TEFAL GC 712D34 OptiGrill OptiGrill+ GC712D34

Tefal OptiGrill+ GC712D Kontaktgrill Test

Wir erinnern daran, dass der Tefal OptiGrill GC702D34 Grill bereits bewertet wurde. Derzeit wird dieses Gerät nicht von einem offiziellen Vertreter verkauft, so dass es wahrscheinlich ist, dass das Modell eingestellt wird. Dieser Grill hat einen bleibenden Eindruck bei uns hinterlassen. Der Knollendickensensor funktionierte einwandfrei und die Automatikprogramme waren perfekt kalibriert, wie die praktischen Versuche zeigten.

Heute präsentieren wir einen Test des neuen Modells Tefal – OptiGrill+ GC712D. Der Hauptunterschied zur Vorgängerversion ist die manuelle Temperaturregelung. Neben den automatischen Einstellungen zum Garen verschiedener Arten von Lebensmitteln mit unterschiedlichen Grillgraden je nach Dicke des Stücks und dem Volumen der Lebensmittel, zeichnet sich der Grill auch durch seine praktische Konstruktion aus. Die Platten sind nicht nur abgewinkelt und abnehmbar, sondern auch spülmaschinenfest. Ebenfalls enthalten ist ein spezielles Tablett für die Zubereitung von Snacks und Backwaren. Schauen wir mal, wie gut die neue Version des Multi-Food-Grills die Garstufe berechnet.

Eigenschaften

Hersteller	Tefal
Modell	Optigrill+ GC712D
Typ	Kontaktgrill
Land der Produktion	China
Garantie	2 Jahre
Voraussichtliche Nutzungsdauer	keine Daten
Stromverbrauch	2000 W
Farbe Gehäuse	schwarz / metallisch
Material des Gehäuses	Rostfreier Stahl, Kunststoff
Material der Platte	Aluminiumlegierung, Antihaftbeschichtung
Material der Grifffläche	Kunststoff
Zubehör	zwei herausnehmbare antihaftbeschichtete Platten, Auffangschale für Fett und Flüssigkeit, Snack- und Backblech
Art der Kontrolle	elektronisch
Automatische Programme	6 automatische Grillzyklen: Burger, Geflügel, Sandwiches, Würstchen, Fleisch, Fisch; auch manuell einstellbar mit vier Temperaturstufen
Zeitschaltuhr	Automatisch, je nach dem voreingestellten Programm und dem gewünschten Gargrad
Indikatoren	Einschaltanzeige, beleuchtete aktive Knöpfe, Gargradanzeige, Summer
Eigenschaften	7° Neigungswinkel, spülmaschinenfest für die Reinigung des gesamten Zubehörs
Tellergröße zum Braten	32 x 22 cm, die Kochfläche beträgt ca. 600 cm²
Länge des Seils	0,8
Abmessungen des Grills (B×HB×T)	36,5×17,5×36,5 cm
Gewicht des Grills	4,65 kg
Abmessungen der Verpackung (BxHxT)	41×39×24 cm
Gewicht der Verpackung	5,5 kg
Durchschnittlicher Preis	Preise erfragen
Angebote des Einzelhandels	Prüfen Sie den Preis

Zubehör

Das Gerät kam in einem Quaderkarton ins Testlabor. Schwarzer Hintergrund zeigt Bilder des Grills und der damit zubereiteten Speisen. Die Informationen auf den Seiten des Kartons stellen Ihnen die wichtigsten Merkmale und Funktionen des Grills vor. Insgesamt vermittelt die Verpackung einen ersten Eindruck von dem Gerät und seinen vielfältigen Möglichkeiten.

Dank der Schaumstoffeinlagen sitzt das Gerät fest in der Box, so dass es bei Lagerung und Transport nicht beschädigt wird. Der Grill selbst ist zusätzlich in einer Plastiktüte verpackt. Zwischen den Paneelen und auf der Oberseite befindet sich ein spezielles, weiches Dichtungsmaterial, das die Oberfläche vor Kratzern schützt.

Als wir den Karton öffneten, fanden wir darin: den Grillkörper, die Tropfschale, die Gebrauchsanweisung, das Rezeptbuch und viele andere gedruckte Informationen.

Das Spezialtablett ist in einem Karton im gleichen Stil wie das Gerät verpackt. Der Raum im Inneren der Box wird durch dicke Schaumstoffeinlagen organisiert, in denen das Tablett selbst untergebracht ist. Gebrauchsanweisung und Rezeptbuch im Lieferumfang des Zubehörs enthalten.

Auf einen Blick

Von außen macht der Tefal OptiGrill+ GC712D den Eindruck eines gut verarbeiteten und durchdachten Geräts. Auch im ausgeklappten Zustand steht das Gerät dank der stabilen Beine und der guten Balance stabil auf dem Tisch. Das Design aus schwarzem Kunststoff und rostfreiem Stahl sorgt für ein seriöses und attraktives Erscheinungsbild. Der Grill ist bequem und einfach zu bedienen.

An der Vorderseite des Griffs befindet sich ein Bedienfeld. Der Griff ist aus hitzebeständigem Kunststoff gefertigt. Auf dem Bedienfeld befinden sich die Taste ON/OFF, eine Taste zur Auswahl der Betriebsarten für die verschiedenen Arten von Speisen, die Taste für den manuellen Betrieb und die farbige Bereitschaftsanzeige.

Unter dem Unterteil kann eine Auffangwanne und ein Fettbehälter eingesetzt werden. Das Teil ragt über das Gitter hinaus, so dass der Benutzer frei sehen kann, wie es gefüllt ist. Die Schale hat die gleiche Breite wie die Platten, so dass die Feuchtigkeit, die von den Platten abläuft, in die Schale abfließt. Das Volumen des Behälters scheint ausreichend zu sein, um mehrere Portionen feuchter Lebensmittel zu grillen.

Auf der Basis steht der Grill auf soliden hinteren Beinen mit rutschfesten Gummipuffern und einem Einsatz, der den Auffangbehälter aufnimmt. Der Grill ragt hinten ca. 6 cm und vorne 3,5 cm über die Tischplatte hinaus.

Das obere Scharnierteil ist am Lenker angelenkt. Dank der Beschichtung passt sich der Grilldeckel automatisch an die Höhe des Grillguts auf der unteren Grillplatte an. Nach Angaben des Herstellers beträgt der Winkel der Platten etwa 7°. Diese Konstruktion erleichtert das Entfernen von Flüssigkeiten von den Backplatten und die Reinigung des Geräts.

Die abnehmbaren Platten bestehen aus einer Aluminiumlegierung und sind beidseitig antihaftbeschichtet. Die Beschichtung fühlt sich glatt an, ist gleichmäßig aufgetragen und sieht dauerhaft aus. Die Höhe der Seitenwandkanten beträgt etwas mehr als einen Zentimeter, so dass keine Spritzer oder sonstiger Schmutz auf den Grillkörper gelangen können. Beide Platten sind einteilig gerändelt. Das untere Kochfeld hat auf der Oberfläche strukturell gekennzeichnete Punkthöcker. In den Nuten der Oberplatte sind an den entsprechenden Stellen Einkerbungen vorhanden. Die Halterungen für die Bratfläche sind silikonbeschichtet, damit die Antihaftbeschichtung intakt bleibt.

Auf der linken Seite befinden sich Druckknöpfe, mit denen sich die Bratplatten herausnehmen lassen. Für die Montage müssen Sie nur die Nuten der Platten in die speziellen Halterungen einführen und sie leicht andrücken, bis sie einrasten.

Klassisch geformte Heizelemente sind unter den Paneelen angebracht. Gehäuse ist innen mit unlackiertem Metall beschichtet.

Das Backblech ist ein spezielles Gerät mit abgerundeten Kanten, das den unteren Drehteller ersetzt. Sie ist 4 cm tief. Fassungsvermögen 1,6 l.

Hergestellt aus Aluminium. Alle Seiten sind antihaftbeschichtet.

Hitzebeständige Kunststoffgriffe sind beidseitig erhältlich.

Sieht ordentlich und gut gemacht aus. Die Beschichtung ist gleichmäßig und vermittelt den Eindruck einer dauerhaften Haltbarkeit.

Alles in allem waren wir mit unserer Inspektion des Tefal OptiGrill+ GC712D und des optionalen Snack- und Backblechs sehr zufrieden – es gab keine Beanstandungen oder Beschwerden über die Konstruktion oder Verarbeitung der einzelnen Teile.

Das Handbuch finden Sie unter

Die Betriebsanleitung ist in 16 Sprachen erhältlich und ist eine kurze, umfassende Broschüre. Der Inhalt ist Standard: Beschreibungen des Grills, Sicherheitsvorkehrungen und alle Aspekte des Betriebs, von der Vorbereitung des Ofens bis zur Lösung von Problemen. Die Tabellen auf den letzten Seiten sind interessant und nützlich: die Tabelle der Programme und der Grad der Produktreife für die verschiedenen Farbdisplays und die Tabelle der nicht in den Programmen enthaltenen Kochprodukte. Im Allgemeinen sind die Abschnitte über die Steuerung und den Betrieb des Geräts sehr informativ. Aufgrund der Dicke und der geringen Größe ist es nicht einfach, das Dokument durchzublättern. Ein Trost ist, dass es unwahrscheinlich ist, dass der Benutzer das Handbuch mehr als einmal zu Rate ziehen muss. Darüber hinaus sind die wichtigsten Punkte zu Betrieb und Wartung in separaten Druckwerken enthalten.

Die kleinen, glänzenden Farbringe auf der selbstklebenden Folie sind Spitzen für den Leuchtmelder. Sie können den Ring mit den Farben des Schriftzuges in Deutsch auswählen und ihn auf die Kontrollleuchte kleben.

Neben der eigentlichen Anleitung enthält der Grill auch ein Rezeptbuch und verschiedene Informationsmaterialien in Form von Faltblättern und Broschüren. Die einzelnen Blätter aus dicker, glänzender Pappe geben Auskunft über die Bedienelemente und die Zuordnung der Kochstufe zu den akustischen und optischen Signalen des Geräts. Die Diagramme und Zeichnungen erklären die Bedienung und den Gebrauch des Grills, vom Anschließen bis zur Reinigung der Spülmaschine. Alle Informationen werden auf Deutsch bereitgestellt. Das Kochbuch enthält drei Rezepte in mehreren Sprachen. Auch wenn Sie nach dem Lesen dieser Anleitung noch Fragen zu den Anweisungen auf dem Grill haben, können Sie die Lücken füllen, indem Sie die Dokumentation zu Rate ziehen.

Das Backblech wird außerdem von seiner Dokumentation, der Anleitung und dem Rezeptbuch begleitet. Die Anleitung befasst sich hauptsächlich mit der Pflege und Wartung der Form.

Zum Beispiel darf das Tablett nur mit dem OptiGrill verwendet werden+. Die Form darf nicht zum Frittieren oder Kochen von Lebensmitteln mit Öl oder Fett (Krapfen, Chips usw.) verwendet werden..). Eine Schritt-für-Schritt-Bedienungsanleitung wird von klaren Bildern und Diagrammen begleitet. Das Kochbuch enthält drei Rezepte: Auflauf (Makkaroni und Käse), Pizza, Blaubeerkäsekuchen. „Man kann nicht viel backen, aber man kann sich einen Eindruck von den Möglichkeiten verschaffen und die richtige Temperatur und Garzeit wählen.

Operation

Die Bedienung kann auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, aber wenn man die Geräusche und Farben des Grills erst einmal beherrscht, gibt es keine Komplikationen mehr. Alle Bedienelemente befinden sich auf dem Armaturenbrett, am Griff des Geräts. Das Panel ist mit Folientasten und einer runden Leuchtanzeige ausgestattet.

Die automatischen Garprogramme werden in einem speziellen Block hervorgehoben und optisch eingerahmt. Nach dem Einstecken des Geräts und dem Drücken der Ein/Aus-Taste./aus. Wählen Sie das gewünschte Programm. Der Benutzer muss sich nicht um die Gartemperaturen und -zeiten der folgenden Produkte und Gerichte kümmern:

• burger
• Vogel
• Sandwiches
• Würstchen
• Fleisch
• Fisch

Für Speisen, die nicht von den automatischen Garprogrammen abgedeckt werden, z. B. Gemüse, können Sie die Gartemperatur manuell einstellen. Auch beim Backen in der Snackschale benötigen Sie die Funktion der manuellen Temperaturregelung. Wenn die Einstelltaste nacheinander gedrückt wird, wechselt die Farbe der Anzeige von grün auf rot. Es gibt vier Stufen der manuellen Einstellung:

• Grün = 85-110 °C
• gelb bis 150-165 °C
• orange – 190-205 °C
• Ein rotes Licht bedeutet, dass der Grill zum Vorheizen auf 240-255 °C bereit ist

Die Interaktion mit dem Grill wird im folgenden Abschnitt genauer beschrieben.

In der Realität werden alle oben beschriebenen Kontrollen buchstäblich in Sekundenschnelle durchgeführt. Wenn Sie das Bedienfeld einmal verstanden haben, brauchen Sie die Betriebsanleitung nicht noch einmal zu lesen. Und das Beste ist, dass man nicht auf die Minuten und Sekunden achten muss, die für ein medium-rare oder blutiges Steak benötigt werden.

Betreiben Sie

In der Anleitung wird empfohlen, die abnehmbaren Platten vor dem Gebrauch mit warmem Wasser und Reinigungsmittel abzuspülen. Dann werden die Lebensmittel gründlich getrocknet. Um die Wirksamkeit der Antihaftbeschichtung zu verbessern, wischen Sie die Bratplatten vor dem ersten Einschalten mit einem mit etwas Öl befeuchteten Papiertuch ab. Wischen Sie das überschüssige Öl mit einem trockenen Tuch ab, schließen Sie das Gerät und stecken Sie es ein. Die Tropfschale muss an der Vorderseite des Grills angebracht werden.

Drücken Sie nach dem Einschalten des Geräts einfach die Taste On/Off auf der linken Seite des Bedienfelds. Der Grill schaltet in den Programmwahlmodus und alle Programmwahltasten leuchten nacheinander auf. Vor der Auswahl des Programms muss der Benutzer die Taste für die Zubereitung von Tiefkühlkost drücken, wenn er diese Art von Lebensmitteln verwendet. Zum Abschluss drücken Sie die OK-Taste auf der rechten Seite, um das gewählte Programm zu bestätigen. Beginn des Aufwärmens der Panels. Die Leuchtanzeige pulsiert während dieser Zeit violett. Nach etwa 5 Minuten hören Sie einen Signalton, der anzeigt, dass der Grill die richtige Temperatur erreicht hat. Nach dem Auflegen der Speisen auf die Platten und dem Schließen des Deckels beginnt der Frittierzyklus. Die Kontrollleuchte wechselt die Farbe von blau über grün, gelb und orange bis hin zu hellrot. Der Bereitschaftszustand der Speisen wird durch einen Farbwechsel und ein akustisches Signal angezeigt, wenn der nächste Garschritt erreicht ist.

Wenn Sie eine zweite Charge kochen möchten, wiederholen Sie den gesamten Vorgang:

1. Programmauswahl
2. sich aufwärmen
3. Produktplatzierung nach Ertönen des Buzzers
4. Erreichen Sie den gewünschten Gargrad entsprechend den Signallampen und Signaltönen
5. Entfernen der gekochten Lebensmittel
6. Ausschalten des Geräts oder Wiederholen des gesamten Vorgangs, wenn eine zweite Charge gebraten werden soll

Nehmen Sie das Grillgut nach Erreichen der gewünschten Garstufe vom Grill. Wenn das Essen durchgebraten ist, stoppt die Heizung und das Gerät schaltet in den Standby-Modus und hält das Essen warm. Während des Garvorgangs ertönt alle 20 Sekunden ein störender Piepton.

Wenn Sie die manuelle Kochfunktion verwenden, müssen Sie mit dem Drücken dieser Taste beginnen. Wenn Sie die gewünschte Temperatureinstellung gewählt haben (je nach Farbe der Kontrollleuchte), drücken Sie die OK-Taste und der Heizvorgang beginnt. Das Licht beginnt zu pulsieren. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, gibt der Grill das bekannte Signal ab, um anzuzeigen, dass es Zeit ist, das Grillgut aufzulegen, und die LED leuchtet gleichmäßig auf (je nach Wahl grün, gelb, orange oder rot). Es ist wichtig, dass Sie die Temperatur während des Backens oder Bratens einstellen können. Sie müssen lediglich die Auswahltaste entsprechend der Farbe der Kontrollleuchte drücken. Die Backzeit kann manuell oder visuell kontrolliert werden und die Qualität der Speisen kann visuell überprüft werden. Um den Garvorgang zu beenden, drücken Sie die Ein-/Aus-Taste./aus., und dann die Pfanne vom Grill nehmen.

Der Grill bietet die Möglichkeit, gefrorene Lebensmittel zu grillen. Die Programme werden während dieses Vorgangs automatisch angepasst. Wie das geht, erfahren Sie in praktischen Experimenten. Wenn Sie gefrorene Lebensmittel frittieren, müssen Sie das Symbol für das Grillprogramm drücken, bevor Sie das Frittierprogramm auswählen.

Erinnern Sie sich daran, dass Sie den Deckel des Grills nicht drücken müssen, wenn Sie das Grillgut einlegen und das Gerät geschlossen ist. Andernfalls könnte die Garzeit unzureichend berechnet werden.

Wie bei seinem Vorgängermodell besteht auch beim Optigrill der Hauptnutzen und die „Besonderheit“ in der automatischen Berechnung der Garzeit in Abhängigkeit von der Dicke der Lebensmittel. Deshalb haben wir uns so auf den Test des Geräts gefreut. Eine Reihe von praktischen Experimenten hat gezeigt, dass der Grill in der Tat clever ist. Lesen Sie unten mehr über das Gerät und die Ergebnisse des Tests.

Beim Grillen entsteht viel weniger Rauch und Dampf als bei anderen Kontaktgrills, da die gesamte Flüssigkeit rechtzeitig in die Pfanne fließt und keine Zeit hat, auf den Platten zu verdampfen. Wenn mehrere Lebensmittel gegrillt werden sollen, können die Reste des vorherigen Gerichts „verbrennen“.

Der Drehteller hat die Grillkapazität des Grills deutlich erhöht. Das Werkzeug ist einfach und angenehm zu bedienen. Hervorragend geeignet zum Backen von Aufläufen, offenen und geschlossenen Pasteten und zum Kochen von Gemüse. Das Einsetzen des Tabletts ist extrem einfach. Extrahiert auf genau dieselbe Weise. Hitzebeständige Griffe schützen den Benutzer vor Verbrennungen und machen das Gerät sicher in der Anwendung.

Denken Sie beim Befüllen der Schale daran, dass einige Lebensmittel, z. B. Pasteten, während des Garens größer werden können. Daher lohnt es sich, die Dicke des Kuchens zu legen, zu füllen und zu formen, wobei sein zukünftiges Wachstum berücksichtigt werden muss.

Pflege

Ein weiterer Pluspunkt für den Tefal OptiGrill+. Ein Moment, der oft sehr frustrierend und stressig ist – die Reinigung der Bratplatten.

Warten Sie, bis das Gerät nach dem Kochen vollständig abgekühlt ist. Der Hersteller empfiehlt eine Stunde für diesen Vorgang. In Wirklichkeit haben wir aber nicht eine ganze Stunde gewartet, bis der Grill abgekühlt war. Die Platten wurden etwa 10-20 Minuten nach Beendigung des Grillvorgangs aufgedeckt (die Zeitspanne hängt normalerweise davon ab, wie schnell die Ergebnisse des Grillvorgangs verschwinden) und in die Spülmaschine gelegt. Ja! Ja!! Alle Zubehörteile des Tefal OptiGrill+, einschließlich des Backblechs, können in der Spülmaschine gereinigt werden.

Das Gehäuse des Grills sowie die Außen- und Innenflächen sollten mit einem trockenen Tuch abgewischt werden. Die Konstruktion des Grills, die Platten und die Art und Weise, wie sie mit dem Gehäuse verbunden sind, sind so beschaffen, dass Fett- und Flüssigkeitsspritzer die Außen- und Innenflächen des Geräts praktisch nicht verunreinigen. Das einzige Mal, dass das Gehäuse schmutzig wurde und wir es reinigen mussten, war, als wir drei Stücke Schweinenacken gebraten haben. Sprühen Sie auf den vorderen oberen und unteren Teil des Gehäuses. Also wischten wir die schmutzigen Oberflächen mit einem feuchten Tuch und dann mit einem trockenen Papiertuch ab.

Der Tefal OptiGrill+ GC712D ist nicht nur pflegeleicht, sondern macht auch viel Freude.

Unsere Messungen

Erstens wird die Leistung des Grills gemessen. Der Höchstwert beim Heizen entspricht der Dokumentation und liegt zwischen 1960 und 185 W. Der Grill verbraucht im Programmwahlmodus 1,1 Watt.

Als nächstes interessierten wir uns für die Temperaturen, bei denen der Grill verschiedene Arten von Lebensmitteln brät. Dazu haben wir den Grill auf verschiedenen Modi bis zum Grillalarm aufgeheizt und die Temperatur auf der Ober- und Unterseite des Grills an mehreren Stellen gemessen. Bevor wir die Ergebnisse vorstellen, möchten wir auf die hervorragende Gleichmäßigkeit der Erwärmung hinweisen. Die Temperatur an verschiedenen Punkten variierte zwischen 10 °C und 20 °C. Vergessen Sie nicht den Fehler, der durch die Abkühlung der Platten während der Messung entsteht.

Modus	Temperatur der unteren Platte, °C	Temperatur der Oberseite, °C
Hamburger	235-240	210-225
Geflügel	230-250	220-235
Panini	234-252	222-242
Würstchen	216-228	211-220
Fleisch	264-275	258-273
Fisch	211-230	211-218

Aufschlussreich und interessant fanden wir auch den Test zur Variation der Frittierzeit in Abhängigkeit vom Zustand der Lebensmittel (gefroren oder nicht). Dieser Versuch wurde mit Thunfisch durchgeführt. Der Fisch wurde in 1,5 bis 3 cm dicke Stücke geschnitten. In beiden Tests wurden 0,5 kg Futter auf die Stange gelegt. Im ersten Fall haben wir die Stücke bei Raumtemperatur gebraten, im zweiten – tiefgefroren. Das Programm „Fisch“ wurde verwendet. Die Ergebnisse können Sie in der Tabelle sehen.

Die Kochphasen	Typisches Frittieren	Modus „Gefrorenes Frittieren
Zeit, min:sec	Temperatur im Inneren des Stücks	Zeit, min:sec	Innentemperatur des Stücks
grün – Beginn des Kochens	04:14	42 °C	08:46	Es wurde kein Test durchgeführt
gelb – braten „mit Blut“	05:52	56 °C	12:28	47 °C
orange – medium rare	08:30	71 °C	16:04	64 °C
Rot – vollständig gegart	der Test nicht durchgeführt wurde	Test nicht durchgeführt	19:18	80 °C

Die Tabelle zeigt, dass sich die Garzeit beim Grillen von Tiefkühlkost während der Vorbereitungs- und der ersten Garphase mehr als verdoppelt. Nachdem das Essen knusprig gebraten wurde, wird die Hitze auf etwa folgende Knusprigkeitsgrade reduziert.

Das Grillen dauert 4-5 Minuten, bis die Betriebstemperatur erreicht ist. Im Hamburger-Modus piepte der Grill nach 3 Minuten und 50 Sekunden, um anzuzeigen, dass er backbereit war, im Fleisch-Modus nach 4 Minuten und 45 Sekunden.

Praktische Prüfungen

Neben der Bewertung der Leistung des Geräts dienen diese Tests vor allem dazu, die Qualität der automatischen Garprogramme zu überprüfen. Die unabhängige Berechnung der Garzeit und des erreichten Gargrads je nach Art und Dicke des Grillguts ist die wichtigste Eigenschaft des Grills – konzentrieren wir uns also auf die Beschreibung der Tests für diesen speziellen Parameter. Wir untersuchen auch die Besonderheiten des Frittierens von Tiefkühlkost und die Betriebsparameter der verschiedenen Automatikprogramme. Natürlich können Sie auch darauf achten, dass der Grill mit einem Zubehörteil ausgestattet ist, mit dem Sie Kuchen, Pizzen und andere Snacks zubereiten können. Beginnen wir mit dem Backen.

Fisch-Lauch-Pastete

Fischfilet – etwa 500 g, 1 Zwiebel., Lauch – 1 Stück., Butter – ca. 50 g, saure Sahne – 2 Esslöffel. ., Blätterteig – 500 g, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer

Die Butter schmelzen und die Zwiebel leicht anbraten, den Lauch hinzufügen und braten, bis er weich ist. Zum Schluss die saure Sahne und das Salz hinzufügen. Während die Zwiebelkomponente abkühlt, die Fischfilets vorbereiten: vorsichtig alle Gräten entfernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Blätterteig leicht ausrollen, so dass das Stück den Boden und die Seiten des Backblechs ausfüllt. Den Teig mit Semmelbröseln von Weißbrot oder Laib bestreuen. Das Paniermehl absorbiert die überschüssige Feuchtigkeit vom Kochen des Fisches. Wir haben eine rosa Lachspastete gemacht, dieser Fisch ist ziemlich trocken, also haben wir den Teig nicht mit irgendetwas bestreut. Zwiebelfüllung auf dem Teig verteilen und mit Fischfilet belegen. Die Oberseite mit Semmelbröseln bestreuen. Ein paar Löcher machen, damit der Dampf entweichen kann, und die Oberfläche der Nudeln mit Ei bestreichen.

Legen Sie die Kuchenplatte auf den Grill, wählen Sie den orangefarbenen Bratmodus. Dieser Vorgang dauert etwa 15 Minuten. Der Teig ging auf, die Löcher für den Dampfaustritt wurden sicher verbunden, und die Oberseite des Kuchens begann, die Bratplatte zu berühren. Obwohl die Kruste knusprig war, dachten wir, dass das Innere vielleicht ein wenig durchweicht sein könnte. Deshalb stellten wir den Grill auf Gelb und backten noch 10 Minuten weiter. Dann schalten wir den Grill aus und lassen den Kuchen für 5 Minuten im abgekühlten Gerät stehen. Wir wollten 10 Minuten warten, aber es roch wirklich gut.

Der Schnitt zeigt, dass der Fisch durchgebraten ist und der Teig gebacken ist. Die Torte hat einen hellen, delikaten Geschmack und ein delikates Aroma. Eine dünne Schicht Teig und eine dicke Schicht Füllung verwandeln ein gewöhnliches Gericht in etwas ganz Großartiges. Sehr empfehlenswert für alle Backfreunde mit Fisch.

Obwohl die Oberseite des Kuchens mit der oberen Platte in Berührung kam, brannte der Teig nicht an und trocknete nicht aus. Sie brauchen nur ein wenig Grillerfahrung, um die Garzeit und Temperatur zu kennen. Außerdem haben wir den Energieverbrauch von. Der Grill verbrauchte 0,330 kWh in 25 Minuten.

Ergebnis: perfekt.

Himbeer-Käsekuchen

Wir haben das Rezept aus dem Buch verwendet, das dem Tablett beilag. Für die Zubereitung des Käsekuchens benötigen Sie also:

Für die Füllung: Frischkäse – 200 g, Hüttenkäse – 125 g, saure Sahne – 100 g, Ei – 3 Stück., Rohrzucker 85 g, frische Beeren 250 g. Für den Teig: Mehl 140 g, Zucker 100 g, zerlassene Butter 80 g, Milch 2 Esslöffel. .

Da wir im Originalrezept keine Blaubeeren hatten, haben wir sie durch gefrorene Himbeeren ersetzt. Auftauen und abseihen, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Zuerst den Teig zubereiten. Mehl, Puderzucker und Butter zu einer glatten Butter-Mehl-Mischung verarbeiten. Wir haben gerade so viel Milch hinzugefügt, dass der Teig mehr oder weniger geschmeidig wird. Dann wird der Teig ausgerollt und auf das Backblech gelegt. Auf dem geölten Backblech ausbreiten, etwas strecken und eine weitere Scheibe darunter legen. Das Rezeptbuch empfiehlt, den Boden 15 Minuten bei gelber Temperatur im Grill zu backen.

Die Füllung kann zubereitet werden, während der Kuchen backt. Frischkäse, Quark, Zucker und saure Sahne verrühren, dann die Eier einzeln unterschlagen. Als wir nach der angegebenen Zeit wieder in den Grill gingen, war der gebackene Fisch leicht gebräunt, aber die Teigoberfläche hatte ihre Farbe kaum verändert. Trotzdem nahmen wir die Form heraus und gossen die Eier-Käse-Mischung hinein. Die Beeren darüber streuen. 30 Minuten lang gebacken.

Irgendwann in der Mitte des Prozesses nimmt die Füllung an Volumen zu und die Oberseite der Torte berührt die Grillplatte. Der Rest des Kuchens war leicht und feucht im Inneren. Also drehten wir die Hitze hoch (auf orange stellen) und ließen den Thunfischkuchen weitere 10 Minuten im Grill. Die Torte vor dem Servieren abkühlen lassen, damit die Füllung eindickt. Während der gesamten Garzeit verbrauchte das Gerät 0,531 kWh.

Wir können das Ergebnis nicht als richtigen Käsekuchen bezeichnen. Vielmehr handelt es sich um einen offenen Mürbeteig mit einer zarten Käsekuchenfüllung. Ziemlich lecker und überhaupt nicht kompliziert.

Das Ergebnis ist gut.

Die empfohlene Zeit und Temperatur reichten immer noch nicht aus, um den Kuchen ausreichend zu backen.

Gebratener Thunfisch

Wir haben die 1,5 bis 3 cm dicken Thunfischscheiben mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Olivenöl beträufelt. Warten Sie, bis sich das Signal ausreichend erhitzt hat, und legen Sie es auf den Teller. Das Grillen erreichte die Betriebstemperatur in 4 Minuten und 31 Sekunden.

Übrigens können Sie das Fassungsvermögen des Grills anhand des Fotos beurteilen: Bei dieser Erfahrung passen 500 g Fisch perfekt auf die Grillfläche. Ein Thermometer in die Dicke eines der Steaks gesteckt. Wir sollten jedoch gleich darauf hinweisen, dass die Temperatur nur als Richtwert betrachtet werden kann, da die Scheiben unterschiedlich groß waren und sich daher auch der Grad der Erwärmung in ihrem Inneren unterschied.

• Das erste Signal (Beginn des Garvorgangs) ertönte nach 4 Minuten und 17 Sekunden. Die Temperatur im Inneren der Scheibe stieg auf 42 °C.
• Zweites Signal (Fertigstellungsgrad) ertönt 5 Min. 52 Sek. nach Einlegen des Fisches in den Grill. Das Thermometer zeigte 56 °C an.
• Wir hörten das dritte Signal (mittel) nach 8 Min. 30 Sek. Diese Zeit erscheint uns ein wenig übertrieben. Dennoch erreichte die Temperatur im Inneren des Fleischstücks 71 °C.

Der Thunfisch ist von außen schön gebräunt. Es tropfte kaum Feuchtigkeit heraus. Das Innere des Fisches war unserer Meinung nach ein wenig zerkocht. Diese Ergebnisse sind wahrscheinlich auf die unterschiedliche Dicke der Scheiben zurückzuführen.

Als Nächstes haben wir in Scheiben geschnittene Paprikaschoten auf die Platte gelegt. Fünf Minuten lang auf der manuellen Stufe Orange geröstet.

Wir haben den Thunfisch mit gerösteten Paprika, einer Zitronenscheibe und einer Sauerrahm-Knoblauch-Sauce serviert.

Dann haben wir den gefrorenen Thunfisch gebraten.

Die Kochzeit hat sich verdoppelt. Nach dem mittleren Kochsignal war die Temperatur im Inneren des dicksten Stücks etwas niedriger als im vorherigen Test. Also haben wir den Fisch so eingestellt, dass er gut durchgebraten ist. Als der Summer ertönte, betrug die Temperatur im Inneren des Thunfischs 80 °C.

Wir haben ein paar Stücke für den nächsten Teig beiseite gelegt und den Rest mit einer Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft und Olivenöl bedeckt.

Ergebnis: ausgezeichnet

Rindersteak

Das Fleisch wurde in etwa 2-2,5 cm dicke Stücke geschnitten. Die Steaks vor dem Grillen etwa eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen. Nach dem Signal, dass die Platten fertig waren, wurden zwei Teile ausgelegt. Wir haben ein Thermometer in eines der Stücke gesteckt.

Dieser Test wurde in zwei Schritten durchgeführt. Wir haben erst zwei Steaks gebraten, dann ein weiteres. Die Dicke des einzelnen Steaks war etwas geringer als die der Fleischstücke im ersten Test. Dieses Experiment hilft uns zu beurteilen, wie genau der Grill die Garzeit je nach Dicke des Stücks und des Volumens der Lebensmittel berechnet und anpasst. Der Übersichtlichkeit halber haben wir die verschiedenen Garzeiten und Temperaturen in den Stücken in einer einzigen Tabelle zusammengefasst.

Kochvorgänge	1. Test (Garen von zwei Steaks)	2. Test (Kochen eines Steaks)
Erstes Signal (Beginn der Garzeit)	02:00	01:00
Innentemperatur des Fleisches	63 °C	34 °C
Das zweite Signal ist der Grad der Seltenheit des Kochens	02:45	01:06
Temperatur im Inneren des Fleischstücks (Richtwert: 42-46 °C)	68 °C	37 °C
Das dritte Signal war für „medium rare“	04:50	02:26
Temperatur im Inneren des Fleischstücks (Richtwert: 47-65 °C)	86 °C	65 °C

Nun, die Ergebnisse sind äußerst aufschlussreich. Die Faktoren für den Unterschied in der Kochzeit sind uns mehr oder weniger klar – der Unterschied in der Dicke und im Volumen. Aber wir wissen nicht genau, wie dieser Temperaturunterschied im Inneren des Fleischstücks zu erklären ist. Die folgende Erklärung scheint am realistischsten zu sein: Beim ersten Test wurde das Thermometer nicht richtig in das Steak eingeführt oder näher an der Oberfläche des Fleisches platziert als in der Mitte des Fleisches.

Eine Sichtkontrolle bestätigt, dass die Grillsignale dem Endergebnis und dem gewünschten Gargrad entsprechen.

Sie können sehen, wie das Stück nach dem zweiten Signal aus dem Grill genommen wird (der Gargrad ist selten). Außenseite und Ränder graubraun, gebräunt, Kern leicht warm. Das Fleisch ist innen rot.

Nach dem dritten Piepton sieht der Schnitt wie ein medium-rare oder medium-rare aus. Das Fleisch enthält weniger Blut und Saft; das Steak ist im Kern rot. Eine schön gebräunte, graubraune Schicht auf der Außenseite.

Die Peer Review bestätigte also nur die Vermutung, dass die Hand des Testers zitterte, als er das Thermometer in das Fleischstück steckte. Denn das zweite Experiment – das Braten eines einzelnen Steaks – ergab Temperaturen, die mit denen übereinstimmten, die wir beim Aufschneiden. Roh, nach dem zweiten Piepton fast blutig und nach dem dritten Piepton medium blutig.

Ergebnis: perfekt

Der wichtigste und wertvollste Test zeigt, dass der Tefal OptiGrill+ GC712D die Zeit, die zum Erreichen der verschiedenen Garstufen benötigt wird, je nach Dicke des Grillguts, recht gut berechnet.

Schweinenacken

Wir haben beschlossen, diesen Test in zwei Stufen durchzuführen, um zu prüfen, ob sich die Verarbeitungszeit des Rohmaterials je nach dem verwendeten Programm ändert. Den Hals in gleichmäßige, möglichst zwei Zentimeter dicke Stücke schneiden.

Erster Braten mit dem Programm „Fleisch“ auf. Dann im Garprogramm „Wurst“, der empfohlenen Garart für Schweinefleisch.

Die Zeitabstände, in denen der Grill anzeigte, dass das Fleisch eine bestimmte Garstufe erreicht hatte, sind in der Tabelle angegeben.

Stufen des Toastens	„Fleisch“	„Würstchen“
grün – Beginn des Kochens	01:08	03:20
Die gelbe Farbe bedeutet, dass es „mit Blut“ gekocht wird	01:29	04:14
orange – mittel gegrillt	03:27	07:43
rot – durchgebraten	06:52	14:40

Das Bild zeigt ein Stück Schweinefleisch, das im ersten Schritt des Tests gebraten wurde – mit dem Programm „Fleisch“. Das Fruchtfleisch ist frittiert, die Farbe ist homogen und der transparente, helle Saft tritt aus.

Unserer Meinung nach sind die Einstellungen des ersten Programms etwas besser geeignet. Für diejenigen, die Angst haben, dem Fleischverkäufer nicht trauen und/oder gründlich gegrilltes Schweinefleisch bevorzugen, ist es wahrscheinlich besser, das Programm „Wurst“ zu verwenden. Obwohl das Fleisch für unseren Geschmack ein wenig trocken war.

Das Ergebnis: perfekt

Thunfisch-Sandwiches

Einige zuvor beiseite gelegte Scheiben gebratenen Thunfischs fein zerkleinern, ein paar hart gekochte Eier dazugeben, die Gewürzgurken zerkleinern.

Leicht gesalzen, gepfeffert, alles mit Mayonnaise vermischt. Die Füllung wurde auf eine Scheibe Brot gelegt, dann mit einer zweiten Scheibe Brot bedeckt und leicht angedrückt.

Wir legen das Programm für die Sandwiches fest. Wir haben zwei große Sandwiches gleichzeitig gebraten. Das erste Signal (Garbereitschaftssignal) ertönt nach 2 Min. 44 Sek. Die zweite nach 3 Minuten und 35 Sekunden. Die Oberfläche der Sandwiches war gut getoastet und knusprig, und die Füllung war nicht brühend heiß, sondern eher warm.

Dann haben wir ein weiteres Sandwich gegrillt. Auf die untere Scheibe Brot wurde nur eine Scheibe Käse gelegt und die Füllung wurde auf die gebratenen Zwiebeln gestreut.

Die Grillalarme für ein Sandwich ertönten nach 2 min. 23 sec. und 3 min. 24 sec. Wir haben uns entschieden, auf das Signal zu warten, bis das Brot einen mittleren Gargrad erreicht hat, um zu sehen, ob es in diesem Fall zu trocken ist. Um 4:14 Uhr musste das Erlebnis jedoch unterbrochen werden – der geschmolzene Käse tropfte auf die Platte.

Die Oberfläche des Brotes war fast trocken getoastet, die Füllung heiß, der Käse vollständig geschmolzen. Der Käse und die gebratenen Zwiebeln machten das Sandwich schmackhafter als die vorherigen.

Ergebnis: gut

Das Ergebnis ist nur deshalb gültig, weil in der Anleitung angegeben ist, dass das Sandwich in der Bratzone leicht gebraten, in der Medium-Zone gut durchgebraten und in der Well-Done-Zone knusprig sein muss. Aber es war schon knusprig und kochend heiß, als es zum ersten Mal gekocht wurde.

Schlussfolgerung

Unserer subjektiven Meinung nach ist der Tefal OptiGrill+ GC712D eines der besten von den Experten getesteten Grillmodelle . Die exzellente Verarbeitung, die einfache Bedienung und Wartung sowie die entscheidende Fähigkeit, die Zeit zum Erreichen der verschiedenen Garstufen automatisch zu berechnen – das sind die Faktoren, die das Gerät von allen ähnlichen Haushaltsgeräten abheben.

Alle abnehmbaren Zubehörteile können in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Paneele sind beidseitig antihaftbeschichtet und die Beschichtung vermittelt den Eindruck von Haltbarkeit. Der Grill hat ein freundliches Design und eine gute Lagerkapazität. Das optionale Backblech eignet sich hervorragend zum Backen von Aufläufen, offenen und geschlossenen Torten und zum Garen von Gemüse. Ganz zu schweigen von der gleichmäßigen Erwärmung der Paneele – der Temperaturunterschied zwischen den Oberflächen liegt bei 10-20°C.

Die Auswahl an Automatikprogrammen ist sehr groß und ermöglicht es Ihnen, verschiedene Arten von Speisen erfolgreich zu kochen. Der Kochgrad ist durchaus ausreichend, wie praktische Versuche zeigen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der neue OptiGrill+ die besten Eindrücke hinterlässt. Bei den Tests wurden keine Nachteile festgestellt.

Vorteile

• Ein Grilldesign, das es Ihnen ermöglicht, Lebensmittel mit unterschiedlichem Feuchtigkeitsgrad zu grillen
• Pflegeleicht – alle Zubehörteile können in der Spülmaschine gereinigt werden
• Automatische Erkennung der gewünschten Garstufe in Abhängigkeit von der Dicke des Garguts
• Farbcodierte Kochstufenanzeige und Signaltöne, die jede Kochstufe anzeigen
• Gleichmäßige Erwärmung der Platten
• ein zusätzliches Backblech für Snacks und Backwaren

Benachteiligungen

• Ziemlich hoher Preis

Der Tefal OptiGrill+ GC712D wurde vom Hersteller

Der Tefal GC712D34 Elektrogrill

Johann

– 13. März 2022 5/5
Vorteile: Zwinkert sich selbst zu, fordert sich selbst auf und kocht sich selbst. Alles, was Sie tun müssen, ist, es einzulegen, zu warten und zu genießen! Intelligentes Auffangen von Fett und Saft; die Neigung ist ideal, so dass nur sehr wenig Fett auf den Grillrippen zurückbleibt. Nachteile: 1) Die Tiefe zwischen den Rippen der Antihaft-Deckel. Sie sind nicht sehr praktisch, um sie mit der Hand zu waschen, man muss mit einem zusammengerollten Lappen hineingreifen und die Rückstände vorsichtig abkratzen, aber Besitzer von allen möglichen Dingen wie Geschirrspülern oder weichen Bürsten stört das nicht, das ist nur meine persönliche Macke. 2) Quetschfett und Säfte gelangen auf den hinteren Griff (der die beiden Hälften zusammenhält). Vergessen Sie nicht, sie auch wieder abzuwischen. Kommentare: Hühnerbrust. Meine Freunde, das ist keine Hühnerbrust – das ist nur Gottes Handarbeit, die sich auf das Niveau des Kochens herablässt! Ich habe noch nie so saftiges Hühnerfleisch gegessen. Nach einem einfachen Rezept zubereitet (Marinade: Sojasauce, Knoblauch, gemahlener Pfeffer und ein paar Esslöffel Zitronensaft. 2-3 Stunden und Sie können braten. Eine zweite Charge desselben Hähnchens: Dasselbe, aber mit Teriyaki-Sauce anstelle von Sojasauce) Das Endergebnis ist zartes Fleisch mit einer leicht knusprigen Kruste und einem saftigen Kern. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie nicht kochen, bis Sie vollständig gegart sind (orangefarbene Kontrollleuchte: MEDIUM.) Ich verspreche, dass ich noch mehr Gemüse und andere Leckereien hinzufügen werde UPD: Gebratenes Gemüse und Ribeye-Steaks. 1) Gemüse: 3-4 Minuten auf der mittleren Stufe und Sie erhalten knusprige, knackige Scheiben. Tomaten. Paprikaschoten, Auberginen – sie sind alle perfekt geworden. Ich habe versucht, die Kartoffeln gut durchzubraten, aber sie waren ein bisschen trocken, aber durchaus essbar. 2) Fleisch: So, wie man es sich vorstellt, funktioniert es auch. Auf mittlerer Stufe gegart, herausgenommen und Sie sind auf beiden Seiten perfekt gegart, wobei die Mitte saftig und rosa bleibt. Es ist gut durchgebraten und in der Mitte durch, ohne dass die oberen Schichten zu trocken werden. Alles in allem: sehr empfehlenswert. Der Kauf erwies sich als ein Erfolg.

Vorteile:

Selbstwinkend, selbstkippend und selbstkochend. Alles, was Sie tun müssen, ist, es wegzulegen, zu warten und zu genießen! Das clevere Design sammelt Fett und Bratensaft und ist ideal, um das Fett auf den Grillrippchen auf ein Minimum zu reduzieren.

Benachteiligungen:

1) Die Tiefe zwischen den Rippen von Antihaft-Deckeln. Sie sind nicht sehr bequem mit der Hand zu waschen, müssen wir dort mit einem Finger klettern und vorsichtig kratzen Sie den Rest, aber Besitzer von Dingen wie Geschirrspüler oder weiche Bürsten – es ist nicht verärgert, es ist nur meine persönliche Wählerschaft. 2) Das bröckelnde Fett und der Saft tropfen auf den hinteren Griff (der die beiden Hälften zusammenhält). Vergessen Sie nicht, es auch abzuwischen.

Zeitraum der Nutzung:

in weniger als einem Monat

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