Die gesundheitlichen Vorteile des Grillens sind größer als die einer Bratpfanne?

Es gibt viele Möglichkeiten, den Kaloriengehalt Ihrer Ernährung zu reduzieren. Einige verzichten auf Zucker, andere essen nur Selbstgekochtes, um sicher zu sein, dass die Kalorienzahl stimmt, und einige verzichten auf Bratöl und verwenden eine antihaftbeschichtete Pfanne. Eine Alternative zu letzterem ist der Elektrogrill. Es hilft, Ihren Speiseplan zu diversifizieren, ohne zusätzliches Gewicht. Und es kann sowohl im Innen- als auch im Außenbereich verwendet werden.

The Down Game: 5 Gewohnheiten, die Ihnen helfen, Kalorien einzusparen

Allgemeine Informationen über Grills

Ein Grill ist ein Kochgerät, in dem Lebensmittel mit Holzkohle, Gas oder Strom gegart werden

1. Im traditionellen Sinne wird unter dem Gerät ein Metallgrill verstanden (eventuell mit Deckel). Würstchen, Geflügel oder Steaks werden häufiger auf offenem Feuer gegart.
   
2. Der Grill kann in andere Geräte integriert werden. Wir alle kennen Mikrowellenherde mit den oben erwähnten Funktionen. In diesem Fall wird die Mikrowellenenergie genutzt, um das Gericht zu perfektionieren.
   
3. Die Gasgrills haben die folgenden Qualitätsmerkmale
4. Der bequemste Grill für den Hausgebrauch ist schließlich der Elektrogrill. Einige Modelle haben eine kleine, handliche Größe, passen recht kompakt in jede Küche und erfreuen die Besitzer mit leckeren und gesunden Mahlzeiten.
   

#NR. 9 – BBK BEG2001

Eines der beliebtesten Modelle hat eine Leistung von 2000 W. Das Gerät ist aus Stahl, Gusseisen und Edelstahl gefertigt und verfügt über einen Überhitzungsschutz und eine mechanische Steuerung. Außerdem gibt es einen Temperaturregler, eine Antihaftbeschichtung und eine spezielle Auffangschale für das Fett.

Der Grill heizt recht schnell auf und hält die Temperatur gut. Der Überhitzungsschutz funktioniert korrekt. Der Grillrost ist nach dem Gebrauch leicht zu reinigen. Ausreichend Leistung für alles, auch für die Zubereitung von Speisen, die ein intensives Garen erfordern. Im aufgeklappten Zustand können Sie auf zwei Grills gleichzeitig grillen.

BBK BEG2001

Arten von Elektrogrills

Bei diesen Geräten handelt es sich in den meisten Fällen um Multifunktionsgeräte für die thermische Verarbeitung von Lebensmitteln. Die Hitze wird direkt auf die Kochfläche gerichtet, auf der sich das zu erhitzende Lebensmittel befindet. Der Elektrogrill kann zum Grillen, Backen und bei einigen Modellen auch zum Räuchern von Speisen verwendet werden. Die einstellbare Heizstufe ermöglicht das Garen bis zum gewünschten Gargrad.

Lieferbar in transportabler und stationärer Ausführung. Letzteres ist eher für die Gemeinschaftsverpflegung oder ein Landhaus geeignet, da es trotz seiner beeindruckenden Eigenschaften viel Platz benötigt.

Stationärer Grill

Eine weitere Unterteilung der Elektrogrills ist die Unterscheidung zwischen Kontakt- und Nicht-Kontaktgrills. Der berührungslose Typ funktioniert ähnlich wie ein Dönergrill: Das auf Spieße aufgespannte und in spezielle Körbe gelegte Essen dreht sich um das Heizelement.

Elektrischer Grill

Bei Kontaktgeräten liegt das Kochgut direkt auf der Heizfläche auf. Auch für diese Technik gibt es eine eigene Klassifizierung.

1. Einseitiger Grill. Normalerweise gibt es ein sehr einfaches Gitter, aber anspruchsvollere Modelle haben ein Teflon- oder Steingitter. Viele Geräte haben zwei Kochzonen: die flache für Pfannkuchen und Gemüse und die geriffelte für Fleisch und Fisch. Die beste Wahl ist die Variante mit verstellbaren Füßen.
   
2. Bei der doppelseitigen Version werden die Speisen mit den Pressen gepresst, so dass die Speisen auf beiden Seiten gleichzeitig gegart werden. Der Abstand zwischen den Gittern muss einstellbar sein. Das Gerät lässt sich zu einer großen, einseitigen Fläche zusammenklappen.
   
3. Das Kombimodell bietet die Möglichkeit, beide Optionen zu kombinieren und bietet mehr Möglichkeiten für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.

Die Verwendung eines Elektrogrills ist ganz einfach, solange eine Steckdose in der Nähe ist. Nach dem Einschalten des Grills reicht es aus, die Oberflächen mit einem Silikonpinsel leicht mit Speiseöl einzuölen, bei Antihaftbeschichtungen ist dies nicht einmal notwendig. Warten Sie, bis sich die Oberfläche leicht erwärmt hat. Legen Sie jetzt einfach die Lebensmittel ein und wählen Sie die Einstellungen.

Welches ist das beste Heizelement??

Als Erstes müssen Sie sich entscheiden, welche Art von Grill. Die beliebteste Variante ist das Kontaktelement, bei dem sich das Heizelement unter der Kochfläche befindet und die Lebensmittel damit in Kontakt kommen.

Dort werden wir sie im Detail studieren. Es gibt auch sogenannte Raclette-Grills. Sie haben zwei Ebenen.

Der untere ist für das Schmelzen von Käse oder die Zubereitung von Rührei gedacht. Und die obere zum Rösten von Brot, Fleisch und Gemüse.

Dieser Typ eignet sich hauptsächlich für die Zubereitung von Frühstücksspeisen und weniger für herzhafte und abwechslungsreiche Abendessen.

Beachten Sie auch, dass es einige Kontaktgrills gibt, bei denen das Grillelement nicht in das Gehäuse eingebaut ist, sondern fest mit dem Grill verbunden ist. Diese Grills heizen die Platte schneller und gleichmäßiger auf, aber beachten Sie die Betriebspunkte.

Obwohl diese Grills gleichmäßiger und schneller aufheizen, sollten Sie die folgenden Punkte beachten.

Die Heizelemente neigen dazu, von Zeit zu Zeit durchzubrennen. Sollte ein solches Gebläse im Inneren des Grills durchbrennen, kann es leicht ersetzt werden.

Und wenn das Gleiche mit einem in die geformte Kochfläche integrierten Element passiert? Was tun Sie dann??

Sie müssen andere Platten kaufen, und die kosten fast so viel wie ein neuer Grill.

Außerdem können nicht alle diese Grills in die Spülmaschine oder unter den Heißwasserstrahl im Waschbecken gelegt werden.

Überprüfen Sie dies, sobald Sie es kaufen.

Die Form des Fächers.

Irrtum Nr. 2 Ein Grill in Form eines Hundeknochens oder eines Schmetterlings ist effizienter als andere Grills mit derselben Wattzahl.

Die rechte Variante erwärmt die Innenseite der rechteckigen Platten etwas weniger. Oft wird beklagt, dass die Ränder besser gegrillt werden als die Mitte.

Die Spiralen haben tote Winkel in den Ecken. Infolgedessen wird die Hitze nicht gleichmäßig verteilt, und es kann passieren, dass etwas durchbrennt und etwas anderes gar nicht gegart wird.

Beachten Sie auch die Kontaktfläche des Heizelements. Diese Pads sind die kältesten im Betrieb

Fehler Nr. 3 Je weiter sie von den Rändern der Platte entfernt sind (und je näher sie an der Mitte liegen), desto schlechter.

Überprüfen Sie die Heizung des Grills mit einer Wärmebildkamera

Ungleichmäßige Erhitzung und schlecht positionierte Heizgeräte können Schlieren auf dem Gemüse verursachen.

Sie können bereits erkennen, dass das Kochen in Chargen erfolgt.

Vor- und Nachteile des Elektrogrills

Das Gerät bietet viele Vorteile.

1. Bequemlichkeit und Benutzerfreundlichkeit.
2. Leckeres und duftendes Grillgut.
3. Das Gerät spart Kochzeit.
4. Vielseitigkeit. Geeignet für Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse.
5. Das Gerät ist kompakt. Sie können es mit in den Urlaub oder zum Camping nehmen.
6. Geschirr kann ohne Öl zubereitet werden. Diese Art von Lebensmitteln ist für Menschen geeignet, die eine Diät machen oder an Verdauungsstörungen leiden.

Elektrobacköfen haben auch Nachteile.

1. Hoher Stromverbrauch. Selbst wenn Sie die Garzeit verkürzen, wird dies die Energiekosten nicht ausgleichen.
2. Das Gerät ist nicht widerstandsfähig gegen Stromstöße.
3. Behalten Sie das Gerät während des Kochens immer im Auge. Wenn Sie das Essen nicht im Auge behalten, kann es anbrennen oder matschig werden.
4. Sorgfältige und schonende Reinigung. Ohne richtige Pflege verliert das Gerät seine wesentlichen Funktionen.

Zarter Fisch

Eine der Delikatessen vom Grill ist Fisch. Es ist einfacher zuzubereiten als das Fleisch, erfordert aber auch einen gewissen Arbeitsaufwand. Für schmackhaftes Grillen wählen Sie am besten fetten Fisch mit festem Fleisch. So ist sie dank ihres natürlichen Fettes bereits vor dem Austrocknen geschützt. Leicht gebratener Fisch sollte vorzugsweise in Marinade oder Öl eingelegt werden.

Frischer Fisch muss von Eingeweiden und Schuppen befreit, abgespült und gesalzen werden, bevor er zubereitet wird. Wenn ein ganzer Schlachtkörper gegart wird, werden auf jeder Seite Einschnitte vorgenommen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Kochzeit 7 bis 20 Minuten.

Grillpfanne vs. Elektrogrill

Bei der Wahl zwischen einem Grill und einem Elektrogrill sollten Sie Ihre Bedürfnisse berücksichtigen. Die beiden Geräte sind sich äußerlich recht ähnlich, aber die Funktionalität der elektrischen Version ist noch größer. So gibt es beispielsweise Geräte mit herausnehmbaren Platten, die nicht nur Fleisch oder Fisch grillen, sondern auch Chips, Pfannkuchen und Waffeln zubereiten. Einige Elektrogrills haben eine Abtaufunktion.

Diese modernen Geräte verfügen außerdem über verschiedene Temperatureinstellungen und einen eingebauten Timer, um das Garen zu vereinfachen: einfach die Lebensmittel einlegen und die richtige Taste drücken. Am Ende des Garvorgangs ertönt ein akustisches Signal. Die Grillpfanne ist in dieser Hinsicht viel weniger autonom: Sie müssen die Zubereitung der Speisen ständig überwachen.

Was die Mobilität betrifft, so ist die Bratpfanne zwar leichter, funktioniert aber nicht als eigenständiges Gerät, sondern ist an den Herd gebunden. Sie können den Elektrogrill aber auch mit in Ihr Ferienhaus nehmen oder wo immer Sie wollen

Aber auch die Bratpfanne hat ihre Vorteile. Zum einen kostet es weniger. Zweitens ist es auch einfacher, es sauber zu halten. Bei einem Elektrogrill kann Kochfett in den Ofen gelangen, was die Reinigung erschwert.

Beratung! Achten Sie bei der Auswahl eines Elektrogrills darauf, dass sich die Platten zur Reinigung abnehmen lassen. Es lohnt sich auch, eine Auffangschale für abtropfendes Fett zu haben.

Nr. 8 – der Bosch TFB3323V

Fortsetzung der Spitze der Elektrogrills für zu Hause mit einem sehr interessanten Modell von einer weltweit beliebten Marke. Der Bosch TFB3323V ist mit Abstand der Beste in diesem Preissegment. Mit 1800 Watt Leistung, Antihaftbeschichtung und Temperaturregelung. Das Gehäuse besteht aus Verbundwerkstoffen, und darunter befindet sich eine Auffangschale für Fett.

Für den Preis des Geräts macht es immer noch den Eindruck eines teuren Modells. Und das alles dank eines sehr gelungenen Designs und der Verwendung von Qualitätsmaterialien bei der Herstellung. Auch der Zusammenbau erfolgt auf einem recht hohen Niveau, so dass es keine Probleme mit der Haltbarkeit des Mechanismus geben sollte

Die robuste Antihaftbeschichtung ist eine besondere Erwähnung wert. Damit können Sie jede Mahlzeit zubereiten, ohne Lebensmittel zu verschwenden, und der Grill lässt sich nach dem Kochen leicht reinigen

Die Leistung reicht aus, um alle grundlegenden Aufgaben zu bewältigen, und die bequeme Handhabung macht Sie neugierig auf neue Experimente.

Die Benutzer beschweren sich, dass trotz der speziellen Auffangschale manchmal noch Fett überläuft.

Bosch TFB3323V

Was ist besser: der Luftgrill oder der Elektrogrill?

Der Unterschied zwischen einem elektrischen und einem Luftgrill ist beträchtlich. Der Luftgrill verwendet eine völlig andere Garmethode. Die Speisen werden mit einem Heißluftstrom gegart, der in einem speziellen Garbehälter zirkuliert. Man braucht kein Speiseöl und bekommt mageres, gebratenes Essen. Sie können nicht nur im Luftgrill braten, sondern auch backen, schmoren, Suppe kochen, Brei, Marmelade, Joghurt toasten. Das Gerät kann sogar als Raucher fungieren. Einige haben eine Abtaufunktion.

Aerogrill

Auf dem Luftgrill gibt es keine Kochgerüche, während Elektrogrills diese im ganzen Haus verbreiten können. Die Qualität der gekochten Speisen ist bei beiden Geräten vergleichbar, aber der Gargrad ist beim Luftgrill besser. Das Gerät gart die Speisen gleichmäßig auf allen Seiten. Aber Luftgrills sind sperrig zu transportieren, Elektrogrills nehmen weniger Platz ein.

Ergebnis

Wie Sie sehen, ist die Auswahl eines guten Grills für Ihr Haus keine leichte Aufgabe. Sie müssen mehrere wichtige und sich manchmal gegenseitig ausschließende Faktoren berücksichtigen, aber ähnliche Bedingungen gelten für jede moderne Technik.

Aber auch mit einem preiswerten Elektrogrill haben Sie die Möglichkeit, nicht nur schmackhaftes, sondern auch gesundes Essen häufiger zuzubereiten und Ihre Familienmitglieder mit einer gesunden und nährstoffnahen Ernährung zu versorgen.

Sie müssen nicht unterwegs sein und können Ihr Lieblingssteak das ganze Jahr über zubereiten.

Was den Kompromiss zwischen Preis und Funktionalität betrifft, so ist es besser, sich für Letzteres zu entscheiden. Ein banaler, aber wahrer Ratschlag. Ein Elektrogrill ist kein Baukasten, und wenn Sie feststellen, dass Ihnen ein wichtiges Merkmal fehlt, können Sie nichts dagegen tun.

Wie man einen Elektrogrill auswählt

Wenn Sie sich dennoch für den Kauf eines Elektrogrills entschieden haben, müssen Sie die Kriterien für die Auswahl des Geräts studieren. Es gibt einige Empfehlungen.

1. Sie können alles von 0,7 bis 2,2 kW bekommen. Je höher der Wert, desto schneller arbeitet das Gerät. Aber auch die Leistung hat einen großen Einfluss auf den Energieverbrauch
2. Die Größe des Geräts kann an die Bedürfnisse des Benutzers angepasst werden.
3. Die Oberfläche des Geräts muss antihaftbeschichtet sein. Ansonsten ist es nicht möglich, ohne Öl im Gerät zu kochen.
4. Es ist ratsam, eine Zeitschaltuhr und einen Temperaturregler zu verwenden.
5. Ihr Elektrogrill muss in jeder Betriebsart eine gleichbleibende Temperatur aufweisen.
6. Der Elektrogrill muss vorzugsweise abnehmbare Teile haben. Dadurch ist es sehr leicht zu reinigen.
7. Mit den isolierten Griffen können Sie den Grill bewegen, während er heiß ist.

Elektrogrill mit verschiedenen austauschbaren Platten

Das Gerät verfügt über viele nützliche Funktionen, die Sie beim Kauf eines Elektrogrills berücksichtigen sollten:

• Die Höhe des Deckels ist verstellbar;
• Separate Auffangschalen für Fett;
• zusätzliche Platten, die die Kochmöglichkeiten erweitern;
• Temperaturveränderung;
• Ein „verzögerter Start“, mit dem Sie die Startzeit des Garvorgangs voreinstellen können.

№8 – Kitfort KT-1633

Kitfort KT-1633 hat eine Leistung von 1800 W, mechanische Steuerung und Temperaturregelung. Außerdem gibt es eine Antihaftbeschichtung und eine Fettauffangschale.

Das Gerät heizt schnell auf und grillt gleichmäßig. Es gibt herausnehmbare Tabletts, von denen jedes für die Zubereitung verschiedener Gerichte geeignet ist. Sie können die Höhe des Deckels einstellen und arretieren. Die Platten sind dank ihrer guten Oberflächenbeschichtung leicht zu reinigen. Das Kabel ist lang – was aus irgendeinem Grund nicht alle Hersteller anbieten. Für ein solches Universalgerät ist der Preis extrem niedrig.

Der Deckel wird während des Betriebs sehr heiß.

Kitfort KT-1633

Was man auf dem Elektrogrill zubereiten kann

Alles, was mit diesem Gerät gekocht wird, ist gesund, da kein Fett und Öl verwendet werden muss, um eine schmackhafte Mahlzeit zu erhalten. Alles Überflüssige fließt in die Tropfschale; dank der Neigung der Platten. Die Auswahl an Gerichten, die auf einem Elektrogrill gegrillt werden können, ist sehr vielfältig:

• Obst und Gemüse;
• Fleisch, Fisch, Geflügel;
• warme Snacks und belegte Brote;
• Pfannkuchen, Torten, Pfannkuchen, Krapfen.

Alle Speisen können direkt auf dem Herd gegart oder in Folie eingewickelt werden. Das Gemüse wird auf eine Mindestdicke von 1 cm geschnitten. Normalerweise dauert das Kochen nicht länger als 10-20 Minuten.

Nr. 2 – Tefal Optigrill Elite GC750D30

Einer der besten Elektrogrills ist das neueste Modell des weltberühmten Herstellers Tefal. Das Gerät hat eine Nennleistung von 2000 Watt und ist in einem Kunststoffgehäuse untergebracht. Bequeme elektronische Steuerung mit Temperaturregelung. Zur Sicherheit gibt es einen Überhitzungsschutz und eine automatische Abschaltung.

Der Tefal Optigrill Elite GC750D30 ist ein sehr vielseitiger Grill, der eine große Vielseitigkeit bietet. Es gibt eine Tiefkühlfunktion, eine Bräunungsfunktion und vieles mehr. Die Produktdicke wird automatisch erkannt, um die richtige Kochstufe einzustellen. Ein cleverer Grill, der perfekt mit Automatikprogrammen zurechtkommt. Legen Sie das Essen einfach hinein und holen Sie es nach dem Ertönen des Summers wieder heraus. Es ist einfach, den richtigen Gargrad zu erreichen, indem man das richtige Garprogramm auswählt. Letzteres ist über das praktische elektronische Bedienfeld sehr einfach zu bewerkstelligen.

Nutzer bemängeln, dass einige Teile des Grills schwer zu reinigen sind.

Tefal Optigrill Elite GC750D30

So reinigen Sie das Gerät

Reste müssen nach dem Kochen entfernt werden. Die korrekte Reinigung des Geräts erfolgt wie folgt.

1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist.
2. Reinigen Sie den Grill besser, wenn er noch leicht warm ist. Tun Sie dies sofort – am nächsten Tag besteht die Gefahr, dass das Essen kleben bleibt.
3. Abnehmbare Platten sind am einfachsten zu handhaben. Sollte dies nicht möglich sein, entfernen Sie die Speisereste mit dem mitgelieferten Kunststoffspatel und verwenden Sie anschließend ein feuchtes Tuch.
4. Für die Reinigung kann eine kleine Menge Reinigungsmittel verwendet werden. Zum Schluss wird der Grill trocken gewischt.
5. Wenn Fett auf das Gerät tropft, können Sie es mit einem Schwamm oder einem feuchten Tuch abwischen.

Vergleichstabelle der Merkmale

Wesentliche Merkmale	Elektrischer Grill	Grillpfanne
Frittieren ohne Öl	ja	ja
Teller für überschüssiges Fett und Saft	Es gibt	seitliche Rillen
Das Essen gart schneller als in herkömmlichen Gerichten	ja	ja
Wiederaufwärmen von gekochten Speisen	ja	keine
Verschiedene Temperatureinstellungen	ja	keine
Kompakt und tragbar	nur Tischmodelle	ja
Backen im Ofen	keine	ja, wenn der Griff abnehmbar ist
Kombi-Bratfläche	ja	keine
Kapazität	jede Größe	die Abmessungen sind durch das Design begrenzt
Pflege und Wartung	sehr leicht und einfach mit abnehmbaren Platten	in jedem Fall praktisch, aber mit einem gewissen Aufwand verbunden
Vielseitigkeit	ja	keine

Nützliche Tipps

1. Um ein Gericht zu grillen, das einem Holzkohlegrill ähnelt, ist es am besten, einen offenen Grillrost zu verwenden. Nur in diesem Fall sollte das Gerät unter einer starken Dunstabzugshaube verwendet werden. Fachleute empfehlen solche Geräte mit einer gusseisernen Oberfläche. Die Aluminiumbeschichtung hingegen hält den hohen Temperaturen nicht stand – es besteht die Gefahr, dass die Lebensmittel nicht perfekt gegart werden (z.B. Steak).
2. Eine Dunstabzugshaube ist auch erforderlich, wenn Sie sich für ein berührungsloses elektrisches Modell entscheiden. Der Geschmack und das Aroma des „Smoky“ ist nicht ideal für Stadtwohnungen. Wenn Sie nicht über eine gute Belüftung verfügen, ist es immer noch besser, sie für den ländlichen Raum zu kaufen.
3. Es ist möglich, Modelle mit gutem Kunststoff zu kaufen. Aber wenn Sie die Wahl haben, entscheiden Sie sich für die Metallversion.
4. Wenn es sich um einen tragbaren Elektrogrill handelt (z. B. wenn Sie ihn mit ins Landhaus nehmen wollen), dann sollten Sie auf sein handliches Design achten – er sollte einem kleinen Koffer mit einem Griff ähneln.
5. Verlassen Sie sich nicht auf spezielle technische „Ausstattungen. Zeitschaltuhr, Abschaltautomatik, Leistungsregelung und Restwärmeanzeige reichen bei diesem Gerät aus.

Nr. 9 – Gorenje KR 1800 EPRO

Wenn Sie sich fragen, welcher Elektrogrill für Ihr Zuhause am besten geeignet ist, sollten Sie auf die Neuheit des beliebten Herstellers von Küchengeräten Gorenje achten. Dieses Unternehmen hat den Gorenje KR 1800 EPRO mit 1800 Watt Leistung und einem Gehäuse aus Verbundwerkstoff in sein Sortiment aufgenommen

Inklusive mechanischer Steuerung, Antihaftbeschichtung und Temperaturregelung.

Er ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Grill, der alle grundlegenden Aufgaben in der Küche problemlos bewältigt. Das Gerät ist ideal für die Zubereitung der meisten Speisen, einschließlich Steaks. Dies ist ein praktisches und durchdachtes Design mit austauschbaren Platten und einer speziellen Schale zum Auffangen von Fett. Und mit den vier Temperatureinstellungen können Sie genau die richtige Grilltemperatur einstellen, ohne sich mit dem Kochen zu beschäftigen. Auch wenn Sie noch nie einen Elektrogrill benutzt haben, werden Sie mit dem Gorenje KR 1800 EPRO problemlos zurechtkommen. Die Steuerung ist einfach und intuitiv zu bedienen.

Der eigentliche Nachteil ist jedoch die relativ bescheidene Breite der Kochfläche. 32 cm sind für viele vielleicht nicht genug.

Gorenje KR 1800 EPRO