Top 10 der besten Grillpfannen: Preis-/Qualitätsranking 2021-2022 und welches Modell aus Gusseisen Sie wählen sollten

22 Jun

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Eine Grillpfanne ist eine wunderbare Erfindung, die in jedem Küchenschrank ihren Platz haben sollte. Jeder liebt gegrillte Steaks, Würstchen, Gemüse und Fisch, aber das ist eher ein saisonales Vergnügen, da das Grillen im Freien im Winter sowie bei Regen und starkem Wind verständlicherweise unpraktisch ist. Aber Sie können fast jeden Tag grillen – sogar bequem von zu Hause aus!

Mit einer guten Grillpfanne können Sie Speisen zubereiten, die genauso schmecken und aussehen wie die gegrillten Speisen. Beim Grillen geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch darum, im Freien zu sein. Aber wenn das Wetter nicht mitspielt, warum sich nicht ein Steak oder eine Wurst gönnen, die nach Sommer und Lagerfeuer schmecken?? Es gibt nur eine Hauptfrage: Wie wählt man eine Grillpfanne aus, die allen Anforderungen gerecht wird?.

Top 10 der besten Grillpfannen von 2021-2022

Top 3 der besten Grillpfannen nach Preis/Qualität für 2021-2022
1	Kelli KL-115 32 cm	Preis prüfen
2	LODGE L8SGP3	Ermitteln Sie den Preis
3	Tefal Expertise C6204072	Preis prüfen
Top 3 der besten gusseisernen Grillpfannen
1	Biol 10241 24 cm	Preis prüfen
2	Seaton CHG282840 28 x 28 cm mit Deckel	Preis prüfen
3	Biol 1026 26cm	Siehe Preis
Top 4 der besten preiswerten Grillpfannen
1	Nadoba Marmia	Siehe Preis
2	Risoli Dr Grün Induktion 0094BDRIN/26 26x26cm	Erfahren Sie mehr über den Preis
3	Rondell Urban RDA-883 28cm x 28cm	Fragen Sie den Preis
10	REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36	Prüfen Sie den Preis

Vergleichstabelle

Modell	Material	Durchmesser (cm)	Antihaftbeschichtung	Preis (RUR).)
MAYER & BOCH MB-26024	Geschmiedetes Aluminium	24	Marmor	800-1200
AMT GASTROGUSS AMT 285G	Aluminiumguss	25	Titan	2000-3900
RONDELL ESCURION RDA-869	Aluminiumguss	28	Teflon	1500-2700
DEST GRANITE	Aluminiumguss	24	keine	1500-2900
TEFAL-KNOW-HOW	Aluminium gestanzt	24	Titan	3000-3900
BIOL 10241	Gusseisen	24	keine	1000-1600
LODGE L8SGP3	Gusseisen	26	keine	3000-4200

Worauf ist zu achten?

Durch die markanten Rillen am Boden leicht von anderen Grillplatten zu unterscheiden.

Um unangenehme Überraschungen beim Kochen zu vermeiden, sollten Sie ein paar Faustregeln kennen:

1. Dicker Boden. Wählen Sie eine Bratpfanne mit dicken Wänden und einem dicken Boden, um das Essen gleichmäßig zu erhitzen.
2. Seitliche Höhe. Fleisch erfordert eine Bratpfanne mit höherem Rand. Und für Fisch und Gemüse – eine niedrige.
3. Rippenhöhe. Gemäß den Normen müssen sie mindestens 0,5 cm hoch sein. Sonst hat das Grillen keinen Sinn.
4. Form. Vorher gab es nur runde Bratpfannen. Heute produzieren die Hersteller quadratische, rechteckige und ovale Pfannen. Der Kunde muss selbst entscheiden, was für ihn bequemer ist. Die Qualität der zubereiteten Speisen hängt davon nicht ab.
5. Eine Nase zum Ausgießen des Fetts. Es ist gut, wenn die gewählte Bratpfanne einen Ausguss hat. Es kommt vor, dass zu viel Fett aus dem Fleisch austritt, dann muss der Überschuss abgelassen werden. Ohne Ausgießer ist dies schwer zu bewerkstelligen.
6. Material. Gusseisen ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, da es kratzfest ist und die Lebensmittel schnell und einfach entfernt werden können. Leichtes Aluminium kann für Fisch und Gemüse verwendet werden, aber es neigt zum Verbrennen. Sie brauchen eine gute Antihaftbeschichtung.
7. Durchmesser. Eine Familie mit drei oder mehr Personen sollte eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von mindestens 28 cm wählen, für zwei Personen reichen 26 cm. Nicht mehr als 24 cm für eine einzelne Person.

Unsere Panelspezialisten haben die besten Bratpfannen bewertet. Dies basiert auf dem Feedback von Verbrauchern und Expertenmeinungen.

Wie zu verwenden

Grillpfannen haben ein spezielles Design und müssen daher nach bestimmten Regeln verwendet werden.

Bevor Sie es zum ersten Mal benutzen:

• Das Gusseisenprodukt wird gehärtet und verarbeitet. Öl und Salz verwenden. Der Vorgang dauert bis zu 15 Minuten.
• Ein Aluminiumgerät wird bis zur Hälfte mit Wasser und Zitronensaft gefüllt und 20 Minuten lang gekocht. Tötet unangenehme Gerüche und Keime.
• Kann mit einem einzigen Salz 20 Minuten lang erhitzt werden. Nach dem Abkühlen das Salz wegwerfen und die Oberfläche mit Öl abwischen.
• Beschichtete Pfannen werden nicht glasiert, sondern nach dem Trocknen abgespült und geölt.

Die beliebtesten Hersteller von Grillpfannen sind

Grillpfannen gibt es inzwischen von vielen Firmen, aber nicht alle erfüllen die Hauptkriterien – dicker Boden, gleichmäßige Wärmeverteilung, ausreichend hohe Rippen und eine hochwertige Antihaftbeschichtung.

Hier sind einige Marken, die auf jeden Fall eine Überlegung wert sind.

Tefal. Eines der führenden Unternehmen für eine breite Palette von Bratpfannen. Ihre Grillpfannen mit Antihaftbeschichtung und Wärmemengenanzeige sind von höchster Qualität. Erhältlich in verschiedenen Formen und Durchmessern.

Biol. Ein ukrainisches Unternehmen hat sich auf die Herstellung hochwertiger Grillpfannen aus Gusseisen mit quadratischer Form spezialisiert. Sie unterscheiden sich von den Produkten anderer Hersteller durch einen dickeren Boden und ein höheres Gewicht. Die Qualität der Lebensmittel ist hoch, aber die Pfannen sind nicht für alle Herde geeignet.

Lodge. Ein amerikanisches Unternehmen, das hervorragende Grillpfannen aus Gusseisen herstellt. Er verwendet eine einzigartige Technologie – er behandelt die innere Oberfläche mit einer speziellen Öllösung. Dies erspart dem Benutzer das Vorheizen der Pfanne vor dem ersten Gebrauch.

AMT-Gastroguss. Deutsches Unternehmen produziert professionelle Küchenutensilien. Die Pfannen bestehen aus hochwertigem Aluminiumdruckguss und sind mit einer einzigartigen, dauerhaften, geschützten Beschichtung versehen.

Vorteile und Nachteile

Gerippter Boden. Das Essen kommt nur mit den hohen Rippen in Berührung und brennt nicht an. Überschüssiges Fett tropft in die Taschen ab. Kein Rauch und keine unangenehmen Gerüche.

Erhebliche Einsparungen bei Fetten und Ölen.

Während aller Garphasen wird mehr oder weniger die gleiche Hitze erzeugt – vom Vorheizen bis zum Ende der Garzeit. Der dicke Boden und die dicken Wände halten das Wärmeniveau.

Die Möglichkeit, mehrere Produkte gleichzeitig zu grillen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eine erhebliche Zeitersparnis.

Das gerippte Design macht das Essen schön, erfreut das Auge und regt den Appetit an.

Einige gusseiserne Pfannen können bis zu 5 kg wiegen. Wenn Sie sich nicht mit schwerem Kochgeschirr herumschlagen wollen, wählen Sie ein Aluminiummodell mit einem Höchstgewicht von 2 kg.

Regelmäßige Wartung ist erforderlich. Diese Produkte werden sorgfältig getrocknet und geölt, um Rostbildung zu verhindern.

Viele Modelle haben keinen Deckel.

Was ist besser – die Grillpfanne oder der Elektrogrill??

Es ist schwierig, eine klare Antwort auf diese Frage zu geben – jeder Nutzer muss seine eigenen Anforderungen bestimmen.

Was kann man über die allgemeinen Vor- und Nachteile sagen??

• Beide sind antihaftbeschichtet und ermöglichen ölfreies Kochen.
• Elektrogrills haben eine Auffangschale zum Auffangen von Fett; – Elektrogrills haben eine Auffangschale zum Auffangen von Fett.
• Der Grill ermöglicht das beidseitige Garen von Speisen und das Wenden der Speisen auf der Grillplatte.
• es kann auch zum Backen im Ofen verwendet werden.
• Bei Elektrogrills können Sie die Temperatur nach Ihren Wünschen einstellen.
• Sie können den Grill für jede Art von Lebensmittel anpassen.
• Beide Geräte sind kompakt, aber der Grill, besonders die mit zwei Arbeitsflächen, ermöglicht es Ihnen, mehr Portionen zuzubereiten.
• Bratpfannen niedriger in den Kosten (ab 1000 Euro), beginnt der Preis des Grills von zweitausend Euro.

Auswahlkriterien

Um sicherzustellen, dass Sie die richtige Wahl treffen und wirklich das beste unter den verfügbaren Modellen (oder das beste Preis-Leistungs-Verhältnis) erhalten, lohnt es sich, auf einige Parameter und Merkmale zu achten

• Größe und Form;
• Die gusseisernen Bratpfannen haben eine strapazierfähige Außenfläche;
• die Angemessenheit des verwendeten Kochers;
• Wandhöhe;

• Die Höhe der inneren Rippen;
• Die Form, das Material und die Konstruktion der Griffe;
• Deckel;
• andere Designmerkmale.

Mit der richtigen Balance können Sie sowohl den Kochvorgang als auch die appetitlichen Ergebnisse jederzeit genießen. Gehen wir auf jeden Punkt einzeln ein.

Form

Bei der Wahl von Form und Größe der Bratpfanne sind vor allem zwei Faktoren zu berücksichtigen – Fassungsvermögen und Hitzequalität.

Heute bieten die Hersteller Produkte in verschiedenen Formen an:

Quadratisch

Die quadratische Form gilt als die beste Größe für eine Bratpfanne. Solches Kochgeschirr:

• Mit den gleichen Abmessungen wie die anderen, haben maximale Kapazität;
• sind universell einsetzbar und eignen sich zum Garen aller Arten von Speisen – Fleisch, Fisch, Gemüse

• praktisch genauso gut wie die runden, was die Gleichmäßigkeit der Wärmeverteilung angeht;
• Einfach auf dem Herd und im Backofen zu verwenden.

Der einzige mögliche Nachteil dieser Produkte ist, dass sie nicht für alle modernen Kochplatten geeignet sind (mehr dazu in den folgenden Abschnitten).

Rechteckig

Sie haben alle Eigenschaften der quadratischen Form, aber die längere Seite macht sie weniger geeignet für die Platzierung auf dem Herd. Dies bedeutet, dass ein Teil der Frittierfläche weniger gut erhitzt wird.

Eine ungleichmäßige Erwärmung kann durch die Wahl einer Bratpfanne, die über zwei Brenner passt, vermieden werden. Oder verwenden Sie eine rechteckige Bratpfanne nur zum Garen im Ofen oder über offenem Feuer.

Der offensichtliche Vorteil dieser Form ist, dass man große Portionen auf einmal zubereiten kann.

Rund

Geringfügig schlechter als ein quadratisches Kochfeld in Bezug auf die Kapazität, aber besser in Bezug auf die Wärmeverteilung. Der größte Vorteil – er passt sich perfekt der Form an

Oval

Gilt als das Spezialkochgeschirr für große Fische. Ein ganzer Fischkadaver oder eine große Fischtrommel passen gut auf diese Grillplatte.

Praktisch ununterscheidbar von einer rechteckigen Form, mit allen Vor- und Nachteilen.

Größe

Die Größe der Pfanne sollte nach folgenden Gesichtspunkten ausgewählt werden

• die Menge der auf einmal zu kochenden Speisen;
• die Größe der Kochstelle, des Ofens oder des Herdes.

Bedenken Sie auch, dass größere gusseiserne Produkte schwerer sind. Dies kann ihre Verwendung auf einigen Herden einschränken.

Achten Sie bei Ihrer Wahl nicht nur auf die Geometrie des Produkts, sondern auch auf die Dicke der Wände und des Bodens. Hochwertiges gusseisernes Kochgeschirr hat eine Wandstärke von ca. 3 mm. Dies gilt als das beste Kochgeschirr.

Äußere Oberfläche

Da die Kochqualität beim Grillen ein entscheidender Faktor ist, achten Sie auf die Außenfläche des Bodens.

Einige Hersteller haben eine gusseiserne Grillplatte mit Rippen, die von der Mitte aus strahlenförmig nach außen verlaufen. Dies verbessert die Wärmeübertragung und fördert die optimale Beheizung sowohl der zentralen als auch der peripheren Bereiche. Diese Lösung ist leider nicht für alle modernen Herde geeignet.

Geeignet für die Kochnische

Bei der Wahl der richtigen gusseisernen Bratplatte ist es wichtig zu berücksichtigen, auf welchem Herd sie verwendet werden soll. Dies ist auf die große Vielfalt an Kochgeräten und die Inkompatibilität bestimmter Modelle mit bestimmten Geräten zurückzuführen.

Gas

Alle gusseisernen Grills sind für Gasherde geeignet. Es ist nur zu beachten, dass der Durchmesser der Brennerflamme der Größe des Bodens der Grillplatte entsprechen muss.

Der Durchmesser (Seitenlänge) des Kochgeschirrs darf etwas (3-5 cm) größer sein als der Durchmesser der Flamme. Ermöglicht durch die hohe Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen. Bei zu ungleichmäßiger Erhitzung ist die Kochtemperatur nicht gleichmäßig, was die Qualität der Speisen beeinträchtigt.

Unter sonst gleichen Bedingungen sollten Modelle mit einer strukturierten Basis bevorzugt werden.

Elektrisch

Kochfelder mit elektrischen Heizelementen sind praktisch identisch mit Gasherden. Bei der Wahl einer gusseisernen Bratpfanne müssen daher die gleichen Überlegungen angestellt werden.

Allerdings ist die Toleranz hier etwas geringer – bis zu 2-3 cm. Außerdem sind Pfannen mit glattem Boden zu bevorzugen – sie benötigen weniger Energie zum Erhitzen.

Vitrokeramik

Keramikkochfelder unterscheiden sich in der Art und Weise, wie sie heizen, nicht wesentlich von herkömmlichen Elektrokochfeldern. Aber um effizient zu erhitzen, muss der Boden des Kochgeschirrs bündig mit der Kochfläche abschließen.

Zum Kochen auf einem solchen Herd sind nur Pfannen mit einem vollkommen flachen, glatten Boden geeignet, gerillte Pfannen sollten nicht verwendet werden. Die Größe des Sockels und des Heizpunktes müssen auf der Platte identisch sein – sonst werden die Randbereiche nicht richtig erwärmt.

Eine weitere Besonderheit dieser Art von Kochgeräten ist die Sprödigkeit der Materialoberfläche und die Unverträglichkeit gegenüber starken mechanischen Belastungen. Dementsprechend sollten sehr schwere gusseiserne Grillgeräte (typisch für dickwandige Modelle) nicht auf diesen Kochflächen verwendet werden.

Induktion

Induktionsmodelle erfordern Kochgeschirr mit entsprechenden ferromagnetischen Eigenschaften. Nicht alle Gusseisenpfannen sind aus dem gleichen Material hergestellt und daher nicht alle Gusseisenpfannen für Induktionsherde geeignet.

Die richtige gusseiserne Grillpfanne muss her:

• Das Piktogramm für die Kompatibilität von Induktionskochfeldern befindet sich auf der Verpackung oder auf dem Produkt selbst.
• Perfekt flache, glatte Böden.
• Abmessungen, die genau auf die Größe der Kochzone abgestimmt sind.

Die letzten 2 Punkte dienen dazu, unnötigen Energieverbrauch beim Kochen zu vermeiden.

Ein spezieller Adapter für Induktionsherde kann helfen. Wenn es auf den Brenner gestellt wird, verwandelt es sich in ein Heizelement und ermöglicht die Verwendung fast aller Arten von Kochgeschirr.

Höhe der Pfannenwände

Die Wandhöhe ist einer der wichtigsten Faktoren für Grillpfannen. Hocherhitzte Ränder lassen eine Schicht heißer Luft über dem Gargut zurück (der so genannte „Backofen-Effekt“), wodurch das Gargut in kürzester Zeit optimal gegart werden kann.

Die beste Wahl beim Kochen von Fleisch – hohe Wände
5-6 cm. So wird das 25 bis 30 mm dicke Steak gleichmäßig durchgebraten.

Eine Bratpfanne mit niedrigem Rand (bis zu 2-3 cm) ist nur für Lebensmittel geeignet, die schneller garen, wie Gemüse oder Fisch.

Die Meinung eines Experten

Waleri Garmasch

Grill House Chefkoch, Griller

Beachten Sie auch die Neigung der Wände. Vertikale Seiten sollen den „Ofeneffekt“ verstärken. Allerdings ist die Verwendung weniger praktisch – es ist umständlich, das Essen zu wenden und das Fett in der Schüssel abzulassen.

Die Höhe der inneren Rippen

Rippen auf der Innenseite der Pfanne – keine Designentscheidung, sondern eine notwendige Eigenschaft der Grilltechnik. In den Zwischenräumen zwischen den Wänden können sich überschüssiges Fett und austretender Saft sammeln. Je höher die Rippe, desto unwahrscheinlicher ist es, dass die Lebensmittel mit den beim Kochen entstehenden Flüssigkeiten in Berührung kommen.

Rippenhöhe 3 mm

Rippenhöhe 6 mm

Eine Rippenhöhe von mindestens 5 mm ist ausreichend. Profiköche sagen im Allgemeinen, dass eine Grillpfanne mit Rippen unter 5 mm nicht als Grill bezeichnet werden kann.

Griffe

Bei einer schweren gusseisernen Bratpfanne ist der Griff ein entscheidendes Merkmal. Sie muss vor allem das Gewicht einer voll beladenen Pfanne tragen können.

Ein klassischer gusseiserner Grill hat in der Regel zwei gusseiserne Griffe – einen langen Griff für die freihändige Bedienung und einen Haltegriff auf der anderen Seite. Optimal in Bezug auf die Lastverteilung, aber unmöglich ohne Handschuhe zu benutzen.

Grillpfanne mit geformtem Griff

Grillpfanne mit Holzgriff

Einige Hersteller bieten ähnlich beschichtete Ausführungen an. Achten Sie bei der Auswahl auf die Hitzebeständigkeit des Dämmstoffs. Sie muss den hohen Temperaturen standhalten, auf die die Pfanne beim Kochen erhitzt wird.

Ein weiterer großer Nachteil der gusseisernen Griffe ist, dass sie nicht in einen normalen Backofen geladen werden können. Abnehmbare Griffe lösen das Problem, müssen aber ebenfalls mit dem.

Bewertung der besten Modelle

Seaton CHG282840 28×28 ★4,5

Eine quadratische gusseiserne Bratpfanne mit einem Deckel, der ebenfalls aus Gusseisen besteht. Hat ein hohes Gewicht, obwohl viele Benutzer dies eher als Vorteil sehen, da die Bratfläche gleichmäßig erhitzt wird und eine gleichmäßige Kochtemperatur gewährleistet.

Diese Bratpfanne hat ausgeprägte Rippen und relativ hohe Seitenwände, so dass man viel auf einmal braten kann. Die Nachteile sind vor allem im hohen Preis des Produkts zu sehen.

Ansicht auf Yandex.Markt

Die durchschnittliche Nutzerbewertung beträgt 4,5

Spezifikationen

• Schwarz.
• Kann auf einem Induktionsherd verwendet werden – ja.
• Durchmesser der Platte – 28cm.
• Hohe Wandhöhe 4 cm.
• Dicke des Bodens 3 mm.
• Gewicht – 7,4 kg

Vorteile von

• geräumig.
• Geeignet zum Backen im Ofen.
• Gleichmäßige Bräunung durch dicken Boden der Pfanne.
• Das Fleisch bleibt saftig und zart und klebt nicht.

Nachteile

• Lang anhaltende Wärme.
• Hoher Preis.

Was Yandex Market uns zu bieten hat:

Dobrynya DO-3338 28cm ★4,5

Runde Pfanne mit hohem Rand und zwei kleinen Griffen an jeder Seite. Einer der großen Vorteile dieser Grillpfanne ist ihr schwerer gusseiserner Deckel, der als Kochpresse dient. Wie von Nutzern hervorgehoben, beschleunigt es das Frittieren. Sowohl die Bratpfanne selbst als auch der Deckel sind aus dickem Gusseisen gefertigt. Dadurch ist das Produkt zum Grillen und Kochen geeignet.

Sie können auch eine Version dieser Pfanne mit Holzgriffen finden. Aber sie machen es unmöglich, die Grillplatte in den Ofen zu stellen. Insgesamt wird das Produkt dank seiner hohen Qualität und Langlebigkeit seinem Preisschild gerecht.

Ansicht auf Yandex.Markt

Durchschnittliche Nutzerbewertung – 4,5

Technische Daten

• Farbe – schwarz.
• Kann es auf einem Induktionskochfeld verwendet werden – ja.
• Durchmesser der Platte – 28 cm.
• Höhe der Wände – 6 cm.
• Dicke des Bodens – 4 mm.
• Die Wände sind 3,5 mm dick.

Profis

• Kann als Auflaufform im Backofen verwendet werden.
• Vollständiger Deckel.
• Gusseisen von hoher Qualität.
• Hohe Rippen.
• Hochbelastbarer Pressdeckel.

Nachteile

• Die Pfanne kann für manche Menschen zu schwer sein.

Was Yandex Market uns zu bieten hat:

Gipfel Diletto 2155 26cm ★4.5

Die gusseiserne monolithische Bratpfanne mit quadratischer Grundfläche, kleinem Griff, hohen Seitenwänden und Tropfschalen. Hat dicke Seiten und Böden. Geeignet für jede Art von Herd – Gas, Elektro, Induktion, etc.

Keine brennbaren Materialien in der Konstruktion, daher ideal zum Backen einer Vielzahl von Gerichten im Ofen. Eine preiswerte Option für alle, die eine geräumige, hochwertige gusseiserne Grillpfanne suchen.

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Eine durchschnittliche Nutzerbewertung von 4,5

Technische Daten

• Farbe – schwarz.
• Kann auf einem Induktionsherd verwendet werden – ja.
• Durchmesser der Spitze – 26 cm.
• Wandhöhe – 5cm.
• Unterseite 12,5 mm dick.

Vorteile von

• Langlebigkeit.
• Verkratzt keine Glasoberflächen.
• Fleisch und Gemüse verbrennen nicht, wenn sie richtig gepflegt werden.
• Hohe Seiten.
• Extra dicker Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung.

Nachteile

• Großes Gewicht.

Was Yandex Market uns zu bieten hat:

Biol 1026C 26cm ★4.3

Die quadratische Grillpfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert. Ein Holzgriff schützt Ihre Hände beim Grillen vor Verbrennungen und wenn Sie im Ofen backen möchten, nehmen Sie ihn einfach ab. Inklusive Glasdeckel mit Kunststoffgriff. An den Seiten der Pfanne befinden sich 2 Abtropfmulden für Fett und Bratensaft.

Das Gerät hat überwiegend positive Rückmeldungen von Kunden erhalten. Viele stellen jedoch fest, dass die gusseiserne Grillpfanne von Biol nur dann voll zur Geltung kommt, wenn das Produkt richtig gepflegt wird.

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Durchschnittliche Nutzerbewertung – 4,3

Spezifikationen

• Farbe – schwarz.
• Kann auf einem Induktionskochfeld verwendet werden – ja.
• Durchmesser des Oberteils 26 cm.
• Boden-Durchmesser 22 cm.
• Wandhöhe – 4,5 cm.
• Dicke des Bodens – 4 mm.

Vorteile von

• Der Griff ist abnehmbar und baumelt nicht.
• Kann als Auflaufform im Backofen verwendet werden.
• Gut zum Kochen von Koteletts.
• Gleichmäßige Wärmeverteilung dank des dicken Bodens.
• Optimierte Rippengröße.

Nachteile

• Bei einigen Nutzern sind die Deckel aufgrund hoher Temperaturen oder schlechter Qualität der Griffbefestigungen geplatzt.
• Unebener Boden, es besteht die Gefahr von Kratzern auf glasbeschichteten Platten.

Was Yandex Market uns zu bieten hat:

Biol 1028 28cm ★4.3

Eine geräumige Bratpfanne mit quadratischem Boden, hohen Seiten und ausgeprägten Rippen zum Braten. An den Seiten befinden sich Ausgüsse zum Entleeren. Der abnehmbare Holzgriff ermöglicht es Ihnen, das Produkt nicht nur zum Braten von Fleisch und Gemüse auf dem Herd, sondern auch als Backform zu verwenden.

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere für diejenigen, die regelmäßig für große Gruppen oder Familien mit 3 bis 4 Personen kochen.

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Durchschnittliche Nutzerbewertung – 4,3

Technische Daten

• Farbe – schwarz.
• Kann auf einem Induktionskochfeld verwendet werden – ja.
• Durchmesser der Platte – 28cm.
• Unterer Durchmesser – 24 cm.
• Dicke des Bodens – 4 mm.
• Wandhöhe 4,5 cm.

Profis

• Abnehmbarer Griff, kann im Backofen gebacken werden.
• Hochwertiges Gusseisen.
• Großvolumige Bratpfanne.
• Die dicke Gusseisenschicht speichert die Wärme gut.

Benachteiligungen

• Die abnehmbare Griffbefestigung ist nicht für jeden geeignet.

Was Yandex Market zu bieten hat:

Mallony Padella 985060 28×28cm ★4,2

Laut Hersteller hebt sich diese Grillpfanne durch ihre Antihaftbeschichtung von anderen gusseisernen Kochprodukten ab. Kann auf allen Herdarten verwendet werden, von Gas- bis zu Induktionsherden. Der Holzgriff wird nach innen geschoben und kann bei Bedarf weggeklappt werden. Die Pfanne hat einen seitlichen Ausguss zum Ablassen von Fett und Bratensaft.

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Durchschnittliche Nutzerbewertung – 4,2

Technische Daten

• Farbe – braun, schwarz.
• Kann auf einem Induktionskochfeld verwendet werden – ja.
• Durchmesser der Platte – 28 cm.
• Durchmesser des Bodens – 28 cm.

Vorteile von

• Geringe Kosten.
• Geräumig.
• Hochwertiges Gusseisen.

Benachteiligungen

• Der Griff ist nicht vollständig mit Holz ummantelt, so dass es bei der Benutzung zu Verbrennungen kommen kann.
• Einige Benutzer haben bemerkt, dass die Bratpfanne einen unebenen Boden hat und bei Verwendung auf einem Induktionsherd Probleme verursachen kann.

Was Yandex Market zu bieten hat:

Andere Merkmale

Bei Ihrer Wahl sollten Sie auch auf solche Designmerkmale achten:

Schächte für die Entwässerung. Beim Kochen von fetthaltigen Lebensmitteln muss überschüssiges Fett während des Kochens (und wahrscheinlich mehr als einmal) abgegossen werden. Aus diesem Grund sind Ablaufrinnen eine Voraussetzung für eine gute Grillpfanne. Und vorzugsweise mit mindestens zwei auf verschiedenen Seiten. Das macht die Benutzung viel bequemer.

Antihaftbeschichtung. Gusseisen braucht es nicht – es saugt während des Gebrauchs Fett auf und bildet eine glatte Oberfläche, an der Speisen kaum haften bleiben. Einige Hersteller produzieren jedoch auch beschichtete gusseiserne Bratpfannen, um sie vor Korrosion zu schützen.

Die gusseiserne Ausführung ist in diesem Fall ideal. Es hat die gleichen Eigenschaften wie Gusseisen – widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung, gut leitend und wärmespeichernd. Keramik muss wegen seiner Sprödigkeit mit Vorsicht behandelt werden, Titan kann durch Metallwerkzeuge leicht beschädigt werden. Teflonbeschichtung ist absolut ungeeignet – sie ist nicht für die hohen Temperaturen in der Technik ausgelegt.

Um die Frage zu beantworten, wie man eine gusseiserne Grillpfanne auswählt, gibt es also viele Nuancen zu beachten. Dazu gehören die Art des Herdes und die Größe der Brenner, die Höhe der Wände und Lamellen, die Zuverlässigkeit des Griffs.

Häufig nachgefragt

Was ist die richtige Höhe für die Innenrippen??

Die optimale Rippenhöhe für den Hausgebrauch wird mit 4-5 mm angegeben.

Sind die gusseisernen Bratpfannen für Induktionsherde geeignet??

Studieren Sie das Handbuch der Bratpfanne. Und wenn Sie es noch nicht getan haben, überprüfen Sie vor dem Kauf die technischen Daten – das sollte dort stehen. Beachten Sie auch die Bewertungen: manchmal ist die äußere Oberfläche der Pfanne nicht flach und haftet nicht gut an der Oberfläche des Kochers – das ist schlecht.

Diese Pfanne ist für ein durchschnittliches Mädchen normalerweise leicht zu handhaben?

Wählen Sie Modelle mit zwei Griffen, so dass sie ergonomisch und bequem sind, dann wird jede Gastgeberin zurechtkommen.

Schweizer Diamant Prestige Guss

Ein weiteres Qualitätsprodukt ist nach Meinung der Hausfrauen die Swiss Diamond Prestige Cast Grillplatte aus Gusseisen. Dieses Objekt hat recht hohe Seiten und eine Verrippung, die den Anforderungen voll entspricht. Darüber hinaus ist der Boden der Pfanne mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften der Speisen verhindert. Das Gerät verfügt außerdem über eine Ausgusstülle zum Abgießen von überschüssigem Fett und Saft.

Swiss Diamond Prestige Cast Grillplatte mit zwei gusseisernen Griffen. Einige Verbraucher sehen den Nachteil des Kochgeschirrs darin, dass beide Griffe fest sind, was das Einsetzen in den Ofen erschwert. Zu den positiven Rückmeldungen der Benutzer des Kochgeschirrs gehört die Tatsache, dass es in der Spülmaschine gereinigt werden kann und dass es auf verschiedenen Herdarten verwendet werden kann.

Die Swiss Diamond Prestige Bratpfanne aus Gusseisen kostet auf dem Deutschen Markt rund 6.500 Euro.

Liste der besten Hersteller

Der heutige Markt für Kochgeschirr bietet eine breite Palette von Grillpfannen. Verbrauchertests haben die besten Hersteller solcher Kochgeschirre ermittelt. Laut dieser Liste gehören zu den beliebtesten Herstellern:

1. KitchenAid;
2. Schweizer Diamant;
3. „Biol;
4. Horwood;
5. MAYER & BOCH;
6. „Sigon“;
7. Hütte;
8. Mallony;
9. Hausintern;
10. Gipfel.

Werfen wir einen Blick auf die wichtigsten Merkmale der Grillpfannen der einzelnen Hersteller sowie auf die von den Verbrauchern abgegebenen Bewertungen.

Volksabstimmung

Welche Grillpfanne würden Sie wählen oder empfehlen??

Grillpfanne aus Edelstahl von Staub (Frankreich), 28 x 28 cm

0.00 % ( 0 )

„TG282840 von Seaton, 28 x 28 cm

16.67 % ( 2 )

„1026C“ von Biol, 26 cm

8.33 % ( 1 )

„GPR-26C“ von Mallony, 26 cm

8.33 % ( 1 )

„DO-3305 von Dobrynia, 28 cm

0.00 % ( 0 )

„Gu8063“ aus Kamskaja Udoboda, 28 cm

0.00 % ( 0 )

„L3GP“ von Lodge, 16 cm

8.33 % ( 1 )

„CHG2640“ von Seaton, 26 cm

8.33 % ( 1 )

Hütte „L8GP3“, 26 cm

16.67 % ( 2 )

„Ferra Induktion 54026“, 26 cm

8.33 % ( 1 )

„RFP-A2803I“ aus REDMOND

0.00 % ( 0 )

„Supreme gusto H1184074“ von Tefal, 26 cm

16.67 % ( 2 )

„WR-8182“ von Winner, 27×25 cm

0.00 % ( 0 )

„SDY-AGP28“ von Daniks, 28 cm

0.00 % ( 0 )

Haus Granit Diamantlinie BH-1144-2 29 von Berlinger

0.00 % ( 0 )

„Oursson Palette PF2652C, 26 cm

8.33 % ( 1 )

„R26l“ von Frybest Oliva, 26 cm

0.00 % ( 0 )

„sgr260a“ aus „Kukmara Tradition“, 26 x 26 cm

0.00 % ( 0 )

„Jamie Oliver“ von Tefal, 27×23 cm

0.00 % ( 0 )

„54024 Ferra Induktion, 24 cm

0.00 % ( 0 )

Unterschiede zu herkömmlichen Bratpfannen

Die Grillpfanne ist eine großartige Erfindung. Dieses Gerät vereint mehrere nützliche Funktionen. Sie können zu Hause leckere und schmackhafte Grillspezialitäten zubereiten. Denn er hat einen gerippten Boden, der die Speisen fettfrei und saftig erscheinen lässt. Rippen verhindern, dass Lebensmittel mit dem Boden in Berührung kommen. Infolgedessen werden bis zu 50 Prozent der Lebensmittel gedämpft. Dieses Kochgeschirr kann den Backofen ersetzen. Es ist besonders nützlich für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten.

KitchenAid KCI10GPOB

Die meisten Kommentare erfahrener Köche weisen darauf hin, dass die gusseiserne Bratplatte KCI10GPOB der weltbekannten Marke KitchenAid die ideale Option für den Gebrauch zu Hause ist. Er ist nur in rechteckiger Form erhältlich und hat einen praktischen gummierten Griff. In Bewertungen dieses Gericht wird oft darauf hingewiesen, dass es einfach zu bedienen, zu pflegen, und das Essen auf sie gekocht, inhärent in ausgezeichneten Geschmack und Saftigkeit.

Die Bratpfanne wird mit einem gusseisernen Deckel geliefert. Die Innenseite ist mit einer einzigartigen Emaille-Beschichtung versehen, aber trotzdem erlaubt der Hersteller, die Pfanne in der Spülmaschine zu reinigen.

In den Bewertungen der KitchenAid-Grillpfanne wird häufig einer ihrer Hauptvorteile hervorgehoben – sie eignet sich für alle Herdarten. Zu den Nachteilen dieser Grillpfanne zählen viele Verbraucher die Tatsache, dass auf ihr gegartes Fleisch in der Regel keine appetitliche Bräunung aufweist.

Der Durchschnittspreis der fraglichen Grillpfanne von KitchenAid liegt bei 15 00 Euro.