Entsafter für Rüben und Karotten

Sicherlich hat jeder schon einmal von seiner Mutter den folgenden Ratschlag gehört: Iss eine Karotte und du wirst gut sehen. Darüber hinaus liefert die süße Orangenspalte eine ganze Reihe von Vitaminen und Spurenelementen (PP, B, E, C, Karotin, das sich in Vitamin A umwandelt). Den größten Nutzen bringt reiner Karottensaft, den Liebhaber mit Apfelsaft kombinieren. Allerdings ist es nicht so einfach, dieses Gemüse frisch zu bekommen. Überlegen Sie, welcher Entsafter sich am besten für die Herstellung von Nektar aus Karotten und anderem festen Gemüse eignet.

Arten von Entsaftern für feste Früchte

Es gibt mehrere Arten von Maschinen für festes Gemüse. Er kann manuell oder elektrisch betrieben werden.

Manuelle Saftpresse

Eine mechanische Entsaftungsmaschine ist ein bisschen wie ein alter gusseiserner Fleischwolf, aber das Funktionsprinzip ist komplizierter. Er hat eine ähnliche solide Basis mit einem Griff am Ende. Der Hauptmechanismus ist die Welle, die im Gegensatz zu ihrem Pendant, dem Fleischwolf, die Form eines Kegels hat, der sich zum Ende hin verjüngt. Ein perforiertes Metallkügelchen wird auf den improvisierten Bohrer gesetzt. Der ausgepresste Saft läuft durch die Löcher im Körper ab. Der schmale Teil des Gehäuses hat eine relativ große Öffnung. Seine Aufgabe ist es, den Abfallstoff (Ölkuchen) nach außen abzugeben.

Mechanische Saftpresse sieht aus wie ein Fleischwolf

Diese Maschine ist die billigste und hält in der Regel jahrzehntelang. Der manuelle Entsafter ist jedoch frustrierend für faule Besitzer. Um mindestens 200 Gramm fertigen Karottensaft zu erhalten, müssen Sie etwa 1,5 kg geschälte Karotten mit echter Körperkraft verdrehen.

Diese robuste Technik hat jedoch einige offensichtliche Vorteile. Beim Handpressen wird das Metall nicht erhitzt und oxidiert das fertige Produkt nicht, so dass die maximale Menge an Nährstoffen erhalten bleibt.

Ein interessanter Vorteil der manuellen Entsafter ist der hohe Feuchtigkeitsgehalt des Kuchens. Einerseits wird dadurch die Menge des reinen Saftes reduziert. Aber für erfahrene Gastgeberinnen bedeutet es nützliches Rohmaterial für kulinarische Experimente. Der Kuchen kann für frische Salate, verschiedene Brötchen, bei denen die Funktion des Reises von fein geriebenen Karotten übernommen wird, sowie zum Backen verwendet werden.

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Schraubensaftpresse Vitek.

Dieses Gerät hat ein breites, großes Mundstück. Geeignet für ganze Früchte. Laufzeit 30 min., Dann eine Pause von 15 Minuten. Der langlebige Motor hat eine Leistung von 150 W. Doppelte Geschwindigkeit, 80 bis 160 U/min. Verarbeitet auch Körner, Samen, Kerne und Nadeln. Nadelbäume sind recht schwer zu verarbeiten, enthalten aber große Mengen an Vitamin C. Sollte die Schnecke blockiert werden, verfügt die Maschine über eine Rücklauffunktion.

Omega-Saftpresse.

Verarbeitet alles von Gemüse bis Getreide. Effizienter durch das zweistufige Quetschsystem. Er produziert bis zu 20% mehr Saft. Der Entsafter wird mit einem guten Rezeptbuch geliefert. Neben Säften können auch Limonaden, Nudeln, Babynahrung und sogar Nussnudeln zubereitet werden. Schnell und einfach zu demontieren, leicht zu reinigen. Zuverlässig und langlebig.

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Frisch gepresste Säfte sind sehr gesund, vor allem für Kinder. Wenn Sie ein Gerät für einen langfristigen und qualitativ hochwertigen Betrieb benötigen, dann wählen Sie Modelle mit einem Schneckenhacker, vorzugsweise solche mit Doppelschnecken. Sie kosten mehr als andere, aber wenn Sie einen Entsafter für den täglichen Gebrauch nehmen, ist es besser, nicht zu sparen. Mit solchen Maschinen wird der Saft qualitativ besser und nützlicher.