Jeder weiß, dass eine Vorliebe für Fast Food unerwünscht ist, aber hier geht es um eine Catering-Option. Selbst gebratene Pilze, Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot sind viel schmackhafter und gesünder, wenn sie auf eine besondere Art gebraten werden. Zu diesem Zweck wurden geeignete Geräte – Friteusen – entwickelt.
Allgemeine Informationen über Friteusen
Die Fritteuse ist ein Gerät zum Frittieren von Lebensmitteln in reichlich Öl. Das ist die richtige Technologie für eine knusprig-goldene Kruste. In dem Gerät ist alles so durchdacht, dass das Öl nicht in die Speisen einzieht, nicht klebt und in den Gerichten alle ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Eigenschaften erhalten bleiben. Das Essen selbst wird nicht mit Kalorien überladen sein.
Die Heizung hat keinen Einfluss auf die Umgebungsatmosphäre – das Gehäuse ist in der Regel aus wärmeisolierendem Material gefertigt.
Wie die Fritteuse funktioniert
Die allgemeinen Regeln für die Verwendung des Geräts folgen dem folgenden Algorithmus.
- Einfüllen von Öl in das Reservoir.
- Nach dem Einschalten der gewünschten Temperatureinstellung beginnt der Garvorgang.
- Lebensmittel in der Bratpfanne werden in die Bratpfanne gesenkt.
Hausmänner machen sich Gedanken darüber, wohin mit den großen Mengen an übrig gebliebenem Frittieröl. Bei Modellen mit Filter kann er verwendet werden bei einem zweiten DurchgangNach dem Reinigungsvorgang wird das Öl wieder in Betrieb genommen. Das Produkt wird doppelt so effizient genutzt wie sein ungefiltertes Gegenstück
Etwas knifflig: Für ein Standardmodell können Sie in jedem Geschäft einen Papierfilter kaufen und ihn selbst filtern.
Tefal ActiFry FZ7072 Heißluftfritteuse
So reinigen Sie die Fritteuse
Dieses Gerät wird im Haushalt nur selten verwendet, und eine Hausfrau kann es nach jedem Braten einfach reinigen. Wenn das Gerät häufig benutzt wird, lohnt es sich, das Öl regelmäßig zu wechseln und eine regelmäßige Reinigung nach einer bestimmten Anzahl von Tagen in Betracht zu ziehen. Andernfalls wird es schwierig sein, die Verkrustungen des alten Öls zu entfernen.
Da es solche Geräte mit herausnehmbaren und nicht herausnehmbaren Schalen gibt, müssen sie unterschiedlich gereinigt werden.
Bitte beachten Sie, dass das Gerät selbst nicht direkt unter dem Wasserstrahl oder in der Spülmaschine gereinigt werden sollte – dies könnte einen Kurzschluss verursachen.
Ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie es waschen. Öl im glühenden Zustand kann schwere Verbrennungen verursachen, insbesondere wenn es mit Wasser in Berührung kommt. Verwenden Sie kein Messer oder eine harte Bürste, um die Essensreste in der Pfanne abzukratzen – dies kann die Beschichtung beschädigen. Das Altöl darf nicht in den Abfluss geschüttet werden, da dies die Leitungen verstopfen würde.
Mit abnehmbarer Schale
Glücklicherweise bieten die meisten Hersteller von Friteusen diese Art von Produkten an – sie sind viel einfacher zu reinigen.
- Entfernen Sie die Essensreste mit einem feuchten Tuch. Besonders klebrige Rückstände müssen abgezogen werden Verwenden Sie einen Silikonspachtel (mit Vorsicht zu genießen).
- Leeren Sie die kalte Fritteusenschublade und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Ein Tropfen Geschirrspülmittel oder zwei Esslöffel normaler Essig werden hinzugefügt. Lassen Sie es einige Stunden lang einweichen.
- Wenn sich Kalkablagerungen auf dem Gerät gebildet haben, lassen sie sich leicht mit einem in eine 5%ige Essiglösung getauchten Schwamm entfernen. Danach können die Rückstände problemlos mit einem Papiertuch entfernt werden.
- Der herausgenommene Frittierkorb sollte ebenfalls in der Spüle gewaschen werden (nachdem er etwas getrocknet ist, mit ein paar Tropfen Spülmittel befeuchten).
Sehr „altes“ Fett muss mit kochendem Wasser und einer Reibe entfernt werden mit Waschseife. Dauer der Reinigung: 15-20 Minuten.
Es gibt noch eine andere Möglichkeit: Backpulver und Essig mischen, die blubbernde Mischung in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Alle 2-3 Monate bei intensivem Gebrauch das Heizelement waschen und die Filter reinigen. Vergessen Sie nicht Außenfläche – Der Körper sollte mit einem Schwamm und Reinigungsmittel von Flecken gereinigt werden. Sie müssen jedoch darauf achten, dass die Kabel und Knöpfe nicht nass werden. Danach trocknen Sie das Gerät mit einem Papiertuch von außen und innen ab.
Ich habe gerade den Text über die Verwendung der elektrischen Fritteuse gelesen und frage mich, ob es bestimmte Sicherheitsvorkehrungen gibt, die man beim Gebrauch beachten muss. Gibt es beispielsweise eine Mindestfüllmenge, die eingehalten werden sollte, oder muss man auf bestimmte Temperaturen achten? Ich bin daran interessiert, eine elektrische Fritteuse zu kaufen, aber möchte sicherstellen, dass ich sie auch richtig und sicher benutze. Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe!
Ja, beim Gebrauch einer elektrischen Fritteuse sollten bestimmte Sicherheitsvorkehrungen beachtet werden. Es ist wichtig, die Bedienungsanleitung der jeweiligen Fritteuse sorgfältig durchzulesen und sich mit den spezifischen Sicherheitshinweisen vertraut zu machen. In der Regel gibt es eine Mindestfüllmenge, die eingehalten werden sollte, um das Überhitzen des Öls zu vermeiden. Die Fritteuse sollte niemals unbeaufsichtigt bleiben und es ist wichtig, dass sie auf einer hitzebeständigen Unterlage platziert wird. Außerdem müssen bestimmte Temperaturen beim Erhitzen des Öls beachtet werden, um mögliche Brände oder Verbrennungen zu verhindern. Es ist ratsam, immer geeignetes Schutzmaterial wie Handschuhe oder eine Schürze zu tragen und sorgfältig mit dem heißen Öl umzugehen. Indem man diese Sicherheitsvorkehrungen befolgt, kann man eine elektrische Fritteuse sicher und richtig benutzen.