Wie man eine Brennerei auswählt – alles, was ein Neuling wissen muss

Katalog für Alkoholbrenner

Wenn Sie dieses Material lesen, bedeutet das, dass Sie die Zweckmäßigkeit der Alkoholproduktion zu Hause nicht mehr beweisen müssen und dass Sie zumindest die grundlegenden Konzepte des Moonshining gelernt haben. Es bleibt uns, die wichtigsten Fragen zu beantworten, die Sie bei der Wahl Ihres ersten, idealen Moonshiner, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, haben könnten. Der Schlüssel ist, die richtigen Fragen zu stellen!

Eine Checkliste für die Auswahl und den Kauf der besten Brennerei:

1. Entscheiden Sie sich für den Bau der Destillationsanlage Lernen Sie die Arten von Geräten kennen
2. Erläuterung der Nutzungsbedingungen
3. Definieren Sie Ihren Zweck (welche Art von Getränken Sie herstellen wollen)

Und nun zu den Details..

Wie man den besten Destillierapparat nach Bauart auswählt

Lernen Sie die Arten von Geräten kennen

Heute gibt es eine Vielzahl von Destillierapparaten auf dem Markt, deren Design sich auf den ersten Blick radikal unterscheidet. Lässt man jedoch die sekundären Angaben weg, kann man nur vier Haupttypen von Geräten unterscheiden:

Der klassische Brenner

Die bekannte Konstruktion, bestehend aus einem Destillationswürfel und einem Kühler (der so genannten „Spule“). Das Funktionsprinzip solcher Geräte ist primitiv: Das Gebräu wird im Verdampfungswürfel bis zum Siedepunkt des Alkohols erhitzt, der Alkohol verdampft, die Dämpfe fallen in einen Kühlschrank, wo sie als „Mondschein“ kondensieren.

Vorteile: Preisgünstigkeit, Kompaktheit, Zuverlässigkeit, Möglichkeit der schnellen Weiterverarbeitung des Rohspiritus (weitere SS), Möglichkeit der Beibehaltung des Geschmacks und des Aromas des ursprünglichen Rohstoffs.

Nachteile: geringer Reinigungsgrad, geringer Alkoholgehalt im Endprodukt (maximal 80-85% nach mehrfacher Destillation).

Geeignete Hersteller: Kuban.

Geeignete Geräte: Destilliergerät Kuban, 12 Liter

Destillationskolonne mit Trockenverdampfer

Verdampfer (Dampfkappe, Bindemittel) – Tank, der zwischen dem Verdampfungswürfel und dem Kühlschrank installiert ist und für die so genannte Luftdephlegmation sorgt. Theoretisch erhöht der Verdampfer den Reinigungsgrad des Destillats, indem er die schädlichen Verunreinigungen mit einem niedrigeren Siedepunkt als dem des Ethanols kondensiert. In der Praxis eher mittelmäßig, bietet aber dennoch einen gewissen Zusatznutzen. Mehr als ein Verdampfer ist in der Praxis nicht gerechtfertigt.

Vorteile: Günstig, kompakt, geringe Destillatreinigung, gewisses Maß an Produkthärtung, Schutz vor Destillatspritzern, Möglichkeit der Aromatisierung der Getränke (in den Trockentank können Aromastoffe gegeben werden: Beeren, Kräuter, Zitrusfruchtschalen usw.)..).

Nachteile: Gewisse Einbußen bei der Alkoholausbeute, nach wie vor schlechte Reinigung des Destillats

Geeignete Hersteller: Host.

Geeignete Instrumente: Destillationsgerät Phoenix „Master“, Destillationsgerät Phoenix „Economy“

Destillationskolonne (Destillationseinheit mit Zwangsdelegmatisierung)

Zwischenvariante zwischen Destillations- und Rektifikationskolonne. Das Hauptmerkmal dieser Art von Destillierapparat ist das Vorhandensein eines so genannten Deflegmators (Rückflusskondensators) am oberen Ende der Dampfrohrleitung. Der Rückflusskondensator kühlt die Dämpfe ab, noch bevor sie den Kondensator erreichen, wodurch das so genannte Phlegma entsteht, das in Kontakt mit den heißen Dämpfen in den Würfel zurückgeführt wird. Das Ergebnis ist eine starke Verstärkung des Destillats, eine beträchtliche Reinigung der übel riechenden Verunreinigungen, aber gleichzeitig bleiben die Aromaten des Ausgangsmaterials erhalten.

Vorteile: beträchtliche Verstärkung des Destillats (bis zu 93%), gute organoleptische Qualität des Getränks (die Gesamtheit der Aromen und Geschmacksrichtungen), die Möglichkeit der Verwendung als reguläre Destillationseinheit mit ausgeschaltetem Deflegmator.

Nachteile: Unmöglichkeit, die gesamte Menge an hochwertigem Alkohol zu erhalten (im Durchschnitt beträgt die Ausbeute an hochwertigem Produkt aus der Gesamtmenge an CC in der Destillationskolonne 30-55%, darüber hinaus gibt es einen Qualitätsverlust), größere Abmessungen.

Geeignete Hersteller: Spirtmash, Luxstahl, Phoenix.

Geeignete Geräte: Spirtmash SM1, Brenner Luxstahl 7M, 37 l, Brenner SPIRTMAN ARGON, 25 l

Destillationskolonne (Gleichrichter)

Ausrüstung für Spirituosen, d.h. raffinierte Produkte mit einem maximalen Alkoholgehalt (bis zu 96%) und minimalen Aromastoffen. In der Praxis handelt es sich um einen hohen, vertikalen Zylinder, in dem sich Wärme- und Stoffübertragungsvorrichtungen – Platten oder Düsen – befinden. Man unterscheidet zwischen Scheibendestillationskolonnen und Deckeldestillationskolonnen. Das einzige Gerät, das eine fast 100%ige Trennung von CC in reinen Alkohol und Verunreinigungen durch kontinuierliche Destillation garantieren kann.

Vorteile: Maximale Produktstärke, hoher Reinigungsgrad.

Schwächen: große Abmessungen, oft nicht mit der häuslichen Umgebung vereinbar, komplizierte Bedienung und Wartung, hoher Preis.

Geeignete Hersteller: Spirtmash

Geeignete Geräte: SM-Brenner (37 Liter)

Geben Sie die Verwendungsbedingungen an

Es gibt keine universellen oder besten Destillierapparate – es gibt Geräte, die den verschiedenen Bedürfnissen des Brenners entsprechen. Zuerst ist es notwendig, zu verstehen, wo Sie in der Vorbereitung von Mondschein beschäftigt werden und nur nach, dass dieses oder jenes Design zu wählen. Zu diesem Zweck müssen Sie die folgenden Fragen beantworten:

• ob es in der Nähe fließendes Wasser gibt oder nicht?
• Was

  Noch wichtiger ist, welche

  Die meisten Destillationskolonnen und auch Rektifikatoren haben eine Höhe von mehr als 1 Meter und es ist unmöglich, sie auf einem stationären Gas- oder Elektroherd aufzustellen – die Kolonne wird in die Haube oder sogar in die Decke gedrückt. Hier benötigen Sie einen kompakten Induktionsherd, der auf den Boden gestellt werden kann (ein herkömmlicher Elektroherd kann keine optimale Leistung, eine reaktionsschnelle Steuerung und einen angemessenen Stromverbrauch bieten). Das in den Würfel eingebaute Heizelement kann ebenfalls dazu beitragen, dieses Problem zu lösen.

  Kurz gefasst! Vergewissern Sie sich, dass in der Nähe des Destillierapparats eine fließende Wasserzufuhr und ein Abflusssystem mit Siphon vorhanden sind. Wählen Sie einen Destillierapparat mit einem ferromagnetischen Boden. Achten Sie auf die Höhe der Säule.

  Definieren Sie den Zweck (welche Art von Getränken Sie herstellen wollen)

  Samogon kann aus Zucker, Früchten oder stärkehaltigen Materialien hergestellt werden. Es ist möglich, ein Destillat oder ein Rektifikat herzustellen. Jeder Rohstoff, jede Art von Getränk erfordert eine entsprechende Ausrüstung.

  Destillat oder Rektifikat

  Ein Destillat ist ein Destillationsprodukt, das durch einfache Verdampfung und Kondensation einer alkoholhaltigen Flüssigkeit gewonnen wird. Destillate neigen dazu, den Geschmack und das Aroma des Ausgangsmaterials zu bewahren, was nur dank einer unvollkommenen Technologie möglich ist, die es erlaubt, dem Getränk andere aromatische Verunreinigungen (Ester, Säuren usw.) hinzuzufügen.). Whisky, Cognac, Chacha, Grappa, Calvados und die meisten kommerziellen Liköre sind Destillate.

  Destillat – das Produkt der wiederholten Destillation, das zu dem raffinierten Produkt führt, das wir als Alkohol kennen. Es ist praktisch unmöglich zu verstehen, woraus ein Rektifikat besteht, und viele Menschen mögen es, ebenso wie die Tatsache, dass es der reinste und weniger schädliche Alkohol für den Organismus ist. Das Produkt der Destillation wird zur Herstellung von Wodka sowie einer Vielzahl von Likören, Tränken und Aufgüssen verwendet.

  Wie Sie bereits erraten haben, benötigen Sie für die Rektifikation eine Rektifikationskolonne, die ein massives, komplexes und teures Gerät ist. Der einfachste Destillator reicht für die Destillatproduktion aus. Entscheiden Sie also sofort, auf wessen Seite Sie stehen (es gibt seit mehr als einem Jahrzehnt erbitterte Auseinandersetzungen zwischen den Anhängern beider Systeme der Alkoholproduktion), denn davon hängt die Anfangsinvestition ab. Es versteht sich, dass ein gewöhnlicher Destillierapparat immer derselbe bleibt (mit Ausnahme kleinerer Änderungen), aber ein Destillierapparat oder eine Destillationskolonne, insbesondere wenn es sich um eine Plattenkolonne mit Kupferkappen handelt, kann als Destillierapparat verwendet werden.

  Zucker, Obst oder Getreide

  Für die Herstellung von Zuckerschnaps sind alle Arten von Brennblasen geeignet, aber für die Destillation von stärkeren Destillaten, die oft aus Früchten und Getreide hergestellt werden, sollten Sie eine geeignetere Ausrüstung wählen. Dicke Brühen brennen, daher sollten Würfel mit Heizelementen sofort entsorgt werden (es sei denn, Sie kaufen zwei Würfel auf einmal und destillieren mit einem Heizelement nur die SS). Für die erste Destillation von Obst- oder Getreidesud ist ein Destillierapparat mit einem Dampfkessel oder einem Dampferzeuger von Vorteil. Für die zweite ist ein Destillierapparat ideal (mit ihm kann man ein sehr hochwertiges Produkt erhalten, wobei seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben) und ein Alambic.

  Kurz gefasst! Wenn Sie Cognac, Whisky oder Calvados mögen, können Sie den klassischen Destillierapparat, die Brennblase oder die Verschlusskolonne kaufen. Wenn Sie Spirituosen und spirituosenhaltige Getränke herstellen wollen, sollten Sie Geld für eine Rektifikationskolonne ausgeben. Destillations- und Rektifikationskolonne kann als Destilliergerät verwendet werden.

  erschwinglich, elegant und professionell

  Kommen wir nun zu den Geräten, die ich gerne in meinem Arsenal haben möchte. Sie sind professionell gemacht, multifunktional, geeignet für die Destillation von Brühe auf einen Alkohol, die Vorbereitung der reinsten auf organoleptische Indikatoren, exotische Arten von Mondschein. Sie haben einen Nachteil – sie sind sehr teuer, so dass sich nicht jeder ein solches Geschenk leisten kann. Aber man muss sich darum bemühen!

  

  An erster Stelle steht das Flute Patriot Set von Dobrovar für 3 oder 4 Zoll. Die erste kostet 48700 p, die zweite kostet 53100 p. Das macht sie so bemerkenswert:

  • repräsentativer Auftritt. Einem Menschen, der schon alles hat, ein solches Geschenk zu machen, bedeutet, ihn zu überraschen und zu erfreuen, sich mit dem interessantesten Hobby zu beschäftigen;
  • Ausgezeichnete Kapazität Würfel – 29 Liter.;
  • 40 Spiraldeflagmator, der „The One“ genannt wird;
  • Eine 3-stöckige Säule mit einer Platte (3 oder 4 Zoll);
  • Breites Maul, digitales Thermometer und kompletter Satz Schläuche, Klemmen usw..;
  • Durchsatz: bei der ersten Destillation – bis zu 5/8 Liter pro Stunde, bei der zweiten Destillation – 7/10.

  Auf dem zweiten Platz ist Geyser Deluxe, ein noch von 35500 Euro (mit einem 12-Liter-Würfel). Verfügt standardmäßig über eine 4-stufige Mini-Säule mit Deckel. Es ist außerdem möglich, einen spiralprismatischen Destillierapparat zu kaufen und zu installieren, der es Ihnen ermöglicht, einen reinen Spiritus zu erhalten. Der Würfel kann auf jedem Herd erhitzt werden, und wenn Sie einen 30-Liter-Würfel kaufen, können ein Heizelement und ein Dampferzeuger eingebaut werden.

  Der Bulat liegt immer noch an dritter Stelle. Es handelt sich im Grunde um eine Destillations- und Rektifikationskolonne, die sowohl der Destillation als auch der Rektifikation dient. In der Regel müssen Sie den Würfel und das andere Zubehör separat kaufen. Die Grundkonfiguration enthält keine zusätzliche Säule, die eine spiralprismatische Düse hat, ohne die man keinen Alkohol mit einem Alkoholgehalt von über 94-95° erhalten kann.

  

  Bulat wird durch den Kauf zusätzlicher Ausrüstung zu einer vollwertigen Destillationskolonne. Die Extras sind einfach anzuschließen und funktionieren. Wenn Sie die maximale Montage und Bulk-Tank (es gibt 17, 23, 29, 35, 52 l) wollen, wird es Sie mindestens 30000 Euro kosten.

  Entscheiden Sie sich für das Volumen des Destillats

  Ein sehr wichtiges Kriterium, das viele Menschen übersehen oder falsch interpretieren. Natürlich möchten nicht viele Leute in ihrer Wohnung einen 20-30 Liter fassenden Topf oder mehr aufbewahren, aber die Realität ist, dass es selbst für Anfänger, die nur die Grundlagen des Destillierens zu Hause kennen, schwierig ist, mit einem Kubus von weniger als 15 oder besser 20 Litern zu arbeiten. Die Rechnung ist ganz einfach: Um 1 Liter 50-prozentigen Schnaps (am Beispiel von Zucker) herzustellen, benötigt man etwa 5 Liter Spirituosen. Sie können den Tank bis zu 75-80% füllen. Daher können in eine 12-Liter-Destille (ein marktübliches Volumen) nur 9 Liter Branntwein eingefüllt werden, und bei einer einzigen Destillation können weniger als 2 Liter Destillat von 50 % gewonnen werden. Wirklich nicht beeindruckend? Dabei ist zu bedenken, dass das Gebräu auch in kleinen Mengen hergestellt oder mehrmals destilliert werden muss, was entweder unpraktisch oder unvernünftig ist.

  Katalog der Destillationsanlagen

  Kurz gefasst! Wählen Sie einen Destillierapparat mit einem Volumen von mehr als 15 Litern und bedenken Sie, dass Sie für die zweite Destillation eine Mindestanzahl von Destillierapparaten zusammenstellen müssen, und dass es zu lange dauern kann, wenn der Destillierapparat zu groß ist.

  Die Version für das Landhaus

  Für Landhäuser mit nicht fließenden Kondensatoren eignen sich am besten Destillierapparate mit abgesetzten Spulen. Sie haben mehr als einen Vorteil:

  1. Sie wählen Ihren eigenen Kühltank. Je größer sie ist, desto besser. Ohne sich durch die Größe einzuschränken (man kann auf Konstruktionen stoßen, bei denen die Spirale in einem 5-7-Liter-Tank untergebracht ist), kann man die Geschwindigkeit und die Qualität der Destillation erhöhen. Je besser die Schlange gekühlt wird, desto schneller kondensieren die Dämpfe und desto schneller fließt das Destillat in die Brennerei.
  2. Es sind keine zusätzlichen Öffnungen im Tank für den Austritt eines Rohrs erforderlich, durch das das Alkoholdestillat nach unten fließt. Dieses Metallrohr wird über das Gefäß gehoben. Es besteht kein Grund zur Sorge, dass ein unbedeutender Anteil an Mondschein in der Spirale verbleibt, denn jeder destilliert nach seinen eigenen Parametern (manche – beim Brennen, manche – bis zu einem gewissen Grad), und die verbleibenden 30 Gramm des Destillats sind Schwänze, die nicht zum Trinken geeignet sind.
  3. Im Sommer muss das Wasser ständig gewechselt werden, da es zu heiß wird, und im Winter kühlt der zusätzliche Schnee das Wasser ab. Diese schwimmt obenauf und kühlt das aufsteigende warme Wasser angenehm ab.
  4. Der Destillierapparat nimmt bei der Lagerung weniger Platz in Anspruch, da der Topf oder ein großer 20-Liter-Eimer nicht zusammen mit dem Destilliersystem gelagert werden muss. Die Tanks werden zu Hause für andere Zwecke verwendet, und die Hausbrennerei wird an einem bestimmten Ort gelagert, bis sie gebraucht wird.

  Lesetipps: Wichtige Regeln zum Waschen und Reinigen der Brennblase

  

  Entscheiden Sie sich für das Material der Herstellung

  Heutzutage verwenden die meisten Hersteller zwei Metalle für die Herstellung von Destillierapparaten: Kupfer und Edelstahl. Edelstahl ist ein preiswertes und langlebiges Material, das fast keine Wartung benötigt und inert ist. Kupfer ist ein weniger praktisches und zerbrechliches Metall, hat aber eine höhere Wärmeleitfähigkeit und oxidierende Schwefelverbindungen, die sich sehr positiv auf die organoleptische Qualität des Getränks auswirken. Nur die portugiesischen Alambic-Brenner sind vollständig aus Kupfer gefertigt, eine Art klassischer Destillierapparat, der seit der Antike für wertvolle Getränke (Whisky, Cognac, Calvados usw.) verwendet wird..) und sind auch heute noch im Einsatz, sogar in großen Anlagen.

  Kurz gefasst! Rostfreier Stahl – praktisch und robust. Kupfer, eine Hommage an die Tradition, hat gute organoleptische Eigenschaften, ist aber ein weniger robustes Material, das ständig gereinigt werden muss.

  alternative Kühlsysteme

  Es gibt zwar noch keine bessere Methode als Wasser, um Alkoholdämpfe zu kühlen, aber es gibt Alternativen, an die wir uns erinnern werden:

  • Die „Topf“-Methode besteht darin, ein Aufnahmegefäß für Mondschein über das Gebräu zu stellen, das Gefäß mit Folie zu bedecken, Wasser darauf zu gießen (und Eisstücke hinzuzufügen) und es zum Erhitzen aufzustellen. Alkoholdampf trifft auf Kälte und „fällt aus“. Die Methode ist unzuverlässig und die Qualität des Destillats ist ekelhaft;
  • Luftkühlung mit Blow-Down-Kühler. Die Dämpfe gelangen zu den Kühlerrohren, hier kondensieren sie und tropfen bereits im Mondschein ab;
  • Zuckerguss. Diese Methode wird im Norden Deutschlands, wo Fröste unter -20°C an der Tagesordnung sind, immer noch angewandt. Die Methode funktioniert nicht bei höheren Temperaturen. Sie können das Gebräu auch in einem Haushaltsgefrierschrank einfrieren, allerdings nur in einem Lagergefrierschrank, der einen anderen Zweck hat.

  Bitte beachten Sie. Die oben erwähnten alternativen Methoden der Hauskühlung sind aufgrund der Unbequemlichkeit und/oder Schwerfälligkeit der Konstruktion sowie der hohen Kosten des Verfahrens nicht sehr verbreitet.

  Achten Sie auf wichtige Gestaltungsmerkmale

  1. Die Dicke des Metalls, aus dem der Destillierapparat hergestellt ist, sollte nicht weniger als 1 mm betragen. Es macht aber auch keinen Sinn, mehr als 2 mm zu verwenden, da dies nur die Kosten und das Gewicht erhöht.
  2. Die vom Tank zum Kondensator oder Verdampfer führende Dampfleitung sollte aus Sicherheitsgründen einen Durchmesser von 10 mm nicht unterschreiten. Dünne Schläuche können mit Feststoffen aus dem Sud verstopfen, was unweigerlich zu einer explosiven Situation führt.
  3. Alle Dichtungen, insbesondere unterhalb des Flansches, müssen aus lebensmittelechtem, inertem Silikon bestehen. Gummi in den Gelenken des Destillierapparats ist inakzeptabel!
  4. Achten Sie auf den Anschlussflansch zwischen dem Tank und der Dampfleitung. Viele Hersteller versuchen, ihre Geräte zu standardisieren, und Geräte einer Marke können mit Tanks eines anderen Herstellers kombiniert werden, was sehr praktisch ist.
  5. Das Destilliergerät muss einen Durchmesser von mindestens 10 cm haben. Andernfalls kann man nicht mit der Hand in den Tank greifen, was die Wartung und vor allem die Reinigung sehr erschwert.
  6. Der Spiralkühler eines Destillators sollte strikt vertikal aufgestellt werden, da sich sonst ein Teil des Destillats am Boden der Spiralen ansammelt, was die Qualität des Getränks erheblich beeinträchtigt (die schlecht riechenden Kopf- und Schwanzfraktionen setzen sich dort sofort ab und vermischen sich mit Sicherheit mit dem „Körper“ des Destillats).
  7. Das Fassungsvermögen des Kühlschranks sollte an das Volumen des Tanks und die Heizleistung angepasst sein (fragen Sie den Verkäufer immer nach der Wattzahl, über die das Gerät „verfügen“ kann).
  8. Vollständig zusammenklappbare Ausrüstung ist immer eine Priorität – sie ist leichter zu reinigen und zu lagern. Darüber hinaus machen einige Hersteller ihre Destillierapparate vielseitig und ergänzend. Destillator oder Kolonne können nachträglich mit Dioptrien, Tellersegmenten, Destillationsdüse und vielem mehr ausgestattet werden.

  Das Prinzip von Essen, der dreifachen Destillation von Mondschein

  Obwohl der Hersteller das Produkt als Dreifach-Reiniger präsentiert, können Sie die doppelte Destillation nicht loswerden. Die erste Destillation erfolgt bei maximaler Destillationsgeschwindigkeit, bei der zweiten werden Köpfe, Körper und Schwänze abgeschnitten.

  In der vorgestellten Apparatur besteht die dreifache Destillation aus folgendem:

  Zunächst passieren die Dämpfe ein Panchenkov-Gitter. Der nächste Reinigungsprozess erfolgt über die Brennblase und die Dampfleitung. Und die dritte Stufe ist die Verwendung eines Trockenverdampfers mit einem Abwurf.

  Einzelhändler auswählen und Dokumente prüfen

  All das macht keinen Sinn, wenn Sie in die Hände eines skrupellosen Händlers gefallen sind. Prüfen Sie also immer, was und bei wem Sie kaufen. Wenden Sie sich zunächst direkt an den Hersteller oder einen offiziellen Händler. Überprüfen Sie immer die steuerliche Registrierung des Brenners und seines Geschäftssitzes. Und natürlich verlangen Sie die Gebrauchsanweisung des betreffenden Geräts und die Konformitäts- bzw. Qualitätsbescheinigungen. Vertrauen Sie nicht auf die enthusiastische Beschreibung eines Produkts – jedes Wort muss durch eine angemessene Dokumentation belegt werden!

  In Kürze! Seien Sie nicht naiv, schützen Sie Ihre Interessen und Ihr Geld.

  Auswahlkriterien

  Um nicht unbegründet zu sein, führe ich die Kriterien auf, anhand derer die Ranglisten verteilt wurden.

  1. Preis.
     Je niedriger, desto besser. Ein wichtiger, aber nicht entscheidender Faktor. Zum Beispiel kann ein teureres Destilliergerät in der Rangliste weiter oben stehen, wenn es nach anderen Kriterien besser ist.
  2. Sicherheit.
     Wenn das Gerät über ein gutes Sicherheitssystem (Tellerventil usw.) verfügt, ist dies nicht erforderlich.), wird es ein großer Vorteil sein.
  3. Leistung.
     Je mehr, desto besser. Die Leistung wird innerhalb jeder Kategorie separat bewertet.
  4. Vielseitigkeit.
     Das Gerät funktioniert auf allen Herdarten? Kann vom Wasserhahn weg destillieren? Zusammenklappbar, hat mehrere Betriebsmodi? Dies ist nur ein Pluspunkt.
  5. Möglichkeit der Nachrüstung.
     Dies gilt insbesondere für die ersten beiden Kategorien. Die Premium-Ausstattung ist in der Regel bereits in einem Maximalpaket enthalten.
  6. Ausrüstung.
     Je reicher sie ist, desto mehr Chancen hat das Gerät, an die Spitze zu kommen.

  Kaufen Sie ein Standbild

  Sie können das passende Destilliergerät für Ihre Bedürfnisse im „MirBir“-Webshop kaufen. Wir sind ein offizieller Händler von Magarych, Finland, Domovyonok, Barmaley, Doctor Gradus, Spirtmash, HomeDistiller, Al-Ambiq alambics und wir verkaufen auch Geräte unserer eigenen Entwicklung. Sollten Sie noch Fragen zur Auswahl der Destilliergeräte und des Zubehörs haben, werden sie von unseren Managern umgehend und umfassend beantwortet. Sie können unter der gebührenfreien Telefonnummer 8 oder über das Feedback-Formular auf der Website kontaktiert werden. Sie können die Produkte auch persönlich erleben, indem Sie unsere Geschäfte in Berlin und St. Petersburg besuchen. Ihre Adressen finden Sie in den Kontakten.

  STANDBILDKATALOG

  Die Konstruktion des nicht fließenden Kühlschranks

  Sowohl der Durchflusskühler als auch der Nicht-Durchflusskühler verwenden das gleiche System:

  • Hat eine Rohrschlange aus Kupfer oder rostfreiem Stahl. Nur in einem Durchflusssystem ist es kompakter (es ist selten, dass ein Rohr länger als 2 Meter ist, um eine Spule zu wickeln). Die nicht fließende Spule ist länger und voluminöser. Damit soll sichergestellt werden, dass die Kühlfläche so groß wie möglich ist;
  • Der Wassermantel im ersten Fall hat ein geringes Volumen, kühlt aber die Alkoholdämpfe besser ab, da ständig Wasser ausströmt, das an den Wänden der Spirale erwärmt wird, und frisches kaltes Wasser einströmt. In einem Destillierapparat muss wesentlich mehr Wasser vorhanden sein, damit die Kühlung funktioniert. Außerdem muss die Brennerei das erhitzte Wasser manuell abziehen und durch kaltes Wasser ersetzen.

  Das Wichtigste ist. Kein Non-Flow-Kühler kann die gleiche Leistung wie ein Destillierapparat bieten, da der Wasserwechsel nicht so schnell erfolgt und die Spirale weniger gekühlt wird.

  Noch zum Thema: Herstellung einer Spule für die Brennerei

  

  Welches ist der beste Brenner?

  Trotz der großen Anzahl von Unternehmen, die Destillate herstellen, ist es heute möglich, Marken zu unterscheiden, die sich in der Qualität ihrer Produkte deutlich von anderen unterscheiden. Dazu gehören die folgenden Marken:

  • „Phoenix“ ist ein beliebtes Destillationsunternehmen, dem es gelungen ist, andere Unternehmen auf dem Deutschen Markt zu übertreffen. Bemerkenswert ist die Tatsache, dass dieses Unternehmen seine Produkte hauptsächlich über den Online-Shop vertreibt. Diese Beliebtheit ist auf die hohe Zuverlässigkeit und eine breite Produktpalette zurückzuführen.
  • „Magarych“ zeichnet sich dadurch aus, dass es zu einem relativ niedrigen Preis hochwertige Mondscheinapparate mit originellem Design und Ratifikationssäulen verkauft. Den Nutzerbewertungen zufolge haben sie jedoch eine kürzere Lebensdauer. Dies wird jedoch durch die Menge kompensiert, die in dieser Zeit produziert werden kann.
  • „Wein“ ist ein bekanntes deutsches Unternehmen, das gute und zuverlässige Schnapsmaschinen herstellt, die sich durch strenge Filtermethoden auszeichnen. Dies ermöglicht es Ihnen, ein Produkt von ausreichend hoher Qualität zu erhalten. Darüber hinaus ist jedes Modell auf seine eigene Weise vielseitig. Zusätzlich zum eigentlichen Destilliergerät können sie mit Verdampfern oder Destillationskolonnen oder mit beiden gleichzeitig ausgestattet werden. Die Spitzenleistung liegt bei 7 Litern pro Stunde, was von anderen Herstellern nicht erreicht werden kann.
  • „Dobryj Zhar“, ein inländischer Hersteller, der sich auf die Produktion von guten und preiswerten Destilliergeräten spezialisiert hat, die für eine breite Palette von Verbraucherkreisen bestimmt sind. Selbst die preiswertesten Produkte sind von guter Qualität und Verarbeitung. Rückmeldungen von Kunden lassen vermuten, dass auch das preiswerteste Gerät dieser Marke durch gute Geschmacksprofile gekennzeichnet ist.
  • „Pervach“ ist eine Marke, unter der praktische und kompakte Destilliergeräte für den kleinen Geldbeutel hergestellt werden. Sie werden auf der Grundlage des Uraler Werks für Haushaltsprodukte hergestellt und zeichnen sich durch niedrige Kosten bei recht guten Eigenschaften und Qualität des erhaltenen Produkts aus.

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