Top 10 der besten Pfannkuchenpfannen: Bewertung, Kompatibilität mit Induktionsherden, die richtige Wahl, Vergleich mit ähnlichen Modellen

Um leckere Pfannkuchen zu backen, braucht man nicht nur ein gutes Teigrezept, sondern auch die richtige Pfanne. Zum Glück bieten die Hersteller eine breite Palette von Modellen zum Braten von Pfannkuchen an. Dieses Kochgeschirr ist dank seiner sehr niedrigen Seitenwände, die ein bequemes Wenden der Speisen ermöglichen, auf den Regalen leicht zu finden.

Schauen wir uns die wichtigsten Parameter an, die Sie bei Ihrem Kauf beachten sollten:

• Material.
  Unsere Bewertung der besten Pfannkuchenpfannen umfasst Modelle aus Aluminium, Gusseisen und Stahl. Pfannen aus Gusseisen sollen die besten Pfannkuchen machen, aber sie sind auch schwerer und es ist unwahrscheinlich, dass Sie einen Pfannkuchen wenden können. Gusseisen erwärmt sich langsamer, hält aber die Temperatur länger. Aluminium- und Stahlprodukte sind leichter, sie erhitzen sich schnell, kühlen aber auch viel schneller ab als gusseiserne Produkte. Gehen Sie also nach Ihrem persönlichen Geschmack vor und berücksichtigen Sie dabei auch andere Merkmale.
• Antihaftbeschichtung.
  Achten Sie auch auf die Beschichtung, die die Eigenschaften der verwendeten Materialien erheblich verbessert. Wenn Sie eine Pfanne auswählen, bevorzugen Sie vielleicht eine Beschichtung, die widerstandsfähiger ist, oder eine, die beim Kochen eine minimale Menge an Fett benötigt.
• Boden und Wandstärke.
  Je dicker der Boden und die Wände sind, desto länger hält die Pfanne die Hitze – sie kühlt nicht ab, bevor Sie den Pfannkuchen herausnehmen und den Teig für die nächste Charge vorbereiten. Eine gut beheizte Oberfläche sorgt dafür, dass Ihre Speisen gleichmäßig garen, ohne zu kleben.
• Größe.
  Beachten Sie, dass die Hersteller den Gesamtdurchmesser der Bratpfanne angeben. Der Innendurchmesser ist aufgrund der Dicke und Neigung der Wände in der Regel kleiner als die oben genannten Angaben. Wählen Sie ein Modell, dessen Innenmaße Ihren Wünschen entsprechen.
• Kompatibilität beim Kochen.
  Achten Sie immer darauf, für welche Art von Herd die Bratpfanne geeignet ist. Einige Modelle sind aufgrund der Dicke ihres Bodens nicht mit Induktion kompatibel.
• Seitenhöhe.
  Die Pfannen haben einen niedrigen Rand zum leichten Wenden der Pfannkuchen. Achten Sie auf die Höhe der Seiten, damit Sie bequem kochen können.
• Länge des Griffs.
  Der längere Griff soll das Risiko von Verbrennungen verringern. Diese Aussage gilt nur, wenn der Hersteller das Modell mit einem hitzebeständigen Griff ohne Metallteile, die versehentlich berührt werden könnten, ausgestattet hat. Achten Sie auch auf die ergonomische Form des Griffs – er sollte gut in Ihrer Hand liegen.

Weitere Optionen:

• Zubehör.
  Pfannkuchenformen werden nicht mit einem Deckel geliefert, da ein Deckel zum Backen von Pfannkuchen nicht erforderlich ist. Die Hersteller ergänzen die Modelle aber auch mit weiterem Zubehör, wie z. B. einem Spatel zum Wenden.
• Vielseitigkeit.
  Entscheiden Sie sich für die Art der Lebensmittel, die Sie in der Bratpfanne zubereiten möchten. Wenn Sie nur Pfannkuchen backen, können Sie diesen Parameter ignorieren. Und wenn auf Ihrem Speiseplan Omeletts, Steaks und andere Schmorgerichte oder Pfannengerichte stehen, die Sie in einer neuen Pfanne zubereiten möchten, entscheiden Sie sich für die vielseitigen Modelle.

Einführung in das Ranking der Pfannkuchenpfannen 2022. Unsere 11 besten Modelle auf der Grundlage von Kundenrezensionen und -bewertungen.

Bewertung (2020)	Preise, ₽	Land
1. Staub 1213023 30 cm	von 8,500₽	Frankreich
2. AMT Gastroguss AMT124 24 cm	von 5800₽	Deutschland
3. Gipfel Ellis 0532 24 cm	von 3,500₽	Deutschland, China
4. Nadoba Mineralica 728421 24cm	ab 2000₽	Deutschland
5. Tefal Supreme gusto H1180974 25 cm	von 1,500₽	China
6. Rondell Mocco RDA-136 22 cm	von 1800₽	China
7. Neva Metallgeschirr Titanium 9224 24cm	von 1400₽	Deutschland
8. Tefal Tempo 04171522 22 cm	von 700₽	Frankreich, Deutschland
9. Biol 04221 22cm	von 700₽	Ukraine
10. Mechta Granit 22cm	von 750₽	Deutschland
11. Kukmara Marmor 240a 24cm mit Griff	von 800₽	Deutschland

Welche Pfannkuchenpfanne ist die beste?

In der Rangliste haben wir Pfannkuchenpfannen verschiedener Marken und Preiskategorien vorgestellt. Jedes hat seine eigenen Merkmale und Eigenschaften. Die preisgünstigen Modelle sind Tefal Tempo 04171522 und NEVA METAL POWDER Titanium 9224, die Premium-Modelle sind Staub 1213023 und AMT Gastroguss AMT124. Um Ihnen die endgültige Wahl unter den besten Pfannen zu erleichtern, sollten wir uns einige Dinge ansehen, die beim Kauf den Unterschied ausmachen können.

• Wenn Sie ein unbeschichtetes Kochgeschirr kaufen, sollten Sie darauf vorbereitet sein, es zum ersten Mal zu benutzen, indem Sie die Anweisungen des Herstellers befolgen.
• Die moderne Antihaftbeschichtung macht die Reinigung sehr einfach: Sie müssen den Schmutz nur mit einem weichen Schwamm abwischen. Die beliebtesten Modelle bei unseren Kunden.
• Wenn Sie Ihre Bratpfanne in der Spülmaschine reinigen wollen, kaufen Sie ein Modell, auf dem diese Option angegeben ist.
• Das Kochgeschirr muss spülmaschinenfest sein, damit Sie nach dem Herausnehmen des Crêpes sofort den Teig für den nächsten Crêpe einfüllen können. Die dicke Basis und die hochwertige Beschichtung können.
• Um den natürlichen Geschmack, die Farbe und das Aroma der Zutaten so weit wie möglich zu erhalten, wählen Sie ein Modell, das eine gleichmäßige Erwärmung über die gesamte Fläche gewährleistet.
• Das Design der Bratpfanne hat keinen Einfluss auf die Qualität Ihrer Pfannkuchen, aber eine stilvolle Bratpfanne kann Ihre Küche großartig aussehen lassen und Ihr Kochvergnügen noch steigern.
• Richtige Pflege, wie vom Hersteller empfohlen, kann die Lebensdauer des Materials oder der Beschichtung der Bratpfanne erheblich verlängern.
• Kochgeschirr sollte in Fachgeschäften oder Handelsketten gekauft werden, um das Risiko auszuschließen, eine Fälschung zu kaufen. Achten Sie auch auf das Qualitätszertifikat.

Wir hoffen, dass unsere Bewertung Ihnen bei der Entscheidung geholfen hat, welche Pfannkuchenpfanne für Sie die beste ist. Kochen mit Genuss! Fröhliches Einkaufen!

Danke an Alle.Ihre Bratpfanne muss einen dickeren Griff haben, damit sie nicht aus der Halterung rutscht.Zen

Dinge, auf die man beim Kauf achten sollte?

Die Wahl einer praktischen Pfannkuchenpfanne, die viele Jahre lang hält, ist einfach. Die folgenden Merkmale werden beim Kauf berücksichtigt:

• Größe. Der Durchmesser einer Pfannkuchenpfanne variiert zwischen 15 und 35 cm. Kleine Modelle eignen sich hervorragend zum Backen kleiner, luftiger Pfannkuchen. Größere Pfannkuchenformen sind ideal zum Füllen von Pfannkuchen. Die Bratpfannen mit einem Durchmesser von 24 bis 30 Zentimetern werden als die praktischste Option angesehen.
• Bodendicke. Für die Pfannkuchenform ist eine Dicke von 4 – 6 mm ideal. Diese Dicke an der Unterseite sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung der gesamten Oberfläche und hält die Wärme länger. Die Pfannkuchen sollen innen gut durchbacken und außen nicht zu trocken sein.
• Hohe Rockhöhe. Sie dürfen überhaupt nicht vorhanden sein, wenn die Pfannkuchen durch Ausrollen des Teigs hergestellt werden. Dennoch ist dies in den meisten Fällen unpraktisch. Lassen Sie den Teig nicht aus der Pfanne tropfen, und das Produkt erwärmt sich schnell, indem Sie kleine Schürzen von 1-1,5 cm Höhe anbringen.
• Platte Typ. Für die Induktionsplatte sind nur Pfannen aus eisenhaltigem Material oder mit ferromagnetischen Zusätzen geeignet. Bei Elektroherden muss der Boden vollkommen eben sein, und der Durchmesser darf die Größe des Brenners nicht überschreiten.

Besondere Aufmerksamkeit muss dem Griff gewidmet werden. Da die Pfanne oft angehoben und gedreht werden muss, muss der Griff ergonomisch sein und darf nicht herausrutschen. Vorzugsweise sollte er aus Materialien bestehen, die sich nicht erhitzen. Auf diese Weise müssen Sie keinen Topflappen benutzen. Je länger der Griff, desto geringer die Verbrühungsgefahr.

Nadoba VILMA 26cm – 3200 reiben.

Pfannkuchenbratpfannen mit geformten oder abnehmbaren Griffen. Gusspfannen sind haltbarer und langlebiger. Abnehmbare Bratpfannen sind bruchanfälliger, aber praktischer. Wenn der Griff entfernt wird, nimmt er im Schrank viel weniger Platz ein. In dieser Bratpfanne können Sie Pizzas backen. Wenn Sie sich für ein Modell mit abnehmbarem Griff entscheiden, müssen Sie sicherstellen, dass der Verschluss praktisch und sicher ist und sich nicht öffnet, wenn die Pfanne umgedreht wird.

Beliebte Pfannkuchenpfannen für Glaskeramik-Kochfelder

Kochgeschirr für Glaskeramik-Kochfelder muss einen ebenen Boden haben, der sich gut an die Oberfläche anschmiegt; Rauheit und Reliefs sind nicht akzeptabel, da sonst die Wärme des Kochfeldes schlecht abgeleitet wird. Wenn Sie die Bratpfanne lange genug auf dem Herd lassen, wird sie natürlich heiß, aber wenn die Wärme schlecht vom Brenner abgeleitet wird, wird sie nach einer Weile schlechter. Aus demselben Grund muss der Boden der Bratpfanne matt und dunkel sein, damit möglichst wenig Wärme in die Pfanne zurückgeworfen wird.

Eine Überhitzung tritt auch auf, wenn das Kochgeschirr kleiner ist als der Durchmesser des Kochfeldes. Außerdem müssen die Böden dick sein, um die Gefahr des Verziehens und der daraus resultierenden mangelnden Haftung zu minimieren. Verwenden Sie diese Bratpfanne nicht mit einem Aluminium- oder Kupferboden, da diese Metalle die Herdoberfläche beschädigen. Daher ist eine Keramikschicht auf der Außenseite erforderlich.

Kukmara Tradition sb200a

Der Bratpfannenkörper besteht aus Aluminiumguss, und die keramische Antihaftbeschichtung ist Greblon Non-Stick C2+. Diese in Deutschland hergestellte Bratpfanne hat eine in Deutschland hergestellte, sprühbeschichtete Oberfläche. Bodendurchmesser 18 cm, Gesamthöhe 20 cm, Wandhöhe 2 cm. Bakelit-Griff.

Vorteile:

• Bodenstärke – 6 mm;
• Geringes Gewicht – 0,52 kg;
• dauerhafte Beschichtung;
• Abnehmbarer Griff;
• Der Griff ist rutschfest und wird nicht heiß
• spülmaschinenfest;
• leicht von Hand zu reinigen;
• Der Griff passt zu den anderen Pfannen dieser Firma;
• Eine Antideformationsscheibe an der Unterseite erhöht die Nutzungsdauer.

Nachteile:

• Nicht für Induktionsherde geeignet;
• Es wird nicht empfohlen, einen Metallspatel zu verwenden.

Im Laufe der Zeit bilden sich Mikrorisse und Abschürfungen auf der Heizfläche, die jedoch die Antihafteigenschaften der Pfanne in keiner Weise beeinträchtigen. Die Temperaturleistung ist aufgrund der Dicke der Beschichtung genauso gut wie die einer gusseisernen Pfannkuchenpfanne. Der Teig lässt sich gut auf der Keramikbeschichtung verteilen.

Es gibt ein Modell mit ähnlichen Parametern, aber größer – Tradition sb240a. Durchmesser des Bodens 21,3 cm, Gesamtdurchmesser 24 cm, Höhe der Wände 2,3 cm. Aber diese Bratpfanne ist mit 0,88 kg auch schwerer.

TVS Mineralia BL06225

Aluminiumbratpfanne aus Italien. Sieben Schichten StoneTec-Antihaftbeschichtung mit Mineralpartikeln und Granit. Durchmesser 25 cm und eine Seitenhöhe von 2,5 cm. Griff aus Bakelit, mit dem Boden vernietet; maschinenwaschbar. Preis – 1300-1800 Euro.

Vorteile:

• gleichmäßige Oberflächenerwärmung;
• Abriebfest und beschädigungssicher an der Unterseite;
• Fünf Jahre Garantie;
• ergonomisch geformter Griff, rutscht nicht ab, erwärmt sich nicht
• spülmaschinenfest.

Benachteiligungen:

• Nicht kompatibel mit Induktionsherden;
• Nicht sehr dicker Boden – 2,5 mm.

Laut Kundenrezensionen hat die Oberfläche der Pfanne eine Steinstruktur. Der Boden ist eher dünn, aber die Pfanne speichert die Wärme dank der Beschichtung selbst. Die Erfahrung hat gezeigt, dass Eiseninstrumente das Material zerkratzen, daher sollten Sie die Pfannkuchen mit einem Holz- oder Plastikspatel wenden.

AMT Gastroguss I-124

Schließt die Spitze in dieser Kategorie ist ein ziemlich teures Modell, die ungefähren Kosten für diese Bratpfanne vom deutschen Hersteller Gastroguss – von 6700 bis 9800 Euro. Boden geschützt durch fünf Schichten Lotan-Antihaftbeschichtung mit Titanium. Der Durchmesser des Körpers aus Aluminiumlegierung beträgt 24cm, nur der Boden ist 20cm, die minimale Höhe der Seiten ist 1cm. Griff aus Bakelit ist mit dem Gehäuse verschweißt.

Vorteile:

• Beeindruckend dicker Boden – 10 mm;
• Geeignet für alle Herdarten;
• Der Griff liegt gut in der Handfläche;
• maschinenwaschbar;
• Sie können die Pfannkuchen mit einem Metallspatel wenden.

Benachteiligungen:

• spürbares Gewicht von 1,3 kg;
• nicht für den Backofen geeignet.

Die Ränder der Bratpfanne sind unterschiedlich hoch und verleihen ihr ein originelles Aussehen. Trotz seiner Dicke sieht der Pfannkuchenbäcker nicht wuchtig aus; er verbindet äußere Eleganz mit Robustheit und Langlebigkeit.

Nr. 5 – Frybest Regenbogen

Aluminiumbratpfanne mit keramischer Antihaftbeschichtung. Eine sehr gute Pfannkuchenpfanne, die beim Braten keine Schadstoffe freisetzt. Die Keramikbeschichtung verleiht der Pfanne einen attraktiven, hellen Glanz und ermöglicht das Braten von Pfannkuchen ganz ohne Öl. Dieses Material ist jedoch sehr anfällig für mechanische Beschädigungen. Erfordert eine vorsichtige Handhabung: keine Metallgegenstände verwenden und nur mit Flüssigreinigern und weichen Schwämmen waschen. Hohe Temperaturen – bis zu 450 C hält die Bratpfanne aus, aber ihr Temperaturunterschied ist mit ihrer Verschlechterung behaftet. Durchmesser der Bratpfanne – 22 cm.

Vorteile der Modelle: Antihaftbeschichtung, schnelles und sicheres Braten, ansprechende Optik, mittleres Preissegment, optimale Größe. Die Nachteile sind: schwierige Handhabung, Inkompatibilität mit Induktionsherden und Geschirrspülern, unzulässiges Kochen im Backofen, kein Deckel und kein abnehmbarer Griff.

Frybest Regenbogen

Nr. 2 – NEVA METAL Ferra

Aluminiumpfanne mit Titanium-Antihaftbeschichtung. Hergestellt von einem renommierten Deutschen Hersteller, der qualitativ hochwertige Produkte aus umweltfreundlichen Materialien produziert. Hat eine natürliche Beschichtung, ideal zum Braten. Heizt schnell und hält die Temperatur lange Zeit. Durchmesser der Bratpfanne – 24 cm. Die Antihaftbeschichtung erfordert eine sorgfältige Pflege. Verwenden Sie keine Gabeln, Löffel, Spatel oder Messer aus Metall und waschen Sie sie nicht mit Bürsten.

Die Vorteile dieses Modells sind: Antihaftbeschichtung, Sicherheit, Umweltfreundlichkeit, Wärmeleitfähigkeit, Hitzebeständigkeit, Kompatibilität mit allen Herdarten und Geschirrspülern. Zu den Nachteilen gehören: die Notwendigkeit einer sorgfältigen Wartung, der nicht abnehmbare Griff, das hohe Gewicht.

NEVA METAL Ferra

Pfannkuchenpfannen-Typen

Es gibt verschiedene Arten von Pfannkuchenpfannen. Die Hauptunterschiede liegen in den verwendeten Materialien, die sich darauf auswirken, wie Pfannkuchen hergestellt werden und wie sie schmecken. Schauen wir uns einmal genauer an, welche Bratpfannen in den Regalen der Geschäfte zu finden sind.

Gusseisen

Kochgeschirr aus Gusseisen ist unglaublich haltbar. Auch heute noch haben viele Hausfrauen Exemplare in ihren Küchen, die vor 30-40 Jahren gekauft wurden, und sie sind immer noch in gutem Zustand. Mit dieser Pfanne gelingen leckere und schmackhafte Pfannkuchen. Dank des dicken Bodens bleibt das Kochgeschirr lange kühl und der Teig backt schnell und gleichmäßig. Außerdem ist das Gusseisen unempfindlich gegenüber Kratzern und wird durch Stürze nicht beschädigt.

Mit einer solchen Pfanne kann man sicher kochen, denn sie hat eine natürliche, ideale Beschichtung. . das Material setzt keine giftigen Verbindungen frei. Sein einziger Nachteil ist sein Gewicht. Auch wenn die Pfannkuchenpfanne niedrige Ränder hat, wiegt sie mehr als 2 kg.

Teflon beschichtet

Polytetrafluorethylen oder, einfacher ausgedrückt, Teflon wird auf Metalloberflächen wie Stahl, Aluminium und andere Legierungen aufgetragen. Je hochwertiger die Teflonbeschichtung ist, desto teurer ist die Bratpfanne. Das Hauptargument für dieses Kochgeschirr – Pfannkuchen braten ohne Öl. Allerdings benötigen Sie dafür spezielle Spatel – aus Holz, Silikon oder Kunststoff.

Verwenden Sie keine Metallwerkzeuge, da diese die Beschichtung zerkratzen und die Pfanne dadurch unbrauchbar wird. Die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Teflon ist umstritten. Sie müssen also selbst entscheiden, ob Sie diese Art von Kochgeschirr kaufen wollen oder nicht.

Marmorbeschichtet

Marmor- oder Granitbeschichtung sieht sehr wirkungsvoll aus und erinnert an den Sternenhimmel. Diese Pfannen haben nichts mit echtem Marmor gemein, das ist nur ein Marketing-Trick.

Aber das ist wie bei einer Teflonpfanne, in der Steinchen eingebettet sind. Sie machen Kochgeschirr haltbarer und kratzfester. Diese Bratpfanne ist relativ neu auf dem Markt. Man kann ohne Öl kochen und es hält sehr lange.

Keramikbratpfanne für Pfannkuchen

Keramik gilt als eine sicherere Oberfläche als Teflon. Dieses Kochgeschirr hat eine vollkommen glatte, weiße Oberfläche. Eine keramische Beschichtung wird im Allgemeinen auf Gusseisen oder Aluminium verwendet. Es ist absolut umweltfreundlich und sicher, da es aus natürlichen Zutaten – Stein, Sand und Wasser – hergestellt wird. Um die Oberfläche nicht zu beschädigen, ist es besser, Holz- oder Silikonspatel zu verwenden. Ein Nachteil dieser Bratpfannen ist die Sprödigkeit ihres Materials und ihr hoher Preis.

die elektrische Pfannkuchenpfanne

Die elektrische Bratpfanne ist nicht nur in der heimischen Küche ein praktisches Utensil. Sie können es mit in die Hütte nehmen, wenn es dort eine Steckdose gibt. Sie können die Zeit für die Zubereitung von Pfannkuchen um das Zehnfache reduzieren, wenn Sie eine elektrische Bratpfanne verwenden. Sie heizen schnell auf und braten die Pfannkuchen gleichmäßig. Die Modelle verfügen über einen Temperaturregler, mit dem Sie sowohl Pfannkuchen als auch Blätterteiggebäck herstellen können.

Das Kochgeschirr ist in vier Gruppen unterteilt:

1. Mit einer flachen Oberfläche. Sie ähneln der traditionellen Bratpfanne und eignen sich für die Zubereitung klassischer dünner Pfannkuchen. Den gegossenen Teig mit einem speziellen Holzspatel verteilen. Diese Art von Bratpfanne hat keinen Rand, so dass die Gefahr besteht, dass der Teig verschüttet wird.
2. Der geschlossene Pfannkuchenkocher. Erinnert mich an ein Waffeleisen. Es hat ein separates Fach für jeden Pfannkuchen, obwohl sie eher wie Pfannkuchen aussehen. Der Teig wird in die Schale gegossen und mit einem Deckel abgedeckt. Sie müssen die genaue Menge des Teigs zum Kochen berechnen. Wenn viel Teig vorhanden ist, ergießt er sich aus der Pfanne.
3. Mit runden Kerben auf der Bratfläche. Das Gerät besteht aus einer Bratpfanne mit sechs oder vier Pfannen. Bequem und einfach zu bedienen. Die tiefen Abschnitte verhindern, dass der Teig ausläuft. Aber denken Sie daran: Je größer die Pfanne, desto kleiner die Pfannkuchen.
4. Die „kabellose“ Crêpe-Pfanne ist ein Modell mit Tauchfunktion. Sein geniales Funktionsprinzip überrascht jede Hausfrau. Äußerlich sieht das Gerät aus wie eine gewöhnliche Bratpfanne, aber der Boden ist rund und gewölbt. Das Gerät wird in die Backform gestellt und der Teig klebt an der gewölbten Oberfläche. Die Pfannkuchenform wird dann entfernt und auf das Pfannkuchen-Backblech gestellt. Diese Option eignet sich für die Herstellung sehr dünner Pfannkuchen.

Antihaftbeschichtete Aluminiumpfanne

Diese Modelle sind leicht und preiswert. Für Pfannkuchen-Neulinge sind sie jedoch nicht geeignet. Aluminium heizt sich schnell auf und kühlt schnell ab und verformt sich aufgrund von Temperaturschwankungen. Dadurch werden die Pfannkuchen ungleichmäßig, und der Ölverbrauch ist hoch. Aluminium kann auch gesundheitsschädliche Giftstoffe freisetzen.

Wichtig! Antihaftbeschichtungen können leicht beschädigt werden, daher ist es besser, keine Metallspatel zu verwenden, um den Boden nicht zu verkratzen.