Elektrischer Milchabscheider: wie man einen guten wählt, Bewertungen Beschreibung: Bester elektrischer Milchabscheider: welche Art von Gerät

Von frühester Kindheit an weiß jeder, woher die natürliche Milch kommt. Aber nicht jeder kann die Frage beantworten, wie saure Sahne, Hüttenkäse oder Butter hergestellt wird. Dorfbewohner, die Kühe haben, kaufen keine Molkereiprodukte ein. Alles, was sie brauchen, ist ein Milchabscheider. So stellen die Hausfrauen ihre sekundären Milcherzeugnisse her.

Welche Abscheider gibt es?

Es gibt zwei Haupttypen von Milchseparatoren:

1. Mechanisch. Die Trommel muss bei diesen Geräten manuell gedreht werden. Die Geräte entwickeln keine hohe Geschwindigkeit, aber sie helfen bei der Verarbeitung kleiner Rohstoffmengen bis zu 5 l.
   

   Der Vorteil von mechanischen Abscheidern liegt in ihren geringen Kosten

2. Elektrisch. Die Kapazität von motorgetriebenen Maschinen ist mit der von manuellen Maschinen vergleichbar, ermöglicht aber eine hohe Drehgeschwindigkeit der Trommel ohne Anstrengung des Benutzers.
   

   Elektrische Separatoren verarbeiten Milch schnell und befreien sie von Verunreinigungen

Diese Maschinen können auch als Haushalts- oder Industriemaschinen kategorisiert werden. Die ersten sind für den Hausgebrauch zur Verarbeitung von 5-10 Litern Rohstoffen bestimmt. Letztere verfügen über eine größere Kapazität und Leistung und sind für die Herstellung von Sauerrahm, Butter und anderen Verkaufserzeugnissen gefragt.

Beste manuelle Milchabscheider

Wenn es in Ihrer Gegend häufig zu Strom- und Spannungsausfällen kommt, können elektrische Maschinen ausfallen. In diesem Fall ist ein manueller Milchseparator angebracht, denn die Bewertungen bestätigen, dass dieser Typ dem elektrischen in Bezug auf seine Fähigkeiten nicht unterlegen ist. Außer, dass es mehr Kosten in Bezug auf die Verwaltung erfordert. SelectExpert hat 3 Nominierte zugelassen.

Landwirt ES-01

Vielseitiger Separator aus Deutschland mechanisch betrieben, Rahmtrennung zu Hause. Der Fettgehalt kann mit der Kanne eingestellt werden. Einschaltdauer 1.33 l/min oder 80 l/h.

Nennleistung von 80W. Schüsseldrehzahl 10000-14000 U/min. Gummierte Füße für Stabilität. Es dämpft Vibrationen und verhindert Rutschen und Spritzen. Verhältnis von Sahne zu Magermilch von 1:4 bis 1:10

Gehäuse und Behälter mit einem Fassungsvermögen von 5:1 Litern.5 Liter Fassungsvermögen aus dickem, lebensmittelechtem Kunststoff, Schale aus rostfreiem Stahl. Kompakte Abmessungen – 33.5x29x51 cm bei einem Gewicht von 3.5 kg. Geliefert mit Ersatzteilen: Bolzen, Mutter, Trommeldichtring, Schlüssel (2 Stück).), eine Teilewaschanlage.

Vorteile:

• Geeignet für alle Arten von Rohstoffen;
• Widerstandsfähigkeit;
• Großer Umfang der Verarbeitung;
• Abriebfeste Fässer;
• Überlastungsschutz;
• Kostengünstig.

Nachteilig:

• Kunststoffgehäuse;
• Komplexität der Klärung.

Temperatur des zu trennenden Produkts: 35 bis 45 Grad Celsius. Geeignet für den häufigen häuslichen/industriellen Einsatz aufgrund der Schlagfestigkeit, des erhöhten Trommelverschleißes. Motor gegen Stromstöße geschützt.

Motor Sich 100-18

Vielseitige, mechanisch gesteuerte, in der Ukraine hergestellte Maschine. Geschützt gegen Überhitzung, steht fest auf den Füßen, verarbeitet rund 100 Liter pro Stunde.

Die Einstellung der Verdickung erfolgt über die Vierkantschraube oben auf der Trennplatte, für die es einen speziellen Schlüssel gibt. Leistungsaufnahme 60W. Trommeldrehzahl 10500 U/min. Fassungsvermögen der Schüssel 12 Liter. Einstellbarer Bereich des Verhältnisses von Sahne zu Rücklauf: 1:4 bis 1:10.

Gehäuse und Teile aus lebensmittelechter Aluminiumlegierung. Mit Abmessungen von 52×36.5 cm wiegt 6 kg. In der Schale befinden sich 12 Teller. Kontinuierliche Laufzeit 1 Stunde, Pause 30 Minuten. Das Gerät wird mit Hilfe spezieller Bohrungen in der Halterung an der Arbeitsfläche befestigt.

Vorteile:

• Hohe Produktivität;
• Hygienische Materialien;
• Geräusch- und vibrationsarm;
• Metallgehäuse;
• Langlebigkeit;
• Stabiler Verschluss.

Nachteilig:

• Wiederholt intermittierender Betrieb;
• Das Gewicht des Geräts.

Der Empfänger ist um 360 Grad drehbar, so dass Sie die Behälter nach Belieben einstellen können. Die Schraube geht im Uhrzeigersinn für dicke Sahne und gegen den Uhrzeigersinn für dünne Sahne. Bonusprodukte werden gereinigt. Eine Umdrehung ist ausreichend für die gewünschte Einstellung.

Penzmasch RZ-OPS-M

Praktisches 2-in-1-Butterfass mit Deutschem Handantrieb . Es trennt nicht nur den Rahm, sondern kocht auch die Butter. Innenfilter reinigt Produkte von Verunreinigungen. Leistung 0.83 l/min.

Kompakt 38×28.846.6 cm bei einem Gewicht von nur 3.1 kg. Schüsseldrehzahl 800-1000 U/min., Die Drehzahl des Aktivators beträgt 900 U/min. Höhe der Churns 40.6 cm. Fassungsvermögen der Schale 5.5 Liter. Einstellbares Verhältnis von Sahne zu Quark von 1:4 bis 1:10.

Material des Körpers und der Teile ist Lebensmittelkunststoff. Metalltrommel. Die Maschine ist stabil. Das Set enthält Ersatzteile: O-Ring, Schrauben und 2 Schraubenschlüssel. 11 Teller in der Schüssel. Ergänzt durch einen Butterfaßaufsatz. Benötigt keinen Strom, kann zum Kneten von Teig und zum Mixen von Cocktails verwendet werden.

Vorteile:

• Vielseitigkeit;
• Schnelles Handeln;
• Betrieb ohne Strom;
• Butterfaß;
• Nachhaltigkeit;
• Kostengünstig.

Benachteiligungen:

• Marmorierung;
• Handarbeit.

Die Maschine hat ein attraktives Aussehen, sie ist bequem und kompakt. Für die Butterherstellung werden mindestens 3 Liter Rohmilch benötigt. Kochzeit 6-15 min., Mayonnaise und Cocktails 6-8 Min., Den Teig 2 bis 3 Minuten lang umrühren.

Wie man einen elektrischen Milchseparator auswählt

Bei der Auswahl eines Milchseparators für den Hausgebrauch müssen Sie die Zuverlässigkeit, die Kapazität und die Größe des Geräts berücksichtigen. Die Effizienz und Benutzerfreundlichkeit hängen von folgenden Parametern ab.

Durchsatz

Haushaltsgeräte können im Durchschnitt 50-100 Liter Milch pro Stunde verarbeiten. Für den Hausgebrauch sind diese Zahlen ausreichend. Geräte, die große Mengen an Rohstoffen in einer ähnlichen Zeitspanne passieren, werden in der Regel von landwirtschaftlichen Betrieben eingesetzt, die Milchprodukte strömen lassen möchten.

Volumen des Containers

Für den Hausgebrauch ist es am besten, einen elektrischen Milchseparator mit einem Behälter für 5-10 Liter Rohmilch zu wählen. Diese Maschine braucht nicht viel Platz und ist bequem zu bedienen.

Der Mixtopf kann bis zur Hälfte gefüllt werden

Materialien der Konstruktion

Abscheider werden meist aus rostfreiem Stahl, Kunststoff oder Aluminium hergestellt. Die letztere Option wird als die schlechteste angesehen, da die Milch aufgrund der Wechselwirkung mit dem Material schneller sauer wird. Kunststoffgeräte beeinträchtigen die Qualität des Endprodukts nicht, sind aber schwer zu reinigen und verkratzen schnell.

Tipp! Wenn möglich, sollten sie mit einer Klinge aus rostfreiem Stahl gekauft werden.

Kontinuierliche Betriebszeit

Im Durchschnitt können Haushaltsabscheider 30-60 Minuten lang ohne Unterbrechung laufen. Das Gerät muss dann ausgeschaltet werden und vollständig abkühlen. Wenn eine starke, kontinuierliche Nutzung zu erwarten ist, ist ein Dauermodell für den Dauerbetrieb besser geeignet.

Zusätzliche Funktionen

Einige Milchseparatoren unterstützen zusätzliche nützliche Optionen. Bei einigen Modellen können Sie zum Beispiel den Rahmfettgehalt bei der Verarbeitung von Rohmilch einstellen. Hochwertige Milchseparatoren sind auch mit einem Filtersystem ausgestattet, um verschiedene Verunreinigungen aus der Milch zu trennen.

Welcher Abschäumer ist am besten für Ziegenmilch geeignet?

Ähnlich wie Kuhmilch ist Ziegenmilch für die Verarbeitung im Separator geeignet. Der Rohstoff hat jedoch die Besonderheit, dass seine Fettmoleküle kleiner sind, so dass für eine gute Rahmabtrennung eine hohe Schüsselgeschwindigkeit erforderlich ist. Empfohlen werden Modelle mit einer Drehzahl von 12000-14000 U/min.

Welcher Separator ist der beste für den Hausgebrauch?

Für den Hausgebrauch sind elektrische Modelle mit einem Fassungsvermögen von ca. 10 Litern und einer Drehzahl von 8000-14000 U/min am besten geeignet. Sie sind sehr vielseitig und sowohl für Ziegen- als auch für Kuhmilch geeignet.

Beachten Sie vor dem Kauf auch die Abmessungen der Maschine. Kompakte Modelle werden immer beliebter, weil sie auch in enge Küchen passen.

Bewertung von Milchseparatoren

Um Produkte richtig zu verarbeiten, um ihre eigene Sahne, Hüttenkäse, saure Sahne und Käse vorzubereiten, müssen Sie nur ein geeignetes Haushaltsgerät kaufen. Unser Team hat die Nachfrage untersucht und die beliebtesten Modelle identifiziert. Auf der Grundlage von Videobewertungen und Nutzerfeedback haben wir im Folgenden eine Auswahl der besten Modelle zusammengestellt.

Bei der Einstufung der Spitzenmodelle haben wir die folgenden Merkmale verglichen:

• Typ des Geräts;
• Kontrollierbarkeit;
• PERFORMANCE;
• Macht;
• Geschwindigkeit;
• Empfangskapazität;
• Ausrüstung;
• Materialien;
• Abmessungen, Gewicht;
• Preis, Zuverlässigkeit des Herstellers.

Das Ergebnis der umfassenden Analyse ist eine Topliste mit 7 Punkten. Es gibt 4 Nominierte in der elektrischen Kategorie und 3 in der manuellen Kategorie. Durch Kunden-Feedback, ihre Erfahrungen im Betrieb, haben wir die Stärken, Schwächen der einzelnen Produkte identifiziert, ausgemerzt unwirksam, unzuverlässig Geräte.

Rotor SP 003-01

Vorteile von

• Kompakte Größe
• leicht zu bedienen
• geringes Rauschen
• Anpassung des Fettgehalts des Endprodukts

Benachteiligungen

• Kunststoffgehäuse
• geringe Leistung

Von 2 700 ₽ 2 700

Dieses zuverlässige Gerät hat es in den Testbericht der elektrischen Milchseparatoren für Ziegenmilch geschafft, weil es für die Herstellung von Rahm und Schaum für den Hausgebrauch geeignet ist. Übrigens: Sie können den Fettgehalt des Endprodukts regulieren. Die Nachteile dieses kompakten Geräts, das auch in die kleinste Küche passt, sind die geringe Leistung und das nicht sehr robuste Kunststoffgehäuse. Daher ist es nicht sinnvoll, dieses Gerät für industrielle Zwecke zu verwenden. Aber für die Herstellung von Milchprodukten für den Hausgebrauch ist der Separator Rotor SP 003-01 perfekt. Außerdem besteht das Gehäuse dieses Geräts aus einem sicheren Material, das den Geschmack von Sahne und Congee in keiner Weise beeinträchtigt.

Merkmale der Produktverarbeitung

Aus Ziegenmilch lässt sich mehr als nur Naturkäse herstellen. Das Produkt ist für die Fermentation und die Herstellung von Butterschmalz geeignet. Ziegenmilch wird nicht nur pur verwendet, sondern auch mit Schafs- und Kuhmilch gemischt. Eine Vielzahl von Milchgetränken und Käsesorten werden aus Mischmilch hergestellt.

Bei richtiger Pflege hat Ziegenmilch keinen spezifischen Geschmack oder Geruch, und die aus ihr hergestellten Produkte unterscheiden sich organoleptisch nicht wesentlich von Käse, saurer Sahne oder anderen Zubereitungen aus Kuhmilch.

Im Gegensatz zu Kuhmilch ist die Mischmilch von Milchziegen schwieriger zu verarbeiten. Der Grund dafür ist die besondere Struktur, durch die das Produkt länger frisch bleibt. Selbst nach einer langen Verweildauer ist es nicht möglich, den Doppelrahm von Hand zu sammeln. Aus diesem Grund ist für die Verarbeitung ein Separator unabdingbar, mit dem das Milchfett abgetrennt werden kann, ohne die Hauptzutat vorzuwärmen.

Ziegenmilch und ihre Vorteile für den menschlichen Körper

Ziegenmilch ist ein gesundes und einzigartiges Lebensmittel, dessen Verzehr Folgendes ermöglicht

• Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blut;
• die Abwehrfunktionen des Körpers wiederherzustellen und zu stärken;
• Verbessern Sie den Zustand Ihrer Haut;
• Stärkt das Wachstum und die Festigkeit von Haaren und Nägeln;
• Es kurbelt den Stoffwechsel an;
• das Herz und das kardiovaskuläre System zu normalisieren.

Menschen, die an Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, profitieren besonders von Ziegenprodukten, aber auch von Sahne, Sauerrahm und Käse aus Ziegenfleisch. Die Wirkung besteht darin, den Säuregehalt der Magensäfte zu senken und die Verdauung im Allgemeinen zu verbessern. Die heilenden Eigenschaften von Milch und saurer Sahne werden in der Kosmetik genutzt: Cremes und Masken gelten als das beste Mittel gegen Falten und zur schnellen Heilung von Wunden und rissiger Haut.

Seit dem Altertum werden Ziegenmilch und Ziegenfett zur Behandlung von Tuberkulosepatienten und zur Linderung von quälendem Husten (aufgrund von Bronchitis oder früherer Lungenentzündung) verwendet.