Vielfalt an Elektroherden für den Haushalt

Bei der Auswahl eines Elektroherdes wird der Benutzer mit einer Fülle von verschiedenen Varianten konfrontiert. Es gibt verschiedene Arten von Elektroherden. Diese werden nach der Art des Heizelements, dem Oberflächenmaterial und der Installationsmethode eingeteilt. Obwohl es keine strenge und eindeutige Klassifizierung gibt, ist es möglich, die Vielfalt des Marktes für moderne Küchenherde ein wenig zu systematisieren und zu organisieren.

Arten von Heizelementen

Die Klassifizierung der Herde nach der Art der Heizung ist eine der wichtigsten, meist ist dies die Art, wie die Verkäufer die Kochflächen unterteilen. Die Art der Heizung bestimmt auch den Energieverbrauch des Geräts, die Kochgeschwindigkeit und die Art des zu verwendenden Kochgeschirrs.

Heizelemente

Thermobrenner sind die wichtigste Art von Heizelementen im Herd In Haushaltskochern. Das Format kann in Form einer Rohrspule (häufiger bei Tischmodellen) oder einer Scheibe sein. Gusseiserne Brenner heizen lange auf und kühlen langsam ab. Die Besonderheit ihres Einbaus besteht darin, dass sie immer über der Kochfläche angebracht sind, was zu Unannehmlichkeiten wie dem versehentlichen Umkippen von Kochgeschirr und Schwierigkeiten bei der Reinigung führt.

Vorteile: Töpfe und Pfannen aus allen Materialien oder mit Defekten am Boden können unbedenklich verwendet werden.

Neben den Kochern mit Standard-Pfannkuchenscheiben sind auch Modelle mit modifizierten Elementen erhältlich: Automatik- und Schnellbrenner. Scheiben mit einer weißen Markierung in der Mitte sind mit Sensoren ausgestattet, die die Wärmezufuhr automatisch regeln. Solche Kochzonen werden als automatische Kochzonen bezeichnet. Sie sind durch einen roten Kreis in der Mitte gekennzeichnet. Sie haben eine höhere Leistungsabgabe und erwärmen sich schnell.

Halogen

Sie bestehen aus einem mit Gas gefüllten Quarzrohr. Der Brenner heizt fast sofort auf, in 2-3 Sekunden. Die Elemente werden auf dem Keramische Kochfelder. Der Energieverbrauch kann als „mittel“ bezeichnet werden. Wenn Sie die Bewertungen von Besitzern solcher Elektroherde analysieren, können Sie die hohe Qualität der Verarbeitung und die minimale Anzahl von Beschwerden feststellen. Allerdings ist der Preis für solche Kocher recht hoch.

Induktion

Induktionsheizelemente unterscheiden sich von den oben beschriebenen Heizelementen dadurch, dass sie nur den Boden des Topfes zum Kochen erhitzen. Dadurch wird verhindert, dass sich die Oberfläche des Kochfeldes erhitzt und der Benutzer vor Verbrennungen geschützt.

Die Leistung der Brenner ist einstellbar, um die Energieeffizienz des Geräts zu gewährleisten.

Wichtig! Für das Kochen auf einem Induktionsherd ist spezielles Kochgeschirr mit magnetischem Boden erforderlich.

Lesen Sie hier mehr über Induktionskochfelder.

Kombinierte Heizgeräte

Bei der Analyse der Typen von Elektrokochfeldern sollten Sie die Kombigeräte nicht übersehen. Kombinierbar als Gas + Hi-light, Induktion + Gas oder Induktion + Hi-light. Bei einer Kombination handelt es sich im Allgemeinen um eine „2 x 2“-Konstruktion, d. h. 2 Zonen mit einem Heizgerätetyp und 2 Zonen mit einem anderen.

Elektrokochfeld mit Kombibrennern

Kombimodelle sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit beliebt, ein Beispiel dafür ist die Kombination von Induktionskochfeld und Glaskeramikkochfeld. Ersteres zeichnet sich durch seinen geringen Stromverbrauch, sein schnelles Aufheizen und seine Sicherheit aus. Keramikkochfelder hingegen sind nicht so sicher, erlauben aber die Verwendung von Kochgeschirr, das nicht in einen „Induktionsherd“ passt.

Klassifizierung nach Anlagentyp

Elektroherde lassen sich in zwei Hauptkategorien einteilen.

Elektrische Einbaugeräte

Ein eingebautes Elektrokochfeld kann ein reines Kochfeld sein oder mit einem Backofen angeboten werden. Das erste Format ist bei den Kunden am beliebtesten. Die Kochfläche lässt sich problemlos in die Kücheneinrichtung integrieren: Die Installationsarbeiten sind minimal.  Schneiden Sie im ausgewählten Bereich ein Loch in die Arbeitsplatte, das der Größe der Platte entspricht. Das Elektrokochfeld wird in die dafür vorgesehene Öffnung eingesetzt und mit den speziellen Befestigungsplatten am Boden gesichert.

Ein eingebautes Elektrokochfeld mit Backofen

Ein Einbauset mit Backofen erfordert aufwändigere Installationsarbeiten und schränkt die Wahl des Aufstellungsortes ein. Es ist ratsam, eine Aussparung zwischen den eingebauten Geräteteilen vorzusehen. Andernfalls muss im unteren Teil des Einbausatzes eine Aussparung für den Backofen und in der Arbeitsplatte ein Loch für das Kochfeld ausgespart werden. Bei der Installation des Sets wird der obere Teil mit den in der Konstruktion vorgesehenen Drähten an den Ofen angeschlossen.

Für beide Versionen eines Elektroeinbaugeräts muss eine Stromleitung mit einer geeigneten Steckdose für den Anschluss des Geräts vorbereitet werden.

Das klassische Induktionsherdformat

Elektroherde im klassischen Design sind nach wie vor beliebt: Tischgeräte mit kompaktem Backofen oder tragbar sowie Standherde mit vollwertigem Backofen.

Tragbare oder kompakte Tischmodelle für Landhäuser gekauft. Auch für den Einsatz in Gemeinschaftsküchen geeignet, um schnell ein gekochtes Gericht aufzuwärmen oder einen Auflauf zu machen, wenn der Gemeinschaftsherd besetzt ist. Das Tischmodell benötigt ausreichend Platz auf der Küchenarbeitsplatte in der Nähe einer Steckdose.

Elektrische Kochfelder Funktional besser als Tischversionen. Kann überall in der Küche installiert werden. Einzige Voraussetzung ist eine stabile Stromversorgung aus dem Netz mit einer geeigneten Steckdose.

Freistehendes Elektrokochfeld

Was ist der Unterschied zwischen den Beschichtungen

Der Hauptarbeitsbereich eines jeden Herdes ist das Kochfeld, auf dem sich die Brenner befinden. Es gibt verschiedene Arten von Beschichtungen:

• Schmelz;
• Rostfreier Stahl;
• gehärtetes Glas;
• Keramisches Glas.

Emaille

Der Vorteil des Emaillierens ist die breite Farbpalette, die zur Verfügung steht, und mit der richtigen Pflege kann dieses Material viele Jahre lang halten. Klassische freistehende Herde oder tragbare Elektrokochfelder sind in der Regel emailliert.

Emailliertes Elektrokochfeld

Rostfreier Stahl

Edelstahl ist eine praktische und ästhetische Wahl; er kann gebürstet oder poliert sein. Stahl ist widerstandsfähiger gegen Scheuerpulver und Metallschwämme als Emaille, aber deren systematische Verwendung kann zu Glanzverlusten führen. Rostfreier Stahl kann erheblichen mechanischen Stößen standhalten und ist im Allgemeinen sehr widerstandsfähig widerstandsfähige Beschichtung. Der einzige Nachteil ist, dass Stahl schnell schmutzig wird und alle Wassertropfen oder Essensreste sichtbar werden.

Edelstahl-Kochmulde

Gehärtetes Glas und Glaskeramik

Wie Glaskeramik besticht auch gehärtetes Glas durch seine Robustheit und sein attraktives Aussehen. Glatte, glänzende Oberflächen sind eine elegante Ergänzung für jedes Design, aber Erfordert einen besonderen Ansatz für die Verwendung. Das Wichtigste ist, sie vor scharfen Schlägen, allen Arten von Schleifmitteln und Metallschwämmen zu schützen. Kochgeschirr aus Aluminium hinterlässt Flecken und sollte daher ebenfalls nicht verwendet werden. Entscheiden Sie sich für Edelstahl, hitzebeständiges Glas, Gusseisen oder Keramik.

Beim Vergleich zwischen Kochfeldern aus gehärtetem Glas und aus Keramikglas verliert ersteres. Eine der positiven Eigenschaften von Glaskeramik ist ihre vertikale Wärmeübertragung. Einfach ausgedrückt, befindet sich unter dem Brennerumriss ein Heizelement, das die Wärme vertikal überträgt. Das bedeutet, dass nur der Brenner während des Kochvorgangs heiß wird und nicht die gesamte Kochfläche.

Eingebautes Glaskeramikkochfeld

Funktionsweise und Art der Kontrolle

Preisgünstige Modelle mit gusseisernen oder spiralförmigen Heizkörpern sind einfach mechanisch betrieben. Das Fehlen von Elektronik ist nicht immer ein Nachteil; für Benutzer, die es schwierig finden, neue Techniken zu erlernen, ist dies die beste Wahl. Die Option der Budget-Modelle wird nicht mit Innovation und Komfort beeindrucken, aber diese Kriterien sind nicht immer eine Priorität.

Herde mit einer Beschichtung aus Glaskeramik oder gehärtetem Glas sind meist mit Touch-Control- oder Schiebereglern ausgestattet. Viele Modelle verfügen über ein separates Display, das den aktuellen Fortschritt und die eingestellten Befehle anzeigt.

Schieberegler für das Induktionskochen

Welche interessanten Optionen können in diese Geräte integriert werden??

1. Einstellen der Brennergröße, Eine Kochzone, die sich an das Kochgeschirr anpasst. Bei diesen Kochfeldern nehmen die Brenner den größten Teil der Kochfläche ein und können miteinander verbunden werden, so dass sowohl kleine Teller als auch große oder unregelmäßig große Töpfe und Pfannen gegart werden können.
2. Erweiterung der Heizzone, Zwei- und Dreikreisbrenner. Das Kochfeld besteht im Allgemeinen aus einer oder zwei Zonen mit zunehmendem Durchmesser der Hitze.
3. Kochfeld Verhindert versehentliches Einschalten während des Kochens oder im ausgeschalteten Zustand. Diese Sicherheitsfunktion dient der Sicherheit von Kleinkindern und verhindert außerdem, dass die Kocheinstellungen durch eine falsche Berührung ausgelöst werden.
4. Zeitschaltuhr Kann für die gesamte Herdplatte oder für eine bestimmte Heizzone verwendet werden. Nach einiger Zeit schaltet sich der Brenner selbst ab oder zeigt nur an, wenn er bereit ist.
5. Induktionskochfelder und Hi-Light-Kochfelder Die Leistung kann in Stufen eingestellt werden. Je mehr Kochmodi Sie haben, desto genauer können Sie die Temperatur einstellen.
6. Strom erhöhen – Intensivheizen, wenn die Leistung um 30-50% erhöht wird, indem die Leistung der benachbarten Kochzonen reduziert wird.
7. Automatisch kochend – Der Kocher erhöht die Leistung bis zum Siedepunkt, dann wird die Temperatur auf die eingestellte Temperatur reduziert.
8. Andere Sicherheitsmerkmale, wenn sich das Gerät automatisch ausschaltet, wenn: die Flüssigkeit verkocht oder der Topf leer ist.
9. Anzeige für Restwärme/Steckung.

Hansa Elektroherd mit Zeitschaltuhr

Form und Gestaltung

Das Erscheinungsbild moderner Elektroherde ist tadellos: keine überflüssigen Details, schlanke Formen, glatte Oberflächen und einfache Farben. Apropos Farben, Eine Glaskeramik-Kochfläche kann mit Ornamenten oder Designabbildungen verziert werden. Letztere sind teurer, aber Kochfelder mit einfachen Mustern sind selten, aber erschwinglich.

Klassische Kochfelder aus Edelstahl und Emaille sind nicht besonders stilvoll – aber sie passen sowohl zu gemütlichen als auch zu Hightech-Küchen.

Formular Stationäre, freistehende Herde sind nicht so kreativ wie Einbaugeräte. Flache Herdplatten können rund, oval, rechteckig oder unregelmäßig sein. Je weniger Kochstellen auf dem Kochfeld, desto mehr Platz bleibt auf dem Tisch.

Jede Art von Kochgeschirr kann mit Hilfe des Adapters auf dem Induktionsherd verwendet werden

Benutzern von Glaskeramikkochfeldern wird empfohlen, Kochgeschirr mit einer runden Form zu wählen. Auch bei der Einstellung der Heizzonen muss darauf geachtet werden, dass die Brenner nicht durchbrennen, wenn sie „im Leerlauf“ sind.

 Wichtig! Bei jeder Art von Kochfeld muss der Boden der Pfanne oder des Topfes die Heizfläche vollständig bedecken. Andernfalls führt das Nachtropfen schließlich zu einer Fehlfunktion des Brenners.

Unabhängig von der Art des Kochgeschirrs, sei es ein Topf, eine Pfanne oder eine Kaffeemaschine (Geysir oder Karaffe), muss der Boden sauber und eben sein. Unvollkommenheiten wie Chips, Beulen oder Dellen sind nicht zulässig.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Angebot an Elektroherden auch die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Benutzer erfüllen kann. Die reiche Auswahl deckt die gesamte Preisspanne ab, mit allen möglichen Formen, Größen und Farben. In naher Zukunft ist mit einer Erweiterung des Funktionsumfangs, der Modernisierung der Steuergeräte und der Ausstattung der Herde mit verschiedenen Modulen zur Fernsteuerung zu rechnen.