Wie man ein Induktionskochfeld auswählt und worauf man achten sollte: Ein Überblick über die Modelle mit Details zu Vor- und Nachteilen

Ein Herd ist aus einer Küche nicht wegzudenken – er wird nicht umsonst als das Herzstück des Hauses bezeichnet. Heute bietet der Markt neue und verbesserte Technologien für diese Geräte. Das Induktionsprinzip ist die Grundlage für die neuesten Induktionskochfelder. Diese Kochfelder sind anerkanntermaßen die effizientesten und wirtschaftlichsten im Gebrauch. Aber nicht jede Hausfrau weiß, wie sie ein Induktionskochfeld auswählen soll.

Die Vorteile von Induktionskochfeldern

• Mit Induktionskochfeldern können Sie bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten wertvolle Zeit sparen. Sie erhitzen sich viel schneller als andere Herdarten. Geschwindigkeit ist wahrscheinlich eine ihrer größten Tugenden.
• Induktion zeichnet sich durch blitzschnelle Reaktion auf jede Änderung der Einstellungen aus. Die Erwärmung wird reduziert oder intensiviert, sobald Sie den Modus ändern. Es ist die perfekte Kochumgebung für jede Art von komplexem Kochen.
• Das Glaskeramikkochfeld selbst wird durch den Herd praktisch warm gehalten – nur die Pfanne darauf wird heiß. Das bedeutet, dass die Gefahr des Verbrühens minimiert wird.
• Induktionskochfelder sind sehr energieeffizient. Sie haben den höchsten Wirkungsgrad unter den Herden.
• Von der Funktionalität her sind moderne Induktionskochfelder zweifelsohne die fortschrittlichsten Kochgeräte.
• Das Induktionskochfeld kombiniert modernste Technologie für Zuverlässigkeit und Langlebigkeit mit intuitiven Bedienelementen und einem eleganten, hochmodernen Design.

Sie müssen zugeben, dass es eine ganze Reihe von Vorteilen gibt. Und wenn Ihnen der hohe Preis dieses Wunderwerks und die Mythen über schädliche elektromagnetische Strahlung nichts ausmachen, können Sie sich auf einen Besuch im Laden einstellen.

Funktionsweise

Der Induktionsherd bietet eine breite Palette von Möglichkeiten für den Brenner, da er je nach Modell eine Vielzahl von Möglichkeiten bietet:

• 15 – 20 Kochmodi;
• Eingebauter Timer. Bei älteren Modellen schaltet sich der Herd in der Regel nach 2 bis 3 Stunden Betrieb ab, so dass die Einstellungen nachjustiert werden müssen. Die heutigen Modelle können bis zu 24 Stunden durchhalten, ohne sich abzuschalten;
• zeigt die Restwärme der Kochzone an;
• im Impulsheizbetrieb (bei niedriger eingestellter Temperatur) heizt der Herd intermittierend auf, beschleunigt auf die eingestellte Temperatur und schaltet dann ab.

Dies führt dazu, dass die Destillation der Brennblase springt. Aber es gibt auch einen Glättungsmodus und stufenlos einstellbar, so dass Sie keine Temperatursprünge bekommen, und die Heizung funktioniert reibungslos. Dies ermöglicht eine genauere Trennung des Mondscheins in Fraktionen.

Wie Induktionskochfelder funktionieren

Induktionskochfelder zeichnen sich vor allem durch ihre hohe Erwärmungsleistung, die schnelle Reaktion auf veränderte Einstellungen und den relativ geringen Stromverbrauch aus? Wie sich Induktionskochfelder von anderen Kochfeldern im Allgemeinen unterscheiden? Zunächst einmal durch das Funktionsprinzip.

Ein Induktionskochfeld hat im Gegensatz zu anderen Kochfeldtypen keine Aluminiumhalterung

Wie ein Induktionskochfeld funktioniert

1. Temperatursensoren. 2. Halterung aus Aluminium.

3. Ferrit. 4. Verdrahtung der Spule.

5. Induktionsspulen. 6. Bedienfeld.

Obwohl die Spulen nur leicht erhitzt werden, kocht das Wasser ziemlich schnell über, wenn der Topf auf die kalte Kochfläche gestellt wird. Das Wunder? Nein, ein Gesetz der Physik. Der Grund dafür ist, dass, wenn elektrischer Wechselstrom durch die Kupferdrahtspulen fließt, die die Induktionsspule bilden, ein magnetisches Wechselfeld um die Spule entsteht.

Das Feld erzeugt einen zirkulierenden Induktionsstrom in allen metallischen Gegenständen in der unmittelbaren Umgebung, einschließlich des Eisenbodens des auf dem Herd stehenden Topfes. Unter der Einwirkung dieser Ströme erwärmt sich der Topf und damit auch sein Inhalt.

Auf diese Weise findet die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme nicht im Inneren des Garraums statt, sondern direkt auf dem Kochgeschirr. Das Fehlen einer Wärmeübertragungsstufe ist der Hauptvorteil des Induktionskochfelds – schnelles Aufheizen und geringe Wärmeverluste.

In diesem Video sehen Sie, wie das Induktionskochfeld funktioniert:

Selbständige und unabhängige Kochfelder

So seltsam es klingen mag, aber bevor Sie sich für ein Induktionskochfeld entscheiden, müssen Sie zuerst entscheiden, ob Sie einen Backofen brauchen oder nicht? Die Wahrheit ist, dass das Kochfeld und der Backofen unabhängig voneinander oder eigenständig sein können.

Die ersteren sind völlig eigenständig. Sie werden separat gesteuert und angeschlossen und können überall aufgestellt werden, auch quer durch die Küche. Sie können Geräte von verschiedenen Herstellern kaufen, wenn Sie möchten. Sie können sogar ein Kochfeld kaufen und auf einen Backofen verzichten.

Unabhängiges Induktionskochfeld.

Die beiden sind, wie der Name schon sagt, völlig unabhängig voneinander. Sie haben einen gemeinsamen Schaltkasten und sind miteinander verbunden, was bedeutet, dass es nur eine Möglichkeit gibt, sie einzubauen – das Kochfeld über dem Backofen. Beide Geräte müssen vom selben Hersteller sein. Obwohl sie einzeln verkauft werden, ist es nur sinnvoll, sie als Paar zu kaufen.

Induktionskochfelder.

Der erste Schritt bei der Auswahl eines Induktionskochfeldes ist also die Entscheidung, ob es unabhängig oder abhängig vom Backofen ist.

Besondere Pflege

Induktionskochfelder sind sehr wartungsarm. Die Glaskeramikoberfläche muss sauber gehalten werden und die vom Hersteller angegebenen mechanischen Belastungen dürfen nicht überschritten werden. Vermeiden Sie harte Stöße und Stürze, und das Gerät wird Ihnen lange Zeit ohne Fehlfunktionen erhalten bleiben.

Fokus auf. Das Kochfeld hat Lüftungsschlitze, die nach Staub abgesucht werden müssen.

Reinigen Sie dazu die Oberfläche und die Tasten bei ausgeschaltetem Gerät.

Wie man die Anzahl, Form und Größe der Kochstellen auswählt

Die verschiedenen Modelle von Induktionskochfeldern können mit einer unterschiedlichen Anzahl von Brennern ausgestattet sein, letztere in verschiedenen Größen und Formen. Wie man das richtige Kochgerät auswählt?

Anzahl der erforderlichen Brenner

Die Anzahl der Brenner auf verschiedenen Induktionskochfeldern kann zwischen 2 und 6 variieren. Es gibt auch einige Modelle mit einem Brenner, kompakte mobile Öfen und Dominosteine.

Küchenzeile mit einer bevorzugten Anzahl von Brennern? Das hängt in erster Linie von der Größe Ihrer Familie ab und damit davon, wie oft und wie viel Sie kochen und braten wollen. Wenn Sie eine kleine Familie haben und/oder lieber auswärts essen, müssen Sie nicht unbedingt Geld für ein großes Gerät ausgeben. Je mehr Kochzonen Ihr Induktionskochfeld hat, desto mehr Gerichte können Sie auf einmal zubereiten.

Zweizonen-Induktionskochfelder sind eine beliebte Wahl für Junggesellen und kinderlose Paare. Herde mit 2-3 Brennern werden von den Besitzern kleiner Küchen bevorzugt: Einerseits ist es genug, um alle notwendigen Dinge unterzubringen, andererseits wird der ohnehin schon beengte Raum nicht überlastet.

Doppelbrenner-Kochfeld.

Die häufigste und beliebteste Wahl: Auf diesem Kochfeld können Sie gleichzeitig ein Hauptgericht kochen, einen Hauptgang zubereiten und einen Wasserkocher aufkochen.

Eine vierflammige Kochstelle.

Wenn Sie eine große Familie haben oder wenn Sie gerne kochen und Ihre gesamte Freizeit diesem Hobby widmen, sollten Sie sich ein Kochfeld mit 5 bis 6 Kochzonen zulegen. Seien Sie jedoch darauf gefasst, dass ein Gerät in voller Größe viel Platz in Ihrer Küche einnimmt.

Ein Sechs-Flammen-Kochfeld.

Was die Anordnung der Brenner auf der Kochfläche betrifft, so sind die Hersteller längst von den Normen abgewichen und bieten neben der üblichen Platzierung des gesamten Quadrats weitere, höchst ungewöhnliche Optionen an. Heute gibt es Modelle mit einzelnen, dreieckigen oder halbrunden Zonen – je nach Form und Größe Ihres Kochfeldes.

Ein Kochfeld mit einer anderen Brenneranordnung.

Wenn Sie sich für ein Induktionskochfeld mit einer bestimmten Brenneranordnung entscheiden, versuchen Sie abzuschätzen, wie bequem Sie das Gerät benutzen können. Sie müssen in der Lage sein, alle Teller leicht zu erreichen, unabhängig davon, welchen Teller Sie tragen. Darüber hinaus dürfen sich alle Töpfe und Pfannen auf benachbarten Kochstellen nicht gegenseitig stören.

Größe und Form der Kochstellen

Ein weiteres wichtiges Kriterium bei der Auswahl eines Induktionskochfeldes: die Größe der Brenner. Diese sollte in etwa der Größe des Kochgeschirrs entsprechen, das Sie zu Hause haben.

Wenn der Boden des Topfes nicht 70 % der Heizzone abdeckt, schaltet sich der Herd nicht ein.

Normalerweise beträgt der Durchmesser von Induktionskochfeldern 14 bis 21 cm. Es ist praktisch, wenn Ihr Herd über unterschiedlich große Kochzonen verfügt, um verschiedene Behälter unterzubringen. Die „fortschrittlichsten“ (und daher teuren) Induktionskochfelder sind in der Lage, die Kochzone automatisch zu vergrößern oder zu verkleinern, um sie an die Größe des Bodens des Kochgeschirrs anzupassen.

Bei Glaskeramik-Kochfeldern sind die Grenzen der Kochzone in der Regel gekennzeichnet. Dabei handelt es sich nicht immer um den üblichen Kreis, sondern oft um Quadrate, Sechsecke oder Rauten. In diesem Fall ist die Form rein dekorativ – im Betrieb sind die Brenner alle gleich.

Die Kennzeichnung der Zonen auf dem Kochfeld ist je nach Modell unterschiedlich. Einige Herde haben verschiedenfarbige Ränder, andere haben nur ein Kreuz, das die Mitte der Zone anzeigt. Höherwertige Kochfelder verfügen manchmal sogar über Anzeigen am Rand der Brenner, die die aktuelle Leistung der Kochzone und die verbleibende Zeit bis zum Ende des Kochvorgangs anzeigen.

Optionen für die Kochzonenmarkierung

Nützliche Tipps

Bei der Auswahl eines Induktionskochfeldes sind diese Tipps zu beachten.

1. Bei der Auswahl der Größe (Anzahl der Brenner) des Induktionskochfeldes müssen Sie die Koch- und Küchenfläche berücksichtigen. Je größer die Familie, desto größer der Herd. Die Käufer entscheiden sich häufig für ein 3- bis 4-flammiges Kochfeld, von denen eines das größte und leistungsstärkste ist. Unterschiedliche Brennerdurchmesser ermöglichen es, sowohl Kaffee in einer Karaffe als auch etwas Großes in einer großen Pfanne zuzubereiten.
2. Je höher die Energieeffizienzklasse, desto niedriger die Stromrechnung. Ideal für mindestens Klasse A oder A+.
3. Die Touch-Bedienelemente sind praktisch und handlich. Das Bedienfeld ist in der Regel in das Kochfeld selbst integriert, ohne hervorstehende Ebenen. Auch die Reinigung ist denkbar einfach: Die Knöpfe und Bedienelemente müssen nicht gereinigt werden – es genügt, die gesamte Oberfläche abzuwischen.
4. Um ein Gerät von garantierter Qualität zu erhalten, ist es am besten, es von einem Hersteller zu beziehen, der sich auf genau diese Art von Geräten spezialisiert hat. Gute Induktionskochfelder gibt es von Electrolux, Bosch und Zanussi. Was „einheimische“ Küchengeräte betrifft, so gibt es sie bei Kitfort (RF) und Gefest (Belarus).
5. Die Sicherheits- und Schutzoptionen sind ein großes Plus und in einer Familie mit kleinen Kindern eine echte Notwendigkeit.

Die Touch-Bedienelemente am Kochfeld sind praktisch

Wie man die Größe des Kochfeldes wählt

Die Größe Ihres Induktionskochfeldes wird durch die Anzahl, Form und Position der Kochzonen bestimmt. Die von den Herstellern angebotene Mindestbreite beträgt heute 30 cm. So ein kleiner Herd mit zwei Brennern – die ideale Lösung für eine kleine Küche. Herde mit 3-4 Brennern haben eine Breite von 45-60 cm, während ein 80 Zentimeter breites Kochfeld bis zu 6 Kochstellen aufnehmen kann.

Die Dicke von Induktionskochfeldern kann variieren, aber nicht so stark. In der Regel liegt dieser Index im Bereich von 60 bis 80 mm, es gibt jedoch auch dünnere (bis zu 40 mm) und dickere (bis zu 100 mm) Modelle.

Bevor Sie sich für ein Induktionskochfeld entscheiden, egal ob es eingebaut oder freistehend ist, vergewissern Sie sich, dass es die perfekte Größe für Ihre Küche hat.

Dies ist eine Angelegenheit für diejenigen, die sich für unkonventionelle Optionen interessieren, insbesondere für diejenigen, die sich für ein sechseckiges Kochfeld anstelle eines standardmäßigen rechteckigen oder quadratischen Kochfelds entschieden haben.

Induktionskochfeld in Sonderform.

Die besten 1-Flammen-Induktionskochfelder für den Tisch

Induktionskochfelder mit 1 Kochzone werden oft auf Reisen und Geschäftsreisen mitgenommen. Natürlich haben diese Geräte einen etwas eingeschränkten Funktionsumfang, aber sie ermöglichen es Ihnen dennoch, köstliche Gerichte zu kochen.

Oberhof Ein S11

• Maximale neue Technologie
• Land: Deutschland
• .
• Maximale Leistungsaufnahme: 2000 Watt
• Art der Steuerung: Berührungssteuerung
• Bewertung (2021): 10

Das Induktionskochfeld, das für Töpfe und Pfannen mit einer Größe von 10-22 cm geeignet ist, kann bis zu 270ºC erhitzen und hat eine Arbeitsfläche von mehr als 850 cm². Das Modell kann bis zu 3 Stunden lang ohne Unterbrechung arbeiten. Sie sieht sehr elegant aus und ist vielleicht etwas fadenscheiniger als die meisten anderen, aber die Keramik ist robuster. Sie können Gefäße mit einem Gewicht von bis zu 15 kg sicher darauf abstellen. Benutzer schätzen die einfache Verriegelung und den sanften Übergang zwischen den Leistungsstufen.

Vorteile:

• Gestaltung.
• Genießen Sie den leisen Betrieb.
• Heiztemperatur höher als Standard.

Benachteiligungen:

• Starke Heizleistung des Netzkabels.

Gemlux GL-IC35PB

• Das zuverlässigste und leistungsstärkste (unter den einzelnen Kochfeldern)
• Land Deutschland
• Maximale Leistungsaufnahme: 3500 W
• Bedienelemente: Tasten
• Bewertung (2021): 9.8

Das einflammige Kochfeld gehört zur Premium-Serie, ist also aus Edelstahl gefertigt. Eine Konstruktion, die maximale Zuverlässigkeit und Stabilität bietet, mit einer Kochzone von 27,3 x 27,3 cm. Der Benutzer kann die Temperatur von 60ºC bis 240ºC einstellen. Einstellbare Leistung zwischen 400 und 3500 Watt.

Wenn das Kochgeschirr leer oder ungeeignet ist, schaltet sich das Induktionskochfeld aus Sicherheitsgründen nach 60 Sekunden automatisch ab. Erfahrungsberichte besagen, dass selbst die hartnäckigsten Flecken mit einem neutralen Reinigungsmittel schnell von der Arbeitsplatte entfernt werden.

Vorteile:

• Geeignet für schwere Lasten.
• Über 3000 Watt.

Nachteilig:

• Großes Gewicht.
• Hoher Preis.

Leistung und Energieeffizienz

Die Küchenwerkbank ist der größte Energieverbraucher in einer modernen, nicht vergasten Wohnung. Wie sparsam das Gerät ist, hat einen großen Einfluss auf Ihre Stromrechnung. Deshalb schaut der anspruchsvolle Besitzer genau auf die Leistungsangabe, bevor er sich für ein Induktionskochfeld entscheidet.

Der Energieverbrauch eines Induktionskochfeldes wird durch die Anzahl der Heizzonen und deren Leistung bestimmt. Die Leistung pro Kochzone liegt typischerweise zwischen 1 und 3 kW. Die Kochzonen auf ein und demselben Kochfeld sind im Allgemeinen unterschiedlich.

Ein Vier-Flammen-Herd kann zum Beispiel Brenner mit folgender Kapazität haben:

• Ein Brenner kann eine geringe Leistung (1 kW) haben;
• Eine davon ist eine höhere Wattzahl (3 kW);
• die beiden anderen – mittlere Leistung (1.5 kW).

Die Gesamtleistung des Kochfelds im obigen Beispiel beträgt 7 kW – das ist nur der Durchschnitt für Induktionskochfelder.

Wie Sie sehen können, „verbrauchen“ sie etwas mehr Energie pro Zeiteinheit als Haushaltskochfelder mit anderen Kochfeldtypen. Allerdings gibt es hier ein wichtiges „aber“. Um einen Zwei-Liter-Topf Wasser auf einem gusseisernen Kochfeld zum Kochen zu bringen, braucht man etwa 15-20 Minuten, aber das Induktionskochfeld erledigt die gleiche Aufgabe in etwa 5 Minuten.

Das bedeutet, dass der Energieverbrauch eines Induktionskochfeldes um ein Drittel bis viermal geringer ist als der eines herkömmlichen Kochfeldes mit gleicher Leistung.

Um die Energieeffizienz von Induktionskochfeldern besser beurteilen zu können, ist es hilfreich, die Wirkungsgrade von Kochfeldern für verschiedene Heizarten zu vergleichen.

Ein Vergleich der Effizienz verschiedener Herdplatten:

Induktionskochfelder	Hi-Light-Kochfelder	Kochfelder mit Gasbrennern
EFFIZIENZ	90-93%	55-60%	30-50%

Wie Sie sehen können, nutzen Induktionskochfelder die Energie sehr effizient. Das hat damit zu tun, dass der Verlust an Wärmeenergie minimiert wird, weil die Wärme nicht irgendwo in den „Tiefen“ der Kochplatten entsteht, sondern direkt im Topfboden.

Zu berücksichtigende Funktionen

Wie sparsam ist das Induktionskochfeld – die Frage, die sich jeder Hausbesitzer stellt. Die Hausfrau, die täglich mit dem Kochfeld arbeiten muss, interessiert sich mehr für seine Fähigkeiten, seine Funktionalität. Moderne Induktionskochfelder können vieles – hier nur einige der Merkmale, auf die Sie unserer Meinung nach bei der Auswahl eines Geräts besonders achten sollten.

Regelbereich für Wärmegrad

Einer der Hauptnachteile herkömmlicher elektrischer Kochfelder ist die fehlende Möglichkeit, den Grad der Hitze stufenlos einzustellen. Auch bei den Induktionskochfeldern fehlt es an einer sanften Regulierung, aber dank der zahlreichen Temperatureinstellungen ist dieses Problem praktisch ausgeschlossen.

Einige teurere Modelle haben bis zu 20 Leistungsstufen. Wie die Erfahrung derjenigen zeigt, die solche Kocher verwendet haben, sind 20 Modi jedoch eindeutig zu viel. Um ohne lästiges Einstellen der Temperatur kochen zu können, empfehlen wir Ihnen Kochfelder mit mindestens 14 Leistungsstufen. Selbst der wählerischste Koch braucht nur 16 Einstellungen.

Booster

Bei vielen Modellen von Induktionskochfeldern sind die benachbarten Spulen miteinander verbunden und können sich bei Bedarf die Leistung teilen. Wenn Sie eine Funktion namens Booster (bei einigen Modellen PowerBoost oder Power) aktivieren, wird die Heizleistung eines Brenners kurzzeitig auf Kosten des anderen Brenners erhöht.

Die Leistung eines „gespeisten“ Brenners wird normalerweise auf 2.5-3.5 kW, bei einigen Modellen sogar bis zu 4 kW.5 kW. Booster wird normalerweise verwendet, wenn eine große Menge Wasser schnell zum Kochen gebracht werden muss.

Schnellstart

Induktionskochfelder sind dank einer völlig anderen Heizmethode sparsamer als andere Haushaltsbacköfen. Und sie sparen nicht nur Energie, sie sparen auch Zeit. Mit der automatischen Garfunktion können Sie Ihre Garzeit noch weiter verkürzen.

Wenn die Gastgeberin diese Funktion vor der Auswahl des Kochmodus aktiviert, beginnt das Kochfeld mit maximaler Leistung zu laufen, um das Wasser im Topf zum Kochen zu bringen. Wenn dieses Ziel erreicht ist, schaltet der Timer automatisch auf den ursprünglich eingestellten Kochmodus zurück. Niemand von uns möchte seine gesamte Freizeit in der Küche verbringen, und die automatische Garfunktion macht dies so unnötig wie möglich.

Warmhalte-Modus

Das Warmhalten von Speisen ist bei vielen Hausbesitzern beliebt, aber seltsamerweise verfügen nicht alle Induktionskochfelder über diese Funktion.

Diese Funktion hält die Temperatur eines Topfes oder einer Pfanne auf 60-70 °C, so dass das Essen nicht anbrennt oder austrocknet, wenn sich die Familie um den Tisch versammelt.

Zeitschaltuhr

Vor nicht allzu langer Zeit war die Zeitschaltuhr am Herd eine Seltenheit. Wir müssen sagen, dass dies ziemlich seltsam ist: Erstens ist diese Funktion bei den Kunden sehr gefragt, und zweitens ist ihre Umsetzung aus technischer Sicht recht einfach und erfordert keine großen Anstrengungen seitens der Hersteller.

Die Dinge haben sich geändert: Zeitschaltuhren sind bei den meisten – wenn nicht allen – Induktionskochfeldern auf dem Markt zu finden.

Diese Funktion kann auf verschiedene Weise implementiert werden.

1. Die einfachste Option ist ein Alarm, der nach Ablauf der eingestellten Zeit ein akustisches Signal abgibt, um die Gastgeberin daran zu erinnern, am Herd zu erscheinen.

2. Eine größere Option ist die Zeitschaltuhr mit automatischer Abschaltung. Dieser verfügt über einen Befehl zum Beenden der Heizung, wenn die vom Benutzer eingestellte Zeit verstrichen ist. Bei den „fortschrittlicheren“ Induktionskochfeldern können Sie mit dem Abschalttimer die Kochzeit für jede Zone einzeln und nicht für das gesamte Kochfeld einstellen.

Einige Hersteller haben damit begonnen, ihre Induktionskochfelder mit Eco-Timern auszustatten, um Energie zu sparen: Eco schaltet die Heizung kurz vor der geplanten Zeit ab und ermöglicht so die maximale Nutzung der Restwärme.

Sicherheitsabschaltung

Die Sicherheitsabschaltfunktion verhindert, dass Ihr Kochfeld durch Überhitzung ausfällt. Temperatursensoren zeigen eine Übertemperatur an und das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein.

Sollte sich diese Maßnahme als unzureichend erweisen, wird das System gezwungen sein, die Kochzonen abzuschalten. Wenn die Temperatur ein akzeptables Niveau erreicht, stellt die Automatisierung den Prozess mit den vorherigen Einstellungen wieder her.

Sperren der Kontrollen

Die kindersichere Verriegelung, genauer gesagt eine „Kindersicherung“, ist bei Kunden mit Kindern im Vorschulalter im Haushalt sehr gefragt.

Diese Funktion verhindert, dass unerwünschte „Helfer“ das Kochfeld einschalten oder die Einstellungen des von Mom eingestellten Modus ausschalten.

Leistungsgrenze

Wenn die Verkabelung Ihrer Wohnung alt und daher nicht für hohe Belastungen ausgelegt ist, können Sie die maximale Leistung des Induktionskochfelds begrenzen. Das heißt aber nicht, dass Sie an einem „halblebendigen“ Herd arbeiten müssen, der kein Wasser in einem Topf kochen kann.

Mit dieser Funktion können Sie alle Kochzonen voll ausnutzen, aber nur zwei der vier Kochzonen. Diese Funktion kann nur gelegentlich aktiviert werden, z. B. wenn andere Haushaltsgeräte mit hoher Leistung gleichzeitig mit dem Induktionskochfeld in Betrieb sind.

Pause

Mit der Funktion Stop&Go können Sie den Kochvorgang für einige Minuten unterbrechen, indem Sie die Brenner auf die niedrigste Leistungsstufe schalten. Die Pausenfunktion ermöglicht es der Gastgeberin, die Küche für eine kurze Zeit zu verlassen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass das Essen zusätzliche Aufmerksamkeit erfordert.

Natürlich können Sie den Herd auch einfach ausschalten, indem Sie den Topf herausnehmen, und ihn dann wieder einschalten, wenn Sie zurückkommen. In diesem Fall müssten Sie jedoch alle Einstellungen erneut vornehmen. Mit Stop&Go ist das nicht nötig: Wenn Sie die Funktion deaktivieren, arbeitet das Induktionskochfeld sofort in der zuvor gewählten Betriebsart weiter.

Eine weitere Funktion zur Unterbrechung des Prozesses, die Reinigungspause, ist weder auf großes Interesse bei den Verbrauchern gestoßen noch hat sie sich verbreitet. Die Reinigungspause dient dazu, die Heizung für einen kurzen Zeitraum von 30 Sekunden auszuschalten und die Tasten des Bedienfelds zu sperren, so dass der Benutzer das Kochfeld abwischen kann, um z. B. verschüttete Flüssigkeiten oder Grütze aufzusaugen.

Dashboard

Moderne Induktionskochfelder sind eher Bestandteile eines Raumschiffs als Haushaltsgeräte. Diese Assoziation ist vor allem dem Design des Bedienfelds zu verdanken.

Hier finden Sie eine Reihe berührungsempfindlicher Tasten für jede Leistungsstufe sowie berührungsempfindliche Schieberegler, die sowohl linear als auch über Umwege bedient werden können, und einen TwistPad-Magnetschalter in Form einer abnehmbaren, drehbaren Scheibe. Bei einigen Modellen verfügt jede Kochzone über einen eigenen Satz von Berührungstasten oder einen Schieberegler.

Ein Magnetschalter in Form einer abnehmbaren Drehscheibe.

Berührungstasten.

Schieberegler berühren.

Die Betriebsinformationen werden auf verschiedene Weise angezeigt. Viele Modelle verfügen über eine kreisförmige Anzeige pro Kochzone, und die Zahlen, die Sie innerhalb des leuchtenden Rings sehen können, zeigen die von Ihnen gewählten Einstellungen an.

So kann man leicht sehen, was auf dem Kochfeld vor sich geht: die aktuelle Leistungsstufe der gewählten Kochzone, die Timer-Einstellungen usw. . TFT-LCD-Touch-Displays hingegen sind in der Welt der Induktionskochfelder noch eine Seltenheit. Heutzutage sieht man sie nur noch bei einigen Premium-Markengeräten.

Die Hersteller arbeiten ständig an der Verbesserung der Steuereinheit, um Ihnen die Bedienung Ihres Induktionskochfeldes so einfach wie möglich zu machen. Es gibt viele Möglichkeiten, die Technik zu kontrollieren. Sie müssen nur diejenige finden, die für Sie am besten funktioniert.

Beliebte Angebote aus dem Körting-Katalog

HIB 64940 B Maxi	HIB 95760 BB Smart
Elegantes und funktionelles schwarzes 60 cm breites Kochfeld. Er hat vier Brenner mit einer maximalen Leistung von 3 kW. Weitere Merkmale: Slider-Touch-Steuerung, Booster-Funktion für alle vier Zonen. Es sind auch 2 Optionen verfügbar: Bridge (220-400/3-3,6 kW) oder Maxizone (400-440/3-3,6). Inklusive Edelstahlwanne K1230X.	Ein beigefarbenes 5-Flammen-Kochfeld. Mit einer Breite von 90 cm fügt er sich harmonisch in große Küchen ein. Smart Zone, Stop&Go, Brücke, Restwärmeanzeige, Erwärmung, etc. Deshalb ist er der perfekte Helfer für alle, die gerne kulinarische Meisterwerke zubereiten. Auch in schwarz erhältlich.
HIB 64760 BB Smart	HI 64540 B
Beigefarbenes, abgeschrägtes Kochfeld mit 4 Brennern. Mit der Bridge-Funktion können Sie einen Freiraum von 220-400 mm mit einer Leistung von 3-3,6 kW schaffen. Der Hersteller bietet auch eine Anzeige für jede Kochzone, Wärmeschutzsysteme, Verriegelungen für die Bedienelemente und den gewählten Modus usw. .	Leicht zu bedienendes (Sensor, Schieberegler) 4-Flammen-Kochfeld. Die schwarze Farbe macht ihn zu einer attraktiven Option für moderne Innenräume. Ausgestattet mit einer Reihe von Funktionen, die für einen ordnungsgemäßen Betrieb unerlässlich sind: Booster (4 Zonen), Kindersicherung, automatische Abschaltung, Zeitschaltuhr.
HI 32003 BW
Ein kompaktes (30 cm breites) 2-Brenner-Modell. Er ist in weiß oder in schwarzer Ausführung erhältlich. Es ist eine gute Lösung für Menschen, die nicht zu viel Zeit mit dem Kochen verbringen wollen, für Paare ohne Kinder. Ähnlich in der Funktion wie das Vorgängermodell.

Wir haben versucht, Ihnen alle wichtigen Aspekte bei der Wahl eines Körting-Induktionskochfeldes zu erläutern. Schauen Sie sich alle Optionen im Katalog an und kontaktieren Sie entweder unseren Online-Shop oder einen autorisierten Händler, um einen Kauf zu tätigen.

Design des Kochfeldes

Viele Frauen, die sich für ein Induktionskochfeld entscheiden, achten nicht auf die Leistung, sondern auf Aussehen und Design. Wenn Sie versuchen, die Logik hinter diesem Ansatz zu erklären, wird er nicht mehr so lächerlich erscheinen.

Eine Hausfrau, die sich in ihrer Kochnische ästhetisch nicht wohlfühlt, wird nicht in der Lage sein, ihre eigenen Mahlzeiten auf kreative Weise zuzubereiten. Ganz erträgliches Essen mit ihm, natürlich, wird sich herausstellen, aber Kochen Meisterwerke sind unwahrscheinlich.

Die meisten Induktionskochfelder sind in dunklen Farben erhältlich, die gut zu vielen Küchenmöbeln passen. Das Kochfeld besteht in der Regel aus Glaskeramik, obwohl in einigen Fällen auch Induktionskochfelder mit gehärteten Glasscheiben erhältlich sind. Letztere sind billiger, aber nicht so beliebt wie gehärtetes Glas – ein empfindliches Material, das bei der Bearbeitung große Sorgfalt erfordert.

Schwarzes Kochfeld.

Auf der Glaskeramikoberfläche einiger Modelle haben die Hersteller Beschriftungen und Symbole angebracht, die die Bedienung des Geräts erleichtern, und manchmal sogar verschiedene Muster.

Designoptionen für Kochgeschirr

Oft ist es dieser Aufdruck, der es ermöglicht, ein schwarzes Standardkochfeld an einen bestehenden (oder geplanten) Einrichtungsstil „anzupassen“. Wenn Sie eine Küche im Landhausstil haben, probieren Sie ein Modell mit einem Blumenmuster auf dem Kochfeld. Und eine Hightech-Innenausstattung würde mit einem schlichten schwarzen Schild ohne Heizzonen oder andere Symbole gut aussehen.

Silberne oder weiße Induktionskochfelder sehen in der Küche fantastisch aus – auch wenn man sie selten in schwarz sieht. Helle Kochflächen haben auch in der Praxis einen entscheidenden Vorteil: Fettflecken sind auf einem hellen Untergrund weniger sichtbar.

Weiße Kochfelder.

Flecken auf Glaskeramik lassen sich leicht entfernen, da sie nicht absorbiert werden. Das bedeutet, dass Sie nicht viel Arbeit investieren müssen, um Ihr Kochfeld in Topform zu halten – egal ob es dunkel oder hell ist.

Anforderungen an Kochgeschirr für Induktionskochfelder

Wenn Sie sich für ein Induktionskochfeld entschieden haben, müssen Sie Ihr Kochgeschirr aufrüsten. Nicht jeder Kochtopf oder jede Bratpfanne ist für Induktion geeignet, sondern solche aus ferromagnetischen Materialien wie Stahl, Gusseisen oder anderen Eisenlegierungen. Das bedeutet, dass Sie sich von Kochgeschirr aus Aluminium, Kupfer, Messing und Keramik trennen müssen.

Was, wenn Sie sich nicht entscheiden können, aus welchem Material Ihr Lieblingstopf besteht?? Ein einfaches Experiment wird genügen. Halten Sie einen Magneten an den Boden des Kochfeldes. Wenn es angezogen ist, ist es in Ordnung – Ihr alter Topf wird noch lange Zeit halten. Vergewissern Sie sich, dass Ihr alter Herdboden vollkommen eben ist, sonst lässt er sich möglicherweise nicht einschalten.

Aber Sie müssen nicht einmal dieses einfache Experiment durchführen. Mit einem Kochfeld kann man nichts falsch machen. Induktionsspulen funktionieren nur, wenn das richtige Kochgeschirr auf das Kochfeld gestellt wird.

Das Induktionskochfeld funktioniert auch nicht, wenn der Bodendurchmesser des Kochgeschirrs kleiner als 12 cm ist. Kleinere Metallgegenstände wie Messer, Löffel, Spachtel usw. werden ebenfalls nicht berücksichtigt. . Mit anderen Worten: Sie werden ein cleveres Gerät nicht mit dem falschen Kochgeschirr ruinieren.

Achten Sie beim Kauf von Kochgeschirr auf die Markierungen auf der Unterseite des Kochgeschirrs. Auf dem Foto oben zeigt die Bezeichnung an, dass dieser Topf für die Verwendung auf einem Induktionskochfeld geeignet ist.