Was ist der Vorteil des lichtbasierten Milchsterilisators?

Milch ist ein wunderbares Grundnahrungsmittel und kann Gefahren bergen. Milch selbst ist ein Nährboden für Bakterien und Mikroben, aber wenn sie von einem kranken Tier stammt, kann sie viele gefährliche Krankheiten verursachen: Tuberkulose, Brucellose, Staphylokokken- und Streptokokkeninfektionen usw. Bevor sie in Form von verschiedenen Milcherzeugnissen auf den Tisch kommt, muss sie zunächst einer speziellen Behandlung unterzogen werden – der Sterilisation. Zur Durchführung des Verfahrens wird ein spezielles Gerät, der Milk Light Sterilizer (LLS), verwendet.

Arten der Milchsterilisation

Bestehende Desinfektionstechnologien, die heute in der Milchwirtschaft und im Haushalt eingesetzt werden, basieren auf einer Wärmebehandlung:

1. Pasteurisierung wird 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 65 °C durchgeführt. Die Haltbarkeit des Produkts beträgt 2 Wochen.
2. Prozess Sterilisation dauert 30 Minuten bei einer Temperatur von 130-150°C. Alle Mikroorganismen, einschließlich Milchsäurebakterien, gehen unter diesen Bedingungen zugrunde. Die auf diese Weise verarbeiteten Produkte sind bis zu 1 Jahr haltbar.
3. Unter Ultrapasteurisierung Die Milch wird nur sehr kurz ausgesetzt, buchstäblich 4 Sekunden. Aber die Temperatur beträgt bis zu 135°C. Das Produkt kühlt dann allmählich auf niedrige Temperaturen ab, etwa 4-5°C. Die Milch behält ihre maximalen positiven Eigenschaften und kann bis zu 2 Monate aufbewahrt werden.

Der Lichtsterilisator führt die Desinfektion ohne hohe Temperaturen durch, sondern mit Hilfe von ultraviolettem Licht, das für pathogene Bakterien und Mikroorganismen zerstörerisch ist.

Wie der CCM funktioniert

Die SSM basiert auf Entladungslampe, Erzeugung eines starken Stoßes ultravioletter Strahlung. UV-Geräte werden seit langem zur Desinfektion von Räumen, Wasser und einzelnen Gegenständen eingesetzt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass ultraviolettes Licht mit einer Wellenlänge von ca. 254 nm die DNA von Mikroorganismen stört, so dass diese sich nicht mehr vermehren können.

Wie zu verwenden

Der Lichtsterilisator ist für die Behandlung von Milch in industriellen Umgebungen bestimmt und wird in jedem Viehzuchtbetrieb benötigt. Was Sie darüber wissen müssen, um es erfolgreich zu nutzen?

1. Der SSM wird über ein steckbares 220-V-Netzteil mit Strom versorgt.
2. Das Gerät ist 4 Minuten nach dem Anschluss an das Stromnetz einsatzbereit. Es gibt eine Möglichkeit, die Einsatzbereitschaft zu überprüfen. Wenn sich ein roter Gegenstand, der in einem Meter Entfernung an ihn herangetragen wird, braun färbt, bedeutet dies, dass das Gerät beginnen kann, zu arbeiten.
3. Das Gerät wird in den Behälter mit der Milch in einem Abstand von 50 cm von der Oberfläche platziert.
4. Das Sterilisationsverfahren muss in der Lage sein, die Milch kontinuierlich zu rühren. Aufgrund ihrer Trübung kann das UV-Licht nicht tief in die Milch eindringen.
5. Die Proben für die pathogene Mikroflora werden alle 10 Minuten entnommen.
6. Der Prozess gilt als abgeschlossen, wenn die Proben negativ sind.

Wie man Milch zu Hause sterilisiert

Zu Hause verwenden wir in der Regel die vertraute und kostengünstige Art der Sterilisation – das Abkochen. Natürlich bleiben bei dieser Methode nicht alle positiven Eigenschaften der Milch erhalten.

Moderne Geräte, die Müttern helfen, ihre Milch schonender zu sterilisieren. Der Sterilisator zum Beispiel arbeitet auf der Grundlage des Heißer Dampf. Er kann als Sterilisator für Milchpumpen, Flaschen und Babyspielzeug verwendet werden.

Schlussfolgerung

Die erhitzte Milch ist in ihren gesundheitlichen Eigenschaften der kalt verarbeiteten Milch deutlich unterlegen. Aufgrund der hohen Kosten wird der Lichtsterilisator meist nur in der Industrie eingesetzt, er kann aber auch zu Hause verwendet werden.