Wie man eine Kaffeemaschine auswählt: 5 wichtige Tipps

Jeder von uns hat eine andere Einstellung zum Kaffee. Manche Menschen kochen nur am Wochenende und an Feiertagen Kaffee, andere können nicht ohne ihn aufwachen, und jeder Morgen beginnt mit einer Tasse des aromatischen Getränks. Aber es gibt eine Frage, die sich jeder stellt: Wie wählt man den richtigen Kaffee in einem Geschäft aus?? Ich möchte gleich zu Beginn darauf hinweisen, dass es keine einfache Antwort gibt. Ein und derselbe Kaffee kann bei zwei Menschen völlig unterschiedliche Gefühle hervorrufen: von Begeisterung bis zu völliger Ablehnung. Jeder Mensch hat andere Geschmacksvorlieben, Gewohnheiten und Empfindlichkeiten. Für manche Menschen ist es wichtig, dass ihr Kaffee in erster Linie stark ist, für andere ist er leicht und honigartig, wieder andere bevorzugen einen milden, ausgewogenen und cremigen Geschmack. Es kann so viele Wünsche geben, aber zum Glück gibt es so viele Kaffeesorten und Mischungen, dass man für jeden „seinen“ Kaffee finden kann. Bei der Auswahl einer Mischung kommt es also auf jede Nuance an: die Kaffeesorte und ihre Herkunft, die Zusammensetzung der Mischung, der Röstgrad, die Frische. Die Kenntnis dieser Details wird Ihnen später helfen, sich in der riesigen Vielfalt der Mischungen zurechtzufinden und den richtigen Kaffee für Sie zu finden.

Wir werden hier nicht auf die Besonderheiten der einzelnen Kaffeesorten eingehen. Es gibt so viele von ihnen, und für den Durchschnittsverbraucher sind diese Informationen nicht besonders wichtig. Erstens, weil Sie sich intensiv mit dem Thema befassen müssen, indem Sie die besonderen Eigenschaften der einzelnen Kaffeesorten lesen und sich merken, sie verkosten und mit anderen vergleichen… Aber das ist nicht das, was wir wollen. Es ist wichtig, dass wir in den Laden gehen und schnell den richtigen Kaffee auswählen. Zweitens werden wir über Kaffee in einer Packung sprechen, und in den meisten Fällen verwenden die Hersteller eine Mischung aus 2, 3 oder 10 verschiedenen Kaffeesorten, um einen bestimmten Kaffeegeschmack zu erzielen, ohne die Namen der verwendeten Kaffeesorten zu nennen. Sie werden fragen, warum? Dazu später mehr. Wir werden uns also mit den offensichtlichsten und einfachsten Details befassen.

Wie man einen Kaffee nach der Verpackung auswählt

Das erste, worauf Sie bei der Auswahl eines Kaffees achten sollten, ist die Qualität der Verpackung. Die Hersteller verwenden verschiedene Materialien für die Verpackung ihres Kaffees: Papier- und Plastiktüten, Folienverpackungen, versiegelte Ventilverpackungen, Aluminiumdosen und Fässer. Kaffee in einer Papiertüte hält sich nicht lange. Sie sind nicht luftdicht und lassen keine Luft eindringen, was schlecht für die Kaffeebohnen ist. Schon nach wenigen Stunden verliert der Kaffee den größten Teil seines Aromas, und Sie werden seinen wahren Geschmack nicht mehr entdecken können. Es ist auch verboten, Kaffee in einer Plastiktüte aufzubewahren. Das Licht, das die Wände des Beutels durchdringt, wirkt sich auf die Bohnen aus und verändert deren Geschmack und Aroma. Außerdem geben die Kaffeebohnen nach dem Rösten Gase ab, und wenn diese nicht aus dem Beutel entweichen können, verdirbt der Kaffee. Der dicht verschlossene Ventilsack ist die gängigste Form der Verpackung, die von großen Kaffeeproduzenten verwendet wird, die Wert auf die Qualität ihres Produkts legen. Diese Art von Verpackung schützt den Kaffee während des Transports, indem sie das Eindringen von Luft und Licht in die Verpackung verhindert und die überschüssigen Gase durch ein spezielles Ventil entweichen lässt. Nur exklusive Spitzenkaffees werden in Aluminiumdosen und -fässern verpackt. Die Mischungen in Gläsern sind sogar noch besser geschützt als die Beutel, da der Kaffee nicht den physikalischen Einflüssen ausgesetzt ist wie in Weichverpackungen. Außerdem sieht die Verpackung dadurch seriöser aus. Kaffee in Aluminiumdosen ist sehr teuer.
Jede Mischung hat ein Verfallsdatum. Sie dauert in der Regel 12 bis 24 Monate. Diese Informationen müssen unbedingt auf der Verpackung angegeben werden. Das Datum kann auf der Tasche selbst eingraviert oder aufgemalt werden. Wenn der Kaffee in einem dichten Vakuumbeutel mit Ventil oder in einer Aluminiumdose verpackt ist, garantiert der Hersteller, dass er sein Aroma und seinen Geschmack für den Rest seiner Lebensdauer beibehält. Wenn die Verpackung beschädigt oder das Verfallsdatum überschritten ist, zögern Sie nicht, das Produkt an den Händler zurückzugeben, denn dieser Kaffee sollte nicht getrunken werden. Wählen Sie Kaffee in einer hochwertigen Verpackung.

Die besten Kaffeepads für Ihre Kaffeemaschine im Jahr 2022

Kaffeekapseln sind zylindrische Behälter, die ein komprimiertes, pulverförmiges, konzentriertes Produkt enthalten. Der Vorteil dieser Lösung besteht darin, dass der Kaffee in einer schützenden Atmosphäre gelagert wird, so dass sich das Aroma nicht verflüchtigt.

Einige haben ein Polymer- oder Kunststoffgehäuse, andere sind aus Aluminium oder einer Kombination aus beidem gefertigt. Bei beiden Materialien bleiben die Eigenschaften des Kaffees unverändert.

Beliebte neue Modelle: kostengünstige, wiederverwendbare Kapseln sowie Kapseln aus Pappe, die die Umwelt wenig belasten und leicht zu recyceln sind.

Emohome Nespresso System wiederbefüllbare leere Kapseln (5 Stk.).)

Hergestellt aus Kunststoff. Die wiederverwendbaren Kapseln haben einen dickeren Boden und dickere Wände. Außerdem ist es nicht möglich, den Kaffee darin so dicht zu verpacken wie in der Fabrik. Das Ergebnis: Die Portionsmenge wird um ein oder zwei Gramm reduziert, was für manche Kaffeetrinker entscheidend ist. Emohome stellt 5 und 10 Kapseln her., für Nespresso und Dolce Gusto Systeme. Eine Kapsel reicht für bis zu 10 Anwendungen.

Emohome Nespresso System wiederbefüllbare leere Kapseln

Vorteile:

• Bequemlichkeit;
• Wirtschaft.

Benachteiligungen:

• Eine einzige Portion enthält weniger als die Standardmenge an Kaffee.

Worauf ist zu achten?? Kompatibilität der Form mit der Kaffeemaschine. Es scheint seltsam, aber Maschinen arbeiten nicht mit der gleichen Art von Kapseln. Aus diesem Grund sollten Sie nicht die erstbesten Kapseln kaufen, sonst ist es unangenehm, sich mit inkompatiblen Produkten herumschlagen zu müssen.

Das erste, was einem in den Sinn kommt, ist, eine Verpackung der gleichen Marke wie die Kaffeemaschine zu wählen, aber in diesem Fall wird der Preis vom Hersteller „auferlegt“. Oft ist der Preis nicht attraktiv. Besser ist es, andere kompatible Marken zu wählen, die dem Preis entsprechen.

Borbone

Caffe Borbone Kapseln sind die meistverkauften, preiswerten Kapseln. Je mehr Stücke, desto besser der Preis. Nach Angaben des Verbrauchers sind die optimalen Kapseln in 100er-Packungen., Geringe Kosten im Vergleich zu anderen Formaten. Aluminiumgehäuse, Haltbarkeit 24 Monate. Die Kapseln sind so konzipiert, dass sie sowohl mit Lavazza-Maschinen als auch mit dem Nespresso-System kompatibel sind. Der Kaffee, der in Kapseln mit dem Markenzeichen Borbone Don Carlo versiegelt ist, ist so genannt „schwarz“, mit einem starken, aber ausgewogenen Geschmack, geeignet für diejenigen, die Intensität schätzen. Gleichzeitig gibt es eine cremige Note, der Geschmack wirkt feiner.

Caffe Borbone-Kapseln

Vorteile:

• Der reiche Farbton und das Aroma;
• Günstiger Preis;
• Vielseitigkeit der Kapseln;
• Zuverlässiges Material.

Nachteilig:

• In Deutschland nur schwer zu finden.

Nescafe Dolce Gusto

Nescafe Dolce Gusto bietet Kaffeekapseln für alle, die ein anderes Geschmackserlebnis als Espresso genießen möchten. Zum Beispiel befindet sich in jedem Cortado Espresso Macchiato-Behälter Milchpulver, das einen Macchiato im Bar-Stil mit einer cremigen spanischen Cortado-Note ergibt. Der gemischte Geschmack von Mandeln und Pekannüssen wird sehr geschätzt und macht es zu einem ungewöhnlichen Produkt. Sie sind in Packungen mit 16 oder 48 Kapseln erhältlich., Ideal für häufigen Konsum. Latte, Cappuccino und Karamell sind bei den Verbrauchern besonders beliebt. Espresso-Kapseln auch ohne Milch erhältlich.

Nescafe Dolce Gusto

Vorteile:

• Hohe Qualität des Rohmaterials;
• Bequeme Zubereitung;
• Ausgewogenes Verhältnis von Kaffee und Milch.

Nachteilig:

• Manche Kunden finden den Geschmack zu süß. Eine subjektive Meinung wird als Nachteil definiert, da solche Bewertungen zahlreich sind.

Lavazza

Lavazza Blue Espresso Intensive Kaffeekapseln sind zwar teuer, aber eine ideale Lösung für alle, die anderen kompatiblen Kapseln nicht trauen und die originalen Kapseln verwenden möchten. Erhältlich in Packungen mit 100, 200, 300 oder 600 Kapseln sowie als Einzelkapseln zum Sparen oder Probieren. Die Blue Espresso-Linie bietet eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen: Delicato (delikat), Dolce (süß), Amabile (süß, halbsüß), Vigoroso (vollmundig), Intenso (intensiv), Supremo (extra), Magnifico (erhaben), Deka (entkoffeiniert), usw. Die Verbraucher freuen sich, ein völlig neuartiges Produkt von einer beliebten Marke zu erhalten. Die meisten Menschen schätzen die Qualität des Kaffees, der nur wenige Konkurrenten hat, so sehr, dass viele ihn als den besten Kaffee in Kapseln bezeichnen.

Lavazza Blaue Espresso-Kapseln

Vorteile:

• Führender Produzent;
• Mischungen und Aromen für jeden Geschmack;
• Gute organoleptische Eigenschaften.

Nachteilig:

• Teurer als andere;
• Nur kompatibel mit dem firmeneigenen Kapselkaffee-Maschinensystem.

Welcher Kaffee soll es sein: Arabica oder Robusta?

Arabica und Robusta sind die beiden häufigsten Bohnensorten. Alle Mischungen, egal von welchem Hersteller, enthalten nur diese beiden Typen. Lesen Sie unseren ausführlichen Artikel zu diesem Thema.

1.Arabica macht etwa 80-90% einer Kaffeeplantage aus. Sie ist schwieriger zu züchten, anfälliger für Witterungseinflüsse und geografische Gegebenheiten. Deshalb ist Arabica teurer als Robusta. Mischungen aus 100% Arabica-Kaffee haben einen unverwechselbaren Geschmack und ein besonderes Aroma. Arabica-Bohnen enthalten deutlich weniger Koffein als Robusta-Bohnen. Je nach Sorte können Sie einen leicht blumigen oder honigartigen Geschmack schmecken. Einige Sorten haben einen stärkeren Karamell- oder Vanillegeschmack. Der Arabica hat ein sehr starkes Aroma, einen feinen Geschmack und oft eine Säure im fertigen Getränk. 2.Robusta wird in viel geringeren Mengen angebaut als Arabica. Diese Kaffeesorte ist widerstandsfähiger gegen Anbaubedingungen und daher billiger. Aber es hat auch seine Vorteile. Robusta-Bohnen haben einen dreimal höheren Koffeingehalt als Arabica-Bohnen. Wenn Sie also Ihren Kaffee stark und belebend mögen, ist Robusta genau das Richtige für Sie. Das fertige Getränk hat eine dickere Konsistenz und eine hohe, dichte Crema sowie eine deutliche Bitterkeit. Im Geschmack dominieren Noten von Trockenfrüchten oder Nüssen. Einige Sorten sind durch dunkle Schokolade oder Tabakaromen beeinflusst.

Jede Kaffeesorte hat ein anderes Geschmacksprofil. Sie kommen in verschiedenen Ländern, in verschiedenen Gebieten, Klimazonen, Höhenlagen, Gebirgen oder Ebenen und zu verschiedenen Jahreszeiten vor. Und all dies hat einen großen Einfluss auf den Geschmack der Kaffeebohne.

Kaffeetrinker entscheiden sich oft für eine Mischung, die nur aus Arabica-Bohnen besteht, und geben den Robusta-Bohnen den Platz eines minderwertigen, zweitklassigen Produkts. Echte italienische Mischungen verwenden immer eine Mischung aus Arabica und Robusta, um einen reichhaltigeren, kräftigeren Espresso und eine höhere Crema zu erhalten. Die Zugabe von nur 20 % Robusta-Bohnen in der Mischung verleiht dem Kaffee einen ausgewogenen, cremigen Geschmack, nimmt ihm die Säure, macht das Getränk reicher, edler und verleiht ihm eine attraktive Cremigkeit.

Die besten Kaffeebohnenpads für Ihre Kaffeemaschine im Jahr 2022

Chalets ähneln Teebeuteln. Der Reispapierkörper ist leicht zu verarbeiten. Sie kommen mit kochendem Wasser in Berührung und geben ein heißes Getränk ab, das je nach Qualität des Geräts bis zur Bar.

Vor dem Kauf müssen Sie die passende Form für die Kaffeemaschine ermitteln. Auf dem Markt erhältlich in quadratischen Beuteln (55 und 77 mm), trapezförmigen, runden und doppelt runden Beuteln mit Durchmessern von 38, 44, 55 und 77 mm.

Der Vorteil der Pods gegenüber den Kapseln liegt im Preis. Das Material, aus dem sie bestehen, ist Naturpapier, und der Kapselkörper ist aus Aluminium oder Kunststoff, so dass die Produktionskosten niedriger sind und die Ausrüstung einfacher ist.

Ein wichtiges Element ist die Menge des in den Beuteln enthaltenen Kaffees. Die richtige Dosierung für einen Espresso beträgt 7 Gramm. ESE 44 ist die beliebteste Marke, weil sie das gleiche Volumen hat.

Kimbo

Kimbo Espresso Pods, Kimbo 100% Arabica, Kimbo Espresso Napoli – alle mit der perfekten Kaffeemenge. Packungen mit 100 und 200 Stück., 7g im Gewicht der Schoten. Das Unternehmen hat seit langem seinen rechtmäßigen Platz auf dem Markt. Der Preis in Deutschland ist ein bisschen hoch. Aber die Qualität ist zufriedenstellend, Kimbo wird für seinen intensiven Geschmack geschätzt, obwohl er im Vergleich zu anderen Marken weniger konzentriert ist. Das daraus resultierende Getränk hat ein dickflüssiges, cremiges Aussehen, eine kastanienbraune Farbe und einen samtigen Geschmack, der einen lang anhaltenden Nachgeschmack im Mund hinterlässt. Die Marke hat eine besondere Art, die Bohnen zu mahlen; sie enthält keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Außerdem sind die Coladas für jede Kaffeemaschine geeignet.

Kimbo Espresso-Pads

Vorteile:

• Ein wohlverdienter Ruf;
• Spezielle Schleiftechnik;
• Guter Geschmack.

Nachteilig:

• Nicht identifiziert.

Malongo

Die französische Marke ist ein bedeutender Konkurrent der italienischen Marken. Nicht nur in Pads, sondern auch in Bohnen und gemahlenem Kaffee von hervorragender Qualität. Große Aufmerksamkeit wird den Eigenschaften der Rohstoffe gewidmet, und in den letzten Jahren hat sich die Marke auf Bio-Produkte und Umweltschutz konzentriert. Es ist teuer, aber die Verbraucher schätzen die Innovation. Die Kunden loben den intensiven, reichhaltigen Geschmack, die schöne Verpackung. Die Dosen und Döschen eignen sich als Geschenk. Malongo Coladas haben ihre Liebhaber gefunden, denn eine Standardportion hat die perfekte Größe für eine Tasse. Die Marke bietet verschiedene Sorten an: Grande Reserve mit einem alkoholischen Geschmack, Colombia mit fruchtigen Noten, Brasil mit einem starken Nachgeschmack usw.

Malongo-Aroma

Vorteile:

• Premium-Klasse;
• Reiche Geschmacksrichtungen;
• Eine Marke, die mit der Zeit geht.

Benachteiligungen:

• Nur für Nespresso-Maschinen.

Buscaglione

Buscaglione lange Pillen – für diejenigen, die Americano oder Espresso lungo mögen. Buscaglione Arabica – mit einem fruchtig-blumigen, delikaten Geschmack. Der Buscaglione Decaffeinato ist koffeinfrei und der Buscaglione Classico ist ein traditionelles Rezept. Italienischer Hersteller mit einer langen Familiengeschichte, der seit 1899 Kaffee herstellt. Im Inland beliebt, im Ausland weniger bekannt. Die Preise sind nicht so hoch wie bei anderen Marken, aber die Qualität ist ausgezeichnet. Das Getränk ist konzentriert, bildet einen guten Schaum, der Nachgeschmack ist säuerlich. Deshalb müssen die Deutschen Verbraucher die Kaffeepads und -bohnen dieser Marke genauer unter die Lupe nehmen.

Buscaglione lange Chalets

Vorteile:

• Umfangreiches Angebot an Chalets und Bohnen;
• Ein angenehmes Preis-Leistungs-Verhältnis;
• Optimales Gleichgewicht von Bitterkeit und Säure.

Benachteiligungen:

• Nicht identifiziert.

Kaffeeproduktion, -mischung und -röstung

Die großen Hersteller der Welt kontrollieren die Qualität der Kaffeebohnen in jeder Phase der Produktion. Die Bohnen werden bereits beim Kauf des Rohmaterials auf der Plantage sorgfältig ausgewählt. Renommierte Marken wie Lavazza überwachen die Qualität sogar während der Reifung der Kaffeebeeren und unterstützen die Bauern. Anschließend werden die Körner an den Hersteller geschickt, wo sie erneut getestet werden und dann in die Produktion gehen. Jede Kaffeemaschine hat ihr eigenes, einzigartiges Rezept für die Mischung verschiedener Kaffeesorten und -qualitäten. Jede Bohne hat ihren eigenen Röstgrad und ihre eigene Röstmethode. Dies sind die wichtigsten Details, wenn es um Mischungen geht. Diese Informationen werden streng vertraulich behandelt, weshalb Sie auf den Verpackungen der besten Elite-Kaffeeproduzenten keine detaillierten Angaben zur Zusammensetzung finden. Ein weiterer Grund, warum der Hersteller die genaue Mischung nicht angibt, ist die Konsistenz des Geschmacks. Denn wenn Sie eine bestimmte Mischung von einem bestimmten Hersteller mögen, werden Sie beim nächsten Mal wieder zu dieser Geschmacksrichtung greifen wollen. Aber der Geschmack der Bohnen und die Ergiebigkeit des Kaffees sind nicht konstant, so dass Experten einen Ausweg finden müssen, indem sie die Proportionen ändern oder eine andere Kaffeesorte verwenden, um genau den Geschmack zu erhalten, den Sie erwartet haben und an den Sie gewöhnt sind.

nach Röstgrad

Historisch gesehen haben die verschiedenen Länder unterschiedliche Rösttemperaturen für ihre Bohnen verwendet.

• Licht

Zu diesem Typ gehören die skandinavischen (200 – 210 ℃) und amerikanischen (210 – 220 ℃), die sich durch eine schonende Behandlung der Kaffeebohne auszeichnen. Dieses Getränk hat eine starke Säure, aber es fängt auch alle Nuancen des Monosaftes ein: Schokolade, Gewürze und nussige Obertöne. Allerdings ist diese Kategorie in Deutschland gerade wegen ihres Säuregehalts nicht weit verbreitet.

• Mittel

Auch Wiener genannt (225-230 ℃). Dies ist die häufigste Röststufe. Es wird am häufigsten in Espressomischungen verwendet. Bietet das beste Gleichgewicht zwischen Geschmacksintensität, Aroma und Bitterkeit. Sie beginnen Ihre Bekanntschaft mit der Welt des Kaffees mit diesen Rezepten.

• Dunkelheit

Französisch (240 ℃), Italienisch (245 ℃) und Spanisch (250 ℃). Das Getränk ist nicht sauer, sondern hat nur einen Hauch von Bitterkeit mit Karamellnoten. Es ist wichtig, dass der Kaffee frisch geröstet ist. Dies lässt sich am Aussehen erkennen: Eine gute Bohne ist ölig und glänzend.

Wie man einen Kaffee für einen Schnellkochtopf auswählt

Jeder im Laden verkaufte Kaffee ist für einen Kaffeeeimer geeignet. Die Hauptsache ist, dass die Kaffeebohnen so fein wie möglich gemahlen werden, buchstäblich zu Staub. Nicht jede professionelle Kaffeemühle ist der Aufgabe gewachsen, geschweige denn eine Haushaltsmühle. In Deutschland gibt es keinen vorgemahlenen Kaffee mit einem geeigneten Mahlgrad. Die meisten gemahlenen Kaffeemischungen sind für die French Press oder einen Geysir geeignet, aber Sie können sie auch in einem Brühkessel zubereiten. Wenn Sie den Geschmack von echtem türkischen Kaffee erleben wollen, müssen Sie ihn in der Türkei bestellen.

Wie viel Kaffee verbraucht eine Espressomaschine??

Die Menge des Kaffees in Ihrer Tasse hängt von der Art des Getränks ab, das Sie zubereiten, und davon, wie stark Sie es haben möchten. Die meisten Kaffeemaschinen (z. B. eine Philips-Kaffeemaschine) bieten die Möglichkeit, eine bestimmte Art von Getränken in einer stärkeren und einer schwächeren Version zuzubereiten. Eine Tasse enthält im Durchschnitt 8 g gemahlene Bohnen. Diese Menge entspricht einem Teelöffel mit einer gehäuften Menge. Natürlich ist dies keine Regel, sondern ein Näherungswert. Je nach Typ können die Kapseln in der Kapselmaschine z.B. 7 Gramm, 7,5 Gramm oder nur 8 Gramm enthalten.

Sie müssen auch berücksichtigen, wie viel Kaffeesatz Sie in den Tank füllen können – normalerweise etwa 15 Portionen für ein Haushaltsgerät. Es handelt sich um eine bequeme Menge, so dass Sie es nicht oft reinigen müssen. Wenn es sich um eine größere Technik handelt, können wir sogar 40 oder mehr Portionen in einem Behälter haben. In der Gebrauchsanweisung Ihres neuen Küchengeräts steht, wie lange Sie es zubereiten müssen. Die meisten Kaffeemaschinen (einschließlich der Saeco® Kaffeemaschinen) verfügen über eine Anzeige, die Ihnen mitteilt, wann Sie Ihren Kaffee trinken können.

Und wie wählt man einen guten Kaffee in einem Geschäft aus?

Wenn Sie neu in der Welt des Kaffees sind und nach Ihrer ersten Kaffeemischung suchen, sind Sie bei Lavazza, Kimbo, Hausbrandt und illy genau richtig. Diese Marken sind in vielen Geschäften erhältlich. Wählen Sie entweder eine 100%ige Arabica-Mischung oder eine mittelstark geröstete 80%/20%ige Robusta-Mischung. Probieren Sie 2-3 verschiedene Mischungen aus und vergleichen Sie sie, damit Sie eine Vorstellung von Ihren eigenen Vorlieben bekommen. ★ Speziell für diejenigen, die gerade erst anfangen, Kaffee zu probieren, haben wir ein spezielles Testpaket mit 5 verschiedenen Mischungen zu einem günstigen Preis zusammengestellt. So können Sie den Geschmack von Kaffee verschiedener Hersteller, mit unterschiedlichen Bohnensorten und -qualitäten, in verschiedenen Preisklassen probieren und vergleichen, um herauszufinden, welcher Kaffee für Sie der richtige ist. Für die Auswahl des gemahlenen Kaffees gelten die gleichen Regeln. Wenn Sie sich in einer langen Liste von Kaffeemischungen verirren, schauen Sie sich unser Coffee Bean Ranking an – eine detaillierte Übersicht über die Eigenschaften und den Geschmack der Top-Mischungen in unserem Shop.
Wenn Sie ein langjähriger Kaffeeliebhaber sind und Ihre Lieblingsmischungen haben, aber etwas Neues ausprobieren und keinen Fehler machen wollen, dann achten Sie auf die Zusammensetzung, das Verhältnis von Arabica/Robust in der Mischung, die Röstung und wählen Sie einen Kaffee nach ähnlichen Parametern. Die Chancen stehen gut, dass Sie Ihren neuen Kaffee auch mögen werden.

Aber ermutigen Sie auch zum Experimentieren und zum Ausprobieren verschiedener Mischungen. Die Welt des Kaffees ist endlos, und es macht Spaß, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!

Wir können Sie auch über das gesamte Sortiment im Geschäft beraten und versuchen, gemeinsam mit Ihnen die richtigen Kaffeebohnen für Sie auszuwählen!

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Bewertung der besten Kaffees

Die Frage, welcher Kaffee der beste ist, wird nie beantwortet werden. Individuelle Vorlieben haben eine reiche Auswahl an Getränkesorten hervorgebracht. Trotz der Vielfalt der Geschmacksrichtungen und Vorlieben sind die folgenden Marken am beliebtesten:

1. Marke Lavazza. Eine Mischung aus Robusta und Arabica.
2. Die Marke Molinari. Italienischer Spitzenkaffee. Technologie der Röstung.
3. Bristol. Arabica aus verschiedenen Kontinenten.
4. Pellini. Hervorzuheben ist die besondere Verarbeitungstechnologie, die auf einer methodischen Röstung und Kühlung beruht.
5. Musetti. Herbe Arabica.

Was sonst noch den Geschmack beeinflusst?

Der Geschmack eines in einer Kaffeemaschine zubereiteten Kaffees lässt sich durch mehrere Faktoren verändern: Mahlgrad und Wassermenge.

Das Mahlen ist für jede Kaffeesorte spezifisch. Groß ist gut für eine französische Presse, klein oder mittel (ideal für Espressomaschinen) für einen Americano, Cappuccino oder Espresso. Je feiner die Bohnen gemahlen werden, desto stärker der Kaffee und desto schaumiger und dichter die Crema.

Und noch etwas ist zu beachten: Je dunkler die geröstete Bohne ist, desto gröber wird der Mahlgrad sein. Dies ist wichtig zu wissen, auch wenn der Kaffeekonsum in diesem Fall höher sein kann.

Das Volumen des Getränks mildert den Säuregehalt und macht es reichhaltiger. Je weniger Wasser, desto reichhaltiger und aromatischer ist der Kaffee. Mehr Wasser, das durch die Kaffeemaschine fließt, neutralisiert den bitteren und sauren Geschmack, erhöht aber den Koffeingehalt und macht das Getränk stärker.

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Andere Dinge, die zu beachten sind?

Alle beschriebenen Eigenschaften und Aromen von Kaffeebohnen sind nur gültig, wenn sie frisch sind. Jeder Kaffeetrinker weiß, dass es mindestens zwei Wochen dauert, bis die Bohnen vor dem Rösten gebrüht sind.

Ein Monat ist der kritische Zeitraum. Wenn die Bohnen länger gelagert werden, auch unter ungeeigneten Bedingungen, verlieren sie ihren Geschmack und ihr Aroma und haben nicht die belebende Wirkung, die Liebhaber von Deep L erwarten.

Ich habe spezielle Kapseln dafür ausprobiert, und gemahlener Kaffee ist die Art von Kaffee, die nach sechs Monaten weggeworfen wird.

Die Verbraucher können es sich leisten, die Mischungen bis zu einem Jahr lang zu verwenden, müssen sich aber darüber im Klaren sein, dass die Bohnen mit zunehmendem Alter an Geschmack und Aroma verlieren.

Bewertungen von Menschen

Yachthafen, 35

Ich kaufe seit 5-6 Jahren nur noch Kaffee mit Bohnen. Er ist sehr praktisch, weil sein Aroma viel länger anhält als das von gemahlenem Kaffee. Und der Geschmack ist meiner Meinung nach viel reichhaltiger. Und mit einer Kaffeemaschine ist es doppelt so bequem: Einfach die Bohnen einfüllen und etwa 20 Minuten später haben Sie eine Tasse guten, frischen Kaffee.

Konstantin, 27 Jahre:

Ich habe einmal bei einem Freund Bohnenkaffee gekostet. Und jetzt kann ich mich nicht mehr davon losreißen. Ich habe mir absichtlich eine Kaffeemühle und einen Destillierapparat gekauft und verwöhne mich jeden Morgen mit einem unvergesslichen Kaffee, so reichhaltig und säuerlich.

Olga, 44

Mein Mann schenkte mir zum Geburtstag eine Kaffeemaschine. Ich habe spezielle Pads dafür ausprobiert, aber auch gemahlenen Kaffee. Trotzdem mag ich meinen Kaffee am liebsten, wenn er gemahlen ist. Es schmeckt so gut. Und was für ein Aroma, wenn der Kaffee zubereitet ist!

Nach Konsistenz des Mahlguts

Das Wichtigste, worauf Sie achten sollten, ist die Stärke des Kaffees. Sie bestimmt auch, in welchen Maschinen das richtige Kaffeepulver verwendet werden kann.

• Eine grobe Mahlung ist gut für eine French Press und dunkel geröstete Bohnen.
• Haushaltsgeräte bieten in der Regel einen mittleren oder feinen Mahlgrad – ideal für die Zubereitung von Espresso.
• Das feinste Pulver wird in einem Turk gebraut.

Je feiner die Kaffeebohne, desto mehr Kaffee erhalten Sie, desto stärker, aromatischer und mit weniger Energieaufwand.

In der Gebrauchsanweisung steht, welchen Mahlgrad ich wählen soll. Vernachlässigen Sie diese Anweisungen nicht, denn unsachgemäßes Zerkleinern kann nicht nur das Getränk verderben, sondern auch die Maschine beschädigen. Wenn sie zu fein ist, kann sie zum Beispiel Teile des Brühmechanismus verstopfen und das Ausgießen der Flüssigkeit erschweren.

Beliebte Produzenten

Wie man einen guten Kaffee aus dem riesigen Angebot auf dem Markt erkennt? Zuallererst müssen Sie Produkte von vertrauenswürdigen Herstellern kaufen. Lassen Sie uns auf die beliebtesten Kaffeemarken für Kaffeemaschinen in unserem Land eingehen.

Die besten Anbieter von Kaffeebohnen auf dem Markt sind

1. „Italkafe, ein Unternehmen für hochwertigen Naturkaffee. Er enthält sowohl Arabica als auch Robusta, die nach einem speziellen Verfahren geröstet werden. Neben den Kaffeebohnen stellt Wintergreen auch gemahlenen Kaffee her.
2. „Wintergreen beliefert den Deutschen Markt mit natürlichen Kaffeebohnen namens Gut!“.
3. „LavAzza bietet Dutzende von Variationen von natürlich gemahlenem und gemahlenem Kaffee in verschiedenen Röstungen an.
4. „Malongo stellt verschiedene Marken aus Arabica-Bohnen her, die in verschiedenen Ländern geerntet werden.
5. „Molinari produziert hochwertige Rohstoffe. Das Unternehmen hat eine besondere Art der Bohnenröstung entwickelt, die unter strenger Geheimhaltung erfolgt.
6. „Bristol stellt ein Produkt aus einer Mischung von Arabica-Bohnen her, die auf Plantagen in drei Ländern geerntet werden.
7. „Musetti gilt unter Kennern als einer der Besten.
8. „La Semeuse“ verkauft von Hand geerntete Bohnen aus drei verschiedenen Ländern.

Außerdem kann man guten Kaffee für Kaffeemaschinen bei Herstellern wie z.B. kaufen:

• Pauling;
• Gaggia;
• Kimbo;
• Bazzara;
• Illi;
• Milani;
• Danesi;
• Arcaffe;
• Jardin;
• EvaDia;
• Hausbrandt;
• Melitta.

Bitte beachten Sie, dass einige Kaffeemaschinen (z.B. Delonghi, Jura Impressa, Saeco Vienna) in der Lage sind, gemahlenen Kaffee zu verwenden. Wie man einen Kaffee auswählt?

Nur grob gemahlene Produkte sind für sie geeignet. Sehr feine Rohstoffe verstopfen schnell die Brühkammer.

Gemahlener Kaffee wird von den meisten der oben genannten Unternehmen hergestellt. Die empfohlenen Sorten und Kaffeespezialitäten sind in der Regel in der Bedienungsanleitung der Maschine angegeben.