Auswahl eines Haushalts-Dehydratisierungsgeräts für Obst und Gemüse

Einer der beliebtesten Küchenhelfer von heute ist der Dehydrator. Das Gerät ist im Wesentlichen ein elektrischer Wäschetrockner für Obst und Gemüse. Er entzieht den Lebensmitteln gleichmäßig Feuchtigkeit und sorgt so für ein schmackhaftes und gesundes Ergebnis. Beachten Sie, worauf Sie bei der Auswahl dieses nützlichen Geräts achten sollten.

Wer könnte von einem solchen Gerät profitieren?

Die Idee ist nicht neu – solche Anlagen werden bereits in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von getrockneten Pilzen, Chips und verschiedenen Trockenfrüchten eingesetzt.

Haushaltsgeräte werden natürlich viel weniger Energie verbrauchen als die Produktionsversion.

Zirkulation von Heißluft in den Arbeitsbereich des elektrischen Wäschetrockners

Der Dehydrator trocknet jedes Produkt, das Sie einlegen, gleichmäßig. Der Hauptunterschied ist eingebautes Thermostat. Hier können Sie die Temperatur über ein System von cleveren Minikanälen einstellen und halten. Es trägt dazu bei, dass spezielle Enzyme in der Nahrung erhalten bleiben – Enzyme, die zu einer schnellen Verdauung beitragen. Ein einfacher Wäschetrockner ist nicht ausreichend.

Das Gerät wird für die Arbeit mit verwendet:

• für Ihr Obst;
• Die Größe des Trockners wird durch die Anzahl der Paletten bestimmt, die zwischen 5 und 30 liegen kann;
• Pilze;
• Nüsse;
• Modernere Modelle haben Kräutersandwiches.

• mit Infrarot.

Infrarot-Dehydrator L’equip IR D5

Auswahlkriterien

Um ein gutes Gerät auszuwählen, müssen wir auf folgende Kriterien achten.

1. Die Kapazität Je höher die Literzahl, desto besser!. Die Abmessungen des Trockners werden durch die Anzahl der Schalen bestimmt, von denen es zwischen 5 und 30 gibt. Spart viel Zeit bei der Verarbeitung großer Mengen von Lebensmitteln. Ein typisches Haushaltsgerät fasst bis zu 7 Tabletts.
2. Strom Das Gerät hat einen direkten Einfluss auf die Menge an Energie, die es verbraucht. Aber auch hier muss man wissen, wofür das Gerät gekauft wird. Wenn Sie ihn als gewöhnlichen Beeren- und Obsttrockner verwenden, reichen 350 W aus. Bei der aktiven Herstellung von Trockenfrüchten und Desserts sollten Sie auf 500-1000 W achten.
3. Die Art der Lebensmittel, die Sie im Gerät trocknen wollen, bestimmt auch verwendete Temperatur. Besser sind Modelle mit flexiblem Thermostat, denn man muss die Einstellungen für jeden einzelnen Fall ändern: 68°C für Fisch und Fleisch, 38°C für Obst und Gemüse, 34°C für Kräuter.
   

Beliebte Hersteller

Der Markt für Dehydratoren bietet eine breite Palette von Geräten verschiedener Hersteller – die Geräte werden in Asien, Europa und Amerika „gestempelt“. Jeder der Hersteller verspricht zusätzliche Funktionen, aber die Wahl muss auf eine Sache fallen.

Deshalb hier eine Empfehlung, welche Geräte am besten zu kaufen sind unter ausländische Varianten.

1. Excalibur ist jedes der Modelle mit einer Reihe von Zusatzfunktionen ausgestattet. Diese Dörrautomaten haben die meisten positiven Bewertungen von Benutzern erhalten.
   

   Dörrgerät Excalibur Premium 10

2. Die Sedona-Modelle sind ebenfalls beliebt, haben aber auch einen höheren Preis. Außerdem haben nicht alle Modelle eine einstellbare Trocknerlautstärke.
   

   Sedona Combo SD-P9150 Luftentfeuchter

3. Der Ezidri hat eine einstellbare Leistung und eine praktische elektronische Steuerung. Die Marke bietet eine Vielzahl interessanter vertikaler Optionen. Die meisten von ihnen haben jedoch Plastikschalen.
   

   Dörrgerät Ezidri Ultra FD1000

4. Der polnische Zelmer sorgt dafür, dass die besten Nährstoffe erhalten bleiben. Zu diesem Zweck verwenden die meisten Modelle zwei Leistungsmodi.
   

   Zelmer FD1000 Luftentfeuchter

5. Und das südkoreanische Unternehmen TriBeast trocknet nicht nur Fleisch und Fisch, Gemüse und Obst, sondern seine Dörrgeräte können auch zur Herstellung von Sauerteig, zum Kochen fermentierter Milch und zum Trocknen von Nudeln verwendet werden.
6. Andere etablierte ausländische Hersteller sind Polaris. Bei vielen Modellen können Sie die Trockenzeit auf bis zu 48 Stunden einstellen und jederzeit Zeit und Temperatur hinzufügen oder entfernen.
   

   Dehydrator für Gemüse Polaris PFD 0605D

7. Ein weiterer Helfer wird eines der Modelle der Marke Scarlett sein. Modelle des Unternehmens sehr wenig Strom verbrauchen – die Rechnung wird praktisch nicht höher. Das Verfahren wird in einem Bereich von 35-70 Grad durchgeführt. Die meisten Scarlett-Geräte haben eine mechanische, aber intuitive Steuerung.
   

   Scarlett SC-FD421004 Luftentfeuchter

Die inländischen Angebote sind nicht weniger interessant. Jeder Experte, der gefragt wird, ob er mich über Deutsche Dörrgeräte beraten kann, wird die folgenden Firmen empfehlen.

1. Die Marke Dachnik stellt Infrarot-Trockner her mit hoher Leistung. Achtung: Die meisten Modelle haben immer noch eine beeindruckende Größe, die bis zu 7 kg Lebensmittel fassen kann. Ein weiteres Plus ist die Möglichkeit, ryazhenka oder Diätkost zu kochen.
2. Geräte namens „The Breeze“ arbeiten Anwendung des Konvektionsprinzips. Die meisten Modelle gehören der Budgetklasse an. Maximale Ladekapazität 5 kg.
   
3. Schließlich kann man bei ernsthaften Vorbereitungen nicht auf Geräte von Sukhovey verzichten. Viele Modelle haben bis zu 8 Fächer. Das Gerät erkennt die optimale Temperatur, bei der die Lebensmittel ihre gesundheitlichen Vorteile behalten.

Wie auch immer Sie sich entscheiden, es ist eine großartige Idee für einen leckeren, gesunden Genuss. Und mit jedem neuen Modell werden die Fähigkeiten dieser Geräte noch besser.