Die Wahl eines guten Mixers

Noch vor wenigen Jahren war der Mixer ein unverzichtbares Utensil in der Küche jeder fürsorglichen Hausfrau. Heute ist er durch Geräte wie einen Mixer und einen Mähdrescher ersetzt worden. In der Zwischenzeit ist der Mixer immer noch ein unschlagbarer Helfer – er schlägt nicht nur souverän den Teig für Pfannkuchen oder Waffeln, Sahne, sondern zerkleinert auch Gemüse für das Baby.  Außerdem ist der Preis eines Mixers definitiv günstiger als der einer Küchenmaschine, und warum sollte man zu viel bezahlen, wenn man mit seiner Funktionalität voll zufrieden ist?? Wie man einen guten Mixer auswählt, worauf man achten muss? Schauen wir uns das genauer an.

Typen: handgeführt und stationär

Handmixer sind für Gastgeberinnen interessant, die Wert auf ihre persönliche Zeit legen, denn diese Geräte sind nicht anspruchsvoll, leicht zu waschen, klein und nehmen wenig Platz in der Küche ein. Aber bedenken Sie, dass ein solches Modell immer in der Hand gehalten werden muss und aufgrund seiner geringen Leistung kaum für Aufgaben wie das Kneten von Teig geeignet ist.

Stationäre Varianten haben eine Schüssel und einen Ständer, der den Mixer während des Gebrauchs hält. Dies bietet der Gastgeberin mehr Flexibilität und macht ihre Hände für andere Tätigkeiten frei. Diese Mixer sind natürlich etwas teurer als Handmixer, da sie mehr Funktionen, mehr Leistung und Aufsätze haben und komplexere Aufgaben bewältigen können als Handmixer. Aber bevor Sie einen Mixer kaufen, sollten Sie sich überlegen, wo Sie ihn aufbewahren, bis Sie ihn benutzen müssen.

Viele Menschen werden den Mixer mögen der Mixer-Typ Mit einem Ständer, den man immer wegstellen kann und bei Bedarf, z.B. bei langem Aufschlagen, wieder herausnehmen und im Grunde nur als Handgerät benutzen kann.

Funktionelle Merkmale

Stationäre Mixer haben mehr Leistung als Handmixer und mischen und schlagen besser auf.

Wenn der Hauptzweck in der Küche ist die Vorbereitung einer Vielzahl von Cremes, Flüssigkeiten, Mischungen für Pfannkuchen, Rührei, ist es durchaus geeignet Budget-Modell mit einer Leistung von bis zu 250-300 Watt. Wenn Sie einen dickeren und festeren Teig kneten möchten, benötigen Sie eine Leistung zwischen 300 und 500 Watt.

Handmixer haben in der Regel eine Leistung von unter 500 W, während stationäre Mixer zwischen 500 und 1000 W leisten.

Der Leistungspegel bestimmt Anzahl der Geschwindigkeiten, Der Mischer ist ausgestattet mit. Modelle mit geringem Stromverbrauch haben oft nicht mehr als drei Geschwindigkeiten und können daher nur die einfachsten Aufgaben erledigen.

Handrührwerke sind stationären Rührwerken deutlich unterlegen; letztere haben eine höhere Leistung und damit auch eine höhere Geschwindigkeit der Anbaugeräte beim Umschalten der Geschwindigkeiten. Die wirklich leistungsstarken Maschinen können bis zu 12 verschiedene Geschwindigkeiten haben.

Arbeitsweise

Die gängigsten Mischer auf dem Markt sind diejenigen mit 3 Betriebsarten:

• Ebene;
• Anstoß;
• turbo.

Der konventionelle Modus ist für das Mischen und Aufschlagen vorgesehen.  Der Impulsmischer ist für feste Lebensmittel konzipiert und wird durch Drücken der entsprechenden Taste aktiviert. Der Turbomodus ist besonders nützlich, um Klumpen in Teigen zu entfernen oder um einen cremigen Schaum für Süßspeisen zu erzeugen. Betätigung durch einen separaten Knopf, der die Düsen in kürzester Zeit beschleunigt.

Schale

Die Mixer haben eine Schüssel stationärer Typ, und je höher er ist, desto mehr Möglichkeiten hat die Hausfrau. Achten Sie beim Kauf eines Mixers darauf, dass sein Nutzvolumen einen halben Liter geringer ist als sein Fassungsvermögen. Schüsseln mit einem Fassungsvermögen von bis zu einem Liter eignen sich für die Zubereitung von Soßen oder Omeletts. Der Mixer mit einem Fassungsvermögen von ein bis zwei Litern eignet sich für die Zubereitung von Teig, ist aber nur selten in den Regalen zu finden. Die zwei bis drei Liter fassende Schüssel ist für alle Aufgaben geeignet, die einer Hausfrau begegnen können. Für professionelle und leistungsstarke Maschinen gibt es aber auch Mixer mit einem Fassungsvermögen von mehr als drei Litern. Ein Modell mit diesen Eigenschaften ist für diejenigen geeignet, die in der Küche nicht nur für sich selbst und ihre Verwandten kochen, sondern auch, um etwas zu verdienen.