Kompakte und preiswerte Mühlen für zu Hause, Bewertung der besten (2022g).)

Besondere Merkmale von Mühlsteinmahlwerken

Als Experte kann ich einige Unterscheidungsmerkmale hervorheben.

Sehen Sie, worum es geht:

• Die Mühlsteine sind die einzige Methode, mit der Sie Ihre eigenen Qualitätsbohnen zu Hause mahlen können;
• dieser Gerätetyp ist am wenigsten störanfällig. Das liegt an der Einfachheit der Konstruktion, die im Wesentlichen aus einem Gehäuse, einem Motor, Mahlsteinen und zwei Behältern zum Nachfüllen und Auffangen des Pulvers besteht;
• Kompakte Größe – wenn Sie ein kleines Gerät suchen, sind diese Modelle genau das Richtige für Sie.

Vorteile und Nachteile

Damit Sie sich ein umfassendes Bild von Ihrer Wahl machen können, schlage ich vor, dass Sie sich einige allgemeine Vor- und Nachteile von preiswerten Mühlsteinen ansehen.

Die Vorteile sind wie folgt:

• Mobil und kompakt – Sie können das Gerät in jede Ecke stellen oder es mitnehmen;
• Die geringe Größe geht nicht zu Lasten der Qualität des Ergebnisses – das Schleifen wird gleichmäßig und entsprechend dem eingestellten Grad erfolgen;
• Die Verwendung eines Mahlwerks spart Zeit und Mühe, was vor allem am Morgen wichtig ist;
• Sie können den Kaffee im Schnellkochtopf, in der französischen Presse oder in der Kaffeemaschine zubereiten. Mit diesen tollen Gadgets haben Sie die Wahl. Sie erhalten ein Mahlverfahren, das optimal auf die gewünschte Zubereitungsart abgestimmt ist.

Die Nachteile summieren sich wie folgt:

• nicht alle Mühlen sind effizient und leisten nicht so viel wie sie sollten;
• Als Experte würde ich sagen, dass die Ergonomie von Schleifmaschinen alles andere als perfekt ist. Wir werden jedoch in der praktischen Beschreibung der einzelnen Modelle auf dieses Thema eingehen.

Welche Mühle soll ich wählen?

Das Hauptkriterium für die Auswahl einer Mühle ist die Mahlqualität, die davon abhängt, wie die Bohnen gemahlen werden. Es gibt verschiedene Mahlwerke nach Technologie:

• Rotierende (messerartige) Häcksler;
• Pseudobohnen;
• Mühlsteine.

Die Klassifizierung bezieht sich auf elektrische Modelle. Es gibt aber auch den manuellen, mechanischen Typ, der keinen Strom benötigt.

Manuelle Schleifmaschine.

Rotierende Schleifmaschinen

Die Drehmodelle werden auf sehr einfache Weise hergestellt. In der Regel ein kleines Gehäuse mit einem Motor und einer integrierten Schüssel zum Zerkleinern von Körnern. Im Inneren des Behälters befindet sich ein Messer, das den Inhalt wiederverwertet.

Rotationsschleifwerkzeug.

Einige Modelle haben herausnehmbare Schalen, die leicht zu leeren und zu reinigen sind.

Herausnehmbare Mahlbecher.

Um mit der Arbeit zu beginnen, müssen Sie nur die Bohnen in den Krug geben, den Deckel schließen und den Knopf einschalten. Rotierende Mühlen funktionieren meist durch Herunterdrücken des Deckels. Das ist praktisch, weil Sie den Mahlgrad leicht einstellen können. Das entstandene Produkt wird mit einem Löffel extrahiert.

Der größte Nachteil von Rotationsmühlen ist die Ungleichmäßigkeit des Mahlguts. Es ist schwer, das Schleifen zu kontrollieren, man muss es visuell tun. Sie können den Mahlvorgang mehrmals starten, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Aber es bleibt immer noch ein gewisser Anteil des Produkts, der nicht pulverisiert wird.

Ungleichmäßig gemahlener Kaffee im Walzenmahlwerk.

Für Kaffeemaschinen ist diese Art von Rohmaterial nicht sehr gut geeignet, da das Getränk ständig seinen Geschmack verändert.

Rotationsmühlen sind ideal für alle, die ihren Kaffee gerne in einer Karaffe zubereiten. Auch nützlich für diejenigen, die das Gerät als Mühle für Nüsse, kleine Körner und Gewürze verwenden wollen. Sie müssen jedoch darauf achten, den Behälter zu reinigen, damit das Aroma nicht auf die Kaffeebohnen übertragen wird.

Pseudoherry-Mahlwerke

Die besten Mühlen für eine gute Qualität des Kaffees sind Mahlsteine. Zwischen den rotierenden und den gemahlenen Kaffeemühlen liegen die pseudo-gemahlenen Kaffeemühlen. Sie ähneln in ihrer Bauweise den Mühlsteinen, haben aber Nachteile, die es schwer machen, ein gutes Mahlergebnis zu erzielen.

Käufer irren sich oft bei Pseudo-Kirschenmühlen, weil die Hersteller sie als Mühlen ausgeben. Gibt gefälschte Mühlsteine aus Kosten. Pseudo-Blender-Modelle werden für mindestens die Hälfte des Preises verkauft.

Der Hauptunterschied ist die Form des Schleifsteins. Pseudomühlen haben Mahlelemente mit vorstehenden Zähnen, die die Bohnen beim Drehen zerkleinern, anstatt sie zu pulverisieren.

Pseudo-Mahlwerk.

Das Ergebnis ist ein ungleichmäßiges Pulver mit groben Partikeln. Es kann also schwierig sein, einen perfekten Schliff zu erhalten.

Der Vorteil ist, dass Sie die Konsistenz Ihres Mahlwerks einstellen können. Wenn Sie den Drehknopf umlegen, verändert sich der Abstand zwischen den Mahlsteinen und das Mahlgut nimmt die gewünschte Konsistenz an. Eine gute Funktion ist der Ausguss, mit dem Sie die richtige Menge zum Mahlen einstellen können.

Zur Durchführung des Prozesses sind die Geräte mit einem Trichter zum Einfüllen der Bohnen und einer Auffangschale ausgestattet, in die das Pulver geschüttet wird. Trotz der Nachteile sind Pseudoherry-Mühlen wegen ihres niedrigen Preises und des einstellbaren Mahlgrads beliebt.

Pseudo-Bohnenmühlen eignen sich nicht für die Zubereitung von Kaffee in einem Eimer. Er eignet sich am besten für die Zubereitung in Geysir- und Johannisbrotkaffeemaschinen.

Auswahlfaktoren

Um Sie nicht mit technischen Details zu langweilen, werde ich Ihnen sagen, welche Eigenschaften ein gutes Haushaltsgerät haben muss.

Es gibt also einige Dinge, die Sie beachten sollten:

• Entscheiden Sie sich für das Kegelmahlwerk, wenn Sie einen gleichmäßigeren Mahlgrad wünschen und nicht riskieren wollen, die Bohnen zu verbrennen. Flache Mühlsteine sind von unvergleichlich schlechterer Qualität;
• Wenn Sie Wert auf Funktionalität und Komfort im Haushalt legen, wählen Sie Modelle mit Zeitschaltuhr, Spender. Es ist wirklich hilfreich, morgens schnell einen Kaffee zu kochen;
• Leistung – für eine Schleifmaschine, die in Ihrem Haus installiert werden soll, sind 100-150 Watt optimal, der Rest ist Geldverschwendung.

VITEK VT-1548

Ich mochte diesen Rezensenten auf Anhieb. Ich bin sicher, dass Sie das einfachste und bequemste Gerät bekommen werden. In der Praxis müssen Sie nur den Modus auswählen, mahlen und das Mahlwerk starten. Darüber hinaus hat der Hersteller die Möglichkeit geschaffen, die Dosierung zu wählen. Der smarte Küchenhelfer misst die gewünschte Kaffeemenge zum Mahlen ab (4 bis 12 Tassen). Darüber hinaus gibt es 4 Mahlgradstufen, die für das tägliche Leben optimal sind. Sie zahlen nicht zu viel für zusätzliche Optionen.

VITEK VT-1548 ist die einzige Schleifmaschine in diesem Test, bei der der Pulsmodus. Sie schützt den Motor und den Schleifstein vor Überhitzung. Man kann davon ausgehen, dass das Gerät bei dieser Betriebsart auch nach der vom Hersteller angegebenen Lebensdauer weiter funktioniert.

Die praktischen Vorteile lassen sich wie folgt zusammenfassen:

• Das Gerät ist kompakt und ansprechend gestaltet;
• erwarten, dass sie Kaffee ohne Mühle mahlen können
  • Wenn es um die kleinste Konsistenz des Mahlguts geht, ist der Hersteller etwas unterentwickelt. Ich kann nicht sagen, dass die Bohnen zu Staub zermahlen werden;
  • Es ist nicht so einfach, das Kaffeepulver zu extrahieren, wie man es gerne hätte.

  Video-Review

  Sehen Sie sich das Video an, in dem gezeigt wird, wie man mit dieser Mühle einen groben Schliff zubereitet:

  Rezept für die Herstellung von Haferflocken in einer Vitek-Mühle:

  Wie wählt man eine Schleifmaschine aus: hilft, die Kriterien zu bestimmen

  Die Wahl einer Kaffeemühle ist eine wichtige Entscheidung, sowohl für den Kaffeeliebhaber als auch für den Hobbykaffeebauern. Kein Wunder: In vielerlei Hinsicht ist es das Mahlwerk (und nicht die Kaffeemaschine), das den Geschmack Ihres Getränks bestimmt. Außerdem: Wer gerade erst in die Welt des Kaffees einsteigt, dem wird oft empfohlen, zunächst in eine gute Kaffeemühle zu „investieren“ und dann (je nach verfügbaren Mitteln) eine „fortgeschrittenere“ Kaffeemaschine zu kaufen. Diese Empfehlungen beruhen auf der einfachen Tatsache, dass selbst recht gute Kaffeemaschinen nicht in der Lage sind, die richtige Qualität der falsch gemahlenen Kaffeebohnen zu liefern. Wie man eine Mühle auswählt? Werfen wir einen Blick auf.

  

  Arten von Schleifmaschinen

  Heute gibt es drei Haupttypen von Schleifmaschinen auf dem Markt:

  • Schaufelschleifer (oder Rotationsschleifer)
  • „Pseudo-Bohnen-Mahlwerke
  • Krugschleifer

  In einer separaten Kategorie können wir auch manuelle mechanische Schleifmaschinen einordnen, die keinen Stromanschluss benötigen. Wir werden auch ein paar Worte über sie verlieren, aber wir werden uns nicht auf diese Geräte konzentrieren, weil sie eine zu spezifische Nische besetzen.

  Rotierende Schleifmaschinen

  Diese Mühlen sind die technisch einfachste und billigste Lösung. Die Qualität des gemahlenen Kaffees wird vorhersehbar mit dem Preis der Mühle übereinstimmen.

  Das Funktionsprinzip der Kaffeemühlen ist denkbar einfach: Im Gehäuse des Geräts befindet sich ein Motor, der ein Messer (in der Regel mit zwei Klingen) in Rotation versetzt. Ein Messer in einer Edelstahlschüssel mahlt die Bohnen so lange, bis der Benutzer das Gerät ausschaltet (oder alternativ eine bestimmte Zeit lang).

  

  Rotierende Kaffeemühle Supra CGS-327

  Diese Mühlen verursachen keine besonderen Schwierigkeiten für den Benutzer. Das Funktionsprinzip ist einfach: etwas Mais in die Kammer geben, den Knopf drücken, einige Zeit warten, den Knopf erneut drücken (oder loslassen), um das Gerät auszuschalten. Den gemahlenen Kaffee mit einem Löffel herausnehmen. Während der Arbeit ist es nicht überflüssig, das Gerät periodisch zu schütteln, um den Inhalt der Arbeitskammer umzurühren. Viele Mühlen mahlen auch Gewürze und andere Zutaten, die nicht zu stark sind (obwohl dies den Kaffeebohnen etwas Aroma und Geschmack verleihen kann).

  

  Die Hauptkritikpunkte an Messerschleifern sind, dass sie keine Kontrolle über die Konsistenz des Mahlguts ermöglichen und ungleichmäßig mahlen. Da diese Geräte nicht über einen Timer verfügen, müssen Sie den Prozess manuell starten und stoppen und den Mahlgrad mit dem Auge bestimmen. Selbst wenn Sie den richtigen Zeitpunkt erraten, wird das Ergebnis uneinheitlich sein: Da der Inhalt nicht gleichmäßig gemischt wird, wird ein Teil der Bohnen besser gemahlen als der andere. Im schlimmsten Fall sehen Sie beim Öffnen des Mahlwerks große Splitter von Kaffeebohnen. Die besten sind einfach dazu da, das Vorhandensein größerer Brüche zu registrieren.

  

  Leider ist diese Art des Mahlens selbst für die einfachsten Mühlen nicht zufriedenstellend, die Qualität des Kaffees ist mittelmäßig und unbeständig. Der Kaffee wird mal besser und mal schlechter, mit einem leicht sauren oder bitteren Geschmack.

  Die einzige angemessene Verwendung für eine solche Mühle (abgesehen vom Mahlen von Gewürzen) ist das Mahlen von Kaffee zu Staub. Wenn man die Bohnen lange genug mahlt, werden sie früher oder später alle zu einer feinen, homogenen Fraktion gemahlen. Solche Mühlen können nicht in Espressomaschinen verwendet werden, aber sie können für die Zubereitung von Kaffee in einem Revolver oder einer Jezve verwendet werden.

  Unser Fazit lautet daher: Eine Getreidemühle ist nur für Putenliebhaber oder als Gewürzmühle sinnvoll. Wir würden sie nicht für Personen empfehlen, die Kaffee in Tropfkaffeemaschinen oder Johannisbrotkaffeemaschinen zubereiten.

  Pseudo-Kirsch-Mahlwerke

  Es ist allgemein anerkannt, dass die besten Mühlen solche sind, die Mühlsteine verwenden. Zwischen ihnen und den Rotationsschleifmaschinen kann man jedoch eine andere Art von Gerät unterscheiden, die Pseudoherry-Schleifmaschine. Diese Mühle hat ein sehr ähnliches Design wie die Müllerin, aber mit erheblichen Unterschieden, die sich negativ auf die Qualität der Kaffeezubereitung auswirken.

  Leider stellen die Hersteller oft Pseudo-Bohnenmühlen als echte Mühlen aus, was den unerfahrenen Benutzer in die Irre führen kann. Der einfachste Weg, eine Fälschung zu erkennen, ist ein Blick auf den Preis. Heute können die beliebtesten Pseudobohnenmühlen für 5-6 Tausend Euro gekauft werden, während die einfachsten Müllermühlen mindestens doppelt so viel kosten.

  

  DeLonghi KG89 Pseudokirsche Kaffeemühle
  Rotierende Mahlwerke versus Mühlsteine: Sind die Unterschiede offensichtlich??
  Wenn Sie eine Mühle in der Hand halten können (oder wenn Fotos im Internet verfügbar sind), können Sie eine Pseudo-Getreidemühle von einem Mühlstein unterscheiden, indem Sie die Mühlsteine betrachten. Pseudo-Bohnenmühlen, wie die Kaffeemühlen von Miller, verwenden rotierende Scheiben, um die Kaffeebohnen zu mahlen. Aber ihre Form ist ganz anders. Pseudo-Kirschenmühlen haben eine ausgeprägte, vorstehende Oberfläche, die den größten Teil des Bodendrucks aufnimmt. Streng genommen werden die Kaffeebohnen in solchen Geräten nicht gemahlen, sondern „gebissen“ und zerkleinert. Das Ergebnis ist eine Unebenheit, die sich besonders bei einem gröberen Mahlgrad bemerkbar macht. In gemahlenem Kaffee können Sie sowohl große als auch kleine Partikel finden. Der kleinste Mahlgrad ist in der Regel sowohl ungleichmäßig als auch nicht so fein, wie man ihn gerne hätte.

  

  Die Mühlsteine zeigen die charakteristischen Zähne

  Pseudo-Kirsch-Mühlen mahlen den Kaffee nicht zu Staub und eignen sich daher nicht für die Zubereitung von Kaffee in einem Brühstück. Minimaler Mahlgrad ist gut für nicht allzu wählerische Espressotrinker und viel besser für diejenigen, die eine Geysir-Kaffeemaschine verwenden.

  Nennen wir die Stärken dieser Mühlen. Erstens ist es möglich, den Mahlgrad einzustellen (in der Regel – mit einem speziellen Griff, der den Abstand zwischen den Mahlsteinen verändert) und die Möglichkeit, einen Timer einzustellen (d.h. die Menge an Kaffee, die in einem Durchgang des Geräts gemahlen werden soll, einzustellen).

  

  Pseudo-Kirschmühlen starten in der Regel auf Knopfdruck und schalten sich automatisch ab, so dass Sie schnell und einfach die richtige Menge Kaffee erhalten. Der gemahlene Kaffee kommt in der Regel in einen speziellen, herausnehmbaren Behälter, aus dem er leicht mit einem Löffel entnommen oder einfach über den Kaffee gegossen werden kann.

  Trotz der genannten Nachteile sind die Pseudo-Mahlwerke für den durchschnittlichen Benutzer am attraktivsten. Sie erwecken den Eindruck eines „seriösen“ Geräts (umso mehr, wenn der Hersteller behauptet, es handele sich um eine Vollsortimenter-Mühle) und ermöglichen die Einstellung des Mahlgrads. Und der Preis für diese Geräte sieht sehr attraktiv aus.

  Die Vorliebe der Menschen für diese Geräte lässt sich auch an der großen Zahl von Amateuren ablesen, die gerne an ihren Mühlen „herumschrauben“. Die häufigste „Verbesserung“ besteht darin, den Abstand zwischen den Schleifsteinen zu verringern, indem ein Blatt Pappe unter einen der Schleifsteine gelegt wird. Dies führt zu einem feineren Mahlgrad, der sich besser für die Zubereitung von Espresso eignet. Für Fans dieser Art von selbstgebauten Kaffeemaschinen gibt es im Internet detaillierte Anleitungen mit Fotos. Jeder, der mit einem Schraubenzieher und einer Schere umgehen kann, kann das tun.

  Unser Fazit: Eine Pseudo-Fermenter-Mühle ist das Minimum für ein Kaffeehorn und eine angemessene Wahl für eine Geysir-Kaffeemaschine. Im Grunde können Sie das tun, wenn Sie sich bewusst sind, dass Sie mit einer nicht sehr hohen Qualität des Mahlguts zufrieden sein werden und in Zukunft nicht mehr wollen.

  

  Krugschleifer

  Kannenmühlen sind sowohl für professionelle Kaffeetrinker als auch für Anfänger bei weitem die beste Wahl. Für die ersten ist eine qualitativ hochwertige Kaffeemühle genauso wichtig wie die Kaffeemaschine, vielleicht sogar noch wichtiger. Für letztere könnte die Mühlsteinmühle ein guter Einstieg in die Welt der semiprofessionellen Kaffeeleidenschaft sein, denn nur so können Sie den Unterschied zwischen den verschiedenen Mahlgraden erfahren und lernen, den für Ihre jeweilige Kaffeemaschine am besten geeigneten Mahlgrad zu wählen.

  

  Die echten Mühlsteine sind die Rommelsbacher EKM 300

  Die einfachste Klasse von Mühlsteinen beginnt bei einem Preis von etwa 8-10 Tausend Euro. Dieses Preisschild mag für manche Leute etwas abschreckend wirken (wie kann man 10.000 Euro für „eine Art von Mühle“ bezahlen?!), aber das ist nur für diejenigen typisch, die sich nicht sehr für die Feinheiten der Kaffeezubereitung interessieren. Hier gilt das gleiche Prinzip wie bei jedem anderen Hobby: Je mehr man sich mit dem Hobby beschäftigt, desto weniger schrecken die Preise ab.

  „Gemahlene Kaffeemühlen für den Hausgebrauch ähneln optisch sehr den Pseudokirschmodellen. Sie verfügen außerdem über einen Drehknopf zum Einstellen des Mahlgrads und der Kaffeemenge sowie über einen Trichter für gemahlenen Kaffee. Fortschrittlichere“ (kommerzielle und industrielle) Mühlen schütten den Kaffee direkt in die Sonotrode (oder über einen Zwischentrichter in die Sonotrode).

  Selbst die einfachste Kaffeemühle aus Mühlstein ist besser als jede Pseudomühle. Genauso wie jedes Pseudokraut einen Kopf höher sein wird als ein Messer. Dies macht sich besonders bei Espressomaschinen bemerkbar (selbst bei den einfachsten Modellen ist der Unterschied erkennbar). Bei anderen Mühlenarten ist der Unterschied ebenfalls spürbar (wenn auch nicht so groß). Der Hauptgrund dafür ist die große Auswahl an Mahlgraden und eine gute Mahlgradgleichmäßigkeit.

  

  Ein echter Mühlstein sieht so aus

  Was der Benutzer bekommt, wenn er etwas mehr Geld für den Kauf eines Mahlwerks ausgegeben hat? Erstens die Möglichkeit, den Kaffee direkt im Kegel zu mahlen (so muss der Barista-Anfänger den Kaffee nicht von Hand aus dem Trichter in den Kegel schütten).

  Zweitens die Umstellung von der schrittweisen Einstellung des Mahlgrads auf eine stufenlose Einstellung, die eine „Feinkalibrierung“ des Espressos ermöglicht (z. B. wenn Sie den Mahlgrad um ein oder zwei Sekunden erhöhen oder verringern möchten, während Sie das gleiche Volumen und Gewicht des gemahlenen Kaffees beibehalten).

  Drittens: ein größerer Mahlgradbereich. Das Problem ist, dass teurere Mühlsteine in der Regel ein feineres und besseres Kaffeemahlgut erzeugen können. Mit einer Mühle können Sie also nicht nur Kaffee für Espresso mahlen, sondern auch für einen Schnellkochtopf, eine Tropfkaffeemaschine, einen Luftreiniger, eine Aeropress und andere Alternativen.

  

  Baratza Encore: mahlt den Kaffee direkt in das Horn

  Wir werden in diesem Fall nicht ins Detail gehen, weil wir hier über die Eigenschaften dieses oder jenes Modells sprechen müssen. Es ist nur zu beachten, dass diejenigen, die nach einem halben Jahr oder so ernsthaft in die Welt des Kaffees eintauchen wollen, in die Situation kommen können, dass eine einfache Kaffeemühle aus Mühlstein nicht ausreicht, um ihre Fähigkeiten weiter zu entwickeln. Das bedeutet, dass es besser sein könnte, sich für ein fortschrittlicheres Modell (mit einem Verkaufspreis von 15.000 oder mehr) zu entscheiden. Natürlich ist der Unterschied vielleicht nicht sofort spürbar. So vermeiden Sie die ärgerliche Situation, dass das Mahlwerk zu einfach für eine „fortgeschrittene“ Kaffeemaschine ist, oder dass die preiswerte Kaffeemaschine keinen guten Kaffee produzieren kann, während das Mahlwerk gar nicht so schlecht ist.

  Mechanische Handschleifmaschinen

  Ein weiterer erwähnenswerter Punkt sind manuelle mechanische Schleifmaschinen, die keinen Anschluss an das Stromnetz benötigen. In den meisten Fällen handelt es sich bei diesen Geräten um Souvenirprodukte. Alle Arten von mechanischen Mühlen, die in Geschenkeläden und auf Flohmärkten zu finden sind, halten der Kritik nicht stand und eignen sich nur dazu, sie als Einrichtungsgegenstand in ein Regal zu stellen.

  

  Comandante C40 Nitro Blade wird 230 Euro beim Kauf in Europa und etwa 18 Tausend Euro kosten – in Deutschland

  Eine ganz andere Sache – mechanische Mühlen, die speziell für Kaffeefreaks entwickelt wurden (die Entwickler solcher Geräte sind in der Regel genau solche Freaks). Es ist praktisch unmöglich, solche Grinder in gewöhnlichen Geschäften zu finden, also muss man sie in spezialisierten Geschäften für Deep-L-Liebhaber, in Internetshops oder Internetauktionen suchen.

  Für 150 Euro und mehr gibt es kompakte Modelle, die in die Kaffeemaschine passen (und somit leicht zu transportieren sind). Fortschrittlichere“ mechanische Schleifmaschinen kosten 200 Euro und mehr.

  Es ist eine undankbare Aufgabe, über das Für und Wider solcher Mühlen zu diskutieren. Das ist so, als würde man im Zeitalter der digitalen Verbreitung von Musikinhalten über die Nachteile von Vinylplatten diskutieren. Jeder weiß bereits, dass es einfacher und billiger ist, eine MP3-Datei von einem Online-Dienst herunterzuladen als eine Schallplatte zu kaufen. Aber die Argumentation wird wohl kaum die Meinung der Vinyl-Fans ändern.

  Mit mechanischen Schleifmaschinen verhält es sich genauso: Man kann nur dort nicht auf sie verzichten, wo es keinen Strom gibt. In allen anderen Fällen ist die Wahl der mechanischen Vorrichtung eine Frage der persönlichen Vorliebe.

  Schlussfolgerung

  Wenn Sie einen Grinder suchen, müssen Sie so viel wie möglich entscheiden, nicht nur, was Sie dafür ausgeben wollen, sondern auch, was Ihre Ziele sind. Die Frage ist, wie sehr Sie Kaffee lieben und wie weit Sie bereit sind, für Ihr Hobby zu gehen.

  Der Gedanke, eine Kaffeemühle zu kaufen, reicht aus, um zu zeigen, dass Sie sich für Kaffee interessieren. Entweder sind Sie mit dem gemahlenen Kaffee in den Geschäften nicht mehr zufrieden, oder Sie sind neugierig und möchten selbst ausprobieren, wie der Geschmack des Getränks entsteht und wovon er abhängt.

  Die Empfehlungen für die Wahl einer Kaffeemühle hängen davon ab, welche Qualität des Kaffees für Sie gerade akzeptabel ist und wie lange Sie ihn verwenden möchten.

  Wir halten nichts von rotierenden Mühlen; Sie sind mit gemahlenem Kaffee aus dem Laden oder frisch gemahlenem Kaffee nach Gewicht besser dran.

  Für die weniger wählerischen Espressotrinker oder diejenigen, die eine Geysir-Kaffeemaschine verwenden, kann eine einfache Pseudokirschmühle eine gute Alternative sein. Allerdings ist es sinnvoller, etwas mehr Geld in die Hand zu nehmen und das einfachste Mahlwerk zu kaufen.

  Wenn Sie sich sicher sind, dass Sie nicht bereit sind, Kompromisse einzugehen, und nur eine vollwertige Kaffeemühle wollen, ist die Situation dieselbe: Das Billigmodell wird Sie sicherlich einige Monate oder sogar Jahre lang erfreuen (vor allem, wenn es Ihre erste Kaffeemühle im Leben ist), aber es besteht das Risiko, dass Sie später ein ernsthafteres Gerät kaufen möchten.

  Unser Fazit lautet also: Wenn Sie vorhaben, tief in die Welt des Kaffees einzutauchen, aber nicht über die richtige Ausrüstung verfügen, beginnen Sie mit dem Kauf einer guten Kaffeemühle und sparen Sie dann nach und nach auf eine anständige Kaffeemaschine.

  Wenn Sie sich an das Gesamtbudget für Ihr Kaffee-Hobby halten, sollten die Kosten für eine Kaffeemühle etwa die Hälfte des Preises für einen Kaffeekapsel sein. Die einfachsten Mühlstein Kaffeemühle zu einem Preis von 8-10 Tausend Euro (zu den heutigen Preisen) wird auch in Verbindung mit einfachen Kaffee Johannisbrot Kaffeemaschinen bei etwa 16-20 Tausend tun.

  

  Die Nuova Simonelli Grinta ist eine gute Wahl sowohl für den Anfänger als auch für den „fortgeschrittenen“ Benutzer

  Aber wenn Sie planen, eine Kaffeemaschine für 30 bis 40 Tausend Euro zu kaufen, ist es sinnvoll, die Aufmerksamkeit auf Mühlen von 15 Tausend zu zahlen. Und so weiter.

  Es ist keine feste Regel, aber sie gibt Ihnen eine grobe Vorstellung davon, was Sie sich leisten können und vergleicht es mit dem, was Sie erreichen wollen.

  Zauber Z-490

  Die schwedische Marke bietet ein einzigartiges Design und, sagen wir mal, eine akzeptable Qualität. Der attraktive Preis dieses Grinders wird durch seine minimalistische Funktionalität und die leichte chinesische Konstruktion ermöglicht. Ehrlich gesagt gefällt mir die Qualität des Designs selbst nicht, aber sehen wir uns an, was dieses Gerät zu bieten hat.

  Die Zauber Z-490 ist eine wirtschaftliche Standardmühle. Das Fassungsvermögen der Tasse ist mit 90 g eher gering – aber das wird Sie nicht davon abhalten, morgens ein paar Tassen Kaffee auf einmal zu brühen. Die Qualität des Getränks wird durch den Grad der Mahlgradeinstellung und die Keramik positiv beeinflusst (!) Mühlsteine.

  Die Schalen sind aus Acryl und der Korpus ist aus hygienischem, lebensmittelechtem Stahl, was nicht schlecht ist, aber auch nicht besser sein kann. Acryl nimmt wie ein Schwamm Gerüche auf und entwickelt mit der Zeit eine unangenehme bräunliche Färbung.

  Die praktischen Vorteile dieses Modells lassen sich wie folgt zusammenfassen:

  • Das Gerät mahlt zumindest Kaffee, und das ist bereits ein Pluspunkt;
  • Der Hersteller bietet eine 25-monatige Garantie.

  Die Liste der festgestellten Schwachstellen ist noch beeindruckender:

  • Geringe Qualität des für das Modell verwendeten Kunststoffs. Seine Qualität ist so miserabel, dass das Gehäuse der Arbeit des Motors und der Mühlsteine nicht standhält. Im Laufe der Zeit wird das Innere des Geräts rissig, und es muss weggeworfen werden;
  • Die Einstellung der Mahlfeinheit ist unwirksam. Im Grunde genommen kann Kaffeepulver nur in einer französischen Presse verwendet werden;
  • Zu schwache Elektronik reagiert empfindlich auf Netzschwankungen. Auch ein Stabilisator hilft nicht, die Probleme zu beseitigen.

  Welche Kaffeemühle sollte ich kaufen??

  Sobald Sie sich für den Mahlwerkstyp und die Zubereitungsmethode entschieden haben, können Sie zur Markenauswahl übergehen. Es gibt mehrere Produktmarken, die sich auf dem Markt als zuverlässige und verantwortungsvolle Hersteller bewährt haben.

  Rommelsbacher ist eine deutsche Marke, unter der alle Arten von Geräten hergestellt werden. In Bezug auf die Zuverlässigkeit können Sie ihm getrost eine 4 von 5 Punkten geben. Hochwertige Materialien werden verwendet. Es ist eine großartige Option für den Haushalt, ohne großen Schnickschnack, ein Arbeitstier für den Haushalt. Qualitätsmühlen, sowohl Mühlsteine als auch Rotationsmühlen sind verfügbar.

  NUOVA SIMONELLI ist einer der zuverlässigsten italienischen Kaffeemaschinenhersteller. Sie können sicher Produkte dieser Marke kaufen.

  Der spanische Cunill wird in einer Grundausstattung verkauft, die vom Eigentümer jederzeit nach Belieben erweitert werden kann. Sie werden immer häufiger in der Gastronomie eingesetzt, da sie über alle notwendigen Parameter verfügen.

  Moulinex-Maschinen zeichnen sich durch Multifunktionalität, Selbststartschutz und ein attraktives Design aus. Die gesamte Anlage ist ein Rotationssystem und wird hauptsächlich in China hergestellt.

  Tefal zeichnet sich durch Qualität, ergonomisches Design und eine breite Palette von Modellen aus.

  Die italienische Marke DeLonghi ist mit Dreh- und Mahlsteinen vertreten. Alle Modelle sind mit rund zehn verschiedenen Schleifmodi sowie zusätzlichen Funktionen ausgestattet.

  KitchenAid – die professionellen Mühlen der amerikanischen Marke. Sie haben einen hohen Preis, sind 15-fach geschliffen und haben hochfeste Komponenten.

  Um hochwertigen Kaffee aus Ihren Bohnen zu erhalten, müssen Sie das richtige Mahlwerk wählen. Der Pulverausstoß sollte so gleichmäßig wie möglich sein, t.. Sie können die Konsistenz des Mahlguts einstellen. Beim Mahlen werden die Bohnen erhitzt und setzen ätherische Öle frei, daher ist es besser, solche zu wählen, bei denen die Erhitzung minimal ist.

  Delonghi KG 89

  Das einzige wirklich europäische Gerät in diesem Testbericht begeistert schon beim ersten Blick auf seinen Preis. Die Budget-Option ist nicht so schlecht, wie sie klingt. Zunächst möchte ich Ihre Aufmerksamkeit auf das sehr stabile Metallgehäuse des Schleifers lenken. Ich bin sicher, dass sie Ihren Enkeln und Urenkeln noch gute Dienste leisten wird, wenn sie richtig behandelt wird.

  Ich möchte sagen, dass Sie sich auf den sicheren Betrieb verlassen können. Das Gerät ist mit einem doppelten Sicherheitssystem ausgestattet und schaltet sich automatisch ab, wenn der Bohnenbehälter oder der gemahlene Kaffee entnommen wird.

  Sie können die Anzahl der Tassen wählen, die Sie benötigen. Anstatt die Menge des gemahlenen Kaffeepulvers zu zählen, bietet der Hersteller eine einfache und nachhaltige Lösung an. Sie geben an, wie viele Tassen Sie möchten, und das clevere Küchengerät kocht die erforderliche Menge Kaffee von selbst.

  

  

  

  

  

  

  Ich werde die praktischen Vorteile des italienischen Modells wie folgt beschreiben:

  • Das Gerät ist so einfach wie möglich zu bedienen. Als Experte würde ich sagen, dass dies die am besten geeignete Maschine für den Hausgebrauch ist. Die Wahl des Mahlgrades kann in drei Stufen erfolgen – fein, mittel, grob. Sie müssen sich nicht den Kopf zerbrechen, um 1 von 25 Positionen auszuwählen, und die Qualität Ihres Getränks wird dadurch nicht beeinträchtigt;
  • Die Konstruktion ist zerlegbar und daher leicht zu reinigen
  • Die Mühlsteine werden nicht erhitzt, wodurch das Aroma erhalten bleibt. Apropos, wenn die Scheiben die gewünschte Kaffeemenge verarbeitet haben, schaltet sich das Gerät automatisch ab;
  • Das Mahlwerk kann seine Hauptfunktion perfekt erfüllen.

  Die Nachteile sehen für mich wie folgt aus:

  • Der Grad der Feinmahlung erwies sich in der Praxis als nicht so fein. Aus diesem Grund muss das Mahlwerk fein eingestellt werden, um ein feines Pulver zu erhalten.

  Video-Übersicht

  Video-Übersicht und Präsentation der wichtigsten Punkte dieses Schleifers:

  Im Video sehen Sie ein Beispiel für die Herstellung von Kaffeepulver in einer Delongi Kaffeemühle:

  Eine Auswahl an elektrischen und manuellen Schleifmaschinen von Aliexpress

  Brauchen Sie zu Hause eine Schleifmaschine?? Wer aromatischen und wohlschmeckenden, frisch gebrühten Kaffee liebt, wird definitiv Ja sagen. Heutzutage kann man gemahlenen Kaffee in jedem Geschäft kaufen, aber viele Leute ziehen es vor, ihre eigenen Bohnen zu mahlen, um das Ritual nicht zu unterbrechen, denn auf diese Weise kommen das Aroma und der Geschmack des zukünftigen Kaffees besser zur Geltung. Viele Hausfrauen beantworten übrigens die Frage positiv: Braucht man eine Kaffeemühle?? – und aus einem anderen Grund. Sie schaffen es, eine Vielzahl von Produkten darin zu mahlen, natürlich mit Genehmigung des Herstellers. Auf diese Weise stellen unsere Eltern durch das Mahlen von Gewürzen, Kräutern und Gemüse hervorragende aromatische Lebensmittelzusätze her. Außerdem mahlen die Mühlen Zucker, Salz, Getreide, Chips, Schokolade, Nüsse und Trockenfrüchte.

  Handschleifer im Metallkoffer

  

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  Schöne Kaffeemühle aus rostfreiem Stahl, nicht mehr als 15cm hoch, Qualitätsmechanismus im Inneren. Der Anbieter bietet mehrere Gehäusevarianten an: schwarz und weiß mit Griffvarianten. Für Kaffeespezialitäten lesen Sie die Anleitung, in der der Hersteller erklärt, wie viele Umdrehungen zum Mahlen Ihres Kaffees erforderlich sind. Diese Mühle ist nicht nur in der Küche oder im Büro nützlich, sondern passt auch perfekt als dekoratives Accessoire.

  Handschleifer mit Metall

  

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  Die Kunden sagen, dass dieses Mahlwerk gut verpackt ist und sich daher perfekt als Geschenk eignet. Diese Kaffeebohne Tasche ist mit hoher Qualität, 20cm in der Höhe gemacht. Das Mahlen ist einstellbar, Sie können 1 von 3 Optionen wählen, aber das Ergebnis ist ein gleichmäßiges Mahlen in jedem Mahlgrad. Nehmen Sie den Deckel ab, geben Sie Ihre Bohnen oder andere Produkte hinein, drehen Sie den Griff und schon können Sie loslegen.

  Elektrisches Mahlwerk mit einer Kapazität von bis zu 100 g

  

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  Ein kleiner elektrischer Helfer erledigt die Arbeit im Vergleich zu einer Handschleifmaschine sicherlich schneller und besser. Diese Kaffeemühle mit einem Kunststoffgehäuse und der Größe einer Handmühle, die bis zu 18 cm hoch ist, kann Kaffeebohnen, Gewürze, Kräuter oder Gemüse in Sekundenschnelle mahlen. Die Käufer schreiben, dass sie nicht nur mit dem Aussehen, sondern auch mit dem Ergebnis der Arbeit zufrieden sind.

  Elektrische Kaffeemühle Bosh

  

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  Ähnlich im Design, aber sicherlich eine gehobenere Bosh Kaffeemühle. Mit einem Design in schwarz, Höhe nicht mehr als 20 cm, mit einem Kunststoff-Körper, transparente Abdeckung, gute technische Eigenschaften, Leistung 180W, Kapazität von 75 Gramm, Lock-Funktion, wenn Sie den Deckel öffnen und eine 1-Jahres-Garantie. 2 Farben: schwarz und weiß.

  Die leistungsstarke Mühle für Kaffeebohnen

  

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  Es handelt sich um einen ernstzunehmenden Grinder im Vergleich zu früheren Grindern und kann als Hochleistungsgrinder bezeichnet werden. Der Preis ist deutlich höher, aber die technischen Eigenschaften sind es wert: Motorleistung 2500 (W), Geschwindigkeit 36000 (U/min), die Feinheit des Schleifens 50-300 Körner, die Kapazität von 800 g. Nehmen Sie sich die Zeit, direkt in China zu bestellen, die Expresslieferung ist schneller und billiger.

  Handschleifer in einer schönen Schachtel

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  Ein feiner Handschleifer, den Sie wegen seiner Verarbeitungsqualität und Schleifergebnisse lieben werden. Stilvoll, besteht aus einer Kombination von Materialien: Aluminium, Edelstahl und Holz, bis zu 20 cm hoch. Wird in einer schönen Verpackung geliefert, komplett mit Reinigungsbürste. Gewicht der Maschine 520 g. Erhältlich in Schwarz oder Weiß

  Hand-Häcksler im Holzkoffer

  

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  Für Fans mechanischer Produkte – Handschleifmaschine im Holzkoffer. Die Abmessungen sind Standard, nur 18 cm hoch. Die transparente Schale für das zerkleinerte Produkt harmoniert gut mit dem Holzkorpus, und der Griff lässt sich nach Kundenrezensionen zu urteilen bequem einklappen. Das Design ist ideal für Loft- oder minimalistische Innenräume. Das Produkt ist von hoher Qualität und erfüllt seine Aufgabe gut.

  Tragbare Kaffeemühle mit USB-Ladestation

  

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  Elektrische Mini-Mühle oder Küchenmühle für alle Arten von Trockenfutter wie Grütze, Kräuter, Gemüse, Nüsse, etc. Interessantes Design, kompakte Größe, Metallgehäuse, leicht zu befüllen, wie vom Hersteller versprochen, leiser Betrieb, Metallkern, zusammenklappbares Gehäuse für einfache Reinigung. Das Produkt hat eine Höhe von 16,5 cm und ein Fassungsvermögen von 15 Gramm.

  Leistungsstarkes elektrisches Mahlwerk für flüssige und trockene Produkte

  

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  BioloMix elektrische Gewürz- und Kaffeebohnenmühle. Dieses kompakte Gerät mit den Maßen 20*10 cm hat ein Metallgehäuse, einen gummierten, stabilen Standfuß, 300 Watt Leistung und ein gutes Fassungsvermögen von 80 Gramm. Wird mit Schleifmaschine und Bürste geliefert. Aussortieren, einfüllen, andrücken und fertig ist die perfekte Mischlösung oder flüssige Sauce.

  Robuste elektrische Kaffeemühle

  

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  Für alle, die ihre Bohnen vor der Kaffeezubereitung selbst mahlen möchten, oder für alle, die getrocknete Kräuter, Paprika, getrocknetes Gemüse und Gewürze beziehen. Das Mahlwerk ist netzbetrieben, misst 18,5*14,5 cm, Leistung 400 Watt, das Gehäuse ist zusammenklappbar, leicht zu reinigen, das Gehäuse hat einen praktischen ausziehbaren Griff. An der Unterseite des Geräts befindet sich ein Fach zum Aufwickeln des Netzkabels. Die Käufer sind mit ihrem Kauf zufrieden und schreiben, dass der Verkäufer eine Ersatzklinge schickt.

  Ich hoffe, dass meine Auswahl Ihnen gefällt. Es ist vollgepackt mit preiswerten Artikeln, die ein tolles Geschenk für Ihre Lieben für die kommenden Feiertage sein können.

  Schlussfolgerung

  Um die gesamte Palette der praktischen und technischen Merkmale zusammenzufassen, kann ich als Experte Folgendes sagen:

  • Wenn Sie mit dem Zauber Z-490 Geld sparen wollen, sollten Sie kein Risiko eingehen. Das ist eine völlige Geldverschwendung. Dieses Gerät wird schnell zu Schrott und kann in die Brennkammer geworfen werden;
  • Die VITEK VT-1548 Schleifmaschine ist die erste Wahl für ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Gerät erfüllt seine Hauptaufgabe hervorragend, und die festgestellten Nachteile sind nicht

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