Welche Pfannenbeschichtung ist die beste – ein unabhängiger Test und Tipps für die Wahl der besten Beschichtung für Ihre Bedürfnisse

Welche Beschichtung für eine Bratpfanne am besten geeignet ist, lässt sich nicht sagen, ohne das Metall des Kochgeschirrs, die zu kochenden Gerichte und sogar die Zusammensetzung Ihrer Familie zu berücksichtigen. Diese Übersicht gibt Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Arten von antihaftbeschichteten Pfannen, ihre Vor- und Nachteile, ihren Preis und ihre Verwendung, Pflege und Lagerung. Sobald Sie die Informationen und Fakten analysiert haben, können Sie die praktischste und zuverlässigste Bratpfanne zum besten Preis auswählen und kaufen.

In dieser Veröffentlichung:

Warum Kochgeschirr eine Antihaftbeschichtung braucht

In der modernen Küche ist eine Antihaftpfanne ohne Antihaftbeschichtung eine Seltenheit.

• Die glatte Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften und Anbrennen von Speisen beim Kochen. Selbst wenn das Fleisch oder die Bratpfanne anbrennt, bleibt nichts am Boden kleben.
• Zum Kochen in diesen Pfannen braucht man nicht viel Öl oder anderes Fett, man muss nur den Boden beschichten.
• Antihaftbeschichtete Pfannen sind nach dem Gebrauch leicht zu reinigen, ohne Bürsten und harte Schwämme, ein weicher Schwamm reicht aus.

Eine Antihaftschicht ist nicht nur auf der Innenseite, sondern auch auf der Außenseite erforderlich. Es erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass das Kochgeschirr länger schön bleibt.

Wahrscheinlich ist Gusseisen das einzige Material, das keinen Antihaftschutz benötigt. Aber Bratpfannen aus Gusseisen sind teuer, schwer und zerbrechlich. Sie wollen sich nicht auf Gusseisen beschränken, also informieren Sie sich auf dem Markt und finden Sie heraus, welche Beschichtung für Sie perfekt ist.

Schlussfolgerungen

Antihaftbeschichtete Bratpfannen sind heute eher ein „Muss“ als ein „Habenmüssen“. Es reduziert die Ölmenge und verhindert, dass Lebensmittel während des Kochens an der Oberfläche haften bleiben. Es gibt verschiedene Materialien, aus denen Sie je nach Ihrem Budget und dem Gesamtdesign Ihrer Küchenutensilien wählen können. Eine Bratpfanne aus Keramik, Diamant oder Titan ist die beste Wahl. Eine solche Bratpfanne hält länger, trotz ihres hohen Preises. Vielleicht interessiert Sie auch, wie Sie Ihren Elektrogrill zu Hause benutzen können.

Vor- und Nachteile der modernen Beschichtungen

Jede Antihaftbeschichtung – auch wenn sie von den besten Köchen und Experten angepriesen wird – ist nicht perfekt. Sie müssen sich nach den Lebensmitteln richten, die Sie zubereiten möchten, nach der Art des Kochers, die Sie verwenden, nach Ihrem persönlichen Geschmack und sogar nach dem Öl, das Sie am häufigsten zum Braten verwenden.

Teflon-Beschichtung für Antihaft-Schutz

Teflonbeschichtete Aluminiumbratpfannen waren die ersten antihaftbeschichteten Töpfe und Pfannen, die jeder Hausfrau zur Verfügung standen. Teflon wird während des Herstellungsprozesses auf den Boden und die Seiten von Töpfen und Pfannen aufgetragen. Teflon-Kochgeschirr sorgte anfangs für Aufsehen und wurde dann als schädlich eingestuft. Die meisten Mythen über Beschädigungen haben sich jedoch als bloße Werbetricks von Kochgeschirrherstellern mit anderen Antihaftverbindungen herausgestellt.

Vorteile von teflonbeschichteten Pfannen:

• die Pfanne kann für jede Form von Kochgeschirr verwendet werden;
• hohe Antihafteigenschaften;
• Pflegeleicht;
• geringe Kosten.

Es gibt aber auch Nachteile:

• sollte nicht über 200 Grad erhitzt werden – bei hohen Temperaturen kann Teflon diese sehr schädlichen Stoffe freisetzen;
• Es ist nicht ratsam, ungeschmiert zu verwenden;
• Nicht geeignet für längeres Kochen bei hohen Temperaturen;
• Hohes Risiko von Kratzern;
• Kochgeschirr mit einer beschädigten Teflonbeschichtung darf nicht verwendet werden;
• es ist nicht möglich, kaltes Wasser über einen heißen Topf zu gießen.

Wählen Sie Bratpfannen aus Teflon für die Zubereitung von Spiegeleiern, Bratkartoffeln, Pfannkuchen, Krapfen, Croûtons und Gemüse. Zum Braten von Fleisch ist es besser, sich nach anderen Pfannen umzusehen.

Wie Sie wählen:

1. Wählen Sie eine Bratpfanne mit einem dickeren Boden – je dicker der Boden, desto hitzebeständiger ist die Pfanne. Um die Temperatur zu bestimmen, haben die Hersteller Indikatoren entwickelt – Kreise auf dem Boden, die ihre Farbe ändern.
2. Prüfen Sie die Teflonschicht sorgfältig aus verschiedenen Blickwinkeln, damit Sie nicht ein defektes oder beschädigtes Produkt kaufen.
3. Um den Kontakt des Produkts mit Fett zu minimieren, sollten Sie einen gegrillten oder geprägten Boden bevorzugen.
4. Teflonpfannen gibt es aus Aluminium und Stahl – letzterer ist stabiler, verformungsbeständiger und langlebiger.

Keramische Antihaftbeschichtung

Die moderne keramikbeschichtete Bratpfanne hat nichts mit dem Keramikkochgeschirr gemein, gilt aber als ebenso umweltfreundlich und sicher. Diese Art von Bratpfanne erzeugt beim Erhitzen keine giftigen Dämpfe, da sie nur natürliche Bestandteile wie Ton, Sand und Stein enthält.

Zur Herstellung der Antihaftschicht werden zwei Methoden angewandt – Sprühen oder Rändeln. es wird auf die fertigen Pfannen aufgesprüht, damit die Schicht gleichmäßig ist und beim Gießvorgang nicht beschädigt wird.

Die Beschichtung wird auf Blechen vorgenommen, die dann zur Herstellung von Pfannen und anderen Formen verwendet werden. Produkte mit einer Beschichtung sind teurer, aber besser, haltbarer und praktischer. Die keramische Beschichtung wird im Allgemeinen sowohl auf der Innen- als auch auf der Außenseite der Pfanne verwendet.

Keramikpfannen sind nicht die einzigen weiß beschichteten Bratpfannen auf dem Markt; sie sind auch in verschiedenen Farben erhältlich, also achten Sie im Regal nicht nur auf eine Farbe.

Nach dem Kauf sollten Sie sich nicht beeilen, die Eier zu braten – waschen Sie die Pfanne zunächst mit warmem Wasser aus und tupfen Sie sie trocken. Die trockene Oberfläche sollte mit geruchlosem Speiseöl bestrichen werden. Die Anweisungen des Herstellers sind in der Regel beigefügt – lesen Sie sie vor der Verwendung sorgfältig durch.

Die Vorteile der Keramikbeschichtung

• haben keine Angst vor hohen Temperaturen und können bis zu 450 Grad Hitze aushalten, was bedeutet, dass Sie Fleisch braten können
• die relative Kratzfestigkeit der Teflonbeschichtung;
• Pflegeleicht – nichts klebt oder brennt an der Oberfläche an;
• Sie können ein Minimum an Öl verwenden (Braten ohne Öl ist ein Irrglaube, versuchen Sie es nicht, es sei denn, Sie wollen die Beschichtung verderben);

Schwachstellen:

• Die keramische Beschichtung ist unempfindlich gegenüber extremen Temperaturen – schütten Sie niemals Kälte auf eine heiße Oberfläche;
• leicht von Metallgegenständen zerkratzt werden – nicht mit einer Gabel umrühren und keine Speisen oder Gerichte in einer Pfanne schneiden;
• Nicht in Wasser einweichen, insbesondere nicht in Lösungen und Reinigungsmitteln – so schnell wie möglich waschen;
• darf nicht mit Scheuerpulver oder scharfen Reinigungsmitteln gereinigt werden – nur mit weichen Schwämmen.

Auswahlkriterien:

1. Eine hochwertige Keramikbratpfanne kann nicht verdächtig billig sein! Kaufen Sie bei bekannten Marken und achten Sie auf die Anweisungen und die Verpackung.
2. die Dicke des Bodens sollte mindestens 4 mm betragen; eine geringere Dicke ist nur für Schnellgerichte und den Backofen geeignet.
3. Die Beschichtung muss homogen sein und darf keine Schäden oder Flecken aufweisen.

Bratpfannen mit Granit- und Marmorbeschichtung

Steinpfannen werden auch aus Aluminium hergestellt, also nehmen Sie den Namen nicht wörtlich. Dies gilt auch für Granit- und Marmorpfannen – jeder Hersteller entscheidet, wie er seine Produkte nennt, aber die Zusammensetzung unterscheidet sich kaum.

Steinbeschichtete Pfannen haben eine Verbundschicht aus Polymeren und Granit- oder Marmorsplittern, die gleichmäßig auf den Boden und die Wände aufgetragen wird. Hersteller von umweltfreundlichem Kochgeschirr rechtfertigen das Fehlen von Fluorpolymeren beim Sputtern – die Grundlage des oben genannten Teflon.

Eine marmorierte Bratpfanne erkennt man an ihrer unebenen, dunklen Oberfläche mit kleinen, hellen Flecken. Die Hersteller werben damit, dass es am widerstandsfähigsten und haltbarsten ist, so dass Hausfrauen beim Kochen Metallspatel und -gabeln verwenden können. Die Haltbarkeit und Verschleißfestigkeit der Beschichtung hängt jedoch von ihrer Dicke und ihren Schichten ab.

Bei dieser Art von Antihaftbeschichtung handelt es sich um einen festen Film, der Marmorsplitter enthält. Die Bezeichnung Marmorbeschichtung ist auf ausländischen Pfannen zu finden

Vorteile:

• sehr kratzfest, aber man sollte den Boden nicht mit Gabeln zerkratzen;
• heizt schnell und gleichmäßig;
• speichert die Wärme lange Zeit;
• hat keine Angst vor hohen Temperaturen;
• Fleisch mit Fett kann ohne Öl gebraten werden;
• halten bei sachgemäßer Handhabung mindestens zwei Jahre.

Nachteile der Granitbeschichtung:

• Teurer als Teflon und Keramikpfannen;
• durch Temperaturkontrast beschädigt werden;
• darf nicht mit Scheuermitteln oder chemischen Produkten gereinigt werden;
• Kann durch Stöße oder Fallenlassen beschädigt werden;
• nicht alle Modelle sind spülmaschinenfest.

Wie man eine steinbeschichtete Bratpfanne auswählt

1. Achten Sie auf die Anzahl der Beschichtungsschichten – je mehr Sie auftragen, desto länger hält das Kochgeschirr. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie eine Bratpfanne für den häufigen Gebrauch kaufen.
2. Achten Sie auf Pfannen mit einer Bodenstärke von mindestens 6 mm und einer Wandstärke von mindestens 3,5 mm.

Bratpfanne aus Titan – Mythen und Vorteile

Die Titanbeschichtung enthält nur einen geringen Prozentsatz dieses wertvollen Inhaltsstoffs, aber selbst der geringe Anteil an Titan macht das Kochgeschirr widerstandsfähig gegen Verbrennungen und Kratzer. Die Hersteller behaupten, dass solche Bratpfannen zwischen 10 und 25 Jahren halten können. Daher der höhere Preis – Titanprodukte sind um ein Vielfaches teurer als die günstigen Teflonprodukte.

Titan gilt als inert und reagiert nicht mit Lebensmitteln, so dass Sie Ihr Essen essen können, ohne durch Fremdgeschmack beeinträchtigt zu werden. Nicht oxidierend, daher sicher und kommt nicht mit Fisch oder Gemüse in Berührung.

Jeder Hersteller hat seine eigene patentierte Technologie, so dass Sie verschiedene Namen treffen können. Aber statt auf die schönen Namen zu achten, sollte man sich lieber die Inhaltsstoffe ansehen. Achten Sie darauf, dass es kein Nickel enthält.

Nützlichkeit der Pfanne

Kochen erfordert eine konstante Temperaturkontrolle. Stellen Sie sicher, dass Sie 3 bis 6 verschiedene Pfannen mit unterschiedlichen Funktionen und Größen haben.

• Vielseitig. Der Name sagt schon, dass man darin jede Art von Gericht zubereiten kann. Daher wird er häufiger verwendet als seine „Gegenstücke“. Sie ist rund und hat Seiten und eine Höhe von 5 bis 6 cm.

Alle Arten von Gerichten können darin zubereitet werden.

• Kochtopf. Hauptzweck ist das Kochen von Soße oder Sahne. Sieht aus wie eine Mischung aus einer hohen Bratpfanne und einer niedrigen Pfanne.

Hauptzweck – Herstellung von Soße oder Sahne.

• Bratpfanne. Eine dickwandige runde Pfanne (Kessel) oder oval (Auster). Unverzichtbar zum Schmoren von Fleisch und Gemüse im eigenen Saft und zum Kochen von Pilaff.

Unverzichtbar zum Schmoren von Fleisch und Gemüse im eigenen Saft und zum Kochen von Pilaff.

• Grill. Die gerippte Kochplatte ermöglicht das Frittieren ohne Kontakt mit Fett. Dunkle Streifen lassen das Essen so aussehen, als ob es auf einem Gitterrost gegart worden wäre.

Die gerippte Kochplatte ermöglicht das Frittieren ohne Kontakt mit Fett.

• Pfannkuchenpfanne. Die runde, flache Form ist ideal für die Zubereitung von Pfannkuchen.

Die runde, flache Form ist ideal für Pfannkuchen.

• Wok. Traditionelle Kochutensilien für die asiatische und indische Küche. Die halbkugelförmige Form ermöglicht die Zubereitung von Pfannengerichten.

Traditionelle Kochutensilien für die asiatische und indische Küche.

• Pagliere. Kleine Seiten wie eine Pfannkuchenpfanne. Wird für die Zubereitung von Paella verwendet und verleiht dem Reis eine cremige Konsistenz.

Kleine Seiten, die an eine Pfannkuchenpfanne erinnern.

• Tapa. Ein Gast aus dem Kaukasus. Die quadratische Form bietet reichlich Platz für weitere Produkte und der Pressdeckel hilft Ihnen bei der mühelosen Zubereitung von Hähnchenfleisch.

Eine Deckelpresse hilft Ihnen, Tapaca-Hähnchen mühelos zu kochen.

Welche Beschichtung ist zu wählen?

Kein Experte kann Ihnen sagen, welche Beschichtung für Bratpfannen die beste und sicherste ist, also ist jeder so gut wie ich. Das in den Geschäften verkaufte Kochgeschirr ist zertifiziert und verfügt über Sicherheitszertifikate. Sie brauchen also keine Angst vor der Suche nach einem Fang zu haben.

Wenn Sie sich Sorgen um die Gesundheit machen, achten Sie darauf, dass es frei von PFOA (Perfluoroctansäure), Cadmium, Blei und anderen gefährlichen Substanzen ist.

Idealerweise sollten Sie mehr als eine Bratpfanne haben:

• Preisgünstige Teflon-Bratpfannen für Suppe, Spiegeleier oder Krapfen;
• Es kann zum Braten von Kartoffeln, Gemüse und Schnitzeln verwendet werden;
• Eine Steinbratpfanne für Koteletts und ganze Fleischstücke.

Sie müssen nicht nur auf die Beschichtung achten, sondern auch auf andere Parameter:

• die Form des Bodens und der Wände;
• Eine perfekte Wahl für jede Art des Kochens;
• Komfort des Griffs:
• Deckel.

Bewertungen

• Rezension von Alevtina. Kürzlich eine Swiss Diamond 602 Bratpfanne gekauft. Verwendung für eine Vielzahl von Gerichten. Es ist top, leicht, weil es aus Aluminium besteht, nichts brennt an.
• Larisa. Um unser Kind glücklich zu machen, haben wir die Neva-Metall-Pfannkuchenpfanne mit einem Lächeln auf der Oberfläche gekauft. Es ist leicht und handlich. Zwei Monate im Einsatz und keine Teflonbeschichtung. Hoffentlich hält es lange an.
• Julia. Ich habe mehrere Jahre hintereinander Küchenutensilien aus China bestellt, aber die Beschichtung versagt schnell und ich habe Angst, sie in der Spülmaschine zu waschen. Ich habe das Tefal-Set aus Wok und Schöpfkelle (Ingenio PTFE Red Serie) zu einem günstigen Preis bekommen. Es ist noch in der Tüte, ich will mir und meinem Mann am Festtag mit so heißen neuen Sachen eine Freude machen.

Unbeschichtete Pfannen sind keine Idee von gestern

Obwohl es eine Vielzahl von Antihaftbeschichtungen gibt, sind auch heute noch einige Pfannen ohne Schutzschicht auf dem Markt. Im unteren Preissegment ist es Aluminium, im oberen Preissegment das jahrhundertealte und bewährte Gusseisen.

Bratpfannen aus Aluminium sind sehr empfindlich, vor allem in den ersten Tagen des Gebrauchs. An ihnen bleiben ständig Lebensmittel hängen, und der Boden lässt sich ohne Bürsten und Schleifmittel nicht reinigen. Aber allmählich wird die Oberfläche immer weniger klebrig. Diese Pfannen können auch zum Backen im Ofen verwendet werden, wenn sie mit Pergamentpapier ausgelegt sind.

Gusseisernes Kochgeschirr kann jahrzehntelang halten, seine natürlichen Antihafteigenschaften werden mit der Zeit nur besser. Unbeschichtete Pfannen ermöglichen das Kochen in einer gusseisernen Bratpfanne bei allen Temperaturen – man kann sie in den Ofen oder in einen herkömmlichen Backofen stellen. Es gibt Woks zum Kochen direkt auf dem Lagerfeuer.

Es gibt auch Stahlpfannen, die sich aber eher zum Schmoren von Gemüse, Burgern, Nudeln und Soßen eignen als zum Braten. Beim Braten ist es schwierig zu vermeiden, dass die Pfanne am Boden festklebt. Aber Edelstahl ist nicht säureempfindlich, so dass Sie Soßen aus Beeren und Früchten zubereiten können, und zögern Sie nicht, Essig hinzuzufügen.

Pfannkuchenformen aus Glas eignen sich für die Mikrowelle und den Backofen, aber auch zum schnellen Erhitzen oder Braten auf dem Elektroherd. So können Sie zum Beispiel Pfannkuchen anbraten oder Knödel erhitzen. Nicht geeignet für Fleisch und lange Kochvorgänge.

Übersicht der Materialien: Gusseisen, Edelstahl, Kupfer

1. Bratpfanne aus Gusseisen

Der Vorteil: Diese Pfannen sind die erste Wahl in der Kategorie der Mehrzweck-Kochgeschirre, die sogar zum Backen von Kuchen im Ofen verwendet werden können. Aus Gusseisen lassen sich die leckersten Gerichte zubereiten, und Gusseisen ist das Material der Wahl zum Grillen von Fleisch. Er heizt gleichmäßig und braucht lange zum Abkühlen. Gusseisernes Kochgeschirr ist sogar immun gegen Messer und Stürze aus der Höhe, und es ist vollkommen gesund und sogar gesund, da es während des Bratvorgangs das Essen mit einer kleinen Menge Eisen füllt. Sein Hauptmerkmal ist die natürliche „Antihaftbeschichtung“, die dadurch entsteht, dass die poröse Struktur des Gusseisens Öl absorbiert, so dass das Kochgeschirr im wahrsten Sinne des Wortes ewig verwendet werden kann.

Nachteile: Gusseisen ist schwer und muss gewartet werden, d. h. es muss regelmäßig mit Salz erhitzt und geölt werden. Gusseiserne Pfannen sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt und nicht über einen längeren Zeitraum gelagert werden, da das Gusseisen dadurch rosten kann.

Hat kaum ein Verfallsdatum.

Tipp: Eine Bratpfanne von Lodge ist das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Aber auch hier ist jedes gusseiserne Kochgeschirr geeignet.

1. Bratpfanne aus rostfreiem Stahl

Vorteile: Viele Profis verwenden Bratpfannen aus Edelstahl ohne Antihaftbeschichtung, um ein Maximum an Geschmack und Farbe zu erhalten. Edelstahl wird auch für Grillutensilien verwendet. Es ist langlebig, unempfindlich gegenüber Messern und Gabeln und kann sofort nach dem Kochen gewaschen werden. Pflegeleicht, wenn man es richtig benutzt.

Nachteile: Man muss den Dreh raus haben – das Essen umrühren und das Öl gut erhitzen, sonst klebt das Essen. Es ist auch sehr schwierig, Eier auf Edelstahl zu braten.

Tipp: Vertrauenswürdig sind die teureren Marken Fizzler, De Buyer und Lagostina; zu den günstigeren Marken gehört Silampos „Gourmet“.

1. Pfanne aus Messing mit Edelstahlbeschichtung

Vorteile: sehr schönes Aussehen, Kupfer-Kochgeschirr ist ideal für das Kochen Gerichte, die regelmäßige Änderungen in der Temperatur erfordern, wie Kupfer kühlt schnell und die gleiche schnelle Heizung.

Nachteile: Schwierig zu kochen, hoher Preis.

Lange Lebensdauer: Langlebig.

Tipp: Falk, Matfer Bourguet, Mauviel.

Was man mit einer antihaftbeschichteten Bratpfanne macht

Damit die Antihaftbeschichtung lange hält und sicher ist, brauchen Sie die Pfanne nicht im Schrank aufzubewahren, sondern sollten die Regeln für die Verwendung und Pflege beachten:

1. Verwenden Sie zum Kochen keine Metallspatel und -löffel, es sei denn, der Hersteller gibt dies in der Anleitung ausdrücklich an.
2. Keine harten Bürsten und Metallschwämme zum Waschen verwenden.
3. Stellen Sie die Bratpfanne nicht ohne Öl auf den Herd, es sei denn, in der Anleitung steht ausdrücklich, dass ohne Fett gebraten werden kann.
4. Vermeiden Sie Überhitzung.
5. Kein kaltes Wasser in die Pfanne geben, solange sie noch heiß ist.

Wenn die Beschichtung so beschädigt ist, dass eine Metallschicht sichtbar ist, entsorgen Sie die alte Pfanne und kaufen Sie eine neue.

Haben Sie keine Angst, bei der Auswahl einer Bratpfanne einen Fehler zu machen und ärgern Sie sich nicht, wenn Sie eine kaufen und dann negative Bewertungen lesen. Jeder Mensch hat seine eigene Meinung. Andere Hausfrauen wissen vielleicht nicht zu schätzen, wonach Sie suchen. Es gibt keine bessere Beschichtung und es kann keine perfekte Bratpfanne geben. Alles ist in der Küche nützlich!

Bewertung der besten Hersteller

Die besten Bratpfannen werden von den folgenden Herstellern produziert:

• Rondell;
• Tefal;
• Pyrex-Experte;
• AMT Gastroguss;
• Höher;
• Lubawa;
• Quecksilber;
• Kukmara.

Nach Meinung der Kunden sind die Produkte der oben genannten Marken praktisch, langlebig und bequem zum Kochen. Die Beliebtheit der Modelle ist auf die Vielfalt der Auswahl, die komfortable Ausstattung und die einfache Handhabung zurückzuführen. Alle beworbenen Funktionen entsprechen den Bedürfnissen der modernen Hausfrau. Und welches Unternehmen eine Sauteuse für Ihr Zuhause zu kaufen, können Sie herausfinden, die Bewertungen von Qualitätsprodukten unten.

Zusammenfassend

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, haben wir in unserem Ranking nur einen CPU-Typ verwendet – die universelle. Das ist kein Zufall – es ist seltsam, Bratpfannen mit unterschiedlichem Aussehen und unterschiedlicher Funktion zu vergleichen. Wenn Sie jedoch wissen, welche Marken die besten runden Standardpfannen in ihrem Segment herstellen, können Sie den Rest Ihres Kochgeschirrs auswählen, ohne Fehler zu machen oder enttäuscht zu sein.

Abschließend möchte ich darauf hinweisen, dass selbst die beste Pfannenbeschichtung nicht lange hält, wenn sie nicht richtig gepflegt wird.

Achten Sie darauf, alle Empfehlungen des Herstellers zu lesen und nicht dagegen zu verstoßen. Auf unserer Website finden Sie auch viele nützliche Informationen – zum Beispiel beschreiben wir detailliert, wie Sie Ihre Bratpfanne von Rußablagerungen befreien können, ohne sie zu beschädigen.

Wir sind sicher, dass dieser Artikel Ihnen bei Ihrer Wahl helfen wird. Viel Spaß beim Einkaufen und guten Appetit!

Inhalt:

• Bratpfannentypen und Zweck: Bratpfanne
• Grill
• Wok
• Pfannkuchenpfanne
• Kochtopf

Pfannenformen und -designs:

mit abnehmbarem Griff

beidseitig

Standardrunden

oval

Platz

rechteckig

Merkmale der zur Herstellung von Bratpfannen verwendeten Materialien:

Gusseisen

rostfreier Stahl

Kupfer

feuerfestes Glas

Aluminium

Eine Auswahl an Antihaftbeschichtungen:

Teflon

Keramik

emailliert

Marmor

Diamant

Granit

Titan

Auswahl des Topfes je nach Herdart

Beliebte Hersteller:

TalleR

Risoli

Berghoff

LE CREUSET

Schweizer Diamant

Ballarini

KitchenAid

GiPFEL

AMT-Gastroguss

Nadoba

Rondell

Tefal

Kukmara

Worauf Sie beim Einkauf achten sollten (Checkliste)

Ein hilfreiches Video zur Auswahl einer Pfanne

Der richtige Topf für den Herd

Verschiedene Arten von Kochfeldern erfordern unterschiedliches Kochgeschirr. Wenn Sie eine Keramikbratpfanne auf die Induktionsplatte stellen, bleibt sie kalt. Was also und wo ist es zu verwenden:

• Sie sollten auf Ihrem Glaskeramikkochfeld kein Kupfer- oder Aluminiumkochgeschirr verwenden – diese verursachen unschöne Schlieren und Flecken;
• Jede Art von Kochgeschirr ist für den Gaskochherd geeignet;
• Für elektrische Induktionsherde benötigen Sie spezielle Bratpfannen, die besonders gekennzeichnet sind. Ihre Böden müssen magnetisch sein, wählen Sie also sorgfältig aus.

Wenn Sie sich bei der Auswahl nicht sicher sind, fragen Sie Ihren Verkäufer, der Ihnen genau sagen kann, welche Bratpfanne zu welchem Herd passt.

Die wichtigsten Faktoren scheinen berücksichtigt zu werden. Und doch ist es nicht so einfach, sich zu entscheiden. Um es Ihnen leicht zu machen, haben wir eine Liste von zuverlässigen, vertrauenswürdigen Herstellern zusammengestellt, die für ihre hochwertigen Produkte bekannt sind.