Regeln für Induktionskochfelder

Es reicht nicht aus, moderne Küchengeräte zum Kochen zu kaufen, man muss auch lernen, wie man sie benutzt. Viele haben die Vorteile von Induktionskochfeldern bereits kennengelernt, und die meisten Besitzer sagen, dass sie nicht mehr zu ihrem alten Elektroherd zurückkehren würden, auch nicht zu einem mit Glaskeramikkochfeld. Und einige sind bereit, auf die Einsparungen zu verzichten, die sie durch den Einbau von Gasgeräten (in Haushalten, in denen diese verfügbar sind) hätten erzielen können, und ziehen Induktionsherde vor. Warum dieses Kochgerät bei den Verbrauchern so beliebt ist und wie man ein Induktionskochfeld richtig benutzt?

Kabel für den Anschluss des Induktionskochfeldes

Achtung! Eine fehlerhafte Installation des Induktionskochfeldes kann zu Schäden und zum Verlust der Garantie führen, ebenso wie Probleme mit der Hausinstallation.

Wenn Sie unsicher sind, lassen Sie Ihr Induktionskochfeld am besten von einem Fachmann installieren.

Ein- und Ausschalten

Ein wichtiger Aspekt bei der Verwendung des Induktionskochfelds ist das richtige Ein- und Ausschalten des Geräts. Die meisten modernen Modelle sind ausgestattet mit Bedienfeld. Die Aktivierung dieser Induktionskochfelder erfolgt in folgenden Schritten.

1. Um das Gerät einzuschalten, halten Sie die Taste „Ein“ einige Sekunden lang gedrückt./Aus“.
2. Das Kochfeld gibt einen Signalton ab und auf dem Display wird das Kontrollmenü angezeigt.
3. Das Menü fordert den Benutzer auf, eine Kochzone auszuwählen, die Heizparameter und das Kochprogramm einzustellen.

Das Ausschalten des Induktionskochfelds nach Beendigung des Kochvorgangs, sofern vorhanden, erfolgt über das Bedienfeld (Option „Ausschalten“). Wenn das Gerät nicht mit einem Display ausgestattet ist, wird es mit der Taste „On/Off“ ausgeschaltet.Taste „/Off“, die einige Sekunden lang gedrückt werden muss, bis sich das Kochfeld ausschaltet.

Betriebsarten

Die Heizeinstellungen für Induktionskochfelder unterscheiden sich von Modell zu Modell. Diese können sein

• Touch-Tasten Auf dem Bedienfeld sind die Zeichen „+“ und „-“ selbsterklärend;
• digitale Waage mit Touchscreen, mit dem die Wärme durch Streichen nach rechts erhöht und die Leistung durch Streichen nach links verringert werden kann (Schieberegler);
• Mechanische Kontrollen, Drehen im Uhrzeigersinn zur Erhöhung der Heizleistung und Drehen gegen den Uhrzeigersinn zur Verringerung der Heizleistung.

Bei Premium-Herden wird die Heizleistung der Brenner automatisch durch integrierte Sensoren angepasst, die die Größe des Kochgeschirrs erkennen.

Die Anzahl der Gartemperaturstufen reicht von 3 – 5 bis 10 oder mehr, je nach Modellklasse und Ausstattung.

Steuerung der Schiebereglerleistung

Um die Nutzung des Induktionskochfeldes komfortabler zu gestalten, statten die Hersteller die Geräte mit zusätzlichen Funktionen aus.

1. Booster-Modus – Übertragung der Energie von der freilaufenden Kochzone auf die aktive Kochzone, wodurch der Kochvorgang beschleunigt wird.
2. Bei länglichen Töpfen und Pfannen ist es möglich, die Leistung von zwei nebeneinander liegenden Brennern zu kombinieren.
3. Die Kochmodi sind mit Zeit- und Temperatureinstellungen für die verschiedenen Arten von Speisen programmiert.
4. Funktion Heizung Der Durchmesser des Sockels sollte nicht weniger als 12 cm betragen, wenn er über einen längeren Zeitraum auf dem Kochfeld steht.
5. Automatische Brennerabschaltung – Der Alarm wird ausgelöst, wenn Flüssigkeit auf die Kochfläche verschüttet wird.

Einige Modelle verfügen über integrierte Kochmodi

Oberflächenverriegelung und -entriegelung

Es ist eine bequeme zusätzliche Option, das Gerät vor versehentlichem Einschalten durch unvorsichtige Bewegungen oder Kinder zu schützen. Wenn der Sperrmodus aktiviert ist, reagiert das Gerät nicht auf die Tasten auf dem Bedienfeld.

Aktivieren und Deaktivieren des Modus durch 3-sekündiges Halten Das Schlüssel-/Schloss-Symbol auf der Taste. Auf dem Bedienfeld sollte eine Meldung erscheinen, die anzeigt, dass der Lockout/Tagout-Modus aktiviert ist. Bei einigen Modellen erscheint die Schlüssel-/Sperranzeige anstelle der Meldung, die die Aktivierung der Sperroption ankündigt.

Die Verriegelung des Kochfeldes erfolgt über einen verriegelungsartigen Knopf

Die Verfahren zum Aktivieren und Deaktivieren der Sicherheitssperre können je nach Modell unterschiedlich sein. Wir empfehlen Ihnen daher, die Bedienungsanleitung Ihres Induktionskochfeldes sorgfältig zu lesen.

Auswahl von Kochgeschirr für das Induktionskochfeld

Für Induktionskochgeschirr gibt es besondere Anforderungen. Wie bei jedem Elektroherd muss das Kochgeschirr folgende Eigenschaften aufweisen Verdickter Boden mindestens 2 mm bis 6 mm oder, im Falle von Pfannen, eine massive Anti-Verformungsscheibe, um Verformungen bei großer Hitze zu vermeiden. Darüber hinaus sollte der Durchmesser des Sockels nicht weniger als 12 cm betragen. Sie können die Maschine nur mit einem speziellen Adapter auf einem Induktionsherd verwenden.

Die Unterlage muss flach sein, damit sie so gut wie möglich auf der Oberfläche haftet. Töpfe und Pfannen mit gewölbten oder beschädigten Böden dürfen nicht verwendet werden. Es ist auch ratsam, kein Kochgeschirr zu verwenden, das zuvor auf Gasherden benutzt wurde.

Das Kochgeschirr muss hergestellt sein aus Ferromagnetisches Material – es ist diejenige, die es mit den Kupferspulen reagieren lässt.

Ein abgerundetes Zickzack-Symbol oder das Wort „Induktion“ auf der Unterseite des Kochgeschirrs ist eine gute Möglichkeit zu prüfen, ob es für das Induktionskochen geeignet ist.

So sieht die Kennzeichnung von Kochgeschirr für das Induktionskochfeld aus

Wenn keine Markierungen vorhanden sind, können Sie die Eignung des Kochgeschirrs mit einem herkömmlichen Magneten überprüfen. Der Topf ist für Induktion geeignet, wenn der Boden sie anzieht. Edelstahl, emailliertes und gusseisernes Kochgeschirr sind geeignet.

Sicherheitshinweise

Induktionskochfelder im Vergleich zu Gas- und herkömmlichen Elektrokochfeldern weniger gefährlich. Das von einem funktionierenden Gasherd erzeugte Magnetfeld ist für gesunde Menschen unschädlich, solange man ihm nicht länger als 3 Stunden ausgesetzt ist. Die Oberfläche des Geräts wird nicht beheizt, so dass Sie Lebensmittel auf die freie Fläche neben dem Kochtopf legen können.

Die Oberfläche des Geräts entzündet sich nicht

Dennoch muss das Induktionskochfeld, wie jedes andere elektrische Gerät auch, ordnungsgemäß verwendet werden, um Verletzungen und Schäden zu vermeiden.

1. Gehen Sie beim Herausnehmen des Kochgeschirrs vorsichtig vor und vermeiden Sie den Kontakt mit der Kochzone, um Verbrennungen zu vermeiden, da die Hitze nicht sofort abgeleitet wird. Aus diesem Grund ist es nicht ratsam, das Kochgeschirr unbeaufsichtigt auf der eingeschalteten Herdplatte stehen zu lassen – der Topf überhitzt und kann Verbrennungen verursachen, wenn sein Inhalt vollständig verdampft. Es dauert eine kurze Zeit, bis die Glaskeramikoberfläche abgekühlt ist.
2. Geeignetes Kochgeschirr für den Durchmesser des Brenners verwenden. Nicht verwenden Töpfe mit verformtem Boden.
3. Die Herdplatte darf nicht nass werden.
4. Reinigen Sie die Oberfläche des Geräts erst, nachdem es vom Stromnetz getrennt wurde.
5. Eine Annäherung an das Induktionskochfeld ist nicht zulässig Menschen mit Herzschrittmachern.
6. Beachten Sie die typischen Vorsichtsmaßnahmen bei der Arbeit mit elektrischen Geräten.

Wichtig! Elektronische Geräte sollten wegen möglicher Störungen nicht in der Nähe eines Induktionskochfeldes verwendet werden.

So pflegen Sie Ihr Induktionskochfeld

Die Oberfläche eines Induktionskochfelds besteht in der Regel aus einem haltbaren Glaskeramikmaterial und erfordert einen gewissen Pflegeaufwand.

1. Am besten ist es, einen separaten, weichen Schwamm zu verwenden, um eine solche Oberfläche zu reinigen.
2. Bei starker Verschmutzung ein Spezialwaschmittel verwenden Ein Glaskeramikschaber, aber nicht mit einem Metallschwamm.
3. Verwenden Sie Reinigungsmittel, die speziell für diese Art von Oberfläche geeignet sind Lösungen auf Silikonbasis, Diese bilden einen Schutzfilm. Als letztes Mittel kann ein flüssiges Geschirrspülmittel verwendet werden, aber Pulver sollte vermieden werden.
4. Wischen Sie die Oberfläche nach der Reinigung mit einem weichen Tuch trocken.
5. Am besten ist es, das Kochfeld sofort nach dem Kochen zu reinigen.
6. Vermeiden Sie das Verschütten von Zucker und Salz auf der Glaskeramik-Kochfläche. Wenn Sie solche losen Substanzen erhalten, bürsten Sie sie ab und wischen Sie die Oberfläche.