Die Entwicklung der modernen Technik steht nicht still und macht den Alltag der modernen Hostessen leichter und einfacher. Die Küche einer jeden Frau ist heute mit einer enormen Anzahl von Haushaltsgeräten ausgestattet. Der Mixer ist ein unverzichtbares Haushaltsgerät. Bei der Auswahl dieses Geräts sollten Sie besonders auf die Leistung achten, denn diese hängt davon ab, mit welchen Produkten der Küchenhelfer zurechtkommen soll.
Wichtigste Mischertypen
Es gibt mehrere Arten von Mixern. Wenn Sie diese Optionen kennen, können Sie ganz einfach ein großartiges Gerät für Ihren Haushalt kaufen und gleichzeitig ein paar Tausend Euro sparen.
Stabmixer
Das beliebteste Gerät zum Mixen verschiedener nicht fester Lebensmittel. Das Gerät hat einen Kunststoff- oder Metallgriff, der sich perfekt an die Größe Ihrer Hand anpasst. Der Griff mit den verschiedenen Werkzeugen wird abgesenkt alle Utensilien, wo die Zutaten zerkleinert und gemischt werden. Ein offensichtlicher Vorteil dieser Art von Elektrogeräten ist die große Auswahl an funktionellen Aufsätzen, durch die das Menü der zuzubereitenden Gerichte erheblich erweitert werden kann.
Sie können mit diesem Gerät verschiedene Gerichte zubereiten: Pürees, Desserts, Suppen, Hackfleisch. Zu den positiven Merkmalen des Eintauchmixers gehören ergonomische Gestaltung. Das Gerät nimmt nicht viel Platz in der Küche ein und ist in der Lage, Zutaten in allen Behältern zu mischen, nicht nur in denen, die mit.
Um herauszufinden, wie Sie das richtige Gerät auswählen, lesen Sie unseren Artikel: Erste Schritte bei der Auswahl eines Stabmixers.
Stationär
Es besteht aus einem Sockel und einem Glas-/Metall-/Kunststoffgefäß, an dessen Boden sich das Schneidwerkzeug (Messer) befindet. Das Gerät wird zum Zerkleinern von Eis, Aufschlagen verschiedener Mischungen, Zubereiten von Smoothies und Mixen von Cocktails verwendet. Ein stationärer Mixer ist einfach zu bedienen: Füllen Sie einfach die Zutaten in den Behälter und drücken Sie die Starttaste. Ein paar Sekunden und das Gericht/Getränk ist fertig!
Siehe unsere Auswahlkriterien und Merkmale im Artikel Auswahl eines Standmixers.
Die Kraft eines stationären Mixers
Die rotierenden Klingen des Mixers haben die Aufgabe, die Zutaten zu zerkleinern und zu pürieren, was mit einem Hochgeschwindigkeitsgerät viel schneller geht. Die Drehgeschwindigkeit eines stationären Mixers hängt direkt von der Motorleistung ab.
Die Produkte können weich, dick, hart und von unterschiedlicher Beschaffenheit sein. Je schneller die Messer rotieren, desto besser und in kürzerer Zeit schafft es ein stationärer Mixer, Produkte unterschiedlicher Konsistenz zu mahlen. Die Hochgeschwindigkeitsversion kann für harte und zähe Zutaten verwendet werden, die für die kleinere Version zu schwer sind.
Die Leistung des Motors und das Fassungsvermögen des Mixbehälters bestimmen den Verwendungszweck des stationären Mixers. Erhältlich in professionellen Versionen (Küche/Bar) und für den Hausgebrauch. Professionelle Modelle 1,5 kW und höher, die Modelle mit der höchsten Drehzahl erreichen 3 kW/30000 U/min./min.
u Haushaltsmixer Die Leistung stationärer Mixer variiert je nach Preissegment.
- 300 – 500 Watt – günstige Modelle. Geeignet für die Zubereitung von Milch-/Kefir- und Beeren-Smoothies und Joghurts ohne Eis, das Aufschlagen von Eiern, die Zubereitung von flüssigem Teig (ähnlich wie bei Pfannkuchen) und ähnliche Aufgaben.
- 600-800 W – Modelle der mittleren Preisklasse. Geeignet für gekochtes und rohes Gemüse, Obst, Nüsse, gekochtes Fleisch, Suppen, Smoothies und mehr.d.
- Zum Zerkleinern von Eis sind Geräte mit einer Leistung von mindestens 1000 Watt erforderlich. Dieser semiprofessionelle Mixer kann gefrorenes Fleisch zerkleinern, zähen Teig kneten (Kekse, Pfannkuchen).
Ein leistungsstarker stationärer Mixer kann Eis zerkleinern
Der Hochleistungsmixer kann einfache Produkte in Sekundenschnelle verarbeiten. Ein Mixer mit geringer Leistung kann das Gleiche in wenigen Minuten erledigen.
Es sei daran erinnert, dass die Hersteller in den technischen Daten des Geräts Folgendes angeben Leistungsspitzen. Dies bezieht sich auf die Fähigkeit des Motors, kurzzeitig mit der angegebenen Höchstleistung zu arbeiten. Zum Beispiel, wenn die Turbofunktion aktiviert ist. Selbst die leistungsstärksten Geräte haben einen Standard-Betriebsmodus von weniger als 500 Watt.
Unterwassermixer Leistung
Der Stabmixer unterscheidet sich vom stationären Mixer nicht nur im Design, sondern auch in der Leistung. Wert abhängig von der Modellklasse reicht von 140 W bis 1 W.2 Kw. Die Modelle sind in den folgenden Klassen erhältlich.
- Preisgünstige Geräte mit geringer Leistung bis zu 250 W. Entwickelt für die Herstellung von Babypürees aus weichen Nahrungsmitteln wie Bananen, Tomaten, Pfirsichen usw.d.
- Geräte der mittleren Preisklasse sind durch den Parameter 250-600 W gekennzeichnet. Fleisch, gefrorenes Obst und Gemüse und ähnliche Zutaten können zerkleinert werden.
- Unsere Premium-Mixer haben eine Leistung von über 650 Watt und sind ausgestattet mit. Die Geräte können mit Kaffeebohnen, Nüssen, Eis, gefrorenen Früchten.
- Modelle mit einer Leistung ab 1000 Watt sind mit einem speziellen Aufsatz zum Kneten von dickem Teig ausgestattet.
Ein leistungsstarker Stabmixer kann Teig kneten
Worauf sollte man bei der Auswahl eines Mixers sonst noch achten?
Bei der Auswahl eines Mixers müssen Sie auf das Material des Behälters achten. Die Schale kann aus Kunststoff, Metall oder Glas hergestellt werden. Die häufigsten sind Schalen aus lebensmittelechtem Kunststoff. Sie sind leicht und schwer zu zerbrechen. Der Nachteil ist, dass es sich mit der Zeit leicht verfärben kann.
Metallschalen sehr robust, geeignet zum Zerkleinern von sehr heißen und gefrorenen Zutaten. Aber es ist schwer zu erkennen, was in der Schale vor sich geht – sie ist undurchsichtig.
Bei einem Mixer mit Metallschüssel ist es nicht möglich, den Mahlvorgang zu beobachten
Glasgefäße Es wird nicht durch das Essen verschmutzt – man kann alles sehen, was darin vor sich geht. Aber die Zerbrechlichkeit des Glaskrugs hat verhindert, dass er sich durchsetzen konnte.
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Der richtige Mixbecher ist die richtige Wahl Klinge, Tauchteil und Material des Mixers. Der Mixerbehälter muss aus rostfreiem Metall hergestellt sein. Dies ist besonders wichtig beim Zerkleinern von Lebensmitteln, wie z. B. Obst und Gemüse. Mit einem robusten Stahlhäcksler kann man sie zerkleinern, ohne die Kerne schälen zu müssen, die eine große Menge an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen enthalten.
Stahlklinge – die zuverlässige Wahl
Ein wichtiges Kriterium bei der Auswahl eines Standmixers ist die Stabilität der Schüssel und die Fähigkeit, den Deckel dicht zu verschließen.
Mit ein paar einfachen Tipps zur Auswahl eines Mixers haben Sie einen Mixer, mit dem Sie eine Vielzahl von Gerichten zaubern können.
Schlussfolgerung
Was wäre also der perfekte Mixer?? Mehr Leistung bedeutet mehr Funktionalität. Ein solches Gerät kann viele Gerichte und Getränke in nur wenigen Minuten zubereiten (lesen Sie mehr über die Funktionen des Geräts: Was Sie mit einem Mixer tun können). Aber wenn Sie mit einem weniger leistungsstarken Mixer zufrieden sind, macht es wenig Sinn, zu viel Geld für einen teuren Stabmixer auszugeben.
Was ist die ideale Mischerleistung? Was sind die Kriterien, die berücksichtigt werden müssen, um die Mischerleistung zu bestimmen? Ist die Mischerleistung von verschiedenen Faktoren abhängig?