Das Getränk der Aristokraten: 22 der teuersten Cognacs der Welt

Autor: Resedent

03 Jun 2015 10:18 am

Tags: teurer Cognac  

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Cognac hat seinen Namen von der Stadt Cognac in Frankreich. Die geografischen Grenzen des Gebiets, in dem Cognac hergestellt werden darf, die Herstellungstechnologie und die Bezeichnung „Cognac“ selbst sind durch zahlreiche Rechtsakte streng definiert, geregelt und verankert. Cognac ist ein durch und durch französisches Produkt. Kommen wir nun zu den 10 teuersten Cognacs der Welt.

Cognac Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, Preis $ 51 560

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Wenn Sie Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII probieren, schmecken Sie rund 1200 Aromen von 40 bis 100 Jahre alten Cognacs, die miteinander vermischt wurden. Der Cognac hat ein Aroma von Blumen, Früchten und Gewürzen, vor allem Aromen von Ingwer, Zimt und kubanischen Zigarren. Gefeiert in der Welt der Politik, der Mode und der Kunst. Christian Dior und Elton John gehören zu seinen Bewunderern. Königin Elizabeth II. wurde anlässlich ihres Besuchs in Frankreich 1957 im Schloss von Versailles der Cognac Louis 13 serviert., und Winston Churchill feierte damit 1951 seinen Wahlsieg.

Von 500 bis 1000 RUR

Für dieses Geld kann man in Deutschen Geschäften bereits recht guten Cognac in traditionellen Halbliterflaschen von armenischen, georgischen und Deutschen Herstellern finden. Elitespirituosen aus Frankreich sind in diesem Preissegment jedoch nach wie vor nur in mikroskopisch kleinen Dosen erhältlich.

Armenisch

Die Produkte der Winzer aus diesem Land sind seit der Sowjetzeit weltweit bekannt, als der „armenische Schnaps“ zum ersten Mal auf dem Markt erschien und sofort Preise bei den renommiertesten internationalen Wettbewerben gewann.

Armenian Hayk 7 Jahre, 0.5

Profis

• schönes Aroma
• Preis
• renommierter Hersteller
• natürliche Rohstoffe

Minuspunkte

• hoher Alkoholgehalt
• viele Fälschungen

Von 758 ₽

Sehr guter und genussvoller Cognac zu 1000 Euro. Ausgewogenes, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Eiche und Orangenschalen. Dieses Getränk wird am besten als Digestif getrunken. Passt gut zum Dessert und verdirbt keinen Cocktail.

Noy Traditionell 5 Jahre, 0.5

Profis

• angenehmer Geruch
• satte Farbe
• kein Kater

Nachteile

• spezifischer Geschmack
• nicht der angenehmste Nachgeschmack

Von 921 ₽

Preiswerter Cognac zur Dekoration der Festtafel. Ein bernsteinfarbenes Getränk mit ausgeprägten Frucht- und Vanille-Schokoladen-Nuancen, das als Digestif oder Aperitif genossen werden kann. Dieser Cognac muss gekühlt bei 16-18 Grad serviert werden.

Georgisch

Die Marken aus diesem Erzeugerland sind dem Durchschnittsverbraucher weniger bekannt. Aber die Fachleute schätzen die Produktion der georgischen Winzer ziemlich hoch ein, unter denen sich wirklich Qualitätsmarken befinden.

Dugladze Kutaisi 5 Jahre, 0,5 l

Profis

• gute Qualität
• säuerlicher Geschmack
• Originalgeschmack

Nachteile

• Riesige Anzahl von Nachahmungen
• Alkoholgeruch

Von 600 ₽

Ein gewöhnlicher Cognac mit einem hellen Geschmack und einem wärmenden Nachgeschmack. Dieses Getränk wird nicht nur Männer ansprechen, sondern auch Frauen, die gerne Cognac in kleinen Schlucken zu einer guten Tasse Kaffee oder einer guten Zigarre trinken.

Tiflis-Schatz 5 Jahre 0.5

Vorteile von

• Originalflasche
• natürliche Zusammensetzung
• Alterung und Festigkeit
• Verfügbarkeit

Nachteile

• Geschmack
• einige Verbraucher klagen über einen Kater

Von 782 ₽

Insgesamt kein schlechter 5-Sterne-Cognac, der dem vom Hersteller angegebenen Preis-Leistungs-Verhältnis entspricht. Passt gut zu italienischen und französischen Gerichten. Empfohlen für die Verwendung als Digestif.

Deutsch

Bekannte Sommeliers haben in letzter Zeit gesagt, dass sie in Deutschland gelernt haben, wie man einen anständigen Brandy herstellt. Man kann über diese Aussagen streiten, aber es gibt gute lokale Cognacs, und ihre „Heimat“ ist nicht nur die Krim. Wir wagen es daher, den Verbrauchern einige empfehlenswerte Marken ans Herz zu legen.

Alt-Königsberg 5 Jahre, 0.5

Profis

• schönes Design
• leicht zu trinken
• kein Kater
• Lang anhaltender Nachgeschmack

Nachteile

• Hersteller
• ein wenig scharfer Geschmack

Von 539 ₽

Man kann so überrascht sein, wie man will, aber es ist praktisch der beste Cognac, und nicht nur in dieser Kategorie. Den Verbrauchern gefällt praktisch alles an diesem Schnaps, mit Ausnahme seines leicht scharfen Geschmacks und seiner Verfügbarkeit – er ist nur selten erhältlich. Empfohlen für den Verzehr unmittelbar nach einer Mahlzeit. Gekühlt bei 18-20 Grad servieren.

Kizlyarskiy Pyat Zvezdochek 5 Jahre, 0.5

Profis

• angenehmer Nachgeschmack
• absolut sicher für die Gesundheit
• satte Farben
• blumig-vanilliger Duft

Nachteile

• hoher Alkoholgehalt
• Leicht stechender Geschmack

Von 721 ₽

Das verdirbt zwar nicht den Spaß an der Festtafel, aber es sorgt auch nicht für allzu viel Aufregung. Dieser Brandy kann als Aperitif oder als Teil einer Vielzahl von Cocktails genossen werden.

Französisch

Luxusbrände aus Frankreich sind immer im Preis. Glücklicherweise ist es in Miniflaschen erhältlich. Deshalb müssen Sie nicht viel bezahlen, wenn Sie nur einen hochwertigen französischen Cognac probieren möchten.

Frapin VSOP Grande Champagne Premier Grand Cru Du Cognac, 0.05

Profis

• Alterung
• Sein elegantes blumig-vanilliges Aroma
• satte Farbe
• Unerwarteter Nachgeschmack

Nachteile

• ist sehr schnell fertig

Von 489 ₽

Das ausgewogene Aroma und der Geschmack dieses alkoholischen Getränks werden anspruchsvolle Feinschmecker begeistern. Der einzige Nachteil dieses goldenen Branntweins ist, dass er in Miniflaschen abgefüllt ist, die sehr schnell ausgetrunken werden, und die Kosten für die „Nachfüllung“ werden nicht einmal den wohlhabenden Käufer erfreuen.

A.E. Dor VS Auswahl, 50 ml

Profis

• leicht zu trinken
• Hat einen langen Nachgeschmack
• goldener Farbton

Minuspunkte

• selten verfügbar
• sehr kleine Flasche

Ab 330 ₽

Dieser köstliche Branntwein ist sehr leicht zu trinken, da er nicht am Gaumen brennt oder nach billigem Alkohol stinkt. Daher reicht die Mini-Flasche nur für „einen Schluck. Aber Sie können den blumig-schokoladigen Nachgeschmack genießen. Ein Muss für jeden, der verstehen will, warum französische Cognacs in der ganzen Welt so geschätzt werden.

Cognac Hardy Perfection 140 Jahre, Preis $12.100

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Cognac Hardy Perfection wird aus einer sehr seltenen Rebsorte, der französischen Colombard, hergestellt, die in einer als Grande Champagne bekannten Region wächst. Der Alkoholgehalt des Getränks beträgt 41 %. Der ausgewogene Geschmack des besten Cognacs der Welt zeigt deutliche Eichentöne und vermischt sich wunderbar mit Kaffee- und Schokoladennoten, was den Geschmacksempfindungen eine Art Harmonie verleiht. Hardy Perfection soll der älteste Cognac der Welt sein, 140 Jahre alt. Dies ist dokumentiert. Es gibt nur 300 nummerierte Kristallkaraffen und jede hat ihr eigenes Echtheitszertifikat.

Bis zu ₽ 500

Beginnen wir mit der Kategorie „Haushalt“, die es nach Ansicht der Experten einfach nicht geben sollte. Hochwertiger Cognac ist teuer. Es ist schwer, dieser Aussage zu widersprechen, aber es ist möglich.

Ararat 5 Jahre 0.05

Vorteile von

• Hergestellt aus natürlichen Rohstoffen
• Originalgeschmack
• satte Farbe

Minuspunkte

• Fälschungen werden häufig gefunden
• Ein sehr teures Produkt

Ab 200 ₽

Die alkoholischen Getränke der armenischen Marke werden in 40 Länder der Welt geliefert. Natürlich ist es nicht möglich, eine Miniflasche mit einem solchen Cognac auf den Tisch zu stellen, aber wir können uns an den Geschmack dieses edlen Getränks mit dem Aroma reifer Pflaumen, einem Hauch süßer armenischer Pfirsiche und einem zarten Hauch schwarzer Johannisbeeren erinnern, oder einen Sammler glücklich machen.

Camus Elegance VSOP 0.05

Profis

• leuchtend goldene Farbe
• Guter Geschmack und lang anhaltender Nachgeschmack
• Originalflasche mit attraktiver Verpackung

Nachteile

• hoher Preis
• Mangelnder Elan

Von 445 ₽

Dieser hochwertige französische Cognac ohne Extravaganzen ist ein perfektes Geschenk für die Liebhaber alkoholischer Getränke mit einer breiten blumigen Palette mit Eichennoten, großzügig gewürzt mit Gewürzen und Vanille. Es wird empfohlen, diesen Alkohol in seiner reinen Form zu trinken.

Courvoisier Napoleon VSOP, 0.05

Vorteile von

• hoher Produzentenstatus
• Angenehmer und ausgewogener Geschmack
• Alterung
• Anhaltender Nachgeschmack
• Hochwertiges Getränk

Nachteile

• schwaches Aroma
• Flaschendesign

Von 329 ₽

Dies ist, wenn die Top preiswerten Cognacs unter 500 Euro wird Elite-Produkte. Jede kleine Flasche des Getränks erfreut die Liebhaber von Qualitätsalkohol mit einem einzigartigen Geschmack von gebrannten Mandeln mit einem sehr zarten Hauch von Vanille und Gewürzen. Ein solcher Cognac sollte unmittelbar nach einer Mahlzeit in Kombination mit einer Tasse Kaffee oder einer teuren Zigarre getrunken werden.

Cognac Frapin Cuvée 1888, Preis $ 6.000

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Frapin 1888 – ist auch ein seltener Cognac. Eine Hommage an Pierre Frapin, der ein außergewöhnliches Getränk kreierte, das auf der Pariser Ausstellung 1888 mit Gold ausgezeichnet wurde. In der Komposition von Frapin 1888 stecken ehrwürdige, mehr als 120 Jahre alte Spirituosen, die aus den legendären Folle Blanche-Trauben gewonnen werden. Das Getränk wird in Kristallkaraffen präsentiert, die mit Gold verziert sind. Sie sind in Holzkisten in Form einer Truhe untergebracht, in der sich auch eine nachgebildete Taschenuhr mit einem Flakon eines edlen Parfums befindet.

Von 1000 bis 1500 Euro

In diesem Abschnitt sind die besten Beispiele für edlen Alkohol aus Armenien und Georgien zusammengestellt, die zwar ihren Reiz“ haben, aber nicht ganz an die Elitesorten heranreichen.

Armenisch

Es könnte sich lohnen, einen weiteren Blick in dieses sonnige Land mit hervorragenden Trauben und Winzern zu werfen, um Brandy-Marken aus der Kategorie unter 1500 Euro kennen zu lernen.

Noi Araspel 3 Jahre, 0.7 Liter, Geschenkkarton

Profis

• bekannte Marke
• schöne Verpackung
• Verfügbarkeit

Nachteile

• Preis
• stechender Geruch und Geschmack

Von 1.164 ₽

Die Wertschätzung der Marke durch die Verbraucher ist sehr hoch. Einige Verbraucher finden, dass es gut schmeckt, ziemlich mild ist und keinen Kater verursacht. Andere Russen beschimpfen den Schnaps wegen seines stechenden Geruchs und unangenehmen Geschmacks. Experten erklären diese Meinungsverschiedenheit damit, dass die unzufriedenen Verbraucher entweder mit einer Fälschung konfrontiert wurden oder diesen Cognac in seiner reinen Form ohne Eiswürfel im Glas getrunken haben. Übrigens: Cocktails mit diesem Getränk sind auch für Frauen geeignet.

Ararat 5 Sterne, 0.7 Liter, Geschenkverpackung

Profis

• Ruf des Herstellers
• anständiges Bouquet
• kein Kater
• gutes Geschenk

Nachteile

• überteuert
• außergewöhnlicher Geschmack

Von 1,555 ₽

Die Russen sind bereits daran gewöhnt, für alles Gute zu bezahlen. In diesem Fall scheint der Preis für eine Flasche guter, aber eher durchschnittlich schmeckender Spirituosen jedoch ein wenig überzogen zu sein. Auf der anderen Seite ist dies ein ausgezeichnetes 5-Sterne-Geschenk, das Kenner mit einem leicht säuerlichen Fruchtgeschmack mit einem Hauch von schwarzer Johannisbeere begeistern wird. Muss gekühlt bei 16-18 Grad serviert werden.

Georgisch

Wir ziehen von Armenien nach Georgien, um die besten einheimischen Marken kennen zu lernen, die in Deutschen Geschäften im Bereich von 1500 Euro verkauft werden.

Askaneli 8 Jahre alt, 0.5

Vorteile von

• gute Alterung
• leicht zu trinken
• Originalgeschmack
• Frauen mögen es

Nachteile

• Geschmack und Geruch
• hässliches Flaschendesign

Ab 1,415 ₽

Diese Cognac-Marke wird mit Sicherheit bei denjenigen Käufern gut ankommen, die zumindest ein wenig über die Produkte der georgischen Winzer wissen. Alle anderen Cognac-Fans mögen den eher stechenden Geruch und den herben Geschmack dieses alkoholischen Getränks nicht.

Sarajischwili 5 Sterne, 0.7

Profis

• gute Mischung aus Qualität und Preis
• Design der „Geschenk“-Flasche
• Ein schöner Farbton von Stroh
• Sein blumiges und fruchtiges Aroma

Benachteiligungen

• hoher Preis
• Ein deutlicher Geruch von Spirituosen

Von 1,492 ₽

Ein echter Cognac zu einem vernünftigen Preis von einem der ältesten georgischen Hersteller. Die Qualität dieses alkoholischen Getränks ist ziemlich hoch und es sollte mit einem guten Kaffee gemischt oder als Digestif verwendet werden.

Cognac Jenssen Arcana, Preis $ 5150

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Jenssen Cognac wird nur aus weißen Trauben hergestellt. Nach einer Invasion der aus Amerika eingeschleppten Reblaus (einer Familie von Halbschmarotzern) im Jahr 1870 wurden alle Weinberge der Sorte Folle Blanche in Mitleidenschaft gezogen, mit der fast alle Flächen besät waren. Danach wurde das Gebiet von Le Maine Pertubo mit der Rebsorte Juni Blanc bepflanzt, die hier auch heute noch sicher angebaut wird. Ugni blanc, die vorherrschende Rebsorte bei der Cognac-Herstellung, hat folgende Vorteile: Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen, korrekter Säuregehalt und natürlich ein feiner und weicher Geschmack.

Von ₽ 1.500 bis 2.000

In dieser Eurorik stellen wir Ihnen ein Trio von Cognacs vor, die sich sowohl zum Verschenken als auch zum Weiterempfehlen an Freunde und Bekannte eignen.

Noah Classic 10 Jahre, 0.5 Liter, Geschenkverpackung

Profis

• Dekoration
• Intensiver Geschmack und angenehmes Aroma
• leicht zu trinken
• Provoziert keinen Kater

Nachteile

• leicht trockener Nachgeschmack

Von 2.340 ₽

Einer der besten und beliebtesten armenischen Schnäpse mit großartiger Dekoration. Dieses dunkelgoldene alkoholische Getränk wird Ihre Gäste mit seinem erstaunlichen und sehr komplexen Aroma begeistern, das nicht nur Früchte, Schokolade und Gewürze, sondern auch Tabaknoten enthält.

Martell VS Single Distillery 0.5 Liter, Geschenkverpackung

Profis

• besonderes Aroma
• angenehmer Nachgeschmack
• große Flasche
• Herkunftsland

Nachteile

• rustikales Verpackungsdesign
• ein wenig herber Geschmack

Ab 2.000 ₽

Wenn unter Cognacs bis zu 2000 Euro zu wählen, wird diese Marke eine der besten sein. Eine Qualitätsspirituose mit einem ungewöhnlich erfrischenden Geschmack, die kalt oder auf Eis getrunken werden kann. Sie kann auch zu klassischen Cocktails hinzugefügt und als Basis für sogenannte Longdrinks verwendet werden.

Courvoisier VS, 5 Jahre, 0.5 Liter, als Geschenk verpackt

Profis

• Hersteller
• schöne Verpackung
• Eher fader Geschmack
• kein Kater

Nachteile

• Mir läuft das Wasser im Mund zusammen
• Nicht der angenehmste Nachgeschmack

Von 2,170 ₽

Es ist ein gutes Getränk, aber es hat seine eigenen „Kakerlaken“. Nicht jeder Genießer wird von der Kombination des starken Geschmacks frischer Früchte mit herben Eichennoten begeistert sein. Außerdem wirft der Preis, der nach Meinung der Kunden für einen gewöhnlichen, wenn auch französischen Cognac recht hoch ist, viele Fragen auf.

Hennessy Beaute du Siecle Cognac ($187.000)

Verglichen mit dem Marktführer ist der Preis dieses Cognacs einfach zum Wegwerfen – weniger als 200.000 $. Er wurde anlässlich des 100. Geburtstags von Kilian Hennessy, einem der Gründer des Hauses, herausgegeben. Dieser Cognac wurde in einer limitierten Auflage von 100 Flaschen hergestellt, wobei jede Flasche in einem verspiegelten, abschließbaren Aluminiumkoffer verpackt ist. Sobald der „magische Schlüssel“ gedreht wird, öffnet sich der Deckel der Verpackung und die Flasche, begleitet von 4 Gläsern, erhebt sich aus dem Hohlraum in einem Sockel mit einem Samtkissen. Der Preis hat die Kunden nicht in Verlegenheit gebracht – alle 100 Flaschen waren sofort ausverkauft, und die Käufer wollten wie üblich bescheiden anonym bleiben.

Welche sind die am besten bewerteten?

Diese Bewertungen können von Land zu Land variieren, daher möchte ich Ihre Aufmerksamkeit auf die gängigste Liste der ersten fünf Marken lenken

Hennessy

Der beliebteste Cognac der Welt unter der Marke Hennessy. Das gleichnamige Cognac-Haus wurde 1765 von dem irischen Militär Richard Hennessy gegründet und exportierte bereits ab 1794 seine Produktion nach Nordamerika. Heute werden 50 Millionen Flaschen pro Jahr produziert und 30 Millionen exportiert.

Rémy Martin

Die bekannteste französische Marke für diese Elitespirituose ist Rémy Martin. Das gleichnamige Cognac-Haus wurde 1724 von Remy Martin gegründet und verkauft heute mehr als 24 Millionen Flaschen Spirituosen pro Jahr. Eine der teuersten Marken, die hauptsächlich in der Kategorie X produziert.O.

Seine bekanntesten Cognacs: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence und Remy Martin Extra. Die besten Exemplare dieser Marke wurden auf zahlreichen internationalen Ausstellungen wiederholt mit hochrangigen Medaillen ausgezeichnet.

Martell

Martell, das älteste Cognac-Haus, das 1715 von Jean Martel gegründet wurde und zur weltweiten Holding Pernod Ricard gehört. Jährlich werden 22 Millionen Flaschen dieser Elitespirituose hergestellt und in 150 Länder exportiert. Die besten Vertreter der Marke haben bei internationalen Wettbewerben und Ausstellungen zahlreiche Preise und Medaillen gewonnen.

Das bekannteste Produkt der Kategorie V.S., Er stellt auch einen kühlen, aber nicht sehr teuren Cognac der Güteklasse Martell V her.S.O.P.Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. In seiner Premium-Kategorie kann Martell X hervorgehoben werden.O., Cohiba und L’Ore de Jean Martell.

Curvoisier

Seine bekanntesten Produkte: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Die Qualität seiner Cognacs wurde bei großen Ausstellungen mehrfach ausgezeichnet.

Im Jahr 1863 gründete Jean-Baptiste Camus das Cognac-Haus der Familie Camus. Heute wird sie von der CAMUS-Gruppe vertreten, die sich auf die Herstellung dieser Elite V.S.O.P., X.O., und nur 10 % der Produktion entfallen auf die Linie V.S.

Bekannt für seine Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance und Extra Dark and Intense. Die Marke hat auf vielen Ausstellungen mehrere hochwertige Preise, vor allem Gold- und Silbermedaillen, gewonnen.

Wenn Sie einen echten Spitzencognac probieren möchten, sollten Sie die hier vorgestellten Cognac-Marken kennen lernen. Ich bin überzeugt, dass Sie von Ihrer Wahl nicht enttäuscht sein werden und dass die Verkostung dieses erstaunlichen Getränks ein unvergessliches Erlebnis und ein unvergleichlicher Genuss sein wird.

Nur das in der französischen Provinz Cognac hergestellte Getränk kann mit Recht als Cognac bezeichnet werden. Aber die Technologie der Alkoholherstellung hat sich in der ganzen Welt verbreitet, und die Getränke aus anderen Ländern sind ein würdiger Konkurrent für die ersten

Alle drei Jahre wird die Weltbewertung der besten Cognacs vorgenommen. Traditionell sind die Produkte der vier großen Cognac-Häuser die besten:

1. Martell (1715g. Gründe).
2. Rémy Martin (1724). Gründe).
3. Hennessy (1765 g. Gründe).
4. Courvoisier (gegründet im frühen neunzehnten Jahrhundert).

„Hennessy

Der meistverkaufte Cognac der Welt. Der Blend wird mit sechzig bis zu fünfzehn Jahre alten Spirituosen gemischt. Sein Duft ist vielschichtig, wobei Haselnuss und Sandelholz dominieren. Starker Geschmack nach reifer Birne, Mandel und Honig.

Die Originalflasche mit Spirituosen kostet 5000-7000 Euro.

Ab 2000 Euro

Drei weitere Cognac-Marken, die buchstäblich an der Schwelle zum Elite-Club stehen. Eine ausgezeichnete Wahl für den persönlichen Gebrauch oder als Geschenk für „die richtige Person.

Czar Tigran 12 Jahre alt, 0.7 Liter, Geschenkverpackung

Vorteile von

• Auszug
• schöne Schachtel
• satte Farbe

Nachteile

• hoher Preis
• Ein ziemlich scharfer Geschmack

Von 4,140 ₽

Geeignet für Liebhaber von Spirituosen und Qualitätszigarren. Nun, der ganze Rest Überprüfung wird nicht die angenehmste sein, wie der Geschmack dieser armenischen Marke, behauptet, Elite, ziemlich scharf, und der Preis ist einfach exorbitant. Vielleicht hat es etwas mit dem Wort „Zar“ im Namen dieses Getränks zu tun.

Chateau de Montifaud Napoleon „Clemence“, Feiner Petite Champagner AOC, 0.7 Liter, als Geschenk verpackt

Profis

• faszinierendes Aroma
• verführerischer Geschmack
• bernsteinfarbener Farbton
• leicht zu trinken und verursacht keinen Kater

Nachteile

• „Exorbitanter Preis für den durchschnittlichen Käufer
• Ein etwas rustikaler Strauß

Von 10,934 ₽

Köstlicher Cognac, der vielleicht nicht an die besten Marken heranreicht, aber Kenner mit einer ungewöhnlichen Kombination von Aromen von weißem Pfeffer und Muskatnuss begeistern wird. Er kann pur und auf Eis getrunken werden, mit Soda oder Tonic verdünnt, aber auch als Zusatz zu Cocktails.

GOST-Normen in Deutschland

Gemäß dem Cognac-Gesetz ist die Dauer der Reifung des Getränks durch Sternchen gekennzeichnet. Drei bis fünf Sterne gelten als gewöhnlicher Cognac. Es ist auch erwähnenswert, dass die wirklich besten Cognacs in Deutschland auch eine Buchstabenbezeichnung haben, die nicht jeder entziffern kann:

• Cognac ist ein gereifter Cognac. Die Reifezeit beträgt mindestens 6-7 Jahre.
• KVVK – ein gealterter Cognac von höchster Qualität. Die Reifezeit beträgt mindestens 8-10 Jahre.
• Alter Cognac. Mehr als 10 Jahre in der Alterung.
• OS ist ein sehr alter Cognac. Das Getränk hat eine Reifezeit von mehr als 20 Jahren.

Hardy Cognac Printemps ($17.000)

Es handelt sich um einen exklusiven Cognac, der in einer schönen Kristallkaraffe hergestellt wird, die für die Herstellung von (teuren) Spirituosenflaschen bestimmt ist.

Es gibt 4 Versionen der Flasche: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Alle Versionen enthalten den gleichen Cognac, der am Ende des Zweiten Weltkriegs abgefüllt wurde. Die Gesamtauflage belief sich auf 400 Flaschen.

Diejenigen, die das Privileg hatten, diesen Brandy zu trinken, beschreiben ihn als delikat und blumig mit einem sehr ausgewogenen Geschmack

Geschichte der Herkunft

Der Prozess der natürlichen Gärung von zuckerhaltigen pflanzlichen Rohstoffen hat der Menschheit die „verderbliche“ Gewohnheit des Alkoholkonsums beschert. Zeitlich gesehen geht sie auf die allerersten sinnvollen Schritte der primitiven Gemeinschaftsgesellschaft zurück. Die Vorläufer der alkoholischen Getränke wurden von den Menschen höchstwahrscheinlich als „göttliche“ Güter wahrgenommen, die vom Himmel herabgesandt wurden. Sie helfen, die Psyche zu entspannen und die Stimmung zu heben.

Schnell verstand man auch die medizinische Komponente des Alkohols. Der Geist wirkte als ursprüngliches Anästhetikum und Desinfektionsmittel, regte die Muskelentspannung an und half, verschiedene Funktionsstörungen des Körpers zu beheben. Der Geschmack und die Qualität der Surrogate hingen jedoch von den fermentierten Lebensmitteln ab und waren kaum von bester Qualität.

Antike

In Genesis 9:20 heißt es: „Noah verließ die Arche und bebaute das Land, pflanzte einen Weinberg und erfand die Kunst der Weinherstellung. Die Idee dazu kam ihm auf dem Berg Ararat. Verzeihen Sie uns, den Einwohnern von Cognac in Frankreich, aber wir überreichen die Palme der Schöpfung an unsere Freunde aus dem sonnigen Armenien, in dessen Nähe der berühmte Berg liegt.

Alles begann mit Traubensaft. Einige Interpreten der damaligen Geschichte behaupten, dass Wein damals nicht stärker als Saft war, während andere eine andere Auffassung vertreten. Aber man muss kein Akademiker sein, um davon überzeugt zu sein, dass jeder Saft, den man an der Wärme gären lässt, die charakteristischen Eigenschaften eines alkoholhaltigen Produkts annimmt und dass nach einigen Wochen Alkohol in ihm entsteht. Aber nur Traubensaft macht guten Wein.

Die nächste Aufgabe bei der Destillation von Wein zu einer Flüssigkeit mit hohem Alkoholgehalt war das technische Problem der Konservierung des Rohstoffs. Der junge Wein würde sich bei unsachgemäßer Lagerung in Essig verwandeln und seinen Alkoholgehalt verlieren. Die seit dem Altertum bekannte Destillation von Wein erhöht den Alkoholgehalt und verringert das Volumen des Getränks um ein Vielfaches. Je nach Art des Holzes, das für die Herstellung der Fässer verwendet wird, erhält sein Geschmack eine neue Dimension. Die Destillate verderben darin nicht, die Transportkosten für die Beförderung des destillierten Weins werden reduziert.

Das Mittelalter des Cognac

Dieser technologische Durchbruch trug zur Ausweitung der Weinanbauflächen und der Weinproduktion im Europa des Mittelalters bei. Die Kehrseite der Medaille war die Zunahme des Konsums von starkem Alkohol.

Das Produkt der Weindestillation wird als Branntwein bezeichnet. Ähnliche Getränke haben in verschiedenen Regionen der Welt unterschiedliche Namen – Chacha im Kaukasus, Grappa und Rakija im Mittelmeerraum, Arak im Nahen Osten und in Zentralasien. In Europa wurden Ende des 16. Jahrhunderts Weine und Branntweine nach den Provinzen benannt, in denen sie hergestellt wurden. Frankreich war dafür besonders bekannt. Die berühmt-berüchtigten Champagner, Bordeaux, Burgunder, Armagnac und so weiter waren geboren.., und Cognac, der nach einer Stadt in den Regionen Grande Champagne und Petite Champagne benannt ist.

Der französische Winzer perfektionierte das Verfahren der Weindestillation, indem er die leichten und schweren Fraktionen abtrennte und die Stärke des Branntweins auf 70%, also %, brachte. Anschließend wurde er zur Lagerung in Eichenfässer gefüllt. Je nach Region, in der die Eiche angebaut wurde, verlieh das Holz dem Getränk einen spezifischen Geschmack. Die jahrelange Reifung in Fässern hat diese Eigenschaften verbessert.

So entstand die Notwendigkeit, Spirituosen aus verschiedenen Produktionsstandorten zu mischen, um ein harmonisches Bouquet zu erhalten. Ein angenehmer Alkoholgehalt zum Einnehmen liegt bei etwa 40%. Eine weitere Herausforderung bestand darin, den Alkoholgehalt der Destillate durch die Zugabe von Wasser mit niedrigem Alkoholgehalt, einer geringen Menge karamellisierten Zuckers und verschiedener Zusatzstoffe, die aufgrund der Herstellungstechniken zulässig sind, zu senken.

Das Ergebnis des langfristigen Anbaus ist ein wirklich hochwertiges Produkt. Die Meister dieses Handwerks waren mit Leib und Seele dabei, verbesserten die Technik und gaben ihre Erfahrungen an die nachfolgenden Generationen ihrer Nachfolger weiter… Dies zeigt sich heute an der Beliebtheit der besten „Modelle“ auf dem Weltmarkt.

Courvoisier

Das jüngste der großen Cognachäuser, Courvoisier, liegt beim Umsatz leicht hinter seinen Hauptkonkurrenten zurück. Jährlich exportiert das Unternehmen etwa 15 Millionen Flaschen. Außerdem verfügt Courvoisier im Gegensatz zur übrigen Cognac-Industrie weder über eigene Weinberge noch über ein eigenes Fasslager oder gar eine eigene Destillerie. Alles, was das Unternehmen benötigt, wird ausschließlich von den örtlichen Wirten und Handwerkern gekauft.

Dieser Umstand hindert das Unternehmen jedoch nicht daran, eine Reihe von Rechten an berühmten Cognac-Marken zu besitzen:

1. Sag-Pass
2. Carvalho
3. Graf Louis de Naives
4. Curlier
5. Garde Imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Königliches Symbol
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick Wildman

Kurioserweise ist die Geschichte dieses Hauses eng mit der Geschichte des Kaiserhauses Bonaparte verwoben. Die Royal Symbol Company war der Cognac-Hoflieferant von Napoleon III.

Es ist auch eine Legende, dass Napoleon I., der nach der Niederlage bei Waterloo gefangen genommen wurde, entweder die Gunst der britischen Offiziere suchte, indem er sie mit Courvoisier-Cognac überhäufte, oder plante, auf einem Schiff mit demselben Cognac nach Amerika zu fliehen. Der Fairness halber sollte man jedoch erwähnen, dass dieses französische Unternehmen offiziellen Dokumenten zufolge erst 20 Jahre nach dem Zusammenbruch des großen Kaisers.

Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Kristalldekanter ($5.625)

Wie der Name schon sagt, wird der Cognac nicht in Flaschen, sondern in speziellen Dekantern verkauft.

Um ihr blumiges Aroma zu bewahren, wird jede Karaffe in einem teuren Zigarrenhumidor aus honduranischem Mahagoni oder indonesischem Ebenholz präsentiert.

wie man Cognac trinkt