Bewertung der besten titanbeschichteten Pfannen (TOP-7) 2022

Titanbratpfannen sind Produkte aus Edelstahl, Gusseisen oder Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung, die Titanmikropartikel enthält. Die führenden Hersteller solcher Kochgeschirre fügen der Zusammensetzung der obersten Schicht Diamantkrümel zu, was die Beschichtung besonders haltbar macht. Wenn Sie eine solche Bratpfanne kaufen, werden Sie eine Menge Geld sparen. Schließlich hält eine mittelpreisige Bratpfanne mit Teflonbeschichtung im Durchschnitt 2-3 Jahre, während eine Titanpfanne viermal so lange hält.

Was ist eine Titanbeschichtung und wie wird sie aufgetragen?

Titan ist ein starkes und leichtes Metall, resistent gegen Rost und große Hitze. In seiner reinen Form wird es wegen der hohen Kosten nicht für die Herstellung von Kochgeschirr verwendet. Kochgeschirr ist mit Legierungen aus Teflon, Keramik, Polymeren und Titan-Mikropartikeln beschichtet.

Es gibt keine einheitliche GOST für Antihaft-Titanbeschichtungen, und die Hersteller sind nicht verpflichtet, die genaue Zusammensetzung des Produkts anzugeben. Experten empfehlen daher, sich bei der Auswahl einer Pfanne am Preis und an den Angaben auf dem Etikett zu orientieren. Beschichtetes Qualitätskochgeschirr darf nicht drei Cent kosten.

Die Titan-Keramik-Antihaftbeschichtung gilt als die haltbarste und umweltfreundlichste. Das Kochgeschirr ist für verschiedene Arten von Öfen und Kochplatten geeignet.

Für das Aufbringen der Titanbeschichtung werden drei Methoden verwendet

1. Beim Plasmaspritzen werden dünne Materialschichten auf das fertige (geformte oder gepresste) Kochgeschirr aufgetragen, entweder manuell oder automatisch. Die Beschichtung wird mit einem Druckluftstrom aufgesprüht. Das Kochgeschirr hat eine hohe Antihafteigenschaft, die bei sorgfältiger Handhabung jahrzehntelang hält.
2. Bei der Voilisierung wird ein leichter Titan-„Schleier“ über die gepressten Scheiben gesprüht. Die Leistung dieses Kochgeschirrs ist hoch: lange Lebensdauer, Abrieb- und Kratzfestigkeit.
3. Bei der Rändelungsmethode wird Titan auf die vorgewalzten Scheiben mit Gummiwalzen aufgetragen. Die Scheiben werden dann in einem Ofen bei 430°C gebacken und das Produkt wird unter der Presse geformt. Die Pfannen sind preiswert und haben eine geringe Verschleißfestigkeit. Spuren des Walzens sind auf der Oberfläche sichtbar.

Pro und Kontra

Vorteile der Titanbeschichtung

• hohe Wärmeleitfähigkeit
• Widerstandsfähig gegen Beschädigungen;
• die Möglichkeit der Verwendung von Metallspateln
• gleichmäßige Erwärmung der gesamten Oberfläche;
• Kochen von Speisen ohne Öl;
• Umweltfreundlichkeit;
• Es gibt keine Reaktion auf das Lebensmittel;
• Die Beschichtung nimmt keine Gerüche auf;
• Pflegeleicht;
• Haltbarkeit;
• Kochgeschirr, das für alle Herdarten und Geschirrspüler geeignet ist.

Benachteiligungen:

• Hoher Preis;
• Die Haltbarkeit hängt davon ab, wie sie beschichtet ist;
• Hochbelastbare Pfannen mit 5-9 mm Boden und Wänden.

Ist die Pfanne sicher für Ihre Gesundheit??

Antihaft-Pfannen aus Titan sind sicher. Bei richtiger Anwendung reagieren sie nicht mit Lebensmitteln und geben keine schädlichen Stoffe ab. Um ihre Sicherheit zu gewährleisten, müssen einige Regeln beachtet werden:

• Erhitzen Sie keine leeren Pfannen, Töpfe und Pfannen;
• Eine Gartemperatur von 250 °C darf nicht überschritten werden;
• Verwenden Sie eine Dunstabzugshaube, auch wenn Sie bei niedriger und mittlerer Hitze kochen;
• Nicht mit Scheuermitteln reinigen. Sie zerkratzen die Beschichtung und die abgelösten Partikel können für den Körper schädlich sein.

Auch wenn Bratpfannen aus Titan sehr empfindlich in der Handhabung sind, müssen sie regelmäßig ausgetauscht werden. Legierungen aus rostfreiem Stahl sind eine Alternative zu antihaftbeschichtetem Kochgeschirr.

Merkmale

Die herausragenden Eigenschaften von Kochgeschirr aus Titan:

1. Eine Titanschicht aus Polytetrafluorethylen und mikroskopisch kleinen Titanpartikeln macht das Produkt stark und haltbar.
2. Die Bratpfannen sind häufig aus Aluminium, Gusseisen oder Edelstahl gefertigt. Gegossene Modelle sind teurer als gepresste Modelle.
3. Die innere Schicht des gespritzten Produkts ist dick und glatt und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen.
4. Die Leistungsmerkmale von Titan-Bratpfannen sind ähnlich und in mancher Hinsicht besser als die von Gusseisen-Bratpfannen. Titanbeschichtete Pfannen wiegen weniger und erfordern keine besondere Pflege.

Durchmesser

Der Durchmesser der titanbeschichteten Bratpfannen variiert: 18, 20, 22, 24, 26, 28 cm. Dies ist der obere Durchmesser des Geschirrs. Passend zum Deckel. Die Größe der Bratpfanne hängt von der Anzahl der Personen in der Familie ab: 22 bis 24 cm für eine Person, 24 bis 26 cm für zwei Personen, 28 cm für vier oder mehr Personen. Kochgeschirr mit einem Durchmesser von 18-20 cm eignet sich besonders gut zum Erhitzen von Speisen oder zum Braten von Spiegeleiern oder Pfannkuchen.

Wandstärke

Eine Qualitätsbratpfanne hat eine Wandstärke von 2,5 – 3 mm und eine Bodendicke von 3,5 – 9 mm. Je dicker der Boden ist, desto besser. Dieses Kochgeschirr braucht lange zum Aufheizen, aber es hält die Speisen länger heiß und speichert die Wärme. Lebensmittel brennen nicht an, auch nicht nach längerem Gebrauch.

Arten von Deckeln und Griffen

Kochgeschirr ist entweder mit gegossenen oder abnehmbaren Griffen erhältlich. Bequemlichkeit und Sicherheit sind die wichtigsten Kriterien.

Die Griffe der Bratpfannen sind aus Beckelite, hitzebeständigem Silikon und Metall gefertigt. Kochgeschirr mit abnehmbaren oder nicht abnehmbaren Griffen ist auf dem Markt am weitesten verbreitet. Es handelt sich um einen hitzebeständigen Kunststoff, der Temperaturen von bis zu 260 °C standhält. Die Halter sind leicht zu handhaben, sie verbrennen nicht die Hände. Ungeeignete Temperaturen können jedoch dazu führen, dass die Oberfläche rau wird.

Hitzebeständiges Silikon wird ganz oder teilweise auf Metall aufgetragen. Die Griffe sind bis zu 220°C hitzebeständig, verbrennen nicht die Haut der Hände und fühlen sich angenehm an.

Bratpfannen aus Metall sind am unbequemsten. Sie erhitzen sich schnell. Es ist gefährlich, eine Bratpfanne mit bloßen Händen anzufassen. Viele Hersteller bieten Einsätze aus Silikon oder Beckelite an.

Die Form des Deckels hängt von der Form der Pfanne ab. Es gibt sie in runder, quadratischer oder rechteckiger Form, mit oder ohne Dampfauslass. Material: rostfreier Stahl oder Glas. Die Deckelhalter sind aus hitzebeständigem Kunststoff, Silikon und Metall gefertigt. Deckel werden mit der Pfanne oder separat geliefert. Sie verhindern das Verspritzen von Fett, Säften und Flüssigkeiten.

Material-Optionen

Wir haben bereits erwähnt, dass als Basis verschiedene Metalllegierungen verwendet werden können. Benutzerfreundlichkeit, Produktgewicht und Preis sind die wichtigsten Merkmale, die bei der Auswahl einer Bratpfanne zu berücksichtigen sind. Titanbeschichtete Bratpfannen können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden.

Aluminiumguss

Dies ist ein ziemlich robustes Produkt mit dickeren Wänden und Böden. Die Bodendicke kann zwischen 5 und 10 mm variieren. Sie sind Mehrzweckpfannen, die täglich verwendet werden können. Sie können nicht verformt werden oder ihre Eigenschaften verändern, wenn sie auf verschiedenen Arten von Kochfeldern verwendet werden.

Gusspfanne mit Titanbeschichtung Vorteile:

• Hohe Festigkeit und Wärmeleitfähigkeit;
• einfach zu bedienen;
• Korrosionsbeständigkeit;
• Universalität (man kann mit jedem Lebensmittel verschiedene Gerichte kochen);
• Lebensdauer: zwischen 10 und 25 Jahren;
• Kann Temperaturen bis zu 400 Grad standhalten.

Aluminiumpfannen haben auch einige Nachteile. Diese konzentrieren sich auf die Kosten – insbesondere wenn Sie ein Produkt mit einer Bodendicke von etwa 10 mm suchen. Nach dem Kochen müssen Sie das gekochte Essen in einen anderen Behälter umfüllen.

Rostfreier Stahl

Trotz der gewichtigen Pluspunkte – schnelle Erwärmung und Langlebigkeit – gibt es ein paar erhebliche Nachteile:

• hohen Preis;
• kann nicht auf Induktionskochfeldern verwendet werden.

Titanbeschichtete Edelstahlbratpfanne Titanbeschichtung verlängert die Lebensdauer von Edelstahlpfannen. Einige Hersteller behaupten, dass ihre Produkte etwa 80 Jahre lang halten können.

Achten Sie bei der Auswahl auf die Zusammensetzung der Legierung – das Vorhandensein von billigem Nickel ist aufgrund des Oxidationsprozesses für die Gesundheit nicht unbedenklich.

Gusseisen

Dieses Material wird schon seit langem für Ofengeschirr verwendet. Und heute kann man die Vorteile einer gusseisernen Bratpfanne gar nicht hoch genug einschätzen. Sie können auf allen Herdarten verwendet werden, auch auf Induktionsherden.

Interessanter: Was ist die beste Bratpfanne für Pfannkuchen: Bewertung, Regeln der Wahl

Gusseiserne Bratpfanne Unbeschichtete gusseiserne Bratpfannen haben einen ärgerlichen Nachteil – die poröse Oberflächenstruktur „erinnert“ sich an die Gerüche von gekochten Speisen. Die Titanbeschichtung gleicht diesen Mangel vollständig aus und verbessert die ohnehin schon guten Eigenschaften des Kochgeschirrs noch. Was die Nachteile angeht, so hat Gusseisen-Kochgeschirr mehrere:

• Sperrige und schwere Produkte;
• eine kleine Auswahl an Größen;
• sie eignen sich hervorragend zum Schmoren (sie können jedoch nicht als 100%ig geeignet zum Braten angesehen werden).

Im Vergleich zu Aluminium- oder Stahlprodukten sind Bratpfannen aus Gusseisen wesentlich günstiger.

Auswahl der Pfanne je nach Herdart

Bratpfannen aus Gusseisen, Aluminium und Edelstahl eignen sich für den Einsatz auf Gas-, herkömmlichen Elektro- oder Glaskeramikherden.

Kochgeschirr mit einem flachen, dicken Boden aus Edelstahl oder Gusseisen und einem speziellen Spulensymbol sind für das Induktionskochfeld gemacht.

Tipp. Wählen Sie eine Bratpfanne mit einem Durchmesser, der dem Brennerumfang des Elektroherds entspricht. Dies trägt dazu bei, den Energieverbrauch zu senken und die Hitze gleichmäßiger in der Pfanne zu verteilen.

Benachteiligungen

Diese sind zwar selten, können aber die Wahl der Pfanne beeinflussen:

• Für manche Benutzer können sie sich im Vergleich zu anderen Materialien (z. B. Aluminium) immer noch schwer anfühlen.
• Skrupellose Hersteller fügen Metalle hinzu, die die Qualität der gekochten Lebensmittel beeinträchtigen können (z. B. Nickel). Dies kann auch zu gesundheitlichen Problemen führen. Besonders wenn allergische Reaktionen häufig sind. Manchmal ist in dem Modell überhaupt kein Titan enthalten, obwohl es als Teil des Produkts angegeben ist.
• Nach dem Kochen sollten Sie die gekochten Lebensmittel sofort in andere Behälter umfüllen.
• Übermäßige mechanische Beanspruchung durch Kochen oder Reinigen kann die obere Schicht der Pfanne beschädigen. Dadurch kann die Oberfläche beschädigt und die Antihaftwirkung aufgehoben werden.
• Da Pfannen nicht in reiner Form aus Titan bestehen, sondern mit anderen Metallen kombiniert sind, können sie mit der Zeit oxidieren und den Speisen unerwünschte Aromen und Geschmacksstoffe hinzufügen.
• Kostet mehr als andere Bratpfannen (z. B. mit Teflonbeschichtung).

Pflege

Bei unsachgemäßem Gebrauch hält selbst die teuerste und hochwertigste Titanpfanne nicht lange und wandert in den Müll. Um die Lebensdauer zu verlängern und die Antihafteigenschaften zu bewahren, ist es ratsam, die richtigen Gebrauchsregeln zu befolgen:

1. Eine neue Bratpfanne sollte ausgepackt und mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel gespült werden. Anschließend mit einem weichen Handtuch abtrocknen und mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten. Es ist keine weitere Vorbereitung erforderlich – Sie können die Speisen sofort auf dem Kochgeschirr zubereiten.
2. Holz-, Silikon- und Kunststoffutensilien eignen sich besser zum Umrühren von Speisen in der Pfanne. Obwohl die Oberfläche kratzfest ist, ist es nicht empfehlenswert, Fleisch mit einem Messer in einer Titanpfanne zu schneiden oder Koteletts mit einer Metallgabel zu wenden.
3. Reinigungsmittel mit Scheuermitteln oder aggressiven Chemikalien dürfen nicht verwendet werden.
4. Eingetrocknete Essensreste lassen sich leicht entfernen, indem man die Pfanne 1-1,5 Stunden in warmem Wasser einweicht und dann mit einem weichen Schwamm und Spülmittel abwischt.
5. Nach jedem Waschgang muss die Pfanne trocken gewischt werden.
6. Titanbeschichtetes Kochgeschirr darf nicht überhitzt werden. Dadurch wird die Schutzschicht zerstört.

Wie man die Beschichtung regeneriert

Keine der Antihaftbeschichtungen ist erneuerbar, auch nicht die Titanbeschichtungen. Wenn sich die Beschichtung während des Gebrauchs verzogen hat und Metall darunter zu sehen ist, muss das Produkt verschrottet werden.

Siehe. Es gibt Unternehmen, die Nacharbeiten anbieten, die aber oft genauso viel kosten wie eine neue Pfanne.

Ist antihaftbeschichtetes Kochgeschirr gefährlich??

Die Antihaftbeschichtung auf der Innenseite der Bratpfannen ermöglicht gesundes Kochen, aber sie kann in bestimmten Situationen auch gefährlich sein.

Mythen und Fakten

Es ist ein Mythos, dass alle Antihaftbeschichtungen gesundheitsschädlich sind. In Wirklichkeit ist aber nur eine zerkratzte Teflonbeschichtung sicher, weil sie chemische Elemente enthält. Sie dringen in das Lebensmittel ein, wenn die Oberflächenbeschichtung beschädigt ist.

Es gibt auch den Mythos, dass Bratpfannen mit einer natürlichen Beschichtung (Stein, Diamant, Keramik, Titan) so stark sind, dass sie den Kontakt mit Metallgegenständen nicht scheuen. Es wird angenommen, dass diese Art von Kochgeschirr ohne Gesundheitsrisiken verwendet werden kann. Die natürliche Beschichtung ist sehr widerstandsfähig, kann aber beschädigt werden, wenn man sie absichtlich mit einem Metallgegenstand schlägt. Beschädigte Antihaftbeschichtungen können nicht mehr als völlig sicher bezeichnet werden.

Wichtig. Die natürliche Beschichtung selbst stellt keine Bedrohung dar, aber Kratzer verraten das Metall selbst. Beim Erhitzen setzt Metall schädliche Stoffe frei und verleiht den Lebensmitteln einen unangenehmen Geschmack.

Top-Hersteller

Tefal ist eine französische Marke, die 1956 die erste teflonbeschichtete Bratpfanne auf den Markt brachte. Qualitativ hochwertige Produkte, die den internationalen Standards und den Anforderungen der Verbraucher entsprechen. Die Produkte der Reihe sind mit Titan-, Keramik- oder Teflonbeschichtung erhältlich. Bei der Serie Hard Titanium+ handelt es sich um titanbeschichtetes Kochgeschirr mit einer speziellen Thermo-Spot®-Hitzeanzeige. Bratpfannen sind für den intensiven täglichen Gebrauch geeignet und behalten ihre Antihafteigenschaften und ihr ursprüngliches Aussehen für lange Zeit bei. Eine Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser und 5 cm hohen Wänden kostet im offiziellen Online-Shop der Deutschen Föderation 3.590 Euro. ohne Rabatt.

Woll ist eine deutsche Marke für zertifiziertes Kochgeschirr. Gusspfannen mit einer einzigartigen massiven Titanbeschichtung sind handgefertigt. Hochwertiges Kochgeschirr spart Zeit und Energie bei der Zubereitung köstlicher und gesunder Mahlzeiten. Die Diamond Titan Best-Reihe ist mit einer fünfschichtigen Beschichtung aus Diamantfragmenten erhältlich. Nach Angaben des Herstellers ist die Verwendung von Metallgegenständen zum Umrühren von Lebensmitteln zulässig. Die Dicke des Bodens von 8 mm trägt zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und Energieeinsparung bei. Diese Bratpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm und 5 cm hohen Wänden kostet im offiziellen Online-Shop der Deutschen Föderation 8.150 Euro. ohne Rabatt.

Rondell ist eine deutsche Marke für hochwertiges und zuverlässiges Kochgeschirr für den privaten und professionellen Gebrauch. Die Palette umfasst Produkte mit Titan-, Keramik- und Teflonbeschichtung. Das Motto der Marke: Funktionalität, Qualität und moderner Stil. Die Qualität unserer Produkte wird durch europäische Qualitätszertifikate bestätigt. TriTitan-beschichtetes Kochgeschirr ermöglicht die Verwendung von Küchenzubehör aus Metall. Pfanne mit 24 cm Durchmesser aus der Weller-Serie mit 5 cm hohen Wänden – 1990 Euro. ohne Rabatte.

„Neva-Metal Cookware ist ein Deutscher Hersteller von zertifiziertem Kochgeschirr mit Antihafteigenschaften. Einfachheit, Pflegeleichtigkeit und hohe Qualität – das sind die Merkmale seiner Produkte. Kochgeschirr mit Titan-, Teflon- und Steinbeschichtung. Das Titan-Sortiment besteht aus strapazierfähigem Kochgeschirr mit einer extra harten Beschichtung und erhöhter Verschleißfestigkeit. Eine Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser und einer Wandhöhe von 6,2 cm kostet 2.531 Euro. Kein Rabatt.

Wie man eine gute Titan-Bratpfanne auswählt

Kriterien für die Auswahl hochwertiger Töpfe und Pfannen für Ihre Küche

1. Trägermaterial. Kochgeschirr aus Aluminiumguss heizt schnell auf, hält die Hitze gut und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Es ist ideal zum Braten. Bratpfannen aus Gusseisen und Edelstahl sind dickwandig und strapazierfähig, geeignet zum Schmoren und Braten von Fleisch und Gemüse. Hält lange heiß und speichert die Wärme.
2. Dicke des Bodens. Die optimale Dicke für Bratpfannen aus Titan beträgt 5 mm. Je länger die Kochzeit, desto dicker der Boden.
3. Durchmesser. Er muss dem Durchmesser des Brenners entsprechen. Die Anzahl der Familienmitglieder, die Häufigkeit des Kochens und der Verwendungszweck sind entscheidend für die Wahl des Kochgeschirrs. Für die Zubereitung einer kompletten Mahlzeit für eine vierköpfige Familie wäre beispielsweise eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 26-28 cm praktisch.
4. Form. Das hängt von den Vorlieben des Kunden ab. Klassisch geformtes rundes Kochgeschirr ist erhältlich. Er ist universell – für eine Vielzahl von Bratgerichten geeignet. Quadratische Pfannen aus Titan sind geräumig. Garen von Fleisch, Beignets und Gemüse in ihnen. Ovale Geräte sind ideal zum Garen ganzer Fische.
5. Handgriff. Die praktischste Bratpfanne mit abnehmbaren Griffen. Bei Bedarf kann der Rost herausgenommen und die Pfanne in den Ofen geschoben werden. Dieses Kochgeschirr ist leicht im Schrank zu verstauen. Griffe aus Beckelit oder Silikon sind ergonomisch und sicher. Sie können den Metallplattenhalter nicht ohne eine Niete handhaben.
6. Kompatibilität der Herde. Bratpfannen mit dickem Magnetboden sind für Induktionsherde geeignet, alle Pfannen mit Magnetboden sind für Gas- und Elektroherde geeignet.
7. Innere Schicht. Qualitativ hochwertige Titanpfannen haben eine glatte, gleichmäßige Beschichtung ohne Risse oder Kratzer, sofern das Muster selbst nicht geprägt ist. Das bedeutet, dass die Schutzschicht mit dem Plasmaspritzverfahren aufgebracht wurde.

Wie man eine gute Titan-Bratpfanne auswählt

Bei all der Vielfalt ist die Wahl eines guten Küchenhelfers nicht einfach. Sie sollten Ihre finanzielle Situation und Ihre Kochmethode berücksichtigen. achten Sie auf die Zusammensetzung der Legierung und achten Sie auf Sicherheit, Umweltfreundlichkeit und Zweckmäßigkeit. Ein zerbrechliches Mädchen sollte keine große, schwere gusseiserne Bratpfanne kaufen – sie wäre unbequem in der Handhabung. Wenn Sie kein Hobbykoch werden wollen, dann ist der praktische Edelstahlkoch die richtige Wahl.

Auswahlkriterien:

1. Wand- und Bodendicke. Für den Hausgebrauch ist eine Bratpfanne mit einer Bodenstärke von mindestens 5 mm die beste Wahl. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung der Oberfläche und ermöglicht das Kochen mit allen Arten von Lebensmitteln. Das Fleisch sollte eine Bodendicke von mindestens 4 mm haben, aber zum Braten von Pfannkuchen sind 2 mm ausreichend.
2. Größe. In den Geschäften gibt es meist Standardgrößen: 18, 20, 24, 26 und 28 cm. Bratpfannen mit einem Bodendurchmesser von 18 und 20 cm gelten als universell. Für große Familien brauchen Sie eine größere Größe.
3. Form. Die runden Pfannen sind universell einsetzbar, die quadratischen titanbeschichteten Grillpfannen eignen sich zum Garen von Hähnchentabak, die ovale Form ist zum Garen eines ganzen Fisches.
4. Handgriff. Sie muss gut in der Hand liegen und sicher mit der Pfanne verbunden sein. Es ist eine gute Idee, wenn der Hersteller die Möglichkeit geschaffen hat, den Griff zu entfernen und die Pfanne in den Ofen zu stellen. Das verwendete Material muss eine minimale Wärmeleitfähigkeit aufweisen.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl Ihren Herd: Die Größe der Brenner muss dem Durchmesser des Bodens des Kochgeschirrs entsprechen. Wenn Sie eine große Pfanne auf einen kleinen Brenner stellen, erhalten Sie ein gekochtes Gericht in der Mitte und rohes Essen an den Rändern.

Für welchen Herd ist er geeignet?

Bratpfannen aus Titan können für alle Herdarten verwendet werden: Elektro-, Gas- und sogar Induktionsherde. Ein Punkt ist jedoch erwähnenswert. Das Induktionskochfeld erfordert spezielles Kochgeschirr. Das bedeutet, dass es aus Materialien bestehen muss, die magnetisiert werden können. Die am häufigsten verwendeten Pfannen sind aus Gusseisen und rostfreiem Stahl. Wenn Sie eine nichtmagnetische Bratpfanne in Ihrem Haushalt haben, genügt ein spezieller Adapter. Er fungiert als eine Art Vermittler zwischen dem Kochgeschirr und dem Induktionskochfeld.

Lebenszeit

Einer der wichtigsten Indikatoren für jedes Kochgeschirr ist seine Lebensdauer. Wenn bei der Herstellung alle technologischen Prozesse eingehalten werden, kann die titanbeschichtete Bratpfanne sehr lange halten. Es ist jedoch anzumerken, dass solche Küchenutensilien, wenn die Titanbeschichtung aufgesprüht wurde, etwa 40 Jahre lang halten können. Wenn sie mit speziellen Walzen auf die Metalloberfläche aufgetragen werden, ist solches Kochgeschirr nicht haltbar, weil die gerändelte Schicht ungleichmäßig verteilt werden kann. Dünne Stellen werden einfach ausgebrannt.

Die besten Pfannen aus rostfreiem Stahl

Bratpfannen aus Stahl sind vielseitig: Sie benötigen keine besondere Pflege, lassen sich leicht aufheizen und halten die Hitze lange. Die Modelle aus rostfreiem Stahl können auf allen Herdarten verwendet werden: Gas, Induktion, Glaskeramik und Elektro. Sie können für alle Arten des Kochens verwendet werden, eignen sich aber am besten zum schnellen Braten bei hoher Temperatur.

Vitesse VS 2381 Gasgrillplatte mit Sockel

4.9

★★★★★

Bewertung der Redaktion

96%

Käufer empfehlen dieses Produkt

Die Abmessungen dieses Modells sind für einen Deckeldurchmesser von 33 cm und eine Seitenhöhe von 4,5 cm ausgelegt. Vollständig montiert wiegt die Bratpfanne 1,65 kg. Inklusive Boden, Edelstahlgitter und Deckel. Da er eine Öffnung in der Mitte des Gitters und des Bodens hat, werden alle Speisen über offener Flamme gegart.

Vorteile:

• Leichtgewicht;
• Steaks, Rippchen und Fischstücke können gleichmäßig gebraten werden;
• Die Lebensmittel behalten ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma;
• Der Griff des Deckels ist so geformt, dass er leicht zu bedienen ist;

Nachteile:

• nimmt viel Platz in Anspruch.

Diese Bratpfanne ist ideal für Grillfans zu Hause oder für Besitzer kleiner Cafés und Restaurants. Er fasst eine Menge Lebensmittel und ist leicht in der Spülmaschine zu reinigen.

Amet Classic-Prima runde Bratpfanne

4.8

★★★★★

redaktionelle Bewertung

87%

Kunden empfehlen dieses Produkt sehr

Die Form der Amet-Bratpfanne ist standardmäßig rund (von 16 cm Durchmesser bis 26 cm). Neben dem Volumen des Kochgeschirrs können Sie auch den Deckel wählen: den mit Gussgriff, den mit Gewindescharnier oder den mit zwei Bügeln. Auch bei den Deckelmaterialien wird in der Serie unterschieden: Es gibt Stahl und Glas.

Vorteile:

• der lange Griff wird nicht warm vom Herd;
• Der mehrschichtige Boden verteilt die Wärme gleichmäßig;
• Lebensmittel bleiben nicht an der Oberfläche haften.

Nachteile:

• Es ist schwer, das Äußere sauber zu halten.

Dieser Kocher kocht sehr schnell ein leichtes Frühstück. Eine kleine Stahlbratpfanne ist also am besten für eine einzelne Person geeignet. Menschen mit Familien können ein größeres Modell wählen.

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