Wie der Gasbrenner funktioniert

Dieses Gerät hat an Popularität gewonnen – die Tarife sind loyal und wenn Sie einen Gaszähler installieren, werden die Rechnungen minimal sein. Die Massenprivatisierung der Gasversorgung fand zu Sowjetzeiten statt, und deshalb haben die meisten Russen genau diese Geräte. Trotz der weiten Verbreitung interessieren sich die Nutzer häufig für das Design des Gaskochers. Betrachten wir seine wichtigsten Funktionseinheiten und das Prinzip ihrer Interaktion.

Allgemeines Funktionsprinzip

Unabhängig von Modelltyp, Preis und Konfiguration folgen alle Geräte dem gleichen Muster. Die einzige Ausnahme wären einige exotische Industrieanlagen mit einem Kombikraftstoff.

Funktionsprinzip des Gasbrenners:

1. Der Brenner wird mit Gas aus dem Netz oder aus einer autonomen Quelle (Flasche) versorgt.
2. Sobald das Absperrventil geöffnet ist, fließt der Brennstoff zum Brenner.
3. Die Konstruktion umfasst ein Mischsystem, in dem das Gas bei Kontakt mit Luft seine Eigenschaften verändert.
4. Das Gemisch wird zum Flammenverteiler gebracht, wo es gleichmäßig über den Umfang verteilt wird.
5. Automatische Zündung oder Streichholz zündet die Zusammensetzung und hält die Verbrennung auf der vom Benutzer eingestellten Stufe aufrecht.

Wenn das System richtig eingestellt ist und wie vom Hersteller vorgesehen funktioniert, verbrennt der Brennstoff vollständig, ohne zu rußen, und die Flamme hält die gewählte Stufe konstant. Der Wirkungsgrad bleibt nahe bei 100%. Ein defektes System raucht, geht sporadisch aus oder zündet überhaupt nicht.

Produkt-Brenner

Viele Leute verwechseln Brenner und Brenner, nun, der Brenner befindet sich im Inneren des Herdes unter dem Kochfeld, und oben sind Brenner mit Flammenspreizern installiert, die bei der Nassreinigung und dem Abwischen herausgenommen werden können (versuchen Sie einfach zu vermeiden, dass Wasser in die Löcher der Flammenspreizer gelangt). Wenn Sie den Brenner ausbauen, können Sie unter dem Brenner das Brennergehäuse und die Düse sehen, aus deren Öffnung das Gas in das Flammenausbreitungsrohr strömt, wo es sich mit der Luft vermischt und für eine anhaltende Verbrennung sorgt. Jeder Brenner zeichnet sich durch eine bestimmte Leistung aus, im Alltag gibt es die folgenden Möglichkeiten

• minimale Flamme, wenn sich der Regler in der äußersten linken Position befindet;
• mittleres Feuer – der Regler befindet sich in der Mitte;
• Maximale Verbrennung – der Regler steht ganz rechts, der Brenner ist voll aufgeheizt, die Flamme ist gleichmäßig und fliegt nicht aus dem Flammenspreizer, das Gas brennt vollständig ab.

Schema eines Gasbrenners

Unter Experten gibt es ein solches Konzept optimale Kapazität des Produkts. Diese wird durch die maximale Verbrennungsgeschwindigkeit des blauen Brennstoffs bestimmt und ist in den technischen Daten des Gasbrenners angegeben.

Bei der Umstellung auf einen anderen Kraftstofftyp, z. B. Flüssiggas aus Gasflaschen, müssen Sie die Düsen, den gesamten Satz. Solche Arbeiten überlässt man am besten einem Fachmann – er wird sofort den Druck einstellen und dafür sorgen, dass der Brennstoff vollständig verbrennt.

Es gibt nur drei Arten von Brennern, die allgemein verwendet werden:

• Diffusion;
• kinetisch;
• Mischform.

Die Namen kommen von VerbrennungseigenschaftenBei der ersten Option gibt es keine erzwungene Luftmischung – der Gasstrahl tritt in die Brennerflamme ein, wo er sich auf natürliche Weise mit der Luft mischt. Der Ofenbrenner ist ein Typ-1-Brenner – die Luft wird aus dem Inneren des Ofens angesaugt. Bei der zweiten Variante wird durch die Energie der Niederdruckgasbewegung angesaugt, gemischt und das brennbare Gemisch dem Brenner zugeführt. Eine dritte Möglichkeit wird bei modernen Modellen verwendet, bei denen die Hälfte der Luft aus dem Inneren des Produkts angesaugt wird und das Gemisch dann mit der Außenluft im Brennerschacht gemischt wird.

Neben der elektrischen Zündung verfügt der Gasherd über weitere Elemente, die elektrisch arbeiten. Es ist sehr üblich, dass Designer einen Brenner in den Backofen einbauenElektrischer Grill, Damit die Speisen eine knusprig braune Kruste bekommen. Jedes moderne Modell hat auch ein Innenbeleuchtungssystem. Sie wird durch Drücken der speziellen Taste auf dem Bedienfeld an der Vorderseite des Geräts aktiviert. Wenn der Ofen in Betrieb ist, wird er von innen beleuchtet, so dass Sie die Qualität der Speisen visuell überprüfen können.

Gasherd-Backofen

Der Gasherd hat ebenfalls Brenner, die jedoch wesentlich größer sind. Es gibt verschiedene Arten von Öfen, je nach Anzahl und Position der Heizelemente.

1. Unterer Brenner, ohne Gebläse. Budget-Option. Die Intensität der Hitze hängt vom Gasfluss und der Position der Pfanne mit den Lebensmitteln ab.
2. Backofen mit Bodenbrenner und Ventilator – Eine fortgeschrittenere Version. Ein Gebläse sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung im gesamten Raum.
3. Die modernsten Öfen sind ausgestattet mit MehrfachbrennerDiese können nicht nur am Boden, sondern auch an der Seite oder sogar an der Oberseite des Ofens angebracht werden.

Um sicherzustellen, dass der Ofen hermetisch verschlossen ist, hat der Ofen Wärmedämmschicht. Die Tür hat eine laminierte Verglasung, die die Wärme im Inneren hält, ohne dass es außen zu heiß wird.

Öffnung zum Anzünden der Flamme im Backofen

Sie wählen den Heizmodus mit dem Drehknopf. Die Zündung kann sein Manuell oder automatisch. Bei der ersten Variante befindet sich in der Mitte des unteren Teils ein Loch, in das Sie ein Streichholz oder ein spezielles Feuerzeug legen. Auf dem Bedienfeld befindet sich eine rote Taste – drücken Sie diese, um die Gaszufuhr zu aktivieren. Nach dem Einschalten des Brenners muss die Taste einige Sekunden lang gedrückt werden, um das Thermoelement zu erwärmen, das das Magnetventil steuert. Wenn Sie den Finger sofort vom Knopf nehmen, erlischt die Flamme und Sie müssen alle Schritte erneut durchführen.

Moderne Modelle sind mit einem elektrischen Zündschalter ausgestattet, dessen Funktion ähnlich wie bei den zuvor beschriebenen Modellen ist

Backofen-Thermostat

Dieses Element wird benötigt, um die eingestellte Temperatur im Backofen zu halten. Je nach gewähltem Modell sind elektronische, elektromechanische und mechanische Thermostate erhältlich. Der Drehknopf, der sich in einer kreisförmigen Bewegung dreht, wird am häufigsten verwendet. Bei einem elektronischen System kann es sich um ein Touchscreen-Display mit numerischer Datenvisualisierung handeln.

Das wichtigste Thermostatelement ist das Dilatometer – es reagiert auf Temperaturschwankungen im Inneren der Kammer. Sobald ein kritischer Wert erreicht ist, dehnt sich die Stange aus und wirkt auf das Ventil. Letztere unterbricht schrittweise die Gaszufuhr. Wenn die Temperatur sinkt, fordert das Kalorimeter Sie auf, die für die Verbrennung erforderliche Brennstoffmenge zu erhöhen.

Der Backofenthermostat

Die kritischen Garparameter können vom Benutzer lokal eingestellt werden. Wenn der Thermostat defekt ist, heizt der Backofen entweder bis zur maximalen Einstellung oder er regelt überhaupt nicht mehr.

Verwendung des Kochfeldes

Alle Gasherde werden mit einer Gebrauchsanweisung geliefert, aber wir möchten Sie an einige Dinge erinnern, die Sie bei der Installation und der ersten Benutzung Ihres Geräts nicht vergessen sollten:

• Beim Anschließen müssen Sie den Strom in der gesamten Wohnung ausschalten;
• Mobiltelefone dürfen nicht in der Küche benutzt werden oder müssen ausgeschaltet sein;
• Öffnen Sie im Winter ein Fenster und schalten Sie den Dunstabzug ein;
• Schließen Sie das Gasventil fest und überprüfen Sie es mit dem Seifenschaum Auf undichte Stellen prüfen;
• Verwenden Sie für den Einbau nur spezielle Werkzeuge und Materialien;
• Prüfen Sie alle Verbindungen nach dem Anschluss mit Seifenschaum auf Gaslecks.

Wenn auch nur eine kleine Blase auftritt, sollte die Verbindung nachgezogen und erneut überprüft werden. Wenn es in der Küche nach Gas riecht, müssen Sie alle Anschlüsse überprüfen, und wenn Sie die Stelle, an der das Gas austritt, nicht selbst finden können, sollten Sie einen Fachmann hinzuziehen, der das gesamte Anschlusssystem und die internen Anschlüsse überprüft. Die strikte Einhaltung der erforderlichen Sicherheitsvorkehrungen ist Voraussetzung für die Vermeidung einer Brandgefahr. Denken Sie daran, dass Gas schon beim kleinsten Funken zur Explosion neigt.