Auswahl einer nicht teuren, aber qualitativ hochwertigen Multi-Maschine für den Haushalt

Sie können es sich nicht leisten, viel Zeit in der Küche zu verbringen? Aber Sie wollen sich und Ihre Familie mit einer Vielzahl von schmackhaften Mahlzeiten verwöhnen? Es gibt eine Lösung – besorgen Sie sich einfach einen soliden, vielseitigen E-Helfer und wir zeigen Ihnen, wie Sie das richtige Gerät für Ihr Zuhause im Jahr 2022 auswählen, um Ihre täglichen Kochanforderungen zu erfüllen.

Die Wahl eines guten Multikochers ist einfach. Wir helfen Ihnen, sich in der Vielfalt der Modelle und Hersteller nicht zu verirren, und sagen Ihnen, was Sie beim Kauf dieses durchdachten und praktischen Geräts beachten sollten. Technische Merkmale, Funktionalität, Ausstattung – all das wird Ihnen bei Ihrer Wahl helfen. Wie man einen Multikocher für zu Hause auswählt? Wägen Sie die Vor- und Nachteile der Verwendung dieses Geräts ab und entscheiden Sie, wie viel Arbeit Sie dem Multikocher anvertrauen möchten. Die Wahl dieses oder jenes Modells wird weitgehend von Ihren Kochvorlieben bestimmt. Aber das Wichtigste zuerst!

Das Gerät und die Funktionsweise des Geräts

Der Multicooker ist ein modernes und vielseitiges Gerät, mit dem Sie ein Gericht nach dem anderen zubereiten können, ohne dass ein Mensch eingreifen muss. Sie müssen nur noch die Zutaten hinzufügen, den Modus auswählen und das Gerät einschalten. Am Ende seiner Lebensdauer schaltet sich der Herd selbst aus und signalisiert dies mit einem Piepton. Bei einigen Modellen wird die Warmhaltefunktion aktiviert, wenn Sie den Multicooker nicht sofort öffnen und mit dem Essen beginnen. Das ist praktisch, wenn Sie oder ein Familienmitglied zu spät zum Mittag- oder Abendessen kommen – das Essen ist frisch und heiß, wenn Sie ankommen, und Sie können sich sofort an den Tisch setzen.

Haushalts-Multikocher sind Kochtöpfe, die von einem wärmeisolierten Gehäuse umgeben sind. Es gibt Heizelemente – Heizelemente zwischen der Schale und dem Gehäuse des Geräts, die für die Wärmezufuhr und das Garen der Speisen verantwortlich sind.

Die Temperatur im Inneren des Multikochers steigt allmählich an. Zugleich steigt der Blutdruck an. Die richtige Kombination dieser Faktoren sorgt dafür, dass die Speisen im Multikocher schnell garen, ohne zu verbrennen, auseinanderzufallen und alle Nährstoffe, Vitamine und komplexen Mikro- und Makronährstoffe zu erhalten. Kein Öl, kein Cholesterin und keine krebserregenden Stoffe – das Essen wird meist gedämpft oder gekocht, gedünstet, gekocht oder gebacken. Mit anderen Worten: Multikocher werden als wirksames Mittel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils angesehen.

Er ist aber mehr als nur ein Dampfgarer. Schließlich können Multikocher eine ganze Menge – braten, schmoren, köcheln usw..

Wie man ein sicheres Gerät auswählt

Bei der Auswahl eines Geräts ist es wichtig, hochwertige Modelle zu wählen. Die Schale kann mit Teflon oder Keramik beschichtet werden. Die zweite Option ist hitzebeständiger, aber es wird nicht empfohlen, eine solche Schüssel in der Spülmaschine zu reinigen.

Wenn Sie sich für die preisgünstige Variante entscheiden, sollten Sie darauf vorbereitet sein, die Pfanne zu wechseln, da die Teflonbeschichtung nicht lange hält.

Wählen Sie ein Modell mit einem Sicherheitssystem, das verhindert, dass Sie den Deckel öffnen, ohne den Dampf abzulassen oder den Druck abzulassen. Dies schützt vor Verbrühungen. Der abnehmbare Deckel erleichtert die Reinigung und das Abnehmen und Abspülen unter fließendem Wasser.

Die Produkte der führenden Hersteller sind nicht nur von guter Qualität, sondern verfügen auch über eine ausreichende Anzahl von Ersatzteilen für den Fall, dass ein Teil ersetzt werden muss.

Vorteile und Nachteile

Wie Sie den richtigen Multikocher auswählen, damit er nicht im Regal verstaubt? Bevor wir mit den Empfehlungen beginnen, möchten wir Ihnen einen objektiven Überblick über die Vor- und Nachteile der Verwendung des Geräts in Ihrem täglichen Leben geben. Zuerst die gute Nachricht.

1. Ihre Beteiligung an der Zubereitung des Mittag- oder Abendessens wird auf ein Minimum reduziert.
2. Es sind keine besonderen technischen Kenntnisse oder kulinarischen Talente erforderlich – selbst ein Anfänger in der Küche wird mit dem Kochen nach dem Rezeptbuch, das mit dem gewählten Multikocher verkauft wird, leicht zurechtkommen.
3. Wie bereits erwähnt, kocht der Multikocher nicht nur gesunde Lebensmittel, sondern räuchert, dünstet und sterilisiert auch, stellt Joghurt her, frittiert und hilft bei der Zubereitung einfacher und komplexer Mehrkomponentengerichte.
4. Er ist so sparsam, dass er billiger ist als ein Herd.
5. Multikocher sind kompakt und mobil, sie brauchen wenig Platz und lassen sich leicht bewegen oder bei Bedarf sogar von Küche zu Küche transportieren. Es sind keine Genehmigungen, Installationen oder Anschlüsse erforderlich.
6. Selbst eine junge Hausfrau, ein unerfahrener Student oder ein Junggeselle kann den Multikocher benutzen und sich wie ein erfahrener Koch fühlen. Das Geschirr wird bei richtiger Verwendung in den Modi des Geräts immer! Ungekochter oder verbrannter Reis, roher Teig, steifes Fleisch, zerfallende Kartoffeln – das alles gehört der Vergangenheit an.

Aber es gibt Nuancen:

1. Man kann immer nur ein Gericht auf einmal kochen, und das dauert eine ganze Weile. Sie können also kein schnelles Mittag- oder Abendessen einplanen, sondern müssen vorausschauend planen – und das mit viel Zeit.
2. Sie sollten sich auch davor hüten, mit neuen oder originellen Zubereitungsarten und -methoden zu experimentieren – nicht immer funktionieren erfundene Rezepte oder die Tipps von Freundinnen auch für Ihr Gerät.

Und das war’s dann auch schon. Manch einer mag sich vom hohen Preis fortschrittlicher Multikocher mit umfangreicher Funktionalität abschrecken lassen, aber wenn man bedenkt, wie viel ein Gas- oder Elektroherd kostet und wie viel Mühe und Zeit wir damit verbringen, liegt die Entscheidung für einen Multikocher auf der Hand.

Wir haben Sie überzeugt? Dann lassen Sie uns mit der Auswahl beginnen!

Was sonst noch wissenswert ist

Neben der Schonung der Beschichtung gibt es einige Punkte zu beachten.

Jeder Multikocher hat ein Dampfablassventil am Deckel. Während des Kochens kann er verstopft werden, daher müssen Sie ihn rechtzeitig überprüfen und reinigen.

Der Deckel hat einen Silikonring zum Abdichten. Wie Nutzerbewertungen zeigen, ist das Material in der Lage, schwer zu beseitigende Lebensmittelgerüche zu absorbieren. Hausfrauen raten, den Deckel sofort nach dem Kochen zu waschen oder ihn in Wasser mit Zitronensaft zu kochen.

Die Schüssel des Multikochers gründlich reinigen.

Die Wahl des richtigen Multikochers für Ihre Bedürfnisse

Es lohnt sich, einen Multikocher nach den Leistungsparametern, dem Fassungsvermögen sowie dem Material des Geräts und seinen Designmerkmalen auszuwählen.

1. Anordnung der Heizelemente. Entscheiden Sie sich nicht für das Billigste und kaufen Sie einen Multikocher, bei dem sich das Heizelement zum Kochen am Boden des Topfes befindet. Ein solches Gerät garantiert kein gleichmäßiges und schnelles Garen. Bei Modellen der mittleren Preisklasse sind die Heizelemente meist an der Unterseite und an den Seiten angebracht, aber als optimal gilt die „3-Wärme“: oben, an den Seiten und unten an der Schüssel.
2. Strom. Die Bandbreite reicht von 300 Watt bis 2 Kilowatt. Höhere Leistungsstufen führen zu kürzeren Garzeiten. Für eine Familie mit 3-4 Personen ist es besser, einen Multikocher mit einer Leistung von mindestens 700 Watt zu wählen. Kann 5 Liter oder mehr fassen? Wählen Sie ein Modell mit 1000 Watt oder mehr.
3. Fassungsvermögen oder Bechervolumen. Wenn Sie Ihren Multikocher nach diesem Parameter auswählen, bedenken Sie, dass Sie nicht in der Lage sein werden, schnell eine zusätzliche Portion zu kochen, also wählen Sie ein Modell mit einem kleinen Spielraum. Zwei Drei-Liter-Modelle sind also für Junggesellen oder Ehepaare geeignet. Wenn Sie ein Kind haben – kaufen Sie einen 3-4-Liter-Multikocher. Ob Sie viel Besuch haben oder eine glückliche Großfamilie – wählen Sie einen Multikocher mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 6 Litern.
4. Aus welchem Material besteht die Schale?. Das Kochfeld kann aus teflonbeschichteten, keramischen, antihaftbeschichteten oder marmorierten Materialien bestehen. Billige Modelle haben antihaftbeschichtete Schalen, die billig und langweilig sind. Teflon – leicht zu reinigen, auch im Geschirrspüler, aber anfällig für mechanische Beschädigungen. Keramik – etwas teurer, aber haltbarer, qualitativ hochwertig und umweltfreundlich. Die Marmorbeschichtung ist ein neues Merkmal und wird bei hochwertigen und luxuriösen Multikochern verwendet. Gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung, einfache Wartung und eine lange Lebensdauer des Geräts.
5. Steuerungen – mechanisch oder elektronisch. Dieses Kriterium gilt für alle Geräte. Mechanik – Drehknöpfe oder Druckknöpfe sind die zuverlässigere und unprätentiösere Variante. Eleganter und moderner wäre jedoch ein Touchpanel oder andere Elektronik. Natürlich gibt es immer die Möglichkeit unvorhergesehener Pannen, und dies sollte berücksichtigt werden.
6. Konstruktionsmerkmale. Dazu gehören das Vorhandensein von Gummifüßen, so dass das Gerät nicht auf dem Tisch verrutscht und die Arbeitsplatte zerkratzt, das Vorhandensein von Tropfschale, so dass Ihr Gericht nicht zusätzliche Feuchtigkeit, lang genug Netzkabel und einen Stand für Löffel und Schaufeln, die enthalten sind. Dies ist die Art von Multikocher, die mit allen oben genannten Eigenschaften ausgestattet ist und als bequem und praktisch angesehen werden kann.

Abgesehen von den technischen Daten wird Ihre Wahl definitiv von den Funktionen beeinflusst, die Ihr Multikocher erfüllen soll. Und das ist auch ein Kriterium für die Auswahl eines guten und effizienten Modells.

Preise und Marken

Das Angebot an Multikochern ist heute sehr vielfältig. Wenn Sie die oben genannten Tipps befolgen, können Sie das Gerät finden, das Ihren Bedürfnissen in Bezug auf Funktionalität, Parameter und Preis entspricht. Was die Marken betrifft, so sind die beliebtesten Hersteller heute Redmond, Polaris, Moulinex, Tefal, Philips. Und die ersten drei können als die führenden Unternehmen in diesem Segment der Haushaltsgeräte bezeichnet werden. Sie aktualisieren ständig ihre Modellpalette, und auch die Qualität und die Funktionalität stehen im Vordergrund. Redmond – Deutsche (nicht amerikanische) Marke, spezialisiert auf die Herstellung von Multikochern. Das Angebot ist sehr vielfältig und deckt alle Preissegmente ab. Nach den Bewertungen zu urteilen, sind die Multikocher von Redmond gut gebaut, zuverlässig, langlebig und funktionell. Polaris – das Unternehmen ist ebenfalls Deutschen Ursprungs. Spezialisiert auf kleine Haushaltsgeräte. Polaris-Multikocher haben sich als zuverlässige und vielseitige Geräte bewährt. Es gab Kritik an den Schalenmaterialien und dem „chemischen“ Geruch von Plastik. Im Allgemeinen im mittleren Preissegment angesiedelt. Moulinex ist eine französische Marke, die zur Gruppe Groupe SEB gehört, zu der auch Marken wie Krups, Rowenta, Tefal. Es mag den Anschein haben, dass die Palette der Moulinex-Multikocher nicht so vielfältig ist wie die der Konkurrenz. Nutzerbewertungen loben jedoch die Qualität der Schüssel- und Gehäusematerialien, die Zuverlässigkeit und Haltbarkeit der Geräte.

Weitere Multicooker von verschiedenen Herstellern in unserem Katalog.

Funktionsmerkmale von Multikochern

In der Regel verfügen die einfachsten Modelle von Multikochern über 6 Grundfunktionen – Kochen, Dünsten, Milchprodukte, Getreidebrei, flüssige Lebensmittel und Braten. Für eine kleine Familie, in der der Multikocher eine zusätzliche Rolle als Sicherheitsnetz spielt, ist das völlig ausreichend.

Wenn Sie Ihrem elektronischen Helfer die komplette Ernährung Ihres Haushalts anvertrauen wollen, lohnt sich die Anschaffung eines Multikochers mit fortschrittlichen Funktionen. Solche Geräte werden Ihnen helfen:

• Backen von Backwaren oder anderen Produkten;
• Stellt frischen Joghurt her;
• Fleisch und Fisch räuchern;
• Bereiten Sie so komplexe und abwechslungsreiche Gerichte wie Pilaw, Eintopf, Kompott, Nudeln und Knödel zu;
• frittieren oder grillen;
• Erstellen Sie Ihre eigenen Rezepte im Multicooker-Modus.

Wie man einen Multikocher wählen – eine billige und einfache oder multifunktionale, mit einer Reihe von Programmen von 10 bis 30? Das hängt von Ihren kulinarischen Fantasien und Fähigkeiten ab. Es lohnt sich nicht, einen teuren und vielseitigen Multikocher zu kaufen, wenn es nicht nötig ist, sein volles Potenzial und seine Produktivität zu nutzen.

Schlussfolgerung

Die Beliebtheit von Multikochern nimmt zu. Viele haben die positiven Eigenschaften dieses Geräts gelobt, die schnelle Zubereitung gesunder Mahlzeiten, die Energieeinsparung und die Sicherheit im Betrieb. Und dies ist nur eine kleine Liste von Vorteilen. Verschiedene Marken bieten eine breite Palette von Multifunktionsgeräten für die Zubereitung verschiedener Gerichte, zum Backen und Aufschäumen.

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Mehr Optionen

Der Multikocher kann Sie als fürsorgliche Mutter oder Ehefrau mit einem frischen Frühstück oder einem warmen Abendessen erfreuen. Das liegt an den Geräteeigenschaften wie Startverzögerung, Zeitschaltuhr, automatisches Aufheizen, Temperaturerhaltungsmodus. Es sind diese „Fähigkeiten“, die den Preis des Geräts erheblich beeinflussen, aber die Praktikabilität und Benutzerfreundlichkeit machen diese Kosten mehr als wett und rechtfertigen sie. Füllen Sie den Multikocher einfach am Abend, wählen Sie die richtige Startzeit und wachen Sie morgens mit dem Duft von frisch gekochtem Grieß oder heißem Gebäck auf. Nur so werden Sie den ganzen Charme dieses nützlichen Geräts zu schätzen wissen.

Außerdem haben moderne Multikocher:

• Kindersicherungen;
• Die automatische Überhitzungsabschaltung;
• Sterilisation;
• Hält den Betriebsmodus bei Stromausfällen aufrecht;
• Sprachansage für Sehbehinderte.

Wir haben Ihnen gesagt, worauf Sie bei der Auswahl des richtigen Multikochers achten sollten. Und nun möchte ich Ihnen einige nützliche Tipps geben, die Ihnen die Möglichkeit geben, die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.

Was Sie im Multicooker zubereiten können?

Wenn Sie sicher sind, dass der Multikocher, den Sie in Erwägung ziehen, unabhängig vom Hersteller die Kriterien eines Qualitätsprodukts erfüllt, fragen Sie sich, was er tatsächlich leisten kann. Natürlich kann man, wenn man Lust und Geschick hat, mit jedem Modell gleichermaßen erfolgreich kochen – aber wäre es dann nicht einfacher, einen gewöhnlichen Topf zu kaufen und den Prozess selbst zu steuern?? Nein, die modernen „intelligenten“ Geräte sind so konzipiert, dass sie das Kochen so weit wie möglich erleichtern und automatisieren, so dass Sie mehr Zeit für persönliche Dinge haben und nicht mehr darüber rätseln müssen, wie man dieses oder jenes kocht.

Ein guter Multikocher ist mit einer Vielzahl von Automatikprogrammen ausgestattet, die Sie nur noch auswählen und die zubereiteten Produkte einlegen müssen. Um das Gerät nicht zu überlasten, sind die meisten Programme in Multikochern mit Display untergebracht, bei denen mit einer oder zwei Tasten eine der verfügbaren Betriebsarten ausgewählt werden kann. Dennoch ist die Möglichkeit, Zeit und Temperatur selbst einzustellen, wichtig: In der Praxis kann sich herausstellen, dass der Hersteller etwas nicht bedacht hat und das von ihm angebotene Automatikprogramm nicht für Sie geeignet ist.

Ein Standardset umfasst in der Regel „Pilaf“ für Reis, Kartoffeln und Nudeln, Buchweizen für Breie, Milchbrei für das Kochen mit viel Flüssigkeit, Kochen für Suppen und mehr, Braten für schnelles Kochen mit wenig oder ohne Öl, Schmoren für langsames Dämpfen im eigenen Saft, Dampfgaren und Backen.

Aber diese Programme können nicht nur für die offensichtlichen Gerichte verwendet werden – nach der Lektüre der Anleitungen können Sie endlos mit ihnen experimentieren. Der Backmodus z.B. ergibt einen fluffigen und schmackhaften Auflauf, Soufflé oder Muffin ohne zusätzliche Förmchen. In zwei gemütlichen Schritten (wenn Sie die Brühe separat kochen und das Gemüse separat anbraten) können Sie sich mit Borschtsch oder jeder anderen Suppe versorgen. Sie können Ihre Zutaten für das Mittag- oder Abendessen gleich am nächsten Tag einwerfen (wenn das Rezept es zulässt), den Timer einstellen und gehen, in der Gewissheit, dass alles pünktlich fertig ist und auf Sie wartet – köstlich und heiß – auch ohne Ihr Zutun.

Der Multikocher eignet sich perfekt für jede Art von Fleisch, unabhängig von der Zubereitungsart – gedünstet, gebraten, gekocht für Aufschnitt, Braten, Eintopf, Frikadellen, gefüllte Kohlrouladen … Schließlich kann er auch Würstchen kochen! Kochseiten, die sich auf Rezepte für Multikocher spezialisiert haben, sind Ihre treuen Helfer, um Sie vor dem Hunger zu bewahren.

Apropos Kochmodus. Auch hier gilt, dass ein Multikocher nicht nur kochen, sondern auch die Temperatur halten kann, bei manchen Modellen bis zu 24 Stunden, häufiger jedoch bis zu 12 Stunden. Achten Sie auf die maximal mögliche Timer-Zeit und passen Sie sie Ihren Bedürfnissen und Aufgaben an. Und wenn Sie diese Funktion nutzen, denken Sie daran, dass einige Lebensmittel (z. B. Getreide) bei längerem Erhitzen zum Austrocknen neigen, so dass es sinnvoll ist, gegebenenfalls Wasser hinzuzufügen.

Nützliche Tipps

• Achten Sie stets auf die Verarbeitung des Geräts. Raue Nähte und Fugen, starker Kunststoffgeruch, Schwergängigkeit oder unregelmäßige Bedienung von Bedienelementen oder Knöpfen – Anzeichen für Unzuverlässigkeit und schlechte Qualität des Multikochers.
• Die Garantiezeit des Geräts muss mindestens ein Jahr betragen.
• Ein Service-Center in der Nähe ist eine sinnvolle Vorsichtsmaßnahme!
• Bevorzugen Sie Modelle mit einer glattwandigen Pfanne – eine solche Pfanne lässt sich leichter von Speiseresten reinigen.
• Erkundigen Sie sich auch, ob Sie eine neue Schüssel für den gewählten Multikocher kaufen können, falls der alten etwas zustößt. Es wäre schade, ein neues Gerät zu kaufen, weil ein Behälter kaputt oder beschädigt ist.
• Viel unterwegs – wählen Sie ein Modell mit abnehmbarem Netzkabel – dann ist die Gefahr geringer, dass der Kabeleingang des Geräts beim nächsten Transport beschädigt wird.
• Reinigen Sie Ihren Multikocher immer nach jeder Mahlzeit. Wenn sich der Deckel nicht abnehmen lässt, fügen Sie einfach Wasser hinzu und lassen Sie das Gerät 15 Minuten lang kochen.
• Wenn Sie das Gerät von außen reinigen wollen, trennen Sie es immer vom Stromnetz und lassen Sie es ausgeschaltet, bis es vollständig getrocknet ist. Es ist besser, den Multikocher mit einem feuchten Tuch abzuwischen.

Befolgen Sie die Gebrauchsanweisung, und Ihr Gerät wird Sie mit einer problemlosen und dauerhaften Nutzung belohnen.

Gesundheitsgefahren des Multikochers

Es gibt viele Kontroversen um den Elektroherd, es gibt die Meinung, dass die Geräte nicht nur nicht nützlich sind, sondern auch der Gesundheit schaden können. Die häufigsten Mythen, die sich als unwahr erwiesen haben

1. Lebensmittel, die in der Maschine gegart werden, verlieren ihre gesunden Eigenschaften und werden ungesund – in der Tat führt jede Wärmebehandlung zum Verlust von Vitaminen, und die Notwendigkeit, eine minimale Menge Öl zu verwenden, führt zu einem niedrigeren Cholesterinspiegel;
2. Die Teflonbeschichtung gibt giftige Substanzen an die Inhaltsstoffe ab – bei sorgfältiger Handhabung und wenn die Lebensdauer des Kochgeschirrs von 5 Jahren nicht überschritten wird, ist Teflon absolut sicher.

Interessant! Bei Temperaturen über 200 Grad beginnt sich die Teflonbeschichtung zu zersetzen und Perfluoroktansäure freizusetzen, die Krebs verursacht. Es gibt die Meinung, dass die Temperatur im Multikocher 400 Grad erreicht, aber das ist unmöglich.

Wie man schädliche Auswirkungen des Multikochers vermeidet?

Damit die Nutzung dieses Geräts nur positiv ausfällt, müssen die Grundregeln für die Nutzung strikt eingehalten werden:

1. Gehen Sie mit Teflon vorsichtig um und vermeiden Sie den Kontakt mit Metallwerkzeugen, die die Oberfläche verkratzen könnten;
2. Wenn die Wände und der Boden der Schüssel zerkratzt und rissig sind, können Sie sie nicht mehr verwenden;
   

   Verwenden Sie eine Schale ohne Kratzer, Risse und Absplitterungen

3. Der Tank sollte nicht länger als 5 Jahre verwendet werden;
4. Die Verwendung von Keramikkochgeschirr anstelle von Teflon hilft, mögliche schädliche Auswirkungen auf Ihren Körper zu vermeiden;
5. Nicht nur der Topf, in dem das Essen gekocht wird, muss gepflegt werden, sondern auch die übrigen Komponenten – die Innenseite des Deckels, der Boden, das Dampfventil, der Kondensatbehälter;
6. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Gerät lüften, um unangenehme Gerüche und die Entwicklung von krankheitserregenden Mikroorganismen zu vermeiden, und alle Teile trocken wischen.

Nützlich! Bevorzugen Sie lieber neuere Modelle, die nach 2000 hergestellt wurden. Seitdem wurde die Qualitätskontrolle von Teflon verschärft und die Hersteller haben begonnen, die Zusammensetzung der verwendeten Materialien zu spezifizieren.

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