Lohnt sich der Kauf einer automatischen Eismaschine?

Speiseeis ist immer gefragt. Kinder und Erwachsene lieben es. Es besteht kein Zweifel, dass dieser Dessertbereiter in den Geschäften reichlich vorhanden ist und in einer Vielzahl von Versionen angeboten wird. Um die Kosten niedrig zu halten, verwenden die Hersteller jedoch häufig schädliche Inhaltsstoffe in Form von pflanzlichen Fetten, Emulgatoren und Füllstoffen. Sie möchten Ihre Liebsten und Freunde mit leckeren, frischen Milchprodukten versorgen. Eine automatische Eismaschine mit Kompressor ist ein gesunder Genuss für die ganze Familie.

Kochzeit Das Fassungsvermögen der Eismaschine und das Volumen der Milchmischung hängen von der. Auch die Spezialität oder Komplexität des Rezepts kann den Zeitplan bestimmen. Automatische Eismaschinen ermöglichen es Ihnen, in maximal 15-50 Minuten ein fertiges Produkt herzustellen.

Gerätevielfalt

Die Kosten des Geräts hängen von einer Reihe von Parametern ab:

• das für die Herstellung der Eismaschine verwendete Material;
• Strom für das Gerät;
• die mögliche Menge an Speiseeis, die Sie herstellen können;
• die Konstruktion des Geräts;
• Markenpopularität.

Das Gehäuse des Geräts kann aus Stahl, Kunststoff, Silber oder rostfreiem Stahl bestehen. Das Volumen der Schale für die Mischung variiert zwischen 0,5 und 2,5 Litern. Automatische Geräte beginnen bei 135-150 kW und reichen bis zu 240 kW. Bei mechanischen oder halbautomatischen Eismaschinen ist sie viel niedriger – bis zu 25. Der Grund dafür ist, dass das eingebaute Kühlaggregat nicht gekühlt werden muss. Das Set kann außerdem enthalten verschiedene Arten von Formen für die Zubereitung von Speiseeis mit einer Füllung oder Glasur.

Auf dem Markt gibt es Eismaschinen von vielen namhaften Herstellern, die sich auch bei anderen Küchengeräten bewährt haben. Dazu gehören Marken wie Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Automatische Eismaschine von Bork

Wie man die richtige Eismaschine auswählt

Um die optimale Eismaschine zu bestimmen, müssen die Produktionsziele und das Volumen festgelegt werden. Automatische Eismaschinen können in drei Kategorien eingeteilt werden: einfache, hochwertige und Speiseeismaschinen/Gefriergeräte. Sie unterscheiden sich in der Leistung, dem maximalen Gewicht des fertigen Produkts in einem Produktionszyklus, der Regelmäßigkeit des Betriebs und dem Preis. Die folgenden Punkte können als Empfehlungen für den Kauf der Geräte hervorgehoben werden.

1. Bestimmen Sie Kategorie und Typ der Speiseeismaschine. Wenn Sie die Schüssel nur gelegentlich benutzen wollen, lohnt es sich, eine Maschine mit eingebautem Kompressor in Betracht zu ziehen, da diese teurer und leistungsfähiger ist und mehr Energie verbraucht. Der Automatikmodus ermöglicht Ihnen eine schnelle Zubereitung Ihrer Desserts und erfordert keinen Vorbereitungsschritt in Form des Einfrierens der Schüssel einen Tag vor der Zubereitung des Eises. Es ist erwähnenswert, dass der Geschmack des Produkts nicht durch die Dauer der Herstellung des Desserts beeinträchtigt wird. Ein weiterer Vorteil einer automatischen Eismaschine ist der abnehmbare Behälter. So können Sie, während eine Charge Eis im Gefrierschrank abkühlt, eine andere Charge der Mischung in einen festen Behälter füllen und eine zweite Charge des Desserts oder eine andere Geschmacksrichtung zubereiten.
   
2. Wählen Sie eine Maschine mit optimale Schüsselgröße für den Mix. Das Tankvolumen ermöglicht es Ihnen, die maximale Menge an Eiscreme zu bestimmen, die in einer einzigen Charge hergestellt werden kann. Da die Milchmasse während des Kochvorgangs zunimmt, sollte die Schüssel nicht bis zum Rand gefüllt werden, da das Eis sonst nicht gelingen kann: Die Masse gefriert einfach nicht. Die optimale Füllmenge der benötigten Zutaten beträgt 60 % des Behältervolumens.
3. Entscheiden Sie sich für eine Marke und finden Sie das richtige Design und die richtigen Abmessungen.

Die elektrische Eismaschine ist eine relativ neue und praktische Technologie, mit der Sie zu Hause schnell und einfach köstliche Leckereien herstellen können. Und das Beste daran: Sie können sicher sein, dass Ihr Eis nur natürliche Produkte enthält.