Weintrauben gehören seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Obstkulturen der Menschheit… In der Tat, was ist vergleichbar mit duftenden, süßen und saftigen Weintrauben?? Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Auch für die Herstellung von Säften und Weinen geeignet. Aber die uralte Frage – welche ist besser?? Diesmal werfen wir einen Blick auf die besten Trauben.
Die Bewertung basiert in erster Linie auf dem Feedback erfahrener Weinbauern und den Vorlieben der Verbraucher. Der Einfachheit halber werden wir in einer Art Kategorie bewerten – die schmackhaftesten, die größten, die produktivsten und die beliebtesten Rebsorten.
Frühe Weintrauben
Die frühen Sorten reifen zwischen 115 und 125 Tagen, Mitte August. Es gibt aber auch sehr frühe und sehr frühe Sorten, die bereits ab einem Alter von 95 Tagen bzw. ab Ende Juli reifen.
Aisar
Eine kräftige weiße Traube mit zarten, ovalen Beeren und großen, schönen Trauben. Sie haben eine konische Form und wiegen 600 g.
Vergnügen
Eine kräftige weiße Hybride mit schweren Trauben bis zu 800 g. Der Vostorg kann bis zu 2 kg pro Traube wiegen. Geeignet für Gartenlauben und Bogenbegrünung.
Azalee
Rosa Trauben mit großen, länglichen Beeren von je 10-14 g. Weintrauben mit einem Gewicht von bis zu 1-1,2 kg auf einem kurzen Stiel.
Athos
Mittelfrühe Sorten sind dicht gepackt mit 700-g-Trauben von ähnlicher mittlerer Dichte. Es handelt sich um köstliche schwarze Trauben, die bis zu einem Monat an der Rebe hängen können, ohne an Qualität zu verlieren.
Zilga
Eine vielseitige lettische schwarze Rebsorte, die sich für Lebensmittel, Wein und Gartengestaltung eignet. Große Trauben, aber nicht sehr schwer, mit runden 4-4,5 g schweren Beeren.
Wikinger
Die Trauben dieser Rebsorte haben einen ungewöhnlichen Geschmack: Pflaumen- und Kirscharomen, ein Hauch von Pflaume. Langgestreckte Weintrauben verblüffen durch ihre Schönheit. Die Viking-Trauben haben eine frühe Reife, eine ungewöhnliche Form und einen angenehmen und süßen Geschmack.
Sträucher haben große Trauben, die Pflanze ist anspruchslos. Zu den Nachteilen der Sorte gehören eine mittlere Frostbeständigkeit, eine geringe Widerstandsfähigkeit, durchschnittliche Erträge und die Tatsache, dass die Pflanzen keine Temperaturschwankungen vertragen.
Die Trauben wiegen zwischen 500 und 700 Gramm, manchmal auch mehr. Langgestreckt, groß, am Ende der Frucht spitz zulaufend. Jede Beere wiegt zwischen 8-12 g. Anfangs sind sie violett, aber mit der Zeit werden sie dunkler. Die Haut ist dünn, man spürt sie nicht, wenn man sie isst, und das Fleisch ist saftig. Er enthält etwa 3 große Kerne. Der Zuckergehalt ist nicht schlecht und liegt zwischen 15 und 17 %
Mittelmäßig reifende Trauben
Mittlere Sorten reifen Anfang September, innerhalb von 130-135 Tagen. Manchmal werden die frühen, mittleren und mittelspäten Sorten getrennt betrachtet und liegen zwischen 125 und 145 Tagen.
Ladyfingers
Eine uralte Sorte, die aus Zentralasien zu uns kommt und sehr beliebt geworden ist. Mit ihrer großen, länglichen, blassgrünen Farbe scheinen sie mit einer matten Oberfläche bedeckt zu sein.
Rizamat
Eine ausgezeichnete orientalische Sorte für die Herstellung von Sultaninen. Großes, dichtes Fleisch und dünne Haut, mit einer ungewöhnlichen Färbung – eine Seite ist meist heller.
Aligote
Schlanke Rebstöcke mit kleinen, aber sehr dichten Trauben von gelbgrünen Beeren. Sie sind sehr süß und zart, und die Sorte ist trotz ihrer dünnen Triebe sehr produktiv.
Armenien
Die Reben tragen große, dunkle, eiförmige Beeren. Sie sind gut zu transportieren und haben eine gute Lagerfähigkeit von bis zu 5-6 Monaten.
Galan
Eine ertragreiche Sorte mit großen Trauben, saftigem Fruchtfleisch, dicker Schale und einer schönen gelblichen Farbe. Mittlere Trauben mit mittlerer Ballenstärke und guter Transportfähigkeit.
Bewertungen
Die Winzer in ZentralDeutschland sagen, dass sie mit der Beschreibung einer großen Anzahl von Trauben vertraut sind. In der Praxis rechtfertigen sich nicht viele der besten Sorten. Sie brauchen unter instabilen Bedingungen mehr Zeit als in südlichen Regionen. Obwohl sie sehr frostbeständig sind, müssen alle Sorten geschützt werden. Bleibt die Pflanze unbedeckt, frieren schon bei leichtem Frost die Fruchtknospen ein und die Ernte fällt aus.
Egal wie gut die Qualitätsgrundlage der Trauben ist, sie brauchen ständige Pflege. Wenn die einfachen Regeln nicht befolgt werden, wird es keine reiche Ernte geben.
Späte Trauben
Späte Sorten reifen ab 145 Tagen, Ende September bis Mitte Oktober.
Typhus
Eine erstaunliche rosa Traube, die seit langem in Usbekistan angebaut wird. Ihre großen, länglichen Beeren sind violett gefärbt und wirken durch ihre dicke Schale leicht knusprig.
Roter Globus
Die ursprünglich aus Kalifornien stammende Tafeltraube ist sofort an ihren großen roten Beeren zu erkennen. Sie haben ein sehr saftiges, fleischiges und schmackhaftes Fruchtfleisch mit mäßiger Süße.
Moldawien
Die beliebteste Sorte aus Moldawien, mit konischen Büschen bis zu 400 g. Süße, leicht säuerliche Beeren mit einer reichhaltigen, wachsartigen Schicht auf einer violetten Schale.
Anyuta
Die Trauben sind groß und reif und wiegen bis zu 1,5 kg. Sehr groß und fleischig – eine einzelne Traube kann bis zu 20 g wiegen.
Die besten Trauben für Wein: Fotos, Namen und Beschreibungen (Katalog)
Moldawien
Eine der ältesten und bekanntesten Rebsorten, „Moldova“, die praktisch überall angebaut wird. Die Trauben haben einen angenehmen Geschmack. Die Beeren sind oval und wiegen 6 g. mit einer dicken, wachsartigen Rinde bedeckt. Lila Beeren. Sein Fruchtfleisch ist fest und knackig, mit zwei oder drei Kernen.
Vorteile dieser Sorte – hohe Ausbeute, Beeren sind bis zu 5 Monate gelagert, die Pflanze ist resistent gegen viele Krankheiten, kann niedrigen Temperaturen bis zu -23 Grad, unprätentiös widerstehen. Nachteil: anfällig für Oidium. Außerdem muss er rationiert werden und verträgt weder Über- noch Unterreife.
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Weintraubensorten
Die zu Wein verarbeiteten Sorten unterscheiden sich oft von denen, die für Lebensmittel verwendet werden. Sie haben ganz unterschiedliche Eigenschaften.
Berliner Bessarabier
Eine sehr ertragreiche weiße Sorte mit mittlerer Reife. Resistent gegen die meisten Pilz- und Fäulniskrankheiten. Auch für die Herstellung von Schaumwein geeignet.
Isabella
Ein weiterer Klassiker mit schönen schwarz-violetten, blau gefärbten Beeren. Süß-saure Trauben mit ausgeprägtem Beerengeschmack – Erdbeere oder schwarze Johannisbeere.
Victor
Ertragreiche weiße Traube mit länglichen Beeren – hoch, winterhart und reif. Er hat keine Angst vor dem Pilz und seine Weine sind von hoher Qualität im Vergleich zu europäischen Weinen.
Merlot
Eine französische Sorte mit mittelgroßen, runden Trauben und ebenso mittelgroßen, runden Beeren. Interessante Merkmale sind ein klarer Saft und ein leichtes Wacholderaroma.
Kristall
Sehr wüchsige ungarische Sorte mit schmalen Trauben und weißen, kleinen, ovalförmigen Beeren. Crystal ist für den Anbau im Norden wie im Süden gleichermaßen geeignet.
Benchmark
Eine neue Hybridform der Tafeltraube. (Talisman x Pretty Woman), eine Auswahl von E. Pavlovsky.. Vom Autor angegebene Form mit 90-105 Tagen Reifezeit. Die Blüte ist eierlegend. Die Trauben sind mittelgroß, ohne Schale, mit einem Gewicht von 500-1500 g. Die Beeren sind purpurrot, länglich und nippelförmig, mit einem Gewicht von 12-16 g. Das Fruchtfleisch ist fest und knusprig, die Haut ist essbar. Harmonischer Geschmack. Zuckergehalt 20,5% Brix.
Krankheitsresistenz 1.5-2 Punkte. Frosthärte – 23°C.
Kernlose Weintrauben
Kernlose Trauben – ideal, um Wein zu genießen, ohne an etwas zu denken.
Kishmish
Die weltweit beliebteste kernlose Sorte, obwohl sie unter vielen verschiedenen Namen bekannt ist. Kleine gelb-grüne Beeren mit dicker Schale, sehr süß im Geschmack.
Kesha
Eine frühe Sorte mit dichten, mittelgroßen, runden Beerenbüscheln. Sehr saftig und zart, mit einer weichen Rinde und einer schönen, leicht honigartigen Farbe.
Karmesinrot
Relativ junge kalifornische Rebsorte, etwas über 30 Jahre alt. Nicht zu große, säuerlich-süße Beeren mit einer dünnen Haut. Gut geeignet für den kommerziellen Anbau.
Weiße Perle
Süße und aromatische Trauben tragen im Leningrader Gebiet bis zum Ende des Sommers Früchte. Runde weiße Beeren, die dem Namen der Sorte voll gerecht werden und in dichten Trauben gebildet werden.
Violett Früh
Anspruchslose und vielseitige Sorte, die sowohl für den Tisch als auch für Wein verwendet wird. Die violetten Beeren sind nicht zu groß und kompakt in Büscheln.
Solaris
Eine interessante deutsche Sorte mit früher Reife und schönen runden Früchten mit hohem Zuckergehalt. Widerstandsfähig gegen Audium und Mehltau, aber Angst vor Wespen.
Traubenkrankheiten: Beschreibung und Heilung
Faze (Kirsche)
Kernlose Traubensorte komplexen interspezifischen Ursprungs, gezüchtet an der Universität von Arkansas (USA), entstanden aus der Kreuzung von Ark 1962 mit Jupiter. Selektionsnummer Ark 2412 (gekreuzt 1990, Jahr der Eliteselektion 1994). Frühe Reifezeit. Sträucher mit großer Wuchskraft. Mittelgroße Trauben, zylindrisch oder zylindrisch-konisch, mittlere Dichte und mürbe, mit einem Gewicht von 200-300 g. Dunkelblaue Beeren, länglich-oval, 3-4 g schwer, mit mitteldichtem Wachsüberzug, Schale fest, aber essbar, Fruchtfleisch nicht schleimig, fleischig. Kernlose Klasse II. Harmonischer Geschmack, ohne Labrumaroma. Zuckergehalt 19-20 g/100 cm3, titrierbarer Säuregehalt 6-6,5 g/dm3 . Widerstandsfähig gegen Risse und zerbrechende Beeren. Hohe Renditen. Die Ernte kann lange an den Sträuchern hängen bleiben, ohne an Qualität zu verlieren. Sehr guter Reifegrad.
Krankheitsresistenz 2 Punkte. Frostbeständig bis -26°C.
Beste Rebsorten für Sibirien
In Sibirien ist es ziemlich kalt, mit wenig Sonnenschein und späten Erwärmungen.
Augustin
Früh reifende Sorte mit großen konischen Trauben bis zu 500 g. Die großen weißen Beeren zeichnen sich durch einen mäßigen Zuckergehalt und einen guten Geschmack aus.
Morgendämmerung
Eine interessante Hybride, bei der kultivierte Trauben mit wilden Amurtrauben gekreuzt werden. Sie ist frostbeständig und sehr süß, geeignet für nördliche Regionen.
Achat Donskoy
Große schwarze Beeren enthalten wenig Zucker und haben einen ruhigen, neutralen Geschmack. Die Rebe hat eine sehr hohe Reife und Frostbeständigkeit bis zu -27 Grad.
Bruskam
Dunkle Sorte mit dichten, mittleren Trauben, ideal für Säfte und Rotweine. Außerdem ist sie sehr frostbeständig und kann bis zu -32 Grad überleben.
Platowsky
Eine der besten Sorten für den Anbau unter schwierigen Bedingungen. Seine frostbeständigen Reben erholen sich schnell nach einem Frost. Die weißen, mittelgroßen Beeren färben sich in der Sonne rosa.
Muskat rosa
Die italienische Muscat Pink-Traube ist für ihre leuchtende, unverwechselbare Farbe und ihren intensiven Geschmack bekannt. Kann gegessen und zu Desserts und Getränken verarbeitet werden, der Zuckergehalt ist hoch – bis zu 35%. Die Beeren sind von dunkelroter Farbe und haben einen ausgeprägten Muskatgeschmack. Sie sind rundlich, weich und saftig im Geschmack und haben eine feste, aber nicht zu dicke Haut. Beeren können bis zu 4 Kerne enthalten.
Vorteile dieser Sorte: hoher Ertrag, widerstandsfähig gegen strenge Fröste. Nachteile – nicht resistent gegen viele Krankheiten, schwaches Wachstum im ersten Jahr des Anbaus.
Beste Trauben für den Ural
Frühe Abkühlung, wenige Sommertage – das sind die üblichen Wetterbedingungen für den Ural.
Weißes Wunder
Ideal für nördliche Regionen mit großen Trauben, die leicht 1,5 kg überschreiten. Die weißen, runden Beeren sind sehr groß und können bis zu 15 g pro Stück wiegen.
Deutsche Konkordie
Eine Tafelsorte, die die meisten europäischen Sorten an Frostbeständigkeit übertrifft. Die Rebe ist sehr stark und hoch, mit einem reichlichen Ertrag, aber sie benötigt gute Bestäuber.
Harold
Mittelgroße frühe Sorte mit weichen, muskatähnlichen Beeren von beeindruckender Größe. Die Trauben reifen schnell, können aber lange am Rebstock bleiben.
Aurora Magaracha
Frostbeständig bis -24 °C, fäulnisunempfindlich, resistent gegen Mehltau und Reblaus. Geeignet als Tafeltraube für Lebensmittel und hochwertige Säfte.
Große Weintrauben
Eine der wichtigsten Eigenschaften der Trauben ist die Größe der reifen Früchte. Es handelt sich um eine objektive Bewertung, die sich ausschließlich auf ihr Gewicht stützt.
Der bereits erwähnte Rizamat ist sofort erwähnenswert: sein Durchschnittsgewicht beträgt 15 g.
In dieser Kategorie gilt die großfrüchtige Rebsorte „Talisman“ („Kesha 1“) als eine der besten. Die Beeren schmecken nicht nur gut, sondern können auch mehr als 20 g pro Stück zulegen. Gleichzeitig wiegt das Bündel „Keshi“ oft mehr als ein Kilogramm.
„Talisman“ ist bei Züchtern wegen seiner großen Früchte und seiner Frostbeständigkeit sehr beliebt. Die besten Ergebnisse bei der Kreuzung wurden von B. erzielt. . Kraynow. Er war es, der so großfrüchtige Sorten wie „Bagotyanovsky“, „Anyuta“ und „Ataman“ schuf.
Die oben genannten Sorten haben die gleiche Größe der Beeren wie „Talisman“ – 20 g oder mehr.
Stabiles Wachstum
Die Resistenz der Trauben gegen Krankheiten und Schädlinge wirkt sich direkt auf ihre Beliebtheit aus. Die unprätentiösesten Sorten sind die beliebtesten.
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Bei den widerstandsfähigsten Rebsorten ist die Größe der reifen Früchte am wichtigsten. Die Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Grauschimmel ist recht hoch, ebenso wie die Frostbeständigkeit. Moldauische Trauben bleiben gut an den Sträuchern hängen und verderben nicht beim Transport.
Lydia“ hat eine gute Toleranz. Dies gilt vor allem für Pilzkrankheiten und erhöhte Frostbeständigkeit. Die einzige Schwäche von Lydia ist ihre Anfälligkeit für die Reblaus.
Die Sorten ‚Moscow uncovered‘ (bis zu -36°C), ‚Isabella‘ (bis zu -32°C) und ‚Amurtraube‘ (bis zu -29°C) sind besonders frostbeständig. Dadurch ist es möglich, nicht nur im Süden, sondern auch in den Midlands eine gute Ernte zu erzielen.
Thompson Saatgutlos
Foto: Krasokhina S.. Thompson Seedleys sind, wie ihr Name schon sagt, eine kernlose Sorte. Ihr süßer Geschmack macht sie zur häufigsten weißen Tafeltraube im amerikanischen Bundesstaat Kalifornien. Sie ist nach William Thompson benannt, dem ersten, der die Traube in den USA populär machte. Später wurde jedoch festgestellt, dass es sich bei der Thompson-Sidlis-Traube um die alte Rebsorte Sultanina handelt. Die Thompson sidelis Trauben sind weltweit unter verschiedenen anderen Namen (Synonymen) bekannt. Thompson sidelis gilt als eine der wichtigsten Rebsorten, da sie für die Selektion vieler anderer Rebsorten verwendet wurde. Dies sind zum Beispiel die wichtigsten Trauben, die für die modernen kernlosen Sorten verwendet werden (
Können Sie mir bitte mehr Informationen über die besten Rebsorten geben? Ich interessiere mich für Fotos, Namen und Beschreibungen, damit ich eine fundierte Auswahl treffen kann. Gibt es einen Katalog oder eine Quelle, die Sie empfehlen können? Vielen Dank im Voraus!