider.
2. Nicht alle Modelle werden mit einem Behälter geliefert, und manchmal müssen Sie einen separaten Behälter kaufen oder einen Behälter verwenden, den Sie bereits zu Hause haben.
3. Körperliche Anstrengung ist ein Muss, ohne sie funktioniert der Multischneider einfach nicht.
4. Rohes Gemüse ist oft ein Problem für den manuellen Gemüseschneider, aber es funktioniert viel besser mit gekochtem Gemüse.

Wie wählt man das richtige Mahlwerk für Gemüse – Tipps für Gastgeberinnen

Um die richtige Wahl zu treffen und den perfekten Multischneider für Ihre Küche zu kaufen, sollten Sie auf die folgenden Parameter achten:

1. Geschwindigkeit und Leistung. Die Dicke und Qualität der von Ihnen geschnittenen Scheiben, Würfel oder Stangen hängt von diesem Parameter ab. Die Leistung von 50 Watt reicht zum Schneiden von gekochten Produkten aus, aber definitiv nicht für hartes, rohes Gemüse. Bei einigen Modellen gibt es auch mehrere Geschwindigkeitsstufen – sehr praktisch.
2. Container. Nicht jedes Modell hat einen Behälter für aufgeschnittene Produkte. Es ist wünschenswert, dass es mit dem Gerät geliefert wird, denn es ist nicht immer bequem, im Haus nach den richtigen Utensilien zu suchen.
3. Gummifüße. Ein Gerät mit gummierten Füßen rutscht nicht auf der Arbeitsplatte – sehr praktisch.
4. Schärfen von Messern. Selbstschärfende Messer sind ideal für den Vielschneider, denn sie sparen wertvolle Zeit und Nerven.
5. Material. Günstige Mühlen bestehen aus lebensmittelechtem Kunststoff, teurere Versionen sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, den Multischneider in einem Geschäft in Berlin oder einer anderen großen Stadt auszuwählen, wählen Sie das Material anhand des Fotos im Internet aus.

Zubehör

Auswechselbare Klingen (Einsätze mit Klingen) – mehrere Scheiben können hergestellt werden – Späne, Platten, Stangen, Flocken.

Tablett (gummiert) – ermöglicht es Ihnen, die Grillplatte während des Betriebs fest auf dem Tisch zu fixieren.

Produkthalter – ein Griff mit einer speziellen Düse, auf die das Produkt aufgesteckt wird. Sie fixiert das Produkt und ermöglicht ein bequemes Arbeiten mit der Reibe/dem Zerkleinerer sowie die Vermeidung von Verletzungen an den Fingern.

Die Pfanne ist ein Behälter für bereits zerkleinerte Lebensmittel, von dem aus sie auf die zu kochenden oder zu verarbeitenden Speisen übertragen werden können. Auf diese Weise fliegen die geschnittenen Lebensmittel nicht über den ganzen Tisch.

Deckel – im Lieferumfang der Griddle enthalten. Hält Lebensmittel frisch, wenn sie zerstoßen werden. Ein Topf mit Deckel ist auch ideal für den Transport von Lebensmitteln.

Reibe mit V-Kante – zum einfachen Schneiden von harten und weichen Lebensmitteln wie Tomaten.